AGNOLOTTI DEL PLIN ALLE ERBETTE 1kg GEFR.
Die Plin, eine Spezialität der Regionen Langhe und Monferrato, sind entfernte Verwandte der Agnolotti und verkörpern perfekt das Wappen der kleinen, aus Frankreich stammenden Teigform, die den Piemontesen so sehr am Herzen liegt. Es handelt sich um gefüllte Eiernudeln, die auch an dem Pizzico (dem kleinen Kniff) zu erkennen sind, mit dem der Teig verschlossen wird - ein Merkmal, das ihren Namen erklärt und das den Erfolg dieser kleinen Köstlichkeit begründet hat. Sowohl die piemontesischen Agnolotti als auch die Agnolotti del Plin sind in der Liste der traditionellen italienischen Agrar- und Lebensmittelprodukte aufgeführt, die vom Ministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Forsten erstellt wurde, und somit gemäß einer Spezifikation der Region Piemont geschützt. Das Produkt in kochendes Salzwasser geben und herausnehmen, sobald es an die Oberfläche steigt. Kochzeit: 2 Minuten
AGNOLOTTI DEL PLIN FLEISCH AI 3 ARROSTI 1kg GF.
Die Plin, eine Spezialität der Regionen Langhe und Monferrato, sind entfernte Verwandte der Agnolotti und verkörpern perfekt das Wappen der kleinen, aus Frankreich stammenden Teigform, die den Piemontesen so sehr am Herzen liegt. Es handelt sich um gefüllte Eiernudeln, die auch an dem Pizzico (dem kleinen Kniff) zu erkennen sind, mit dem der Teig verschlossen wird - ein Merkmal, das ihren Namen erklärt und das den Erfolg dieser kleinen Köstlichkeit begründet hat. Sowohl die piemontesischen Agnolotti als auch die Agnolotti del Plin sind in der Liste der traditionellen italienischen Agrar- und Lebensmittelprodukte aufgeführt, die vom Ministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Forsten erstellt wurde, und somit gemäß einer Spezifikation der Region Piemont geschützt. Das Produkt in kochendes Salzwasser geben und herausnehmen, sobald es an die Oberfläche steigt. Kochzeit: 2 Minuten.
ALPIN HERBS OLIVENKRAUT 30 BLÄTTER 10g
Das Olivenkraut wird so genannt, weil es würzig nach Oliven und ein wenig nach Thymian schmeckt. Es wird vor allem in Pestos oder Marinaden verwendet, ebenso kann es aber auch zum Einlegen von Gurken oder zum Räuchern von Fleisch und Käse genutzt werden. Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.
ALPIN HERBS TAGETES BLÜTEN 12 BLÜTEN 10g
Tagetes haben einen sehr würzigen, pfefferigen Geschmack. Die Blüten eignen sich zum Verfeinern von Salaten, Gemüsegerichten, Süssspeisen aber auch zum Aromatisieren von Getränken oder als Tee. Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.
ARROSTICINI LAMM SPIESSE 36 STÜCK 1kg GEFR.
Spießchen aus Schaffleisch, typisch aus den Abruzzen. Top-Artikel für Aperitife, Feiern, Street Food, Grillabende: innerhalb weniger Minuten sind sie gegrillt. Einfach ein bißchen Salz drauf, fertig. Typisch dazu: Brot mit Olivenöl. Perfekt in Kombination mit dem Arrosticini-Grill.
ARROSTICINI-GRILL MIAMI 150cm
Speziell zum Grillen von Arrosticini erdachter Kohlegrill, es kann aber alles darauf gegrillt werden. Den Grillrost gibt es als Optional, ebenso wie den Kohleanzünder.
ASCHBACHER KÄSE MAGER 'ALGUNDER'
Ein magerer Schnittkäse mit nur ca. 15% F.i.T. Das Äußere weist eine geschmeidige Haut mit gelbbrauner bis rötlicher Farbe auf. Weichschnittiger Teig, jedoch nicht von fließender Beschaffenheit. Im Inneren ist er weiß bis gelblich und verfügt über eine Bruch- bzw. Schlitzlochung. Die Konsistenz ist weich. Geruch und Geschmack sind mild, schwach sauer, aber rein und spezifisch. Laktosefrei
BACHSAIBLINGFILET TRENTINO 100-160g
BACHSAIBLINGFILET TRENTINO 100-160g Ordine Venerdì (entro le 12) per consegna Lunedì Ordine Mercoledì (entro le 9) per consegna Giovedì
BAVETTE EIERTEIG 500g 'DoGusto'
Per la loro preparazione s'impiegano solo grani locali marchigiani, dotati di particolari proprietà e provenienti rigorosamente da terreni che rispettano la ciclicità delle semine di ogni stagione. Queste paste sono assolutamente riconoscibili sotto il profilo tattile e gustativo: hanno una consistenza soda, gradevole, un sapore distinguibile e tengono perfettamente la cottura. Vengono riconosciute e apprezzate dagli operatori professionali per la loro particolare digeribilità, dovuta alla qualità della materia prima, ma anche alle tecniche di lavorazione. Nascono infatti da una trafilatura al bronzo e da un'essiccazione lenta, che salvaguarda le caratteristiche organolettiche della pasta consentendole di esprimersi al meglio. La selezione Dogusto include un'ampia gamma di referenze: paste di semola di grano duro e paste all'uovo, formati corti e lunghi, tipicità regionali e referenze universali. Un assortimento pensato per una cucina italiana che ama l'identità e l'autenticità.
BISQUITBODEN DÜNN 56x38x0,7cm 12x380g GEFR.
Dünner Bisquitteig, speziell zum Aufrollen. ICEWER- Artikel A305128
BURRATA 3x100g 'ABBASCIANO'
Von außen ähnelt die Burrata einer Mozzarella, aus dem Inneren jedoch fließt eine sahnig-cremige Frischkäsemasse. Cremige Burrata in praktischer Einzelportion, mit zartem Mozzarella-Mantel und sahnigem Kern. Perfekt für frische Salate, Bruschetta oder als feine Vorspeise. 66% F.i.T. 8 STK/Karton
CREME DUAL UHT 1l 'MEGGLE'
Sahne- Ersatz für Küche und zum Schlagen, ungezuckert, 2,5-faches Volumen bei Schlagen, lange Haltbarkeit
CROISSANT MIT BUTTER APRIKOSE 40g 120 STÜCK GEFR.
Backfertig. 13-15 min. Umluft bei 170°C backen. DELIFRANCE ITALIA
CROISSANT MIT BUTTER CREME 40g 120 STÜCK GEFR. DF
Backfertig. 13-15 min. Umluft bei 170°C backen. DELIFRANCE ITALIA
CROISSANT MIT BUTTER LEER 50g 100 STÜCK GEFR. DF
Backfertig. 18-20 min. Umluft bei 170°C backen. DELIFRANCE ITALIA
CROISSANT MIT BUTTER SCHOKOLADE 40g 120 STÜCK GEFR
Backfertig. 13-15 min. Umluft bei 170°C backen. DELIFRANCE ITALIA
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Aus frischer, unbehandelter Kuhmilch hergestellt. Wärend des Reifeprozesses eintfaltet sich ein nussig-würziger Geschmack und eine satte goldgelbe Farbe. 45% F.i.T.
FRISCHKÄSE MIT KRÄUTERN 1kg 'SALZBURGER'
Frischkäse mit Kräutern: Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Schnittlauch, Bärlauch, Lauch
GARNELENSCHWÄNZE BL. TIGER EASY PEEL 6/8 800g GF.
Am Rücken eingeschnittene Black-Tiger-Garnelenschwänze zum einfachen Schälen. Darmfrei. 800g netto. Ideal für die schnelle Küche (Pastagerichte, Eintöpfe, gegrillt oder als Partyhäppchen) GAMBERI BT CODE EASY PEEL 6/8 800g CONG 6/8 STK JE 360g
GARUM GRÜNE SPARGELN 250ml 'RE.GARUM'
Grüne Spargel Würzsauce Was ist Garum? Ein nachhaltiger, 100% natürlicher Geschmacksverstärker - voller Umami und ohne Zusatzstoffe - mit denen man wahlweise Salz, Bouillon oder sogar Zucker substituieren kann. Ursprünglich als fermentierte Fischsauce im antiken Rom eingesetzt, haben wir dieses versatile Würzmittel in verschiedenen Geschmacksrichtungen neu interpretiert und weiterentwickelt. Vorteile: ? 100% natürlich - Frei von künstlichen Aromen und Zusätzen ? Mikrobiom freundlich - Garum ist unpasteurisiert, reich an essentiellen Nährstoffen und enthält lebendige Bakterienkulturen, die für das Mikrobiom vorteilhaft sein können. Als Präbiotikum kann es zur Förderung einer gesunden Darmflora beitragen. Darüber hinaus enthält es Vitamine und Antioxidantien, die eine positive Auswirkung auf die Gesundheit haben können ? Food recovery - Indem wir Zutaten verwenden, die aus ästhetischen Gründen oder aufgrund mangelnder Verwendungsmöglichkeiten normalerweise aussortiert werden würden, tragen wir zur Schonung von Ressourcen und zur Reduzierung von Abfällen bei und bringen ein echtes Kreislaufprodukt ins Regal ? Weniger Salz - Garum enthält bis zu 7x weniger Salz als vergleichbare Würzsaucen und Bouillons ? Intensives Geschmackserlebnis - Der Geschmack auf der Zunge wird durch die hohe Umamikonzentration bis zu 2 Minuten lang verstärkt ? Convenience - Einfach und intuitiv in der Anwendung
GROSSE DATTELN MEDJOOL BIO* 1kg 'NOVO'
Große Bio-Medjool-Datteln - saftig, natürlich süß und voller Geschmack. Ein Genuss in bester Bio-Qualität.
HAMBURGER RIND GRIGIO ALPINA 180g 15 STÜCK
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KALB SCHULTER FRISCH HOLLAND
Fleisch aus niederländischen Betrieben mit eindeutigen Fleischmerkmalen
KARTOFFEL-GRATIN 'SCHNEFROST'
Einzeln entnehmbare Gratin in mild gewürzter Sauce. Glutenfrei. Zubereitung in Combidämpfer oder Backofen.
KIRSCHTOMATEN POMODORINI IN SUCCO 3/1 'DoGusto'
I Pomodorini datterini in succo DoGusto sono pomodorini campani di prima scelta, selezionati da esperti per garantire il sapore forte e deciso tipico di prodotti freschi e di alta qualità. Le fasi di coltivazioni vengono costantemente monitorate e la lavorazione avviene in modo artigianale per ottenere un pomodoro autentico, ricco di gusto, in grado di arricchire e nobilitare qualsiasi ricetta. I pomodorini vengono immersi in un succo di pomodoro vellutato dalle proprietà energizzanti e benefiche che innalza ulteriormente l'appeal gastronomico del prodotto.
KONFITÜRE ERDBEERE KIRSCHE BIO* 200g FRUCHTALPIN
Hausgemachte Bio-Konfitüre/Chutney aus sorgfältig ausgewählten Früchten und Kräutern. Perfekt für Frühstück, Desserts oder Käseplatten. Hergestellt von der Biomanufaktur Gluderer im Münstertal.
KREBSFLEISCH POLPA DI GRANCHIO SIZILIEN 100g GEFR.
POLPA DI GRANCHIO 100g SICILIA CONG. aus Mazara del Vallo auf Sizilien.
KUVERTÜRE DUNKEL 54,5% PISTOLES 2,5kg 'CALLEBAUT'
Samtiger und ausgeglichener Schokoladengeschmack mit einer leichter Vanillenote. 54,5% Kakaogehalt, 36,6% Kakaobutter
KUVERTÜRE VOLLMILCH PISTOLES 2,5kg CALLEBAUT
Feinste belgische Milchschokolade. Ausgewogener Milch-, Kakao- und Karamellgeschmack. 33,6% Kakaogehalt, 30,2% Kakaobutter
KUVERTÜRE WEISS W2 PISTOLES 2,5kg 'CALLEBAUT'
Ausgewogener Milchgeschmack mit einer leichten Vanillenote. 28% Kakao, 29,5% Kakaobutter, 22% Milch
LAKTOSEFREIE MILCH UHT 1% 1l GRANAROLO
Der Laktoseanteil liegt bei nur 0,1g/100g und daher darf diese Milch als laktosefrei bezeichnet werden.
LAKTOSEFREIE MILCH UHT 3% 1l GRANAROLO
Der Laktoseanteil liegt bei nur 0,1g/100g und daher darf diese Milch als laktosefrei bezeichnet werden.
MEERESSPARGEL- 1kg
MEERESSPARGEL- 1kg CONFEZIONE DA 1KG Su preordine e previa disponibilità del fornitore - Proveniente da allevamento in Israele (specifiche sull'etichetta) - conservare 0°-4°
MEERKALB HERINGSHAI SCHEIBEN 200g NETTOG. GEFR
Dieses Produkt kann sowohl im Ofen als auch frittiert, gegrillt oder auf der Grillplatte zubereitet werden. Es sollte nur kurz gegart werden, da das Fleisch sonst leicht trocken wird. Auch das Dünsten im Dampf ist möglich - für alle, die den natürlichen Geschmack des Fisches schätzen.
MONO DESSERT 'CHOCONUT' 95g 9 STÜCK GEFR.
Garantiert laktose- und glutenfrei. Ein knuspriger Keks aus Kakao und Haselnuss, kombiniert mit zwei Schichten feiner Schokoladen- und Haselnussmousse, überzogen mit einer glänzenden Glasur aus dunkler Schokolade. Ein elegantes Dessert mit intensivem Schokoladengeschmack - ideal als hochwertiges Einzel-Dessert.
MONO DESSERT PISTAZIE UND HIMBEERE 9x95g GEFR.
Garantiert laktose- und glutenfrei. Crumble und Mandelbiskuit als Basis für eine aufgeschlagene Pistazien-Ganache mit einem Kern aus Himbeer-Gelee..
MOZZARELLA KUGELN 125g 'BRIMI'
Mozzarella aus Kuhmilch in Kugelform; ideal für Caprese, 45% Fett i. Tr.
MOZZARELLA WÜRFEL 'MONTANINA'
Mozzarella in Würfel geschnitten für die Gastronomie. Ideal für Pizza. 44% F.i.T.
OLIVENÖL EXTRA VERGINE 1l 'BIG CHEF'
Hochwertiges Extra Vergine Olivenöl, ausschließlich durch mechanische Vorgänge gewonnen
ORIENTAL MIX 50 STÜCK 500g GEFR.
15x Fillo-Garnelen, 10 Money-Bag mit Garnelen-Fülle, 15 Frühlingsrollen, 10 Butterfly-Garnelen. Zum Frittieren
PAELLAZUBEREITUNG 1kg GEFR. 'RIVAMAR'
Paella-Zubereitung gefroren. Produkt zur direkten Verwendung in der Pfanne - ohne vorheriges Auftauen.
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Südtiroler Fleisch vom Simmentaler Rind vom Landmannhof am Ritten. Der Jungbauer Philipp Lobis zieht seine Tiere mit Liebe und Musik auf und schlachtet und zerlegt sie selber. Top- Qualität direkt vom Bauern. AUS UNSERER LINIE FOPPA TASTE SELECTION
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Ausgewachsenes Rind. Irisches Weide-Roastbeef mit ausgewogenem Fettanteil.
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Art der Verwendung: Im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen +2°C/+4°C auftauen. Nach dem Auftauen darf das Produkt nicht wieder eingefroren werden und muss innerhalb von 24 Stunden nach dem Auftauen nach dem Kochen verzehrt werden. Zutaten: Carne bovina di Razza Piemontese 95%, olio extravergine di oliva, sale, succo di limone, pepe, conservante: nitrito di so-dio, antiossidante: ascorbato di sodio.
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Professionelle Koch- und Schlagsahne mit besonders hoher Stabilität und feinem Rahmgeschmack. Ideal zum Kochen, Verfeinern von Saucen und Suppen sowie zum Aufschlagen für Desserts und Patisserie. Sehr gute Standfestigkeit, hitze- und säurestabil. Entwickelt für den zuverlässigen Einsatz in Gastronomie und Konditorei.
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SCHWEIN SCHOPF FRISCH
Schwein Schopf frisch - saftiges Fleisch von hoher Qualität, vielseitig einsetzbar für die kreative Küche.
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Cartone sfuso contenente salmerino, sarda di lago, lavarello, trota, persico, cavedano alborella. Tutti i pesci sono proposti filettati( tranne l' alborella) in maniera diversa in modo che si noti la differenza fra una specie e l'altra , e sono tutti privi di spine. Prodotto da scongelare infarinare e friggere , o valido anche come misto per preparare un ragù di lago.
SEETEUFEL OZEANISCH 2kg+
SEETEUFEL OZEANISCH 2kg+ Conservare tra 0°C a +2°C Da consumare previa cottura
SEEZUNGE NR. 4 DOVER NETTOGEW. GEFR. 'BERTUS'
Die Seezunge ist einer der begehrtesten und teuersten Speisefische. Er wird in der Nordsee gefangen und meist als Ganzes serviert. Das Fleisch ist weiß und fest. 17-18 Stück pro Karton, ca. 240g je Stück
SIRUP ZIRBE BIO* 250ml FRUCHTALPIN
Aromatischer Zirbensirup mit typischer Waldnote. Köstlich mit Wasser oder Sekt. Hergestellt von der Biomanufaktur Gluderer im Münstertal.
SMOOTHIE RED FRUITS SMARTPACK 1l (FÜR 2l SAFT) GF.
Lagerung und Zubereitung: Gefroren bei -18 °C lagern. 24 Stunden vor der Verwendung bei maximal 4 °C auftauen lassen. Einmal aufgetaut, nicht wieder einfrieren. Bis zur Fülllinie mit kaltem Wasser auffüllen und gut schütteln. Der Inhalt dieser Packung ergibt 2 Liter Fertigprodukt. Das zubereitete Produkt kann bei 4 °C bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Zutaten: Bananenpüree mit Ascorbinsäure, Himbeerpüree (18 %), Apfelpüree, Erdbeerpüree (17 %), Rottraubensaft aus Konzentrat (14 %), Apfelsaft aus Konzentrat, Farbstoff: Rote-Bete-Saft.
STRACCIATELLA DI BURRATA 250g
Die cremige Füllung der Burrata als Einzelprodukt. Wunderbar cremig und vielseitig - ideal zu frischen Tomaten, als Pasta-Sauce oder für kreative Vorspeisen.
SÜDTIROLER HONIGWABE AUS ALPENROSENHONIG 22cm
Aus feinem Alpenrosenhonig aus dem Vinschgau. Maße: 42x22cm.
TILAPIA BUNTBARSCH FILET 140-200g 800g GEFR.
800g netto. Ist eine Gattung afrikanischer Buntbarsche und kommt ursprünglich aus den Mittelafrikanischen Seen, ist also ein Süßwasserfisch. Sein Fleisch ist fest und mager und besticht durch seinen milden Geschmack. ohne Haut
TRENNFETT SPRÜHFETT STACCAFACILE 493ml x2 CARTEDOR
Leicht lösendes, geschmacksneutrales Spezialtrennmittel zum Einfetten von Blechen und Formen jeglichen Materials (Alu, Weißblech, Porzellan), verhindert das Anhaften der Speisen, einfach und sauber.
TRUTHAHNBRUST HALBIERT FRISCH ITALIEN
Das Fleisch der Truthahnbrust ist zart, mager, leicht verdaulich und der Cholesteringehalt ist niedriger als bei anderen Fleischsorten.
WEIZENMEHL 0 5kg 'BARILLA'
Weichweizenmehl 0, speziell geeignet für Pizza, Brot und Focacce. W-Wert: 270