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BAUCHSPECK GEKOCHT DOPPELT (HAMBURGER)

Allergene: Lactose, Milch
Herkunft: Italien
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Produktnummer: SC13F
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Spanischer Schinken Jamon Iberico aus Pata-Negra-Schweinen ohne Knochen, 16-20 Monate gelagert; 4-5 Tage Lieferzeit

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Sogenannte Nürnberger, ideal fürs deftige Frühstück, aber auch für die Grillparty, besonders bei Kindern beliebt.

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Einheit: 1 NR.
SALAMELLE NAPOLI SCHEIBEN ca.500g 'SANT'ORSO'

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Nr.: SC24F
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aus reinem Schweinefleisch, ohne Gluten, ohne Laktose

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MORTANDELLA MENDEL ca. 250g  MENDELSPECK
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Delikates Aroma, leicht angeräuchert. Am besten in dünnen Scheiben geschnitten als Antipasto oder als Beilage zu gekochtem Fleisch serviren. Ideal auch zur Marende.

Nr.: WU83F
Einheit: 0.35 KG.
SCHWEINSSTELZEN GERÄUCHERT
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Schweinsstelzen geräuchert - kräftig im Geschmack, saftig und perfekt für traditionelle Spezialitäten.

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KÄSEKRAINER 5 STÜCK 'CHRISTANELL'
Nr.: WU58F
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Mageres Schweinefleisch affiniert mit Preiselbeeren, von der Machart ähnelt es der Bresaola und kann auch gleich verwendet werden.

Nr.: SC85F
Einheit: 0.7 KG.
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Bresaola bovina Punta d'Anca IGP Salumi Reali - feinste italienische Spezialität aus hochwertigem Rindfleisch. Luftgetrocknet, besonders zart und aromatisch, überzeugt sie mit ihrem mild-würzigen Geschmack. Glutenfrei und ideal für leichte Vorspeisen, C

Nr.: RI40F
Einheit: 1.8 KG.
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SPECK SÜDTIROLER MARKENSPECK ggA 'RECLA'

Südtiroler Markenspeck ggA (geschützte geografische Angabe), der unter strengen Auflagen des Südtiroler Speck Consortium hergestellt wird.

Nr.: SC59F
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BAUCHSPECK GERÄUCHERT DOPPELT 'MENDEL SPECK'
Nr.: SC81F
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4 Monate gelagert, kompakte rechteckige Form, vakuumverpackt

Nr.: SC57F
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Kräuterschinken mit typischem Geschmack und feiner Rosmarin Note; gluten- und lactosefrei.

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KRAKAUER WURST 1/2 'CHRISTANELL'
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ROHSCHINKEN PARMA DOP ADDOBBO GELAGERT 24M DoGusto

Il Prosciutto di Parma Dop 24 mesi DoGusto nasce a Langhirano, uno dei luoghi più vocati in Italia, conosciuto in tutto il mondo per la stagionatura del prosciutto crudo. Il particolare microclima di questo luogo, caratterizzato dall'aria proveniente dalle coste liguri e toscane e dai profumi dei castagneti e dai pineti dell'Appennino, si traducono in una stagionatura unica, perfetta per la coscia precedentemente lavorata, massaggiata e salata. La secolare tradizione nella lavorazione del prosciutto crudo, l'attenta salatura delle cosce e le dovute attenzioni fino al momento della vendita, elevano la qualità di questo salume che viene affinato per almeno 24 mesi. Prima di arrivare nel vostro locale viene disossato, rendendolo maneggevole e ideale soprattutto per la ristorazione veloce o per i ristoranti che dispongono di poco spazio per la conservazione. Per la sua produzione non si utilizzano né conservanti né additivi: il risultato è un prosciutto crudo gustoso, completamente naturale, da impiegare sia al ristorante che in gastronomia.

Nr.: DGR1F
Einheit: 8.5 KG.
SALAMI FRIULANO 'MORGANTE'
SALAMI FRIULANO 'MORGANTE'

Tarraditionelle fruilische Salami, mit feiner Aroma Note u.a. durch Ribolla Wein.

Nr.: SA24F
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PORCHETTA GERÄUCHERT GRAN RUSTICA
Nr.: SC20F
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KAMINWURZEN 10 STÜCK 700g 'GRUBER'
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50% südtiroler Rindfleisch

Nr.: WU05F
Einheit: 1 NR.
SERRANO RESERVA SCHINKEN MIT KNOCHEN 17-24M.
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ganzer Serrano-Schinken in Top-Qualität, 17-24 Monate gelagert; 4-5 Tage Lieferzeit

Nr.: SX01F
Einheit: 8 KG.
WEISSWÜRSTE 4x60g
WEISSWÜRSTE 4x60g

Original-Rezeptur aus Bayern. Frisches Brät mit Petersilie und etwas Zitrone. Gefüllt in Naturdarm und schonend dampfgegart. Handwerkliche Herstellung mit ausgewähltem Frischfleisch ohne jegliche Geschmacksverstärker, Phosphate, Laktose oder Milchpulver. Geschmack: köstlich frisch und aromatisch.

Nr.: WU64F
Einheit: 1 NR.
WEISSER SPECK LARDO AGLI AROMI BERNARDINI
WEISSER SPECK LARDO AGLI AROMI BERNARDINI

Cremiger Lardo, mit Kräutern und Gewürzen aromatisiert. Hervorragend auf warmem Brot, zu Gemüse oder als feine Zutat in Gerichten.

Nr.: SC90F
Einheit: 2 KG.
SPECK 6 MONATE LOSE 'GRUBER'
SPECK 6 MONATE LOSE 'GRUBER'

Mind. 6 Monate gelagert

Nr.: SX62F
Einheit: 4.5 KG.
SCHWEINS-FILONE GESELCHT 1/2 'PRAMSTRAHLER'
SCHWEINS-FILONE GESELCHT 1/2 'PRAMSTRAHLER'

Schweins-Filone geselcht 1/2 Pramstrahler - fein geräucherte Spezialität mit zartem Fleisch und vollem Aroma. Ideal für kalte Platten und Jausen.

Nr.: SC09F
Einheit: 1.2 KG.
SPECK GANZ OHNE SCHWARTE VAK. 'MENDEL SPECK'
SPECK GANZ OHNE SCHWARTE VAK. 'MENDEL SPECK'

5 Monate gelagert, ohne Schwarte

Nr.: SX57F
Einheit: 4.5 KG.
SALAMI MILANO 1/2 VAK. 'SANT'ORSO'
Nr.: SA25F
Einheit: 1.4 KG.
HAUSSCHINKEN 1/2 'BERTOLINI'
HAUSSCHINKEN 1/2 'BERTOLINI'

Eignet sich perfekt zum Spargel.

Nr.: SC37F
Einheit: 2.1 KG.
PASTETEN GEMISCHT 25g 100 PORTIONEN ARTLAND
PASTETEN GEMISCHT 25g 100 PORTIONEN ARTLAND

Gemischte Pasteten - Portionen fürs Frühstück

Nr.: PS10F
Einheit: 1 KRT
SALAMI MINI 'LEVONI'
SALAMI MINI 'LEVONI'

Lactose- und glutenfrei

Nr.: SA31F
Einheit: 1.8 KG.
KAMINWURZ 10 STÜCK 'VILLGRATER'
Nr.: WU96F
Einheit: 1 NR.
COPPA 1/2 'VILLANI'
Nr.: WU04F
Einheit: 0.65 KG.
SELCHKARREE 1/2

Selchkarree 1/2 - fein geräuchertes Karree mit intensivem Aroma und zarter Struktur. Perfekt für Genießer.

Nr.: SC05F
Einheit: 3 KG.
SÜDTIROLER SPECK 8 MONATE 'FOPPA TASTE SELECTION'
SÜDTIROLER SPECK 8 MONATE 'FOPPA TASTE SELECTION'

Tradition trifft Zeit: Unser Südtiroler Speck reift 8 Monate in alpiner Bergluft und entwickelt dabei sein feinwürziges, mild geräuchertes Aroma. Zart, ausgewogen und unverwechselbar im Geschmack. FOPPA TASTE SELECTION - echter Südtiroler Genuss.

Nr.: SX90F
Einheit: 4.5 KG.
SPECK 1/4 OHNE SCHWARTE 'MARTIN'
SPECK 1/4 OHNE SCHWARTE 'MARTIN'

Praktisch portionierter Speck ohne Schwarte, mild geräuchert und vielseitig einsetzbar. Geeignet für kalte Platten oder als Kochzutat.

Nr.: SC63F
Einheit: 1.1 KG.
BLUTWÜRSTE x2 200g 'PRAMSTRAHLER'
Nr.: WU65F
Einheit: NR.
SALAMI IL GENTILE 'LEVONI'
SALAMI IL GENTILE 'LEVONI'

Lactose- und glutenfrei

Nr.: SA19F
Einheit: 1 KG.
TIROLERSCHINKEN 'WINDEGGER'
Nr.: SC30F
Einheit: 3.5 KG.
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HIRSCH NUSS GEFROREN
Nr.: HI51T
Einheit: 2 KG.
HAMBURGER 120g 33 STÜCK GEFROREN
Nr.: DF29T
Einheit: 3.96 KG.
MACARONS ZITRONE 35mm 36 STÜCK
Nr.: BMM06
Einheit: 1 NR.
MACARONS ERDBEERE 35mm 36 STÜCK
Nr.: BMM05
Einheit: 1 NR.
KAKAOBUTTER TROPFEN 3kg
KAKAOBUTTER TROPFEN 3kg

Als Kakaobutter wird das abgepresste Fett aus der gemahlenen Kakaobohne bezeichnet. Es wird bei Temperaturen zwischen 70°C und 90°C gewonnen. Die fertige Kakaobutter ist in flüssigem Zustand hellgoldgelb und klar. Dann wird sie gehärtet und als Block oder in Chips verkauft. Die Kakaobutter ist vom Geruch her mild aromatisch mit einem leicht kühlenden Geschmack. Sie wird für die Herstellung von Schokolade, Schmelzschokolade und Kuvertüre verwendet.

Nr.: BMK27
Einheit: 1 SAC
BALSAMESSIG DI MODENA IGP BIO* 500ml 'MADONNA'
BALSAMESSIG DI MODENA IGP BIO* 500ml 'MADONNA'

Prodotto secondo tradizioni secolari, da vini e mosti biologici invecchiato lentamente in botti di legno che né aumentano la densità, il sapore e i profumi senza l'aggiunta di mosto concentrato, coloranti (caramello) e senza solfiti.

Nr.: ESP50
Einheit: 1 FLA
HAMBURGER 110g 37 STÜCK GEFROREN
Nr.: DF28T
Einheit: 4.07 KG.
HAMBURGER 113g 40 STÜCK GEFROREN
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97% Rindfleisch aus Irland

Nr.: DF25T
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Nr.: BMM01
Einheit: 1 NR.
HIRSCH KAISERTEIL GEFROREN
Nr.: HI45T
Einheit: 2 KG.
BAUERNSCHINKEN 'CODALONGA'
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Ein Schinken, der ideal zu Spargeln passt.

Nr.: SX38F
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BAUCHSPECK GEKOCHT VERP. 1/2
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Einheit: 2.2 KG.
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4 Scheiben ovales Bruschetta- Brot, ohne tierische Fette

Nr.: BTB44
Einheit: 1 NR.
BROT FÜR HAMBURGER MAXI SESAM 300g 'ROBERTO'
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4 Stück je Packung 4 Karton pro Lage Mindestbestellmenge an Lieferant!

Nr.: BTH33
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BIO* ZIRBENESSIG 250ml 'AROMICA'
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Super für Salate, zum Verfeinern von Saucen zu Wild- und Rindfleischgerichten. Aus Südtirol

Nr.: ESL01
Einheit: 1 FLA
BROT FÜR HOT DOG 4 STÜCK 250g 'ROBERTO'
BROT FÜR HOT DOG 4 STÜCK 250g 'ROBERTO'

auf Vorbestellung, 2 Wochen vor Lieferdatum tippen! 4 Karton pro Lage Mindestbestellmenge an Lieferant!

Nr.: BTH25
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MACARONS ORANGE 35mm 36 STÜCK
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GAMSFLEISCH EXTRA GEFROREN
Nr.: GS50T
Einheit: 5 KG.
BAUERNSCHINKEN 'ZELGER'
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Gluten- und lactosefreier Schinken hergestellt in Deutschnofen.

Nr.: SC28F
Einheit: 2 KG.
KALB KAISERTEIL MIT DECKEL FRISCH
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HAMBURGER RIND 200g 20 STÜCK GEFROREN
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EU/ NICHT-EU 98% Rindfleisch, Salz, Aromen, Antioxidationsmittel: E300

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