VALRHONA KUVERTÜRE MANJARI 64% 3kg
Allergene:
Soja
Herkunft:
Frankreich
Die Manjari besitzt einen frischen, leicht säurehaltigen Ansatz von roten Früchten und im Abgang eine delikate Note von gerösteten Trockenfrüchten. Der Kakao der Manjari
kommt aus Grand Cru Madagaska.
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Produktnummer:
KUM03
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dann zwischen 40°C und 80°C verarbeiten, je nachdem ob übergossen oder besprüht wird. Bei kalter Verwendung: Überguss unverdünnt mit bis zu 10% Wasser, Fruchtsaft
oder Fruchtmark kräftig durchmixen, bis eine geschmeidige Konsistenz zum Verarbeiten erreicht wird. Bestens auch zur Sorbetherstellung, z.B.: 200g Fruchtpüree, 50g
Zitronensaft, 50g Nappage mit Mixstab mixen und im Pacojet einfrieren, ablassen und sofort verwenden. Das Sorbet hat einen tollen Glanz und ist länger standfest.
Nr.: BME01
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Einheit: 1 EIM
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Zuletzt gesehen
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Nr.: RSS01
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Ungezuckerte Sprühsahne mit 35% Fett, idealer Standfestigkeit und Struktur, ideal auch für die pikante Küche. Der innovative, siphon-ähnliche Sprühkopf sorgt für eine
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Nr.: SH42F
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bringen die Blätter Abwechslung und können zusammen mit Rucola oder Blattsalat gemischt werden. Aber auch ein reiner Blutampfer-Salat als Beilage ist denkbar. Wer auf den
Geschmack gekommen ist, probiert klein gehackten Blutampfer als Suppeneinlage. Hier gilt ebenfalls, dass der Blutampfer erst am Schluss hinzu kommt, um weniger Hitze
abzubekommen. Ebenfalls kleingehackt ersetzt Blutampfer das Basilikum im selbstgemachten Pesto.
Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.
Nr.: AE07F
Einheit: 1 KRT
Nr.: BAS03
Einheit: 1 SAC
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aus Südtiroler Bio-Eiern, hergestellt in Südtirol, im praktischen Doypack.
Nr.: EI05F
Einheit: 1 SAC
BIO* EIGELB 1kg 'LERCHNHOF
aus Südtiroler Bio-Eiern, hergestellt in Südtirol, im praktischen Doypack.
Nr.: EI07F
Einheit: 1 SAC
KANINCHEN GANZ GEPUTZT FRISCH 3 STÜCK
Kaninchenfleisch ist zart, wohlschmeckend und gesund. Weil es sehr fettarm ist und einen hohen Nährstoffgehalt aufweist, wird es auch als Diätkost sehr geschätzt.
Kommt jede Nacht mit Amadori, also bis 12:00h zu bestellen für Auslieferung am nächsten Tag.
Nr.: HA01F
Einheit: 4.3 KG.