BIGOLI EIERTEIG GEFR. 'CANUTI'
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12 Blätter fein ausgerollter Blätterteig. Ca. 15-20 Minuten auftauen lassen und dann nach Wunsch verwenden
Mit Schnittlauch, 30g je Stück. Vielseitig verwendbar: Törggelen, Frühstücksbuffet, Marende oder Suppen. In der Fritteuse zubereiten.
Das noch gefrorene Produkt im vorgeheizten Backofen bei 180°C für 45'-50' mit Alufolie abgedeckt reaktivieren. Abdecken und die letzten 5' bräunen lassen.
Kleine Tirtlan mit Kartoffelfüllung. 9 cm, 2x40 Stück - klassisch und vielseitig.
375 Stück pro KRT 12 verschieden Salatini 10 Blätterteiggebäcke - Käse - Peperoni - Schinken - Spinat - Thunfisch - Würstel - Sardellen - Zwiebel - Pilze - Oliven 2 Croissants - Schinken - Würstel
Runde Kartoffelblattlan. Typische Spezialität, ideal zu Suppen oder mit Sauerkraut.
Typische Nudelspezialität in verschiedenen Varianten. Ideal für Fischgerichte, leichte Gemüse-Saucen oder mediterrane Kreationen.
Kleine Tirtlan mit Spinatfüllung. 9 cm, 2x40 Stück - praktisch portioniert.
Mini-Spinatnockerln. Leicht und aromatisch als Beilage oder Suppeneinlage.
Vorgekochte Eierteig- Tagliatelle mit 20% Ei. Patentiertes platzsparendes Format in vorgeschnittenen Platten á 125g. Breite 5mm. Kochzeit 1 Minute.
Kleine, bunte Kartoffelgnocchi in den Farben Italiens. Perfekt für schnelle Pfannengerichte, als Beilage oder mit einer cremigen Sauce.
Das noch gefrorene Produkt im vorgeheizten Backofen bei 180°C für 45'-50' mit Alufolie abgedeckt reaktivieren. Abdecken und die letzten 5' bräunen lassen.
Weizennudel-Teig aus der chinesischen Küche. Für die gefüllten Wan-Tan Teigtaschen. Ca. 55 Stück je Packung.
Vorgekochte Eierteig-Lasagneblätter im Gastronorm-Fomat. 20% Ei- Anteil. 10 Blätter je 2kg
Typische Nudelspezialität in verschiedenen Varianten. Ideal für Fischgerichte, leichte Gemüse-Saucen oder mediterrane Kreationen.
mindestens 10 Minuten bei Raumtemperatur auftauen lassen Heißluft: auf 220°C vorheizen; 6/7 Minuten backen und garen (7/9 Minuten, wenn direkt aus dem Gefrierfach) Ober-Unterhitze: auf 260/270°C vorheizen; 7/8 Minuten backen und garen (8/9 Minuten, wenn direkt aus dem Gefrierfach) und auf jeden Fall bis der Mozzarella schmilzt.
Typische Nudelspezialität in verschiedenen Varianten. Ideal für Fischgerichte, leichte Gemüse-Saucen oder mediterrane Kreationen.
Apulische Öhrchen. Ideal mit Gemüse, Fleisch oder cremigen Saucen. Aus Hartweizengrieß und Wasser. Kochzeit: 5 Minuten.
Hauchdünn gezogener Strudelteig, mit Dinkel - Vollkornmehl, beste Konditor-Qualität 3 x 8 Blatt à 125g, Blattgröße: ca. 48 x 80 cm
Für eine schnelle Verarbeitung auch ohne Auftauen. Holzofen: 300°C 2,5 min Elektro/Gas Ofen 300°C 2,5 min BAckofen 250°C 5 min
Schupfnudeln aus frischen Kartoffeln. 1-2 Minuten kochen oder frittieren.
Polenta-Nockerln. Mild und vielseitig kombinierbar, ideal als Beilage.
Butterweiche Grießnockerl mit typischen Grießkern, vorgekocht, mild gewürzt, traditionelle, österreichische Premium Qualität 3 x 1,65 kg, Stückgewicht: ca. 33g Zubereitung: Kochtopf: Die tiefgekühlten Grießnockerl in die kochende Suppe einlegen und ca. 5 Minuten leicht kochen. Von der Flamme nehmen und mit geschlossenem Deckel ca. 5 Minuten ziehen lassen. Kombidämpfer (100% Dampf): Die tiefgekühlten Grießnockerl im vorgeheizten Kombidämpfer bei 100°C ca. 20-25 Minuten erhitzen. Nicht länger als 45 Minuten im Kombidämpfer warmhalten.
Das noch gefrorene Produkt im vorgeheizten Backofen bei 180°C für 45'-50' mit Alufolie abgedeckt reaktivieren. Abdecken und die letzten 5' bräunen lassen.
Original Wiener Strudelteig, hauchdünn gezogen, beste Konditor-Qualität 4 x 2 Blatt à 125g, Blattgröße: 78 +/- 2 x 46 +/-2 cm
Zuletzt gesehen
Sein Fleisch ist ausgesprochen schmackhaft und eine gefragte Delikatesse, es ist fest und sehr mager. Mit Haut und Knochen Schwertfisch-Filet zum Aufschneiden in Scheiben - geeignet sowohl für die Zubereitung im Ofen mit verschiedenen Saucen als auch für den Grill oder die Grillplatte. Nicht zu lange garen, da das Fleisch sonst trocken und zäh werden kann.
Schnittkäse aus biologischer Kuhrohmilch 4 Monate mit Rotkulturen gepflegt. F.i.T: %= mind. 50%
Cremiges Vollmilch Joghurt mit Aprikose-, Mango-Geschmack im 5kg Eimer
Vollfett-Weichkäse aus biologischer Kuhrohmilch. 3 Wochen mit Rotkulturen gepflegt. F.i.T: mind. 55%
Exotisch-fruchtiges Chutney aus Orangen und Mango, abgerundet mit Minze. Perfekt zu Geflügel, Ente und als feine Ergänzung zu Vorspeisen und Käse.
Traditionelles Südtiroler Roggenbrot mit typischer Gewürznote. Ideal zu Käse, Speck und Suppen.
Teilentrahmte Milch aus Südtirol, gentechnikfrei, mit Schraubverschluss.
800g netto. Ist eine Gattung afrikanischer Buntbarsche und kommt ursprünglich aus den Mittelafrikanischen Seen, ist also ein Süßwasserfisch. Sein Fleisch ist fest und mager und besticht durch seinen milden Geschmack. ohne Haut
Kleine Pizzette mit Tomatensoße und Mozzarella fürs Buffet oder zum Aperitiv. 5 Minuten bei 200°C Umluft backen. Ca. 9cm Durchmesser.
15x Fillo-Garnelen, 10 Money-Bag mit Garnelen-Fülle, 15 Frühlingsrollen, 10 Butterfly-Garnelen. Zum Frittieren
Vorgekochte Eierteig-Lasagneblätter im Gastronorm-Fomat. 20% Ei- Anteil. 12 Blätter je 2,5kg
45% Fruchtanteil, 63% Gesamtzuckergehalt, von einer Konfitüren-Manufaktur im Schwarzwald
Ein konzentrierter Fond, der die Essenz und den Nährstoffreichtum einer traditionellen, stundenlang gekochten Brühe einfängt - fertig in wenigen Sekunden. Für Profis entwickelt, basiert er auf einer nachhaltigen Wertschöpfungskette, die frische Rohstoffe aufwertet - auch solche, die oft unterschätzt werden. Das Ergebnis ist eine starke Konzentration: Für je 100 g Endprodukt verwenden wir 300 g Rindfleisch, Huhn, Sellerie, Karotte, Zwiebel und eine Note warmer Gewürze. Beim Verdünnen (8-10 % in heißem Wasser) entfaltet sich ein umhüllendes Aroma von Fleisch und Gemüse. Das Wasser nimmt eine intensive, haselnussbraune Farbe an. Die wertvollen Proteine koagulieren sichtbar und erzeugen so den visuellen Effekt und die Textur einer reichhaltigen, authentischen Fleischbrühe. ANWENDUNGEN IN DER KÜCHE: Tradition trifft Moderne: Authentische Tortellini- oder Cappellettibrühe - blitzschnell zubereitet, mit dem vollen Geschmack und Körper einer achtstündigen Originalrezeptur. Basis für klassische Brühen und Consommés (für Tortellini, Cappelletti, Passatelli). Zum Angießen von Risotto (anstelle von traditioneller Brühe). Anreicherung von braunen Fonds, Saucen und Fleisch-Jus. Basis für Veloutés und Cremesuppen (Gemüse oder Hülsenfrüchte). Zum Garen von Schmorgerichten, Eintöpfen und Braten. Marinieren von Fleisch. Für Sous-Vide-Garen. Für Füllungen von Teigwaren und Hackbraten. Zum Glasieren von Gemüse. Als Umami- und Geschmackszugabe in Saucen und Ragùs. Basis für Suppen und Ramen.
weiße, kleine selbstschließende Müllsäcke für den Abfall- Kübel in Bad und Zimmer
Rohe geschälte, entdarmte Garnelenschwänze mit Schwanzsegment, 800g netto PARTY-SHRIMPS GRANDI 13/15 800g CONG. 13/15 STK JE KG