PENNE LISCE 71 5kg 'BARILLA'
Allergeni:
Glutine
Origine:
Italia
Pasta di semola di grano duro, cottura
10 min.
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Codice prodotto:
BAH01
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Cod.: BU10F
Unità: 1 NR.
MOZZARELLA TRITATA JULIENNE GOLDSTEIG
Mozzarella in Streifen geschnitten. Ideal für Pizza. 45% F.i.T.
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NOUGATKNÖDEL 55g 45 PEZZI CONG. 'TONI KAISER'
Flaumiger Topfenteig, feinste Schoko-Nougatfülle, Stückgewicht: ca. 55g.
Zubereitung:
Kochtopf: Leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Die tiefgekühlten Knödel einlegen und nicht wallend ca. 15-18 Minuten köcheln lassen.
Kombidämpfer (100% Dampf): Die tiefgekühlten Knödel im vorgeheizten Kombidämpfer bei 100°C ca. 15-18 Minuten zubereiten. Nicht länger als 1 Stunde im Kombidämpfer
warmhalten!
Cod.: KN37T
Unità: 2.5 KG.
PUREA DI FRUTTA BANANA 1kg CG. FRUITIERE
Senza zucchero, solo frutta 100% dalla Francia. Ideale per dolci e cocktail. (6 pz/cartone)
Cod.: FPB1T
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BASE PINSA 230g x3 PEZZI 'DI MARCO'
3x4 = 12 PINSE/CT ca. 19x30cm
Queste basi vengono create grazie l'utilizzo di un mix esclusivo di farine di frumento, riso e soia, con aggiunta di pasta madre essiccata.
- Lievitazione naturale tra 48 e le 72 ore.
- Impasto e realizzato con un elevata percentuale di idratazione, circa 80/85% rendendola ad alta digeribilità.
- non c'è necessita di personale esperto per la preparazione.
- ottimizzazione sui tempi di lavorazione poiché basta prendere le basi dall'interno della confezione, condirle a piacimento ed infornarle per pochi minuti .
Cottura:
- forno da pizzeria mattoni refrattari temperatura 320 gradi 3/4 min.
- forno a convenzione temperatura 280 gradi ,preriscaldato con base direttamente su griglia(NN SULLA TEGLIA) tempo cottura 6/8 min.
- forno elettrico piccolo( tipo cornetti/brioche) Preriscaldato temperatura 240/260 gradi tempo cottura 6/8 min.
Le nostre basi per Pinsa Romana sono la soluzione ideale per pizzerie, ristoranti, bar, alberghi, birrerie e bistrot che vogliono introdurre nel loro menu un prodotto di alta qualità.
Cod.: PZ30F
Unità: 4 NR.
PEPE VERDE SALAMOIA BRASILE 170g 'WIBERG'
in ogni tipo di bistecche, carne a breve cottura, minestre, salse, pasta, insalate, ecc.
Cod.: PEG30
Unità: 1 BAR
Cod.: KFM25
Unità: 1 NR.
Cod.: FIS81
Unità: 1 BID
ALPIN HERBS 40 FOGLIE DI SENAPE VERDE 10g
Le foglie speziate di senape verde sono utilizzate principalmente come insalata, su panini, in un wok o come decorazione commestibile a tavola. Questa erba dal
sapore caldo di senape è spesso usata nella cucina asiatica. Il sapore è olio di senape, o cavolo-like. Le foglie possono anche essere delicatamente stufate.
Prodotto a Ora e consegnato giornalmente.
Cod.: AH21F
Unità: 1 VAS
CARTA FATA PER COTTURA 50cm ROTOLO 10m
Carta speciale per la cottura di cibi, Carta fata permette una cottura pi£ sana, leggera e veloce. Si riduce l'uso di condimenti, il cibo cuoce nel proprio liquido accelerando il
processo di cottura ed evitando la dispersione di sali minerali e vitamine. Tutti i sapori e i profumi restano intatti e vengono esaltati maggiormente durante la cottura. Rotolo
da 10 metri
Cod.: HPF50
Unità: 1 NR.
Cod.: KTS50
Unità: 1 BID
BIO* YOGURT NATURALE 125g 'STERZINGER'
Yogurt intero naturale dal gusto cremoso e delicato nel vasetto da 125g
Cod.: JB85F
Unità: 20 VAS
PEPE VERDE SALAMOIA BRASILE 800g 'WIBERG'
in ogni tipo di bistecche, carne a breve cottura, minestre, salse, pasta, insalate, ecc.
Cod.: PEG28
Unità: 1 BAR
