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Produktnummer:
KL31F
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KALB FILET LANG FRISCH
Eignet sich portioniert für Medaillons, kann aber auch als Ganzes gebraten oder gegrillt werden.
Nr.: KL69F
Einheit: 1.4 KG.
KALB SCHULTER NIEDERTEMPERATUR GEGART IN CONFIT GF
Gepökelte Kalbsschulter in Entenfett gebraten, tiefgefroren.
Zubereitung:
In einem kühlen Raum 24 Stunden lang auftauen.
1) Packen Sie das kalte Produkt aus und schneiden Sie es in Scheiben.
Die Scheiben auf einen Teller legen, etwas Fett und Gelee darauf geben, abdecken (Alufolie) und im Ofen bei 150°C 10-15 Minuten erhitzen.
Alternativ können Sie jede Seite kurz anbraten und dann 5 Minuten bei 150 °C im Ofen erhitzen.
2) Legen Sie den Beutel für 35-40 Minuten in einen Dampfbackofen (100°C) oder ein Wasserbad.
Auspacken und 5 Minuten stehen lassen, bevor Sie die Scheiben schneiden.
Nr.: KL11T
Einheit: 1.3 KG.
KALB OSSOBUCHI I. WAHL 12 STÜCK GEFROREN
Ossobuco vom Kalb nur Mittelteil cm 2 ca. 6 Stück für Vakuumverpackung
Nr.: KL83T
Einheit: 3 KG.
Nr.: KL74F
Einheit: 11 KG.
Nr.: KL61F
Einheit: 3.6 KG.
KALB OSSOBUCHI II. WAHL 12 STÜCK GEFROREN
Gemischte Kalbshaxen ca. 2 cm 6 Stück für Vakuumverpackung
Nr.: KL06T
Einheit: 3 KG.
KALB OSSOBUCHI 16x200g BALDI GEFR.
Lagertemperatur: Temperatur bis -18 °C
Art der Verwendung: Im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen +2°C/+4°C auftauen.
Nach dem Auftauen darf das Produkt nicht wieder eingefroren werden und muss innerhalb von 24 Stunden nach dem Auftauen nach dem Kochen verzehrt werden.
Zutaten: Kalbfleisch
Nr.: KL85T
Einheit: 3.2 KG.
Zuletzt gesehen
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FRUCHTPÜREE ANANAS FRISCH 1kg
Frisch zubereitetes Püree aus Ananas (10% Rohrzucker, 22°Brix), pasteurisiert durch kaltes Hochdruckverfahren. Fertige Zutat für Küchenchefs in Konditoreien, Eismanufakturen, Confiserien, Restaurants und Cocktailbars. Praktischer wiederverschließbarer Verschluss.
Nr.: FPA12
Einheit: 1 SAC
Nr.: TO16F
Einheit: 2 NR.
Nr.: OR31F
Einheit: 0.4 KG.
ALPIN HERBS KRESSE ASIA MIX SAKURA 8x150g
Mix aus verschiedenen scharfen Kressen welche zu allen kalten Speisen von Salaten, und Sandwitch bis zu rohem Fisch verwendet werden.
2x grüne Radieschen, 2x rote Radieschen, 2x grüner Senf, 2x roter Senf.
Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.
Nr.: AH51F
Einheit: 1 KRT
Nr.: HPK38
Einheit: 1 NR.
Nr.: EZZ3T
Einheit: 1 KRT
HIESIG EIS 5l VANILLE BOURBON GEFR.
Handwerklich hergestelltes Eis aus Südtirol mit Sterzinger Milch und Sahne, Freilandeiern und Bourbon-Vanille aus Madagaskar.
Nr.: HSV2T
Einheit: 1 KRT
FRITTIER- SONNENBLUMENÖL ALTO OLEICO 10l
Frittieröl aus 100% Sonnenblumenöl mit hohem Ölsaure-Anteil, ohne Palmöl. Rauchpunkt liegt bei 240°C. Frittiert knusprig, trocken und ohne Geruch. Bleibt auch bei
niedrigen Temperaturen flüssig. Reich an einfach ungesättigten Fettsäuren.
Nr.: OEG00
Einheit: 1 KAN
ZIMT RINDE GANZ 420g 'WIBERG'
Geschmack: aromatisch-würzig, süßlich-brennend; zu Süßspeisen, Suppen, Saucen, Wild, Wildgeflügel, Geflügel, Kaninchen, Rindfleisch
Nr.: WGZ86
Einheit: 1 DOS
BODEN-/OBERFLÄCHENPUTZMITTEL LYSOFORM 5l
Bodenputzmittel mit desinfizierender Wirkung für den professionellen Einsatz auf Böden und Oberflächen in öffentlich zugänglichen Räumen. Reinigt und desinfiziert
gleichzeitig ohne Streifenbildung. Hinterlässt einen angenehmen Duft von Sauberkeit.
Nr.: PUL50
Einheit: 2 KAN
PARTY-SHRIMPS ROH 26/30 800g GEFROREN
Rohe geschälte, entdarmte Garnelenschwänze mit Schwanzsegment, 800g netto
Nr.: GR70T
Einheit: 1 SAC
RINDSUPPE 1100g 'WIBERG'
Geschmack: kräftig nach gekochtem Rindfleisch und frischem Gemüse, wie selbstgemacht; als traditionelle Suppen-Spezialität mit Einlage, zum Würzen, Abschmecken
und Verfeinern von Eintöpfen, Gulasch, Sülzen und klassischen Rindfleischgerichten
Nr.: SUR13
Einheit: 1 DOS
PANCAKE MIT BUTTER 9cm 60 STÜCK GEFR.
Zubereitung:
Kombidämpfer/Steamer: Tiefgekühlte Pancakes auf ein Backpapier legen und im vorgeheizten Kombidämpfer bei ca. 126°C (Einstellung Halb Dampf) ca. 3 Minuten regenerieren.
Mikrowelle: Zubereitung für 1 Stück: bei 600 Watt ca. 30 Sekunden Zubereitung für 5 Stück: bei 600 Watt ca. 2 Minuten Die Aufwärmzeit verlängert sich bei erhöhter Stückzahl.
Backrohr: Backrohr auf 150°C vorheizen, Pancakes auf ein Backpapier legen, mit etwas Wasser beträufeln und ca. 9 Minuten erwärmen
Nr.: TS97T
Einheit: 1 KRT
STEVIA SÜSSSTOFF 150 PORTIONEN (PULVER)
Ein Brieflein 1g entspricht einem Teelöffel herkömmlichem Zucker bei nur einem Sechstel an Kalorien.
Nr.: ZUS01
Einheit: 1 NR.
Nr.: BMP60
Einheit: 1 KRT
Nr.: PUV03
Einheit: 1 NR.