KALB SPITZROSE HÜFTE FRISCH
Herkunft:
Italien
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Produktnummer:
KL77F
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KALB SCHULTER NIEDERTEMPERATUR GEGART IN CONFIT GF
Gepökelte Kalbsschulter in Entenfett gebraten, tiefgefroren.
Zubereitung:
In einem kühlen Raum 24 Stunden lang auftauen.
1) Packen Sie das kalte Produkt aus und schneiden Sie es in Scheiben.
Die Scheiben auf einen Teller legen, etwas Fett und Gelee darauf geben, abdecken (Alufolie) und im Ofen bei 150°C 10-15 Minuten erhitzen.
Alternativ können Sie jede Seite kurz anbraten und dann 5 Minuten bei 150 °C im Ofen erhitzen.
2) Legen Sie den Beutel für 35-40 Minuten in einen Dampfbackofen (100°C) oder ein Wasserbad.
Auspacken und 5 Minuten stehen lassen, bevor Sie die Scheiben schneiden.
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Lagertemperatur: Temperatur bis -18 °C
Art der Verwendung: Im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen +2°C/+4°C auftauen.
Nach dem Auftauen darf das Produkt nicht wieder eingefroren werden und muss innerhalb von 24 Stunden nach dem Auftauen nach dem Kochen verzehrt werden.
Zutaten: Kalbfleisch
Nr.: KL85T
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Zuletzt gesehen
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Nr.: PUV03
Einheit: 1 NR.
TRENNFETT SPRÜHFETT 500ml 'WIBERG'
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pi£ volte, fino ad ottenere il corretto
grado di acidit . D eccellenti
risultati con tutti i sistemi adottati
nella produzione delle pizze.
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Verwendet werden die jungen, noch leicht gefiederten Blätter. Die Pimpinelle passt gut in Salat und Suppen sowie in Essig eingelegt oder zusammen mit
anderen Kräutern in Quark. Die gefiederten Blätter sollten ausschliesslich frisch verwendet und nicht mitgekocht werden. Die Pimpinelle, auch Pimpernell
genannt, ist ein Küchenkraut, das traditionell in der Frankfurter Grünen Soße verwendet wird. Auch interessant als Gurkenersatz im Gin Tonic.
Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.
Nr.: AH29F
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Mischung aus mindestens 5 verschiedenen Senfblattarten und Salatkräutern. Ideal als Beilage zu Fleisch, Fisch oder Käse. Oder um jeden Salat aufzupeppen.
Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.
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