ASIA PREPARATO DI SPEZIE 300g 'WIBERG'
per marinare e condire la carne sminuzzatta e le pietanze a base di verdure
Cod.: WGA77
Unità: 1 BAR
Cod.: BI18F
Unità: 1 BRI
BEVANDA DI SOIA BARISTA 1l 'ORASI'
Sviluppato per l'uso nel bar. Per una schiuma di qualitá analoga al latte vaccino. Non dovrebbe superare i 65°C di temperatura.
Cod.: BI10F
Unità: 1 BRI
BEVANDA DI SOIA BARISTA 500ml 'ORASI'
Sviluppato per l'uso nel bar. Per una schiuma di qualitá analoga al latte vaccino. Non dovrebbe superare i 65°C di temperatura.
Cod.: BI16F
Unità: 1 BRI
FARINA PANKO 1kg SAMLIP
Paniermehl aus der Brotkrume von weißem Brot. Es ist daher sehr hell. Mit Panko-Mehl panierte Speisen haben nach dem Frittieren oder Braten eine bissige und knusprige
Schicht. Zum Panieren von Fisch, Meeresfrüchten, Gemüse, Hühner- und Schweinefleisch.
Cod.: MEP02
Unità: 1 SAC
FARINA PANKO GROSSA 1kg MR.JIM
Grobes Paniermehl aus der Brotkrume von weißem Brot. Es ist daher sehr hell. Mit Panko-Mehl panierte Speisen haben nach dem Frittieren oder Braten eine bissige und knusprige Schicht. Zum Panieren von Fisch, Meeresfrüchten, Gemüse, Hühner- und Schweinefleisch.
Cod.: MEP03
Unità: 1 SAC
Cod.: TWA01
Unità: 1 NR.
Cod.: TWR01
Unità: 1 NR.
INVOLTINI PRIMAVERA 15g 60 PZ. 900g CONG
Involtini primavera piccoli per la friggitrice, ca. 7x2cm
da fare fritto o al forno
Cod.: TW27T
Unità: 1 NR.
KIMCHI SALSA PICCANTE AL PEPERONCINO 1l 'KIKKOMAN'
Per dare un tocco piccante speciale a tutti i tipi di piatti.
Cod.: SOS11
Unità: 1 BOT
LATTE DI COCCO 1l 'AROY-D'
Speciale per cucinare, a base di 55% latte di cocco puro, dalla Thailandia, con 17% di grassi. Ideale per curry e zuppe asiatiche, per cuocere riso e verdure, per smoothie, frullati e cocktail, in dessert come budini, gelati e torte, nonché come alternativa vegana alla panna. Cremoso, aromatico e versatile.
Cod.: FRK10
Unità: 1 BRI
LATTE DI COCCO 400ml 'AROY-D'
Speciale per cucinare, a base di 55% latte di cocco puro, dalla Thailandia, con 17% di grassi. Ideale per curry e zuppe asiatiche, per cuocere riso e verdure, per smoothie, frullati e cocktail, in dessert come budini, gelati e torte, nonché come alternativa vegana alla panna. Cremoso, aromatico e versatile.
Cod.: FRK04
Unità: 1 BAR
Cod.: TWV10
Unità: 4 NR.
Cod.: WEM60
Unità: 1 BOT
OLIO DI SESAMO 500ml 'WIBERG'
Olio fine con aroma asiatico - perfetto per piatti wok, marinate e insalate. Non raffinato.
Cod.: OES05
Unità: 1 BOT
OLIO DI SESAMO TOSTATO 250ml
Olio di semi di sesamo tostati asiatico, che conferisce ad ogni piatto un sapore fino di sesamo arrostito.
Cod.: OES17
Unità: 1 BOT
ORIENTAL MIX 50 PEZZI 500g CONG.
15 Gamberi in pasta fillo, 10 Money Bag ai gamberi, 15 involtini primavera, 10 gamberi butterfly. Da friggere.
Cod.: TW28T
Unità: 1 NR.
PASTA BRICK ROTONDA 27cm 10 FOGLI 170g
Pasta sottilissima fatta farina, olio vegetale, acqua e sale. Per bricks, involtini primavera e tasche ripiene.
Cod.: TWB01
Unità: 1 NR.
PASTA DI CHILI PICCANTE GOCHUJANG VEGANA 500g
La cucina coreana sta lentamente facendo il suo ingresso anche da noi, e il Gochujang non può assolutamente mancare. È la base di molti piatti, ad esempio Kimchi, Tteokbokki (piccoli gnocchi di riso) o Ramen. Ottimo anche come salsa piccante e saporita per carni saltate in padella, pesce alla griglia o semplicemente con la pasta.
Cod.: GWC20
Unità: 1 VAS
PASTA DI SOBA AL GRANO SARACENO E FARRO 20cm 270g
In Giappone, le tagliatelle di grano saraceno sono chiamate Soba e sono molto diffuse. Vengono prodotte con farina di frumento e farina di grano saraceno provenienti da coltivazioni giapponesi, oltre a sale.
Hanno un tempo di cottura breve: bastano circa 4-6 minuti in acqua bollente. Sono un accompagnamento ideale per numerosi piatti della cucina asiatica.
Cod.: TWV11
Unità: 1 NR.
PERLE DI TAPIOCA PICCOLE ASIA 400g 'COCK'
Utilizzabili come guarnizione o come addensante in varie pietanze, come zuppe, brodi e vellutate, oppure gelatine, entremets e dolci. Sono molto carine anche come
decorazione.
Cod.: MET51
Unità: 1 SAC
RAZ EL HANOUT PREPARATO DI SPEZIE 250g WIBERG
Preparato di spezie orientali; Gusto: intenso, speziato, con note di noce moscata, chiodi di garofano, pimento, zenzero, cannella, cardamomo, peperoncino, pepe, cumino. Aromatica miscela marocchina, ideale per couscous, tajine, piatti di agnello e pollame, riso, verdure nonché zuppe e stufati orientali. Conferisce una nota speziata ed esotica.
Cod.: WGR01
Unità: 1 BAR
RISO BASMATI 1kg
E' un riso indica coltivato in India
(ed ancheÿin Pakistan), sotto le
montagne dell'Himalaia, è un aromatico
naturale, in quanto ha il tipico odore
caratteristico ed un gusto eccellente.
Molto prezioso, viene utilizzato per le
ricette orientali, col curry,ÿo come
contorno. Il riso più costoso al mondo.
Cod.: RSL94
Unità: 1 SAC
RISO BASMATI 5kg
E' un riso indica coltivato in India
(ed ancheÿin Pakistan), sotto le
montagne dell'Himalaia, è un aromatico
naturale, in quanto ha il tipico odore
caratteristico ed un gusto eccellente.
Molto prezioso, viene utilizzato per le
ricette orientali, col curry,ÿo come
contorno. Il riso più costoso al mondo.
Cod.: RSL93
Unità: 5 KG.
RISO KONJAC BIO* 270g
Werden aus dem Mehl der Konjakwurzel
hergestellt. Die Konjakwurzel ist nahezu
frei von Kohlenhydraten und Kalorien.
Eine Portion Konjak Nudeln liefert
weniger als 10 Kalorien bei gleichzeitig
Null Prozent Kohlenhydraten.
Cod.: TWK28
Unità: 2 NR.
RISO SAMURAI SHINODE PER SUSHI 10kg 'SUN CLAD'
Il riso per sushi a marchio Shinode è un riso di origine italiana, simile alla varietà Loto, fatto invecchiare e lavorato in maniera particolare da Riseria Monferrato per ottenere
un riso che una volta cotto dia granelli ben separati, necessari per ottenere il sushi. Il riso va lavato in acqua corrente prima della cottura per eliminare tutto l'amido in
superficie, ed ottenere l'esatto contrario del risotto (che deve essere cremoso e mantecato).
Cod.: RSS10
Unità: 10 KG.
RISO SAMURAI SHINODE PER SUSHI 1kg 'SUN CLAD'
Il riso per sushi a marchio Shinode è un riso di origine italiana, simile alla varietà Loto, fatto invecchiare e lavorato in maniera particolare da Riseria Monferrato per ottenere un riso che una volta cotto dia granelli ben separati, necessari per ottenere il sushi. Il riso va lavato in acqua corrente prima della cottura per eliminare tutto l'amido in superficie, ed ottenere l'esatto contrario del risotto (che deve essere cremoso e mantecato).
Cod.: RSS01
Unità: 1 SAC
RISO THAI DANCER JASMIN FRAGRANT 1kg SUN CLAD
È un riso indica coltivato in Thailandia, è un aromatico naturale, in quanto ha il tipico odore caratteristico ed un gusto eccellente. Molto prezioso, viene utilizzato per le
ricette asiatiche, come contorno, oppure nelle insalate di riso (il migliore). Chiamato anche Jasmin (in Germania), Jasmine (nel Regno Unito), Hom Mali (nome Thailandese).
Fragrant è il nome alla Francese.
Cod.: RST95
Unità: 1 SAC
Cod.: WES76
Unità: 1 BOT
Cod.: WES75
Unità: 1 BOT
SALSA SPEZIATA N1 UMAMI 500ml 'WIBERG'
Salsa versatile dal gusto intenso di umami. Perfetta per arricchire carne, pesce, verdure e piatti asiatici - dona profondità e sapore deciso.
Cod.: SOS13
Unità: 1 BOT
SALSA TERIYAKI ASIA 250ml
Teriyaki-Sauce sorgt für die glänzende Oberfläche bei asiatischen Speisen. Mit Sojasauce, Wein, Essig und Gewürzen.
Cod.: SOT25
Unità: 1 BOT
SEITAN ALLA PIASTRA BIO* 200g
Fonte proteica speziata, già grigliata, perfetta per panini e insalate.
Cod.: BI55F
Unità: 1 NR.
SESAMO 1kg 'SCHLÖSSLMÜHLE'
Il sesamo contiene le vitamine E, B1, B2, provitamina A, acidi grassi insaturi e minerali. Inoltre ha un alto contenuto di lecitina, che rafforza il sistema nervoso e contribuisce a ridurre il colesterolo.
Cod.: GDS01
Unità: 1 SAC
SESAMO SGUSCIATO 290g 'WIBERG'
Ideale per insaporire piatti asiatici, insalate, prodotti da forno o come topping croccante.
Cod.: WGS01
Unità: 1 BAR
SPARE RIBS SALE AROMATICO 1050g 'WIBERG'
per marinare e condire la carne sminuzzatta e le pietanze a base di verdure
Cod.: WGA78
Unità: 1 BAR
TAGLIATELLE KONJAC 270g
Werden aus dem Mehl der Konjakwurzel
hergestellt. Die Konjakwurzel ist nahezu
frei von Kohlenhydraten und Kalorien.
Eine Portion Konjak Nudeln liefert
weniger als 10 Kalorien bei gleichzeitig
Null Prozent Kohlenhydraten.
Cod.: TWK27
Unità: 2 NR.
TEMPEH NATURALE BIO* 240g
SENZA GLUTINE. Prodotto di soia fermentata, ideale per saltati o come alternativa alla carne.
Cod.: BI58F
Unità: 1 NR.
Cod.: BI52F
Unità: 1 NR.
TOFU NATURALE BIO* 200g 'TAIFUN'
SENZA GLUTINE. Versatile, da saltare in padella, grigliare o per zuppe.
Cod.: BI50F
Unità: 1 NR.
Cod.: TH02T
Unità: 1.4 KG.
VERDURE PER WOK CONG. '11er'
con carote, germogli di fagioli, taccole, pannocchiette di mais, peperoni, funghi
Cod.: GM84T
Unità: 2.5 KG.
VERDURE PER WOK CONG. 'BAUERNLAND'
con carote, germogli di fagioli, taccole, pannocchiette di mais, peperoni, funghi
Cod.: GX84T
Unità: 2.5 KG.
