BOVINO FLANK STEAK SIMMENTAL ALTO ADIGE FTS
Origine:
Alto Adige
Carne bovina Simmental dell' Alto Adige dal maso Landmann sul Renon. Il giovano contadino Philipp Lobis alleva i suoi animali con amore e musica e lui stesso li macella e
li disossa. Top Quality direttamente dal contadino. DALLA NOSTRA LINEA FOPPA TASTE SELECTION.
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Codice prodotto:
RF18F
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Senza catena. É il pezzo più pregiato e caro e l'uso preferito è sempre il classico medaglione da circa 200g. Le parti finali sono adatti per filetto 'Stroganoff' oppure alla
tartara.
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Taglio standard é Fiorentine, Costate e testa di filetto. In alternativa é possibile Fiorentine, Tomahawk e testa di filetto.
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Unità: 1 KG.
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Cod.: RF15F
Unità: 5 KG.
MANZO FILETTO TESTA SENZA CORDONE PULITO FRESCO
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parte testa sinno a quasi metà filetto
Cod.: RX08F
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Cod.: RI37F
Unità: 2.5 KG.
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Cod.: RF24F
Unità: 3.5 KG.
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Unità: 0.6 KG.
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Unità: 1.7 KG.
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Cod.: RF37F
Unità: 1.1 KG.
MANZO CARPACCIO PRONTO ALL' USO 20x 70g CONG.
Ogni confezione contiene 10 fette da 7g. Diametro della fetta: 11cm.
Il prodotto si scongela in pochi minuti.
Cod.: RI44T
Unità: 1 NR.
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Con catena. É il pezzo più pregiato e caro e l'uso preferito è sempre il classico medaglione da circa 200g. Le parti finali sono adatti per filetto 'Stroganoff' oppure alla tartara.
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Unità: 4 KG.
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Cod.: RF22F
Unità: 1.3 KG.
BOVINO FILETTO FALSO SIMMENTAL ALTO ADIGE FTS
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Cod.: RF03F
Unità: 2 KG.
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Cod.: RF27F
Unità: 1 KG.
MANZO FEGATO SIMMENTAL ALTO ADIGE FTS FRESCO
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Cod.: RF17F
Unità: 6 KG.
BOVINO SCAMONE SIMMENTAL ALTO ADIGE FTS
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Cod.: RF12F
Unità: 4.8 KG.
Cod.: RI92F
Unità: 0.8 KG.
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Cod.: RF04F
Unità: 7.8 KG.
BOVINO FESA SIMMENTAL ALTO ADIGE FTS
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Cod.: RF05F
Unità: 8 KG.
HAMBURGER FASSONA PIEMONTESE 8x200g BALDI CONG.
Dimensione singolo pz.: DIAMETRO 130 MM - SPESSORE 16 MM
Scongelare in frigorifero a temperatura tra +2°C/+4°C.
Una volta scongelato, il prodotto non deve essere ricongelato e va consumato entro 24 ore dallo scongelamento previa cottura.
Ingredienti: carne bovino razza piemontese 96%, acqua, semolino di patate, fiocchi di patata, fibra
vegetale, sale, aromi, spezie, destrosio, antiossidante: E300
Cod.: DF45T
Unità: 1.6 KG.
MANZO ROASTBEEF FRANCIA FRESCO
Il Roastbeef è uno deI tagli pregiati del bovino, che è molto stimato per il suo gusto e la sua tenerezza. La grandezza e la lavorazione molto accurata del roastbeef lo
rendono molto pratico in cucina.
Cod.: RI38F
Unità: 4.2 KG.
BOVINO FIORENTINA 1,5kg SIMMENTAL ALTO ADIGE FTS
Carne bovina Simmental dell' Alto Adige dal maso Landmann sul Renon. Il giovano contadino Philipp Lobis alleva i suoi animali con amore e musica e lui stesso li macella e
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Cod.: RF33F
Unità: 1.5 KG.
BOVINO SPINACINO SIMMENTAL ALTO ADIGE FTS
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li disossa. Top Quality direttamente dal contadino. DALLA NOSTRA LINEA FOPPA TASTE SELECTION.
Cod.: RF14F
Unità: 1.5 KG.
Zuletzt gesehen
Zuletzt gesehen
GELATINA VEGETALE POLVERE 500g 'SOSA'
Vegetarische Gelatine besteht unter anderem aus einem Carrageen (Kappa) und Johannisbrotkernmehl. Diese zwei Elemente ermöglichen ein total elastisches,
transparentes Gel. Anwendung: Die Zutaten bei Raumtemperatur mischen, dann auf mindestens 65°C erhitzen. Wird es nicht genügend erhitzt, wird die Flüssigkeit lediglich
verdickt und geliert nicht. Das Gleiche passiert, wenn die Dosierung verringert wird. Vegetarische Gelatine ist hitze-reversibel, verfügt über ein sehr angenehmes Mundgefühl
und bleibt bis zu einer Temperatur von 65°C stabil. Probleme gibt es bei der Bindung von Produkten deren Säuregrad unter 4,5 liegt. Für ein optimales Ergebnis sollten die
Ausgangsflüssigkeit einen Wasseranteil von über 80% haben. Die empfohlene Dosierung liegt zwischen 50g-60g/1l
Cod.: BMG03
Unità: 1 BAR
KIMCHI CAVOLO ROSSO FERM. FORTE BIO* 1600g 'KOBAS'
Kimchi, la verdura fermentata, che ha le sue origini in Corea, viene prodotto anche in Val Venosta in qualitá biologica. Privo di zuccheri aggiunti, aromi
artificiali e esaltatori di gusto. A fermentazione spontanea.
Si puó utilizzare per accompagnare carni, pesce, affettati, canederli, hummus... Ma é anche un ottimo ingrediente per burger, maionesi, insalate, salse
ecc.
Cod.: GMC13
Unità: 1 VET
GRANCHIO DA MOLECA
GRANCHIO DA MOLECA
GRANCHIO PRIMA DELLA MUTA,DI CONSEGUENZA IL GUSCIO RISULTA DURO.
PRODOTTO CHE VA SU ORDINAZIONE MA IN BASE ALLA PESCA.
PRODOTTO STAGIONALE(FRA APRILE /MAGGIO E OTTOBRE/NOVEMBRE)
Cod.: CT14F
Unità: 5 KG.
SFOGLIA UOVA SPECK ASPAR. 150g 'PANINO CHEF'
Pane sfoglia douly, uova, speck, asparagi
Farcitura 85g
Cod.: BTP53
Unità: 6 NR.
RAGU' DELLA CASA ALLA CARNE 1/1 'MENU'
Ragù classico della cucina casalinga, cucinato secondo i metodi tradizionali con carne bovina e suina fresca, verdure fresche, pomodoro e olio, per 16-18 piatti
Cod.: RAF65
Unità: 1 BAR
BORSA TERMICA BLU MARINE
Kühltasche aus Polyester mit zwei separate Fächer mit Reißverschluss. Das obere Fach eignet sich perfekt für kleine Snacks, während das untere Fach ideal für größere
Lebensmittel ist.
Größe ca. 24,5x20x30cm, Inhalt 13 Liter, Farbe blau
Cod.: NFT96
Unità: 1 NR.
VERDURA LEGGEREZZA 1kg CONG. OROGEL
con carote, fagiolini, peperoni, cavolfiore, broccoli, taccole, cipolla.
Cod.: GM81T
Unità: 2 SAC
Cod.: TW05T
Unità: 1 SAC
BOVINO NIERENZAPFEN SIMMENTAL ALTO ADIGE FTS
Carne bovina Simmental dell' Alto Adige dal maso Landmann sul Renon. Il giovano contadino Philipp Lobis alleva i suoi animali con amore e musica e lui stesso li macella e
li disossa. Top Quality direttamente dal contadino. DALLA NOSTRA LINEA FOPPA TASTE SELECTION.
Cod.: RF27F
Unità: 1 KG.
ANICE STELLATO INTERO 120g 'AROMICA'
per prodotti da forno, zuppe, salse, carne, pollame, pesce, crostacei, piatti a base di verdure e riso, marmellate e per svariati dolc
Cod.: GZS01
Unità: 1 BAR
SALMERINO ALPINO TRENTINO FILETTO 100-160g
BACHSAIBLING-FILET TRENTINO 100-160g
pesce d'acqua dolce.
IL COLORE DELLA CARNE è TENDENTE AL GIALLINO COME PER LE TROTE BIANCHE.
SI RICONOSCE PERCHè A DIFFERENZA DELLA TROTA LA PELLE DEL SALMERINO è TENDENTE AL MARRONE MA HA DELI PUNTINI GIALLASTRI COSA CHE LA
TROTA NON PRESENTA.
CASSA DA 6 KG
PZ X CASSA= 40/60 C.CA
Cod.: FL27F
Unità: 0.16 KG.
PUREA DI FRAGOLA 1kg CONG. FRUITIERE
10% di zucchero di canna, dalla Francia. Ideale per dolci e cocktail. (6 pz/cartone)
Cod.: FPE1T
Unità: 1 VAS
CREMA NOCCIOLA FONDENTE 75% 220g LERCHNHOF
Crema di nocciole spalmabile fondente con cacao in polvere, edulcorata con zucchero di betulla. Prodotto in Val Pusteria con il 50% di nocciole del PIemonte IGP.
Cod.: SSL06
Unità: 1 VET