MÜLLSÄCKE FÜRS BAD 42x45cm 25 STÜCK
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Sardellenfilets (Alici), 300g - delikate Spezialität für Vorspeisen, Pizzen und Saucen.
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Pappadums sind dünne chipsartige Cräcker aus Linsenmehl und kommen aus Indien. Sie werden nach traditionell indischem Rezept zubereitet und in der Sonne getrocknet. Pappadums schmecken toll als Snack mit Chutney oder Pickles oder auch als Beilage zu Salaten und Hauptmahlzeiten. Sie werden 2-3 Sekunden in heißem Fett ausgebacken, wobei sie sofort aufgehen. Die Pappadums sollen nicht braun werden und nach dem Frittieren auf Krepppapier abtropfen. Dieses Produkt ist ungewürzt.
Extra Große Black-Tiger-Garnelenschwänze, roh, ohne Darm GAMBERI CODE XL SGUSC. CRUDE 8/12 800g 22/34 JE 360g
Gekochte arktische Schnee-Krabben gekocht aus Grönland, 283-340g je Stück Schneekrabben sind mit ihrem zarten, saftigen Fleisch voller köstlicher Aromen eine unvergleichliche Delikatesse aus dem hohen Norden. Sie werden in den nördlichsten Gebieten des Nordatlantiks und des Nordpolarmeeres gefangen, wo sie in den kalten und klaren Gewässern langsam wachsen und so genügend Zeit haben, einen unvergleichlichen Geschmack und eine hervorragende Konsistenz zu entwickeln. Das Fleisch der Schneekrabbe ist fettarm und reich an Jod, Zink, Vitamin A und B12, was es zu einem gesunden Lebensmittel mit einem Hauch von Luxus macht. Schneekrabben-Abschnitte sind nach langsamen Auftauen im Kühlschrank verzehrfertig, da sie vor dem Einfrieren gekocht werden. Sie eignen sich am besten für kalte Gerichte wie Salate, Büfetts, Sandwiches oder Sushi, können aber auch in warmen Gerichten wie Risotto und Pasta verwendet werden.
Per la loro preparazione s'impiegano solo grani locali marchigiani, dotati di particolari proprietà e provenienti rigorosamente da terreni che rispettano la ciclicità delle semine di ogni stagione. Queste paste sono assolutamente riconoscibili sotto il profilo tattile e gustativo: hanno una consistenza soda, gradevole, un sapore distinguibile e tengono perfettamente la cottura. Vengono riconosciute e apprezzate dagli operatori professionali per la loro particolare digeribilità, dovuta alla qualità della materia prima, ma anche alle tecniche di lavorazione. Nascono infatti da una trafilatura al bronzo e da un'essiccazione lenta, che salvaguarda le caratteristiche organolettiche della pasta consentendole di esprimersi al meglio. La selezione Dogusto include un'ampia gamma di referenze: paste di semola di grano duro e paste all'uovo, formati corti e lunghi, tipicità regionali e referenze universali. Un assortimento pensato per una cucina italiana che ama l'identità e l'autenticità.
Per la loro preparazione s'impiegano solo grani locali marchigiani, dotati di particolari proprietà e provenienti rigorosamente da terreni che rispettano la ciclicità delle semine di ogni stagione. Queste paste sono assolutamente riconoscibili sotto il profilo tattile e gustativo: hanno una consistenza soda, gradevole, un sapore distinguibile e tengono perfettamente la cottura. Vengono riconosciute e apprezzate dagli operatori professionali per la loro particolare digeribilità, dovuta alla qualità della materia prima, ma anche alle tecniche di lavorazione. Nascono infatti da una trafilatura al bronzo e da un'essiccazione lenta, che salvaguarda le caratteristiche organolettiche della pasta consentendole di esprimersi al meglio. La selezione Dogusto include un'ampia gamma di referenze: paste di semola di grano duro e paste all'uovo, formati corti e lunghi, tipicità regionali e referenze universali. Un assortimento pensato per una cucina italiana che ama l'identità e l'autenticità.
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Gamberoni dolci la pezzatura è per kg. ai ferri/piastra in padella con sughi o semplicemente saltati con vino e brandy fritti consigliato di togliere l'intestino tagliando il gambero sulla schiena
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Per la loro preparazione s'impiegano solo grani locali marchigiani, dotati di particolari proprietà e provenienti rigorosamente da terreni che rispettano la ciclicità delle semine di ogni stagione. Queste paste sono assolutamente riconoscibili sotto il profilo tattile e gustativo: hanno una consistenza soda, gradevole, un sapore distinguibile e tengono perfettamente la cottura. Vengono riconosciute e apprezzate dagli operatori professionali per la loro particolare digeribilità, dovuta alla qualità della materia prima, ma anche alle tecniche di lavorazione. Nascono infatti da una trafilatura al bronzo e da un'essiccazione lenta, che salvaguarda le caratteristiche organolettiche della pasta consentendole di esprimersi al meglio. La selezione Dogusto include un'ampia gamma di referenze: paste di semola di grano duro e paste all'uovo, formati corti e lunghi, tipicità regionali e referenze universali. Un assortimento pensato per una cucina italiana che ama l'identità e l'autenticità.