ALPIN HERBS 10 FIORI DI CALENDULA 10g
In cucina, i fiori sono utilizzati principalmente per decorare l'insalata. Tuttavia, i petali possono essere utilizzati per colorare il cibo.
Prodotto a Ora e consegnato giornalmente.
Cod.: AH98F
Unità: 1 VAS
ALPIN HERBS 35 PUNTE DI MENTA MESSICANA 10g
La menta messicana ha un intenso aroma di anice-finocchio, a cui deve il suo nome. In cucina, può essere utilizzato ovunque si utilizzino le erbe aromatiche, ad esempio nello
stufato di pesce o nell'insalata. L'Agastache mexicana, originaria del Messico, è particolarmente adatta per bevande rinfrescanti con il suo gusto di agrumi.
Prodotto a Ora e consegnato giornalmente.
Cod.: AH80F
Unità: 1 VAS
ANATRA PETTO PICCOLO 180-200g x2 BARBERIE CONG.
Petto d'anatra di alta qualità Barberie lavorato a mano in modo da non stressare la carne e matenerla delicata proveniente da pulcini di 1 giorno dalla Francia e allevata in un' azienda agricola in Italia.
Cod.: EN30T
Unità: 0.38 KG.
ANATRA POLPA CON PELLE BARBERIE CONG.
Polpa d'anatra di alta qualità Barberie lavorato a mano in modo da non stressare la carne e matenerla delicata proveniente da pulcini di 1 giorno dalla Francia e allevata in un' azienda agricola in Italia.
Cod.: EN33T
Unità: 5.5 KG.
Cod.: MK07T
Unità: 10 NR.
BACCALA' SALATO FILETTO COD 700-1000g
BACCALA' SALATO FILETTO COD 700-1000g
Ordine Lunedì per arrivo Giovedì
Ordine Venerì per arrivo Lunedì
Cod.: BLS02
Unità: 0.85 KG.
BROWNIE 43g 48 PEZZI CONG. 'ERLENBACHER'
Pronti per una rivelazione al cioccolato?
Il nostro soffice impasto scuro è arricchito da una cremosa farcitura al cioccolato intenso, mentre il nostro classico brownie è decorato con noci tritate e riccioli di cioccolato fondente.
Di più non basta mai!
24 porzioni
Cod.: TO98T
Unità: 1 NR.
CHEESE CAKE AMERICAN 24cm 1,45kg CONG. ERLENBACHER
Un classico merita naturalmente una crema al formaggio di prima qualità.
Ecco perché per il nostro Cheesecake American Style utilizziamo solo il miglior formaggio fresco a doppia panna - su una base delicata di briciole di pasta frolla.
Proprio come vuole la tradizione americana!
Cod.: TO86T
Unità: 1 NR.
Cod.: CT01T
Unità: 1 NR.
COZZE INTERE 40/60 IQF CILE 1kg CONG.
prodotto cotto di 'supporto' al fresco si possono spadellare direttamente da congelate con la loro acqua di cottura con il calore si aprono adatte per sughi vari e Paelle
Cod.: FI75T
Unità: 1 SAC
CREMA MANDORLA TONKA XILITO 220g LERCHNHOF
Crema spalmabile alla mandorla e tonka, edulcorata con zucchero di betulla. Prodotto in Val Pusteria.
Cod.: SSL02
Unità: 1 VET
CROISSANT BURRO CREMA 90g 48PEZZI CONG.
Con il 16,5% di burro. Cuocere per 21-23 min. a 170°C.
DELIFRANCE ITALIA
Cod.: TX06T
Unità: 1 CAR
CROISSANT CON BURRO ALBICOCCA 40g 120 PEZZI CONG.
Pronto da cuocere.
Cuocere per 13-15 min. a 170°C forno ventilato.
DELIFRANCE ITALIA
Cod.: TX17T
Unità: 1 CAR
CROISSANT CON BURRO CIOCCOLATA 40g 120 PEZZI CONG.
Pronto da cuocere.
Cuocere per 13-15 min. a 170°C forno ventilato.
DELIFRANCE ITALIA
Cod.: TX18T
Unità: 1 CAR
CROISSANT CON BURRO VUOTO 25g 160 PEZZI CONG. DF
Pronto da cuocere.
Cuocere per 13-15 min. a 170°C forno ventilato.
DELIFRANCE ITALIA
Cod.: TX21T
Unità: 1 CAR
DONUT MIX MINI 4 GUSTI 35g 36 PEZZI CONG.
9 pezzi per gusto: cacao & nocciola, crema vaniglia, lampone e frutti di bosco. Far scongelare a temperatura ambiente
Cod.: TX05T
Unità: 1 CAR
EGLEFINO PESCE FILET PEZZETTI MSC 500g CONG.
Pesce con sapore neutro dall' Islanda.
Melanogrammus aeglefinus.
Cod.: FX47T
Unità: 1 SAC
FILETTI DI ACCIUGHE CANTABRICO O/O 180g 'DoGusto'
I Filetti di Acciughe del Cantabrico DoGusto sono un prodotto di grande pregio, adatto per la ristorazione che desidera affidarsi a prodotti di elevata qualità. I filetti vengono
ricavati da acciughe pescate e lavorate a mano nella regione del Mar Cantabrico secondo metodi tradizionali. La pesca delle acciughe in quest'area, in Cantabria, sulle
coste spagnole, si è affermata a cominciare dalla fine dell'800 con l'approdo dei pescatori siciliani che hanno trasferito le proprie conoscenze ai locali contribuendo alla
nascita di uno dei prodotti gastronomici più apprezzati al mondo. Dopo la pesca le acciughe vengono maturate sotto sale; grazie al lungo periodo di riposo a contatto con il
sale acquisiscono un sapore unico, raggiungendo un equilibrio perfetto tra sapidità e dolcezza. Al loro bilanciamento contribuisce anche la successiva conservazione in olio
d'oliva, che inizia dopo un'accurata rimozione del sale. Si tratta di filetti acciughe piuttosto grandi che possono essere serviti tali e quali, oppure utilizzati per guarnire pizze,
insalate gourmet e molto altro, conferendo una nota salina unica nel suo genere.
Cod.: DGS02
Unità: 1 BAR
FILETTO PESCE GATTO DA AQUAPONICA 'SOLOS FISH'
Il pesce gatto africano dell'allevamento acquaponico SOLOS ha una qualità della carne unica. La polpa rossastra ha una consistenza piacevolmente soda, che lo rende particolarmente versatile in cucina. Questo si rivela un grande vantaggio, soprattutto quando si arrostisce e si griglia.
A differenza delle sottili ossa muscolari tipiche dei pesci d'acqua dolce, la carne filettata è praticamente priva di ossa e non ha quasi il sapore del pesce.
Dal punto di vista nutrizionale, il pesce gatto ha un contenuto superiore alla media di preziosi acidi grassi omega-3 e omega-6 ed è ideale per un'alimentazione attenta alla salute.
I filetti di pesce gatto possono essere preparati in vari modi: al naturale, crudi, al vapore, alla griglia o fritti. Con il 5% di grassi è un pesce molto magro.
I pesci SOLOS vengono allevati in un sistema acquaponico a risparmio di risorse, che combina abilmente la piscicoltura e la coltivazione di ortaggi in un ciclo chiuso di acqua e nutrienti. Nell'allevamento ittico si evitano completamente antibiotici, ormoni o altri farmaci e si presta particolare attenzione alla massima qualità dei mangimi e al benessere degli animali. Perseguiamo la nostra filosofia aziendale, che è quella di produrre alimenti sani mantenendo l'impronta ecologica quanto più ridotta possibile. Ciò è possibile anche attraverso un risparmio idrico fino al 97% rispetto alla piscicoltura convenzionale e alla coltivazione locale tutto l'anno.
Cod.: SF02F
Unità: 0.3 KG.
FONDO BRUNO LEGATO SENZA GLUTINE 500g 'KNORR'
Come la salsa finita dell' arrosto. Demi Glaze. Vellutato e cremoso e sempre dalla giusta intensitá. Senza glutine, senza glutammato, senza lattosio. Personalizzabile.
Legato e salato. Granulare. Resa: 9l
Cod.: SOB27
Unità: 1 BAR
FONDO BRUNO MISE EN PLACE 1kg 'KNORR'
Come il vero fondo bruno tradizionale, non legato e salato. Eccellente per tutti i secondi piatti a base di carne. Pastoso. Resa: 15l
Cod.: SOB18
Unità: 1 BAR
FORMAGGIO ASIAGO FRESCO DOP 1/4 'DoGusto'
Il Formaggio Asiago Fresco Dogusto è il risultato di una lavorazione artigianale e di alta qualità, che inizia con la scelta del latte fresco proveniente dalle aziende agricole del
territorio vicentino e padovano. Si tratta di un formaggio semi-molle, prodotto esclusivamente con latte vaccino intero pastorizzato, sale, fermenti lattici e caglio, lasciato in
stagionatura per almeno 20 giorni. Si distingue per il sapore dolce e delicato, accompagnato da note leggermente acidule. La pasta è morbida e compatta, di colore bianco
paglierino. È un formaggio versatile, da impiegare in tantissime preparazioni di cucina in qualsiasi stagione. La consistenza morbida e cremosa, infatti, lo rende
particolarmente indicato per la realizzazione di creme e fondute, che si possono aggiungere come condimento in primi piatti e antipasti. La sua dolcezza e freschezza lo
rendono anche perfetto per arricchire insalate e torte salate, oppure per gratinare verdure al forno. Se volete fare apprezzare il Formaggio Asiago Fresco Dogusto servitelo al
naturale in una selezione di formaggi!
Cod.: DGK3F
Unità: 3 KG.
FORMAGGIO BIANCO 'BERGADER'
Halbfester Schnittkäse, Stangenform, milder Geschmack, 55% Fett i. Tr. Laktosefrei
Cod.: KA10F
Unità: 2.8 KG.
FORMAGGIO BIANCO ALL' AGLIO 'BERGADER'
Halbfester Schnittkäse in Stangenform, mild mit Knoblauchgeschmack, 55% Fett i. Tr.
Cod.: KA11F
Unità: 2.8 KG.
GARUM LATTE 250ml 'RE.GARUM'
Condimento di latte
Che cos'è Garum?
Un esaltatore di sapidità sostenibile e naturale al 100% - ricco di umami e privo di
additivi - che può essere utilizzato come sostituto del sale, del brodo o persino
dello zucchero.
Originariamente utilizzato come salsa di pesce fermentata nell'antica Roma,
abbiamo reinterpretato e sviluppato questo condimento versatile in diversi gusti.
Vantaggi:
? 100% naturale - Senza aromi e additivi artificiali.
? Adatto al microbioma - Garum non è pastorizzato, è ricco di nutrienti
essenziali e contiene colture batteriche vive che possono essere benefiche
per il microbioma. Come prebiotico, può contribuire a promuovere una flora
intestinale sana. Contiene inoltre vitamine e antiossidanti che possono avere
un effetto positivo sulla salute.
? Recupero degli alimenti - Utilizzando ingredienti che normalmente
verrebbero scartati per motivi estetici o per mancanza di utilizzo,
contribuiamo a conservare le risorse e a ridurre gli sprechi, portando sugli
scaffali un vero prodotto circolare.
? Meno sale - Garum contiene fino a 7 volte meno sale rispetto a salse da
condimento e bouillons comparabili.
? Esperienza di gusto intensa - Il sapore sulla lingua si intensifica fino a 2 minuti
grazie all'elevata concentrazione di umami.
? Convenienza - Facile e intuitivo da usare
Gusto: Aroma di latte e formaggio molto naturale e piacevole.
Ideale per: Aumenta il sapore del burro, del latte o della panna. Ideale per risotti,
pasta e dessert.
Uso: 1 porzione per 100 g di salsa. Mescolare con 100 g di burro e utilizzare come
crema spalmabile. Aggiungere al dessert per ridurre il 30% di zucchero.
Gruppo target: È interessante per coloro che utilizzano meno panna, latte e burro
nei loro piatti o che vogliono esaltare il sapore.
Sostenibilità in azione: Il siero di latte è il primo sottoprodotto della produzione di
formaggio.
Cod.: GAM25
Unità: 1 BOT
GARUM LATTE 750ml 'RE.GARUM'
Condimento di latte
Che cos'è Garum?
Un esaltatore di sapidità sostenibile e naturale al 100% - ricco di umami e privo di
additivi - che può essere utilizzato come sostituto del sale, del brodo o persino
dello zucchero.
Originariamente utilizzato come salsa di pesce fermentata nell'antica Roma,
abbiamo reinterpretato e sviluppato questo condimento versatile in diversi gusti.
Vantaggi:
? 100% naturale - Senza aromi e additivi artificiali.
? Adatto al microbioma - Garum non è pastorizzato, è ricco di nutrienti
essenziali e contiene colture batteriche vive che possono essere benefiche
per il microbioma. Come prebiotico, può contribuire a promuovere una flora
intestinale sana. Contiene inoltre vitamine e antiossidanti che possono avere
un effetto positivo sulla salute.
? Recupero degli alimenti - Utilizzando ingredienti che normalmente
verrebbero scartati per motivi estetici o per mancanza di utilizzo,
contribuiamo a conservare le risorse e a ridurre gli sprechi, portando sugli
scaffali un vero prodotto circolare.
? Meno sale - Garum contiene fino a 7 volte meno sale rispetto a salse da
condimento e bouillons comparabili.
? Esperienza di gusto intensa - Il sapore sulla lingua si intensifica fino a 2 minuti
grazie all'elevata concentrazione di umami.
? Convenienza - Facile e intuitivo da usare
Gusto: Aroma di latte e formaggio molto naturale e piacevole.
Ideale per: Aumenta il sapore del burro, del latte o della panna. Ideale per risotti,
pasta e dessert.
Uso: 1 porzione per 100 g di salsa. Mescolare con 100 g di burro e utilizzare come
crema spalmabile. Aggiungere al dessert per ridurre il 30% di zucchero.
Gruppo target: È interessante per coloro che utilizzano meno panna, latte e burro
nei loro piatti o che vogliono esaltare il sapore.
Sostenibilità in azione: Il siero di latte è il primo sottoprodotto della produzione di
formaggio.
Cod.: GAM75
Unità: 1 BOT
HAMBURGER DI MAIALINO IBERICO 8x200g BALDI CONG.
Dimensione singolo pz.: DIAMETRO 130 MM - SPESSORE 16 MM
Scongelare in frigorifero a temperatura tra +2°C/+4°C.
Una volta scongelato, il prodotto non deve essere ricongelato e va consumato entro 24 ore dallo scongelamento previa cottura.
carne suino 90,3 %, Acqua, Sale, Fibra alimentare, Semolino di patate, Destrosio, Antiossidante:E300, Aromi, Spezie, semola di mais, granulato buccia
limone, Correttore acidità E330, granulato buccia arancia, olio, succo limone polvere
Cod.: DF44T
Unità: 1.6 KG.
LUCIOPERCA FILETTI CON PELLE 230-300g NETTO CONG.
Das zarte, weiße Fleisch des Zanders gehört zum Besten, was uns das Süßwasser zu bieten hat. Er ist ein Raubfisch und gehört zur Familie der Barsche.
Cod.: FI69T
Unità: 4.5 KG.
MANZO ENTRECOTE (CUBE ROLL) DEU 5 COSTE FRESCO
ENTRECOTE CUBE ROLL derivante da lombate di nostra lavorazione, senza catena e pulito. follatura 15gg circa
Cod.: RX05F
Unità: 6 KG.
MANZO ENTRECOTE (CUBE ROLL) POLONIA FRESCO
il Cube Roll, detto anche Entrecote, é tenerissimo ed é perfetto per farlo alla griglia
Cod.: RI32F
Unità: 4 KG.
MANZO FILETTO CON CORDONE IRLANDA GROSSO FRESCO
Con catena. É il pezzo più pregiato e caro e l'uso preferito è sempre il classico medaglione da circa 200g. Le parti finali sono adatti per filetto 'Stroganoff' oppure alla tartara.
Cod.: RI69F
Unità: 4 KG.
MANZO ROASTBEEF ARGENTINA GRASS FOPPA FRESCO FTS
LINEA DI MANZO ARGENTINO SELEZIONATO DA FOPPA MARCHIO RIOPLATENSE
Il Frigorifico Rioplatense garantisce che tutto il bestiame lavorato nella sua azienda sia originario di allevamenti che producono secondo i più alti standard. Lavorano a stretto contatto con allevatori selezionati per sviluppare il sistema di garanzia della qualità aziendale di Rioplatense.
Cod.: RI39F
Unità: 5.6 KG.
MEZZELUNE PESCE GATTO 'FATTI A CASA' 84x CG 'FOPPA
I 'fatti in casa' con Pesce Gatto da allevamento sostenibile in aquaponica. Con solo il 41% di pasta e bordo molto sottile. Il ripieno contiene il 62% (!) di filetto di pesce gatto. 27g per pezzo. Ottimi anche fritti. Confezione salva-prodotto per evitare rotture. Tempo di cottura 6 minuti.
Cod.: SL99T
Unità: 1 CAR
MINI MUFFIN CIOCCOLATO NOCCIOLE 26g 42PZ CONG.
Con 23% di ripieno di cioccolato e nocciole. Far scongelare per ca. 2 ore a temperatura ambiente.
Cod.: TX08T
Unità: 1 CAR
Cod.: TX13T
Unità: 1 CAR
OLIO OLIVA 0,75l EXTRA VERGINE 'COSTA D'ORO'
Olio d'oliva extra vergine di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici, per tutti gli usi.
Cod.: OLE75
Unità: 1 BOT
OLIO OLIVA EXTRA VERG. 5l 'COSTA D'ORO'
Olio d'oliva extra vergine di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici, per tutti gli usi
Cod.: OLE50
Unità: 1 TAN
OLIO OLIVA EXTRA VERGINE 1l'COSTA D'ORO'
Olio d'oliva extra vergine di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici, per tutti gli usi
Cod.: OLE10
Unità: 1 BOT
PECORINO SARDO PECUS SEMI STAGIONATO 'DoGusto'
La Sardegna vanta un'antichissima tradizione casearia, mantenuta ancora oggi vera e autentica grazie al fervido contributo dei pastori locali. Il Pecorino Sardo DoGusto viene prodotto con latte ovino proveniente esclusivamente da allevamenti sardi a cui viene aggiunto caglio liquido di vitello. La lavorazione rispetta il disciplinare di produzione e si conclude con una stagionatura di uno-due mesi. Al termine del periodo di stagionatura il formaggio si presenta con una crosta liscia e sottile; all'interno la pasta è bianca o di colore giallo paglierino tenue, con una leggera occhiatura, mentre la struttura è morbida e solubile. È un formaggio dalle note delicate, dall'aroma lattico/vegetale, che in bocca risulta leggermente acidulo, quindi perfetto se si vuole apportare freschezza ad una preparazione di cucina. Si può proporre per una selezione di formaggi oppure impiegare nella realizzazione di primi piatti, contorni, pasticceria salata e molto altro.
Cod.: DGP0F
Unità: 3.2 KG.
PESCE MARLIN AFFUMICATO 'DoGusto'
Potrebbe essere scambiato per un pesce spada, ma il Marlin è un pesce con caratteristiche sensibilmente diverse, che negli ultimi anni ha preso piede in cucina
affermandosi per la sua grande versatilità.
Ottenuto da esemplari selezionati dai migliori mercati, e sottoposto a un'affumicatura in legno di faggio e un'attenta salatura, il trancio Marlin DoGusto è un prodotto che
conquista sin dal primo assaggio. Ed è proprio l'affumicatura a rendere questa referenza interessante, oltre che strategica, per chi mira a formulare un menu fresco ma di
carattere, che lo vede protagonista di un piatto oppure elemento gustoso in una selezione di mare.
La carne compatta e morbida e il gusto delicato lo rendono perfetto per antipasti, involtini, farciture e molte altre preparazioni. Un mix perfetto per chi ama la creatività in
cucina. Si può servire affettato o in tartare, condito con ingredienti freschi, oppure scottato.
Cod.: FI11F
Unità: 1 KG.
Cod.: HU97F
Unità: 1 KG.
PHILADELPHIA VEGANA 330g
100% vegetale, su basi di mandorle e avena. molto simile alla solita Philadelhia
Cod.: KX99F
Unità: 1 NR.
PLATESSA FILETTI SENZA PELLE NR.3 MSC NETTO CG
SCHOLLENFILET OHNE HAUT NR.3 NETTOGEW. GEFR.
45-100g PER PEZZO
Cod.: FS07T
Unità: 4 KG.
POLPA CAPPESANTE SENZA GUSCIO 30/40 800g CONG.
senza corallo. Prende il nome dall'apostolo Giacomo, patrono dei pescatori. Questa prelibatezza, nota anche come cozza del pellegrino, serviva come cibo per i pellegrini
del Cammino di Santiago in Spagna. La carne del muscolo, bianca come la neve e tenera come il burro, nota anche come noce, è un'apprezzata specialità della cucina
internazionale. Contiene 30/40 pezzi per 800 g
Cod.: FX77T
Unità: 1 SAC
POLPA PIZZA FINE 2x5kg 'DoGusto'
La Polpa di PomodoroDoGusto è una polpa extra fine, cremosa, ideale per molteplici impieghi in cucina. Viene preparata solo con con polpa di pomodoro 100% italiana in
pezzi finissimi per una consistenza densa e omogenea. Grazie ad un accurato metodo di lavorazione riesce ad esprimere tutta la naturale freschezza del pomodoro appena
raccolto, distinguendosi per il gusto equilibrato e la naturale dolcezza. È perfetta per accompagnare la pasta all'uovo o per essere utilizzata nelle lunghe cotture,
mantenendo inalterato il suo sapore genuino. Si arricchisce di gusto a contatto con gli altri ingredienti della ricetta, ad esempio nelle melanzane alla parmigiana, con le carni
e i pesci in umido o nel ragù.
Cod.: DGT51
Unità: 1 CAR
POMMES FRITES 10x10mm CRISPY SKIN ON 'LUTOSA'
X-tra Crispy Pommes Lutosa, rivestite da uno strato invisibile di amido, ultra croccanti e restano calde più a lungo.
Cod.: PO68T
Unità: 2.5 KG.
PROSCIUTTO CON ERBE E ROSMARINO 'RECLA'
Prosciutto alle erbe con tipico gusto e una nota di rosmarino. Privo di glutine e lattosio.
Cod.: SC39F
Unità: 3.5 KG.
Cod.: SC35F
Unità: 7.5 KG.
Cod.: SC43F
Unità: 8 KG.
Cod.: SC22F
Unità: 8 KG.
RISO CARNAROLI INTEGRALE SELEZIONE 1kg MARGHERITA
Riso Carnaroli integrale dal colore bruno, ottenuto con l'esportazione della buccia esterna lolla, un sapore autentico ed inconfondibile.
Cod.: RSC56
Unità: 1 SAC
RISO CARNAROLI SELEZIONE SPECIALE 1kg 'MARGHERITA'
Un riso unico grazie all'antico metodo di lavorazione a pietra di secondo grado. Con soltanto due passaggi nelle nostre macchine sbiancatrici coniche Tipo Amburgo Minghetti i chicchi vengono accarezzati lentamente e delicatamente, mantenendo un colore ambrato e gli strati più esterni accorpati naturalmente, ricchi di propietà nutrizionali ed organolettiche come la gemma. Il risultato è una straordinaria tenuta alla cottura e sapore.
Cod.: RSC55
Unità: 1 SAC
RISO ROSSO INTEGRALE PETALO ROSSO 1kg MARGHERITA
Riso integrale aromatico dal chicco allungato e dal naturale colore rosso. L'alta concentrazione di fibre, sali minerali ed antiossidanti lo rendono un alimento completo.
Cod.: RSR55
Unità: 1 SAC
Cod.: LC44F
Unità: 1.7 KG.
SALSA CARCIOFI 1/1 'MENU'
Cuori di carciofo tagliati a fettine sottili, cucinati con verdure fresche, olio di semi di girasole, sale, verdure. Impieghi: condimento per riso, tagliatelle, penne, garganelli (14-16
porzioni). Per canapés, torte salate, scaloppine, vol-au-vent, panini, pizze
Cod.: SOA97
Unità: 1 BAR
SEMIFREDDO PISTACCHIO SENZA GLUTINE 90g 12PZ CONG.
Dessert con bavarese al pistacchio, colata su bisquit e decorata con granella di pistacchio caramellata. Prodotto Gluten Free
Cod.: TX87T
Unità: 1 CAR
SEPPIA MEDIA DEC.
SEPPIA MEDIA DECONGELATA
Ingredienti: SEPPIE (molluschi), acqua, reg.acidità E330, E331
Cod.: WT18F
Unità: 0.2 KG.
SPECK ALTO ADIGE IGP 'RECLA'
Speck Alto Adige igp (indicazione geografica protetta) prodotto sotto le norme del Consorzio Tutela Speck Alto Adige.
Cod.: SC59F
Unità: 5 KG.
SWEET POTATOES PATATE DOLCI 10x10mm 'LUTOSA'
Sapore delizioso, croccanti all'esterno e morbide e cremose all'interno. Consiglio: Servite le patatine con una salsa di avocado, limone e aglio, una maionese al curry o con
una leggera salsa allo joghurt.
Cod.: PO50T
Unità: 2.5 KG.
Cod.: GBT02
Unità: 1 BID
Cod.: GBT03
Unità: 1 BID
TARALLI TRADIZIONALI 1kg 'CANUSIUM'
Prodotti a mano secondo antiche ricette, con farina di grano tenero, olio di sansa di oliva, vino bianco, olio extravergine di oliva e sale. Ottimi accompagnati da un fresco vino
bianco e affettati misti.
Cod.: GBT01
Unità: 1 BID
TELLINE IQF 250g CONG.
Si può apprezzare che in pochi secondi le telline si aprono e non c'è sabbia poichè vengono filtrate per oltre 48 ore!
Donax trunculus.
Cod.: MK65T
Unità: 2 SAC
TONNO YELLOWFIN TRANCETTI OLIO D'OLIVA 1kg DoGusto
Le conserve di tonno yellowfin DoGusto seguono un processo artigianale, tramandato di generazione in generazione, che permette di ottenere un tonno in scatola di massima qualità. Il tonno intero viene pulito, tagliato e introdotto in vasi di vetro, migliorando in tal modo la sua consistenza, il suo sapore e il suo aspetto. Il tonno Yellow Fin è un pesce che può arrivare a pesare anche 200 kg e misurare fino ai due metri di lunghezza. Viene catturato per mezzo di navi tonniere, che dispongono della più elevata tecnologia di conservazione del pesce, e giunge quindi alla zona di stoccaggio in maniera ottimale. La conserva di tonno yellowfin è un alimento che mantiene tutte le proprietà del pesce blu, tra cui l´alto contenuto di proteine. Inoltre è fonte di Omega3, che aiuta a diminuire i livelli di colesterolo e a prevenire le malattie cardiovascolari. Il contenuto di Omega3 o grassi buoni è ancora più elevato nelle conserve di tonno sott´olio, proprio per le proprietà dell´olio d´oliva.
Il tonno yellowfin DoGusto è proposto in tre formati: in busta da un chilo, in latta da 1580 grammi e in tamburello da 550 grammi.
Cod.: DGT22
Unità: 1 SAC
Cod.: TPA12
Unità: 1 BOT
Cod.: TPA13
Unità: 1 BOT
Cod.: TPA14
Unità: 1 BOT
TORTA ALLE FRAGOLE 28cm 2,15kg CONG. ERLENBACHER
Iniziamo con una base da sogno:
una sottile pasta frolla, sopra un soffice pan di Spagna, una fresca crema di panna e budino, e infine uno strato di pan di Spagna al cacao.
Poi disponiamo con generosa abbondanza profumate mezze fragole. Una rapida spennellata di gelatina per dolci, una decorazione fino al bordo con nocciole tostate tritate - ed ecco che vi auguriamo dolci sogni alle fragole!
Contenuto di frutta: 29%.
Cod.: TO87T
Unità: 1 NR.
TRIS PASTELLATO 1kg CONG. 'OROGEL'
Per un locale attento alle esigenze dei propri clienti il Tris Pastellato DoGusto è una referenza originale, ad alto contenuto di servizio, oltre che perfetta per allestire menu salutari e leggeri. Un'originale combinazione di zucchine, cavolfiori e carciofi per un fritto misto vegetariano da preparare in pochi e semplici passaggi. Si può preparare in forno (stendere il prodotto a in forno ventilato preriscaldato a 200 °C e lasciar cuocere 15 minuti) o in friggitrice (cuocere in olio bollente a 185 °C per 6 minuti fino a che non risulti dorato e croccante, scolare e asciugare). Prima di servire regolare di sale. La pastella con farina di mais garantisce un'ottima consistenza nel tempo e li rende ideali per buffet, aperitivi e finger food, anche in accompagnamento a salse e maionesi.
Misto di zucchine, cavolfiore e carciofi pastallato, per un croccante contorno, per il buffet o per l' aperitivo.
Cod.: GM91T
Unità: 1 SAC
Cod.: EI35F
Unità: 1 CAR
VITELLO FILETTO LUNGO FRESCO
Carne magra e molto tenera. Puo essere tagliata in medaglioni oppure arrostita o grigliata interamente.
Cod.: KL69F
Unità: 1.4 KG.
Cod.: MK06F
Unità: 1 KG.