ALPITZ APERITIVO 1l 'PIRCHER'
15% Vol.
Wegen seines fruchtig-bitteren Geschmacks wird der ALPITZ als Aperitif oder in Cocktails verwendet.
ALPITZ, aus Orangenschalen, Rhabarber, Wermuth, Enzianwurzel, Bitterorange
(alpine Kräuter) mit gelber Färbung
Cod.: ALP11
Unità: 1 BOT
Cod.: ROB45
Unità: 1 TAN
Cod.: ALC01
Unità: 1 BOT
EDELSCHWARZ LIGHT 21% VOL. ALTO ADIGE BIO* 0,7l
Edelschwarz Light è una reinterpretazione a ridotto contenuto alcolico del classico Edelschwarz London Dry Organic Gin. Proprio come l'Edelschwarz London Dry Organic Gin, Edelschwarz Light è prodotto con 17 squisite erbe aromatiche biologiche alpine, accuratamente selezionate e lavorate a mano. Nonostante la sua ridotta gradazione alcolica, offre un'esperienza di gusto corposa, complessa e aromaticamente profonda. I classici drink a base di gin, come gin tonic o altri long drink, mantengono il familiare e autentico sapore del gin, solo con una gradazione alcolica significativamente inferiore.
Edelschwarz Light apre nuove possibilità per ristoratori e organizzatori di eventi:
Il prodotto è legalmente consentito negli eventi pubblici in cui la somministrazione di superalcolici ad alta gradazione alcolica è limitata. Pertanto, Edelschwarz Light offre un'alternativa elegante per gli ospiti che desiderano bere in modo consapevole e piacevole, senza compromettere la qualità e il gusto. Radicato a livello regionale, di altissima qualità biologica e con un fascino contemporaneo, Edelschwarz Light rappresenta una nuova forma di piacere raffinato.
LE NOSTRE ORIGINI
Circondata da abeti rossi e larici, la malga Gompm si trova a 1.800 metri sul livello del mare, nel paradiso escursionistico del Monte Cervina. È qui che nasce il Gin Biologico Edelschwarz. Sia l'acqua di sorgente che alcune botaniche, come il fieno fresco, che conferiscono al gin il suo carattere unico, provengono da questo luogo magico.
Cod.: ALG57
Unità: 1 BOT
GEIST DI NOCCIOLE 0,7l 'RONER'
38% vol. Questo geist di nocciole si presenta molto ricco al naso, incontra il palato con delicari aromi tostati e di cioccolata e con il gusto tipico di nocciola, pieno,
articolato e persistente.
Cod.: ROH10
Unità: 1 BOT
GIN COCOA EDELSCHWARZ ALTO ADIGE BIO* 0,5l
Il Cocoa Organic Gin di Edelschwarz è un gin biologico al 100% proveniente dalle Alpi, raffinato con la pregiata fava di cacao 'Chuncho', la fava originaria del Perù. 17 botaniche biologiche alpine accuratamente selezionate, tra cui stella alpina, mora, ginepro, fieno di montagna, mirtillo rosso, rosa canina, sambuco, melissa e aghi di abete rosso, unite all'acqua limpida di sorgente di montagna e alla fava di Chuncho della Valle di Urubamba in Perù, rendono questo gin biologico un'esperienza di gusto unica. Dopo una complessa distillazione in lotti da 300 litri in un alambicco di rame e la successiva raffinazione con cacao Chuncho, questo gin corposo ed equilibrato nasce dalle più fini note di cioccolato fondente di una delle fave di cacao più antiche e pregiate al mondo. Le fave di cacao Chuncho crescono non lontano dall'affascinante sito Inca di Machu Picchu. Una campagna di commercio equo e solidale di successo ci consente di acquistare cacao direttamente dai contadini a prezzi equi. Questo cacao pregiato è prodotto in modo biologico ed equo da 40 famiglie di piccoli agricoltori in Perù. L'Edelschwarz Cocoa Organic Gin è perfetto per la miscelazione e la creazione di cocktail nuovi e insoliti, nonché per essere gustato liscio. 42% vol.
LE NOSTRE ORIGINI
Circondata da abeti rossi e larici, la Gompm Alm si trova a 1.800 metri di altitudine nel paradiso escursionistico del Monte Cervina. È qui che nasce l'Edelschwarz Organic Gin. Sia l'acqua di sorgente che alcune botaniche, come il fieno fresco, che conferiscono al gin il suo carattere unico, provengono da questo luogo magico.
Cod.: ALG58
Unità: 1 BOT
GIN EDELSCHWARZ ALTO ADIGE BIO* 0,5l
Dopo un'idea, un anno e 26 diverse distillazioni, è nato un gin premium distintivo. L'Edelschwarz Bio Gin è un London Dry Gin biologico al 100% proveniente dalle Alpi. 17 botaniche alpine biologiche accuratamente selezionate, tra cui stella alpina, mora, ginepro, fieno di montagna, mirtillo rosso, rosa canina, sambuco, melissa e aghi di abete rosso, unite alla limpida acqua di sorgente di montagna della Gompm Alm, rendono il nostro Edelschwarz Bio Gin unico. Dopo una complessa distillazione in lotti da 300 litri in un alambicco di rame, nasce questo gin corposo, equilibrato e delicatamente speziato.
LE NOSTRE ORIGINI
Circondata da abeti rossi e larici, la Gompm Alm si trova a 1.800 metri sul livello del mare, nel paradiso escursionistico dell'Hirzer. Questa è la patria dell'Edelschwarz Bio Gin. Sia l'acqua di sorgente che alcuni ingredienti botanici, come il fieno fresco, che conferiscono al gin il suo carattere unico, provengono da questo luogo magico. 47% Vol.
Cod.: ALG55
Unità: 1 BOT
Cod.: ROG44
Unità: 1 BOT
Cod.: ROZ44
Unità: 1 BOT
GRAPPA AMBRA LA MORBIDA 0,7l 'RONER'
Cuvee di moscato e chardonnay, 12 mesi di invecchiamento, 40% Vol.
Cod.: ROA07
Unità: 1 BOT
GRAPPA GEWÜRZTRAMINER RISERVA 0,7l 'RONER'
affinato in Botte di Rovere (Barrique), 18 mesi di invecchiamento, 42% Vol.
Cod.: RLG50
Unità: 1 BOT
GRAPPA LA DELICATA 0,7l 'RONER'
Grappa tradizionale di vinaccia mista con nota floreale. Gusto secco, tipico alla vinaccia, morbido, amabile. Abbinamenti: Speck e formaggi, pane di segale, pesce
affumicato. 40% vol.
Cod.: ROG99
Unità: 1 BOT
GRAPPA LA GOLD 0,7l 'RONER'
Cuvee di uva gewürztraminer, schiava, pinot nero, affinato in botte di rovere, invecchiato 12 mesi, 42% Vol.
Cod.: ROG30
Unità: 1 BOT
GRAPPA LAGREIN RISERVA 0,7l 'RONER'
affinato in Botte di Rovere (Barrique), 18 mesi di invecchiamento, 42% Vol.
Cod.: RLB50
Unità: 1 BOT
K32 AMARO 0,7l 'RONER'
Molte diverse erbe officinali alpine della tradizione vengono combinate con eleganza in K32. Si inizia con i profumi
tradizionali e tipici dei prati di montagna di camomilla e melissa e con la freschezza stimolante della menta. Seguono le
note più robuste e tipiche dei boschi alpini come il ginepro, tipico gusto dell'Alto Adige, la genziana e la piacevole
amarezza della liquirizia. Profumi gentili e rotondi vengono dalle note floreali di Fiordaliso e erica. Le note amare infine
sono sostenute e arrotondate dalla piacevole freschezza degli agrumi. La combinazione abile di svariate erbe porta ad
un Amaro innovativo: sapore amaro pieno ma non invadente, gradevole dolcezza, rotondità e profumi accattivanti. 32%
Vol.
Cod.: ROK32
Unità: 1 BOT
LIQUORE LAMPONE 0,7l 'RONER'
Gradazione: 21 % vol
Il frutto completamente maturo con la sua raffinata dolcezza dà al Himbeere il suo carattere morbido.
Il Geist di lamponi distillato in casa e succo di lamponi concentrato caratterizzano l'aroma e il gusto di questo liquore.
Per veri intenditori gustato puro o come Spritz.
Nota olfattiva: Fruttata
Gusto: Aromatica, Dolce, Pulita/Fine
Descrizione organolettica: Il lampone affascina con il suo aroma fruttato al naso, rinfresca il palato e lusinga con la sua piacevole amabilità sul finale.
Abbinamenti: Himbeere è da degustare liscio con ghiaccio 'On the Rocks' o come 'Spritz' con prosecco e soda e una fetta di limone.
Occasione: Aperitivo/Cocktail
Cod.: ROH57
Unità: 1 BOT