PIZZOCCHERI VALTELLINA GEFR.
Allergene:
Gluten
Herkunft:
Italien
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Produktnummer:
TW99T
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Nr.: PZ89T
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BLÄTTERTEIG 3mm AUSGEROLLT 36x26cm 'PAN' GEFR.
12 Blätter fein ausgerollter Blätterteig. Ca. 15-20 Minuten auftauen lassen und dann nach Wunsch verwenden
Nr.: TW62T
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KARTOFFELBLATTLAN 30g 3kg AHRNTALER
mit Schnittlauch, 30g je Stück. Vielseitg verwendbar in der Gastronomie: zum Törggelen, beim Frühstücksbuffet, zur Marende oder zu verschiedenen Suppen. Zubereitung in
der Fritteuse.
Nr.: KT10T
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LASAGNE BOLOGNESE 2,4kg GEFR. 'ROSCIO'
Das noch gefrorene Produkt im vorgeheizten Backofen bei 180°C für 45'-50' mit Alufolie abgedeckt reaktivieren. Abdecken und die letzten 5' bräunen lassen.
Nr.: RO01T
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Nr.: PZ88T
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SALATINI 12 SORTEN 6kg GEFR. 'LIZZI'
375 Stück pro KRT
12 verschieden Salatini
10 Blätterteiggebäcke
- Käse
- Peperoni
- Schinken
- Spinat
- Thunfisch
- Würstel
- Sardellen
- Zwiebel
- Pilze
- Oliven
2 Croissants
- Schinken
- Würstel
Nr.: TW12T
Einheit: 6 KG.
TAGLIATELLE EIERTEIG VORGEKOCHT 5kg GEFROREN
Vorgekochte Eierteig- Tagliatelle mit 20% Ei. Patentiertes platzsparendes Format in vorgeschnittenen Platten á 125g. Breite 5mm. Kochzeit 1 Minute.
Nr.: TW52T
Einheit: 1 KRT
PENNETTE ALL'ARRABBIATA 300g GEFR. 'ROSCIO'
Das noch gefrorene Produkt im vorgeheizten Backofen bei 180°C für 45'-50' mit Alufolie abgedeckt reaktivieren. Abdecken und die letzten 5' bräunen lassen.
Nr.: RO11T
Einheit: 6 NR.
WAN-TAN-TEIG ASIATISCH 300g GEFR.
Weizennudel-Teig aus der chinesischen Küche. Für die gefüllten Wan-Tan Teigtaschen. Ca. 55 Stück je Packung.
Nr.: TW07T
Einheit: 1 NR.
LASAGNEBLÄTTER VORGEKOCHT 2kg GEFR. 'KOCH'
Vorgekochte Eierteig-Lasagneblätter im Gastronorm-Fomat. 20% Ei- Anteil. 10 Blätter je 2kg
Nr.: LS63T
Einheit: 1 NR.
Nr.: TX14T
Einheit: 1 KRT
Nr.: TW31T
Einheit: 3 KG.
DINKEL-VOLLKORN-ZIEHTEIG 8x125g GEFR. KAISER
Hauchdünn gezogener Strudelteig, mit Dinkel - Vollkornmehl, beste Konditor-Qualität 3 x 8 Blatt à 125g, Blattgröße: ca. 48 x 80 cm
Nr.: TW53T
Einheit: 1 NR.
Nr.: PZ20T
Einheit: 8 NR.
SCHUPFNUDELN GEFROREN 1kg 'GUSTOALPIN'
Schupfnudeln aus frischen Kartoffeln. Kochzeit ca. 1-2 Minuten oder bei 180-190°C frittieren
Nr.: TW69T
Einheit: 1 SAC
GRIESSNOCKEN VORGEKOCHT 33g 150 STÜCK GEFR.
Butterweiche Grießnockerl mit typischen Grießkern, vorgekocht, mild gewürzt, traditionelle, österreichische Premium Qualität 3 x 1,65 kg, Stückgewicht: ca. 33g
Zubereitung:
Kochtopf: Die tiefgekühlten Grießnockerl in die kochende Suppe einlegen und ca. 5 Minuten leicht kochen. Von der Flamme nehmen und mit geschlossenem Deckel ca. 5
Minuten ziehen lassen.
Kombidämpfer (100% Dampf): Die tiefgekühlten Grießnockerl im vorgeheizten Kombidämpfer bei 100°C ca. 20-25 Minuten erhitzen. Nicht länger als 45 Minuten im
Kombidämpfer warmhalten.
Nr.: TW01T
Einheit: 1 KRT
CANNELLONI RICOTTA SPINATI 2,4kg GEFR. 'ROSCIO'
Das noch gefrorene Produkt im vorgeheizten Backofen bei 180°C für 45'-50' mit Alufolie abgedeckt reaktivieren. Abdecken und die letzten 5' bräunen lassen.
Nr.: RO03T
Einheit: 2 NR.
ZIEHTEIG 8x125g GEFR. 'TONI KAISER'
Original Wiener Strudelteig, hauchdünn gezogen, beste Konditor-Qualität 4 x 2 Blatt à 125g, Blattgröße: 78 +/- 2 x 46 +/-2 cm
Nr.: TW57T
Einheit: 1 NR.
Nr.: TW30T
Einheit: 3 KG.
Zuletzt gesehen
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TORTELLACCI SCHWARZ MIT LACHS GEFR. 'CANUTI'
Schwarze Riesen Tortellacci 60g, mit Lachs und Thymian. gefüllt. Kochzeit 5 Min. Verhältnis Teig/Fülle: 50/50, ca. 70x65x30mm
Nr.: TT15T
Einheit: 3 KG.
ALPIN HERBS MALVENBLÜTEN GETROCKNET 1g
Die am häufigsten verwendeten Teile der Malve beim Kochen sind die Blätter, die nützlich und nützlich sind und sich ideal für reinigende Frühlingssuppen und Kräutertees eignen.
Die rohen Blätter werden sehr jung geerntet und die Blüten werden verwendet, um Salate zu würzen und ihnen einen Farbton zu verleihen. Blätter und Blüten können erfolgreich in
Füllungen und Omeletts verwendet werden. Die Wurzeln wurden einst verwendet, um leckere Pfannkuchen herzustellen. Die Knospen in Salz oder Essig eignen sich hervorragend wie
Kapern. Der Küchenchef empfiehlt: Verwenden Sie die getrockneten Blüten zur Bereicherung von gemischten Salaten oder bei der Zubereitung von Desserts. Die getrockneten Blüten
eignen sich perfekt zum Aromatisieren von Tonic Waters, die blau/violette Farben annehmen.
Nr.: AHM01
Einheit: 1 BEC
Nr.: FI42T
Einheit: 4 KG.