GELATO HIESIG 5l CIOCCOLATA FONDENTE CONG.
Allergeni:
Latte, Lattosio, Soia
Origine:
Alto Adige
Gelato fatto artigianalmente dell' Alto Adige con copertura di qualità (72%), latte e panna della latteria di Vipiteno.
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Codice prodotto:
HSF5T
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TAPETTINO ANTIADERENTE SILICONE 585X385mm 'PAVONI'
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genere. Ogni tappetino è realizzato in tessuto di vetro rivestito da silicone alimentare su entrambi i lati. SPV può essereutilizzato a temperature da -40°C a +280°C.
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MALTOSEC SUPPORTANTE/ASSORBENTE 500g SOSA
La maltodestrina ha un basso potere dolcificante, un'elevata capacità di assorbimento ed è quasi insapore. Ad esempio, zuppe e salse possono essere degrassate molto
bene con Maltosec. La capacità di assorbimento di grassi e oli di Maltosec e le sue proprietà di vettore di aromi possono essere utilizzate, ad esempio, per la produzione di
'paste all'olio'. Se il Maltosec viene mescolato, ad esempio, con l'olio di noci, il risultato è una sorta di pasta soffice e molto gustosa, non troppo dolce, in cui emerge tutto
l'aroma dell'olio. Il Maltosec si usa soprattutto per infarinare il foie gras prima di arrostirlo. In questo modo si caramella la superficie con una bella consistenza ed è
leggermente dolce. Inoltre, Maltosec previene le perdite in fase di arrostimento.
Cod.: BMM50
Unità: 1 BID
CROISSANT CON BURRO CREMA 40g 120 PEZZI CONG. DF
Pronto da cuocere.
Cuocere per 13-15 min. a 170°C forno ventilato.
DELIFRANCE ITALIA
Cod.: TX19T
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Cod.: MYT01
Unità: 1 TUB
PANNA DA MONTARE FRESCA 1l 'STERZINGER'
Cremosa, abboccata, fresca: questi sono i requisiti della panna al palato che soltanto una lavorazione dialta qualità e l'insuperabile latte genuino dei masi di montagna possono garantire
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