BURRO DI TARTUFO BIANCO 500g 'T&C'
Condimento pronto all' uso a base di
burro, parmiggiano reggiano e fette di
tartufo estivo.
Cod.: PIB50
Unità: 1 VET
CARPACCIO DI TARTUFO 270g 'T&C'
Scaglie di tartufo estivo in olio di semi di mais per antipasti, tartine, decorazione ecc.
Cod.: PIT34
Unità: 1 VET
CHAMPIGNON INTERI IN OLIO 2900g 'IPOSEA'
Funghi champignons in olio di girasole, peso sgocciolato 1900g
Cod.: CHO31
Unità: 1 VET
CHAMPIGNON INTERI IN OLIO 760g 'MENU'
Piccolissimi e bianchi funghi prataioli, leggermente acetati e messi sott'olio di semi di girasole.
Cod.: CHO21
Unità: 1 VET
Cod.: CH100
Unità: 1 BAR
Cod.: CH050
Unità: 12 BAR
Cod.: CH030
Unità: 12 BAR
CHAMPIGNON NATURALE 3/1 'LUTECE-BIGCHEF'
Funghi champignons tagliati al naturale, peso sgocciolato 1380g
Cod.: CH301
Unità: 1 BAR
CHAMPIGNON TRIFOLATI IQF 1kg CONG. 'PAGNAN'
Funghi champignon affettati, cotti, conditi e surgelati IQF, spacialmente per pizza. Non perdono acqua e peso nel forno. Da mettere in stato surgelato sulla pizza.
Cod.: CH10T
Unità: 1 SAC
CHAMPIGNONS IN POMODORO 1700ml DEMETRA
Champignon in salsa di pomodoro saporita, pronti da servire. Ideali per pizza, pasta o piatti di verdure.
Cod.: CHD17
Unità: 1 VET
CHAMPIGNONS PORTOBELLO IN OLIO 3/1 'MENU'
Piccolissimi e bianchi funghi prataioli, leggermente acetati e messi sott'olio di semi di girasole.
Cod.: CHO22
Unità: 1 VET
FINFERLI TRIFOLATI 1/1 DEMETRA
Finferli già cotti e insaporiti. Ottimi per risotti, pasta o come contorno.
Cod.: PIP86
Unità: 1 BAR
Cod.: PIM51
Unità: 1 BAR
FUNGHI MISTI TRIF. 800g IN BUSTA 'NOVA'
Misto funghi (5 tipi, con porcini e shiitke) trifolati pronto all' uso, peso sgocciolato 660g
Cod.: PIM41
Unità: 1 SAC
FUNGHI PORCINI TRIFOL. BUSTA 800g 'NOVA'
Funghi porcini (75%) trifolati in olio vegetale, pronti all' uso, nella busta d'alluminio
Cod.: PIS41
Unità: 1 SAC
FUNGHI PORCINI TRIFOLATI LATTA 780g 'NOVA'
Funghi porcini (72%) trifolati in olio vegetale, pronti all' uso
Cod.: PIS42
Unità: 1 BAR
FUNGHI TRIFOLATI (5% OLIO) 1kg BUSTA ALL. 'PIZZUP'
Prodotto dal fresco (93%), trifolati in olio girsaole (5%), pronti all' uso, specialmente adatto per pizza, nella busta d'alluminio
Cod.: CHA10
Unità: 1 SAC
FUNGHI TRIFOLATI 1,85kg BUSTA ALLUMINIO 'NOVA'
Prodotto dal fresco (75%), trifolati in olio vegetale, pronti all' uso, specialmente adatto per pizza nella busta d'alluminio
Cod.: CHA22
Unità: 1 SAC
MORCHELLA 65g 'WIBERG'
Spugnole aromatiche, essiccate e dal gusto intenso. Ideali per salse raffinate, risotti e piatti gourmet a base di carne o pollame.
Cod.: PIS50
Unità: 1 BAR
Cod.: PIC31
Unità: 1 VET
TARTUFO BIANCO TUBER MAGNATUM PICO 25-100g
Stagione: da ottobre a dicembre.
Sapore: molto intenso, agliaceo, leggermente caseoso.
Uso: affettato a crudo su piatti caldi (pasta, risotto, uova).
Cod.: PI72F
Unità: 0.05 KG.
Cod.: PIT27
Unità: 1 VET
TARTUFO NERO ESTIVO TUBER AESTIVUM VITT
Stagione: da maggio ad agosto.
Sapore: delicato, di noce, meno intenso del tartufo invernale.
Utilizzo: Ideale per piatti estivi più leggeri, insalate, pasta.
Cod.: PI75F
Unità: 0.2 KG.
TARTUFO NERO PREGIATO MELANOSPORUM VITT
Stagione: da dicembre a marzo.
Sapore: note terrose, di nocciola e leggermente dolci.
Uso: sia a crudo che leggermente riscaldato in salse, pasta o piatti di carne.
Cod.: PI73F
Unità: 0.2 KG.
TARTUFO NERO UNCINATUM DI CHATIN
Stagione: da settembre a gennaio.
Sapore: più intenso del tartufo estivo, nocciolato con leggere note di funghi.
Uso: Ottimo per pasta, risotti o piatti di carne.
Cod.: PI77F
Unità: 0.2 KG.