POLLO A BUSTO 1,1kg
Origine:
Italia
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Codice prodotto:
HU81F
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TACCHINO FESA A META' FRESCA 'AMADORI' 6 PEZZI
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Cod.: TR98F
Unità: 13 KG.
OCA PETTO AFFUMICATO CONG. 'BERNARDINI'
Intensità e prestigio: sono queste le caratteristiche che distinguono il petto d'oca affumicato DoGusto. Una referenza che nasce dal dosaggio accurato degli ingredienti
utilizzati per la marinatura e dal tempo di attesa necessario affinché i profumi raggiungano note inconfondibili e bilanciate. Dopo la marinatura con sale e spezie il petto
d'oca, precedentemente selezionato secondo rigidi parametri qualitativi, viene sottoposto a un'affumicatura lenta e naturale, con legno di faggio, che esalta ulteriormente la
carne conferendogli morbidezza e profumi.
Ne esce un ingrediente speciale, che può essere servito tale e quale, oppure impiegato per ultimare primi piatti gustosi o per comporre antipasti e crostini. Per un
abbinamento perfetto si consiglia la vinaigrette alla senape, o l'accompagnamento di creme di verdure e burri aromatizzati.
Cod.: GA27T
Unità: 0.7 KG.
Cod.: TR15T
Unità: 3 KG.
PETTO DI POLLO 'IL CAMPESE' 4 CONFEZIONI FR.
Petti di pollo di allevamento all' aperto 'Il campese' di Amadori. Privo di antibiotici.
Cod.: HU94F
Unità: 9.8 KG.
Cod.: PH25T
Unità: 0.4 KG.
PICCIONE INTERO 4 PEZZI FRESCO
La carne del piccione è molto pregiata. I paesi di maggior consumo sono la Francia, Italia e gli Stati Uniti.
Cod.: TA01F
Unità: 1.7 KG.
TACCHINO FESA A META' FRESCA ITALIA
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Cod.: TR25F
Unità: 2 KG.
HAMBURGER POLLO 180 g 12 PEZZI CONGELATI
Hamburger di pollo classico sfuso surgelato
COME SI PREPARA
Forno 200° 8'
Padella 6'
FryTop 180°-200 5'
Microonde 800W 2'
Cod.: DF23T
Unità: 2.16 KG.
TACCHINO ARROSTO GIUSTO 'KOMETA'
Fesa di tacchino cotta e leggermente speziata. Viene servita come affettato, oppure va tagliata in stisce sottili per arricchire un'insalata. Privo di lattosio e glutine
Cod.: TR38F
Unità: 3.5 KG.
ANATRA FEMMINA INTERA A BUSTO FRESCA
La razza Barberie sicuramente è la più diffusa. La sua carne magra è una vera delicatezza ed è legata
inseparabilmente con la cucina
francese.
Cod.: EN85F
Unità: 1.8 KG.
CHICKEN FRITES 3kg CONG.
Filetti di pollo tagliati a striscie, impanati senza uovo con impanatura di corn flakes, precotti. Da preparare nel forno, microonde, friggitrice, padella.
Cod.: HU55T
Unità: 3 KG.
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RED LOVE BURGER PRONTO ALL' USO 100g 20 PZ CG EDNA
Con il Red Love Burger offrite ai vostri ospiti qualcosa di speciale. Questo panino di qualità Gourmet è già pronto e pretagliato e consente di preparare i sandwich molto
velocemente.
Il colore rosso intenso è dovuto alla colorazione naturale con barbabietola in polvere.
Vantaggi:
- Colore di tendenza
- Aspetto rustico
- Dimensioni standard 5-Inch
- Colorazione naturale con barbabietola in polvere
- Senza zucchero aggiunto
Questo prodotto è sia vegano che vegetariano.
Misure: Ø 12 cm, h 4 cm
Livello di convenienza: Già pronto, surgelato
Peso 100 g, 20 pezzi / cartone
Cod.: BT94T
Unità: 1 CAR
HAMBURGER DI BOVINO 200g 20 PEZZI CONGELATI
Carne bovina UE/ NON UE 98%, sale, aromi, antiossidante: E300
Cod.: DF39T
Unità: 4 KG.
FILETTO SALMERINO TRENTINO 500-800g
FILETTO DI SALMERINO ALPINO TRENTINO 500-800g
il filetto di salmerino è prodotto da noi dal salmerino alpino intero 1-3kg
l'orinde deve essere inserito tassativamente entro le ore 11,00
Cod.: FL32F
Unità: 0.75 KG.
GARUM POLLO 750ml 'RE.GARUM'
Condimento di pollo
Che cos'è Garum?
Un esaltatore di sapidità sostenibile e naturale al 100% - ricco di umami e privo di
additivi - che può essere utilizzato come sostituto del sale, del brodo o persino
dello zucchero.
Originariamente utilizzato come salsa di pesce fermentata nell'antica Roma,
abbiamo reinterpretato e sviluppato questo condimento versatile in diversi gusti.
Vantaggi:
? 100% naturale - Senza aromi e additivi artificiali.
? Adatto al microbioma - Garum non è pastorizzato, è ricco di nutrienti
essenziali e contiene colture batteriche vive che possono essere benefiche
per il microbioma. Come prebiotico, può contribuire a promuovere una flora
intestinale sana. Contiene inoltre vitamine e antiossidanti che possono avere
un effetto positivo sulla salute.
? Recupero degli alimenti - Utilizzando ingredienti che normalmente
verrebbero scartati per motivi estetici o per mancanza di utilizzo,
contribuiamo a conservare le risorse e a ridurre gli sprechi, portando sugli
scaffali un vero prodotto circolare.
? Meno sale - Garum contiene fino a 7 volte meno sale rispetto a salse da
condimento e bouillons comparabili.
? Esperienza di gusto intensa - Il sapore sulla lingua si intensifica fino a 2 minuti
grazie all'elevata concentrazione di umami.
? Convenienza - Facile e intuitivo da usare
Gusto: Sapore intenso di carne bianca con aroma di pollo arrosto.
Ideale per: Eccellente con carni bianche, zuppe e salse. Ideale per condire riso,
pasta e verdure.
Uso: Sciogliere 1 porzione in 100 ml di acqua, aggiungere a 100 g di salsa o
marinare 200 g di pollo.
Gruppo target: Le persone che cercano un'alternativa alle varietà di garum
convenzionali o che vogliono evitare il gusto della carne rossa o del pesce.
Ingredienti
Pollo (40%), cipolle, carote, sedano, orzo fermentato, sale.
Sostenibilità in azione: I polli che utilizziamo sono galline ovaiole dismesse. Le
verdure provengono da stock invendibili.
Cod.: GAC75
Unità: 1 BOT
CHUTNEY PRUGNE-MIRTILLI R. 390g 'WIBERG'
Sapore tipico di prugne mature e mirtilli rossi con una tenue nota dolce di aceto balsamico. Senza glutine. Decisamente versatile, può essere utilizzato per colazioni,
antipasti, portate principali e dessert; particolarmente consigliato in abbinamento a piatti di selvaggina
Cod.: CYZ10
Unità: 1 VET
Cod.: EZN1T
Unità: 1 CAR
MANZO COPERTINA SPALLA BLACK ANGUS IRLANDA FR.
Questo taglio anteriore si presta a
meraviglia per preparare dei brasati e
bolliti. Durante le lunghe cotture che
richiede questo taglio, il tessuto
connettivo fibroso che contiene si
trasforma in un'ottima gelatina, che
trasmette il suo gusto particolare alla
carne stessa.
Cod.: RI88F
Unità: 2.7 KG.
OLIO DI SESAMO TOSTATO 250ml
Olio di semi di sesamo tostati asiatico, che conferisce ad ogni piatto un sapore fino di sesamo arrostito.
Cod.: OES17
Unità: 1 BOT
SALSA ARROSTO 2,5kg 'HÜGLI'
Granulare per 28,9l di salsa.
Salsa di arrosto legata, basta aggiungere ad 1l d'acqua 90g di polvere Hugli far bollire 2 min. e avrete la vostra salsa d'arrosto pronta all'uso.
Senza glutine/senza lattosio
Cod.: SOB59
Unità: 1 BAR
POLPA PIZZA FINE 2x5kg 'DoGusto'
La Polpa di PomodoroDoGusto è una polpa extra fine, cremosa, ideale per molteplici impieghi in cucina. Viene preparata solo con con polpa di pomodoro 100% italiana in
pezzi finissimi per una consistenza densa e omogenea. Grazie ad un accurato metodo di lavorazione riesce ad esprimere tutta la naturale freschezza del pomodoro appena
raccolto, distinguendosi per il gusto equilibrato e la naturale dolcezza. È perfetta per accompagnare la pasta all'uovo o per essere utilizzata nelle lunghe cotture,
mantenendo inalterato il suo sapore genuino. Si arricchisce di gusto a contatto con gli altri ingredienti della ricetta, ad esempio nelle melanzane alla parmigiana, con le carni
e i pesci in umido o nel ragù.
Cod.: DGT51
Unità: 1 CAR
MACEDONIA DI FRUTTA 3/1 'SUNCAN'
Macedonia di pesca, pera, ananas, uva, ciliegie in pezzi in sciroppo, peso sgocciolato 1500g
Cod.: OBS43
Unità: 1 BAR
PLAMUNT FORM. CAPRINO TAGLIO BIO* 1,2kg PRAD
Formaggio caprino da taglio a pasta semicotta biologico della Latteria bio di Prato allo Stelvio
Cod.: BI41F
Unità: 1.4 KG.
ROUX SCURO 1kg 'HÜGLI'
Soffritto scuro di farina per legare salse, fondi minestre; solubile istantemente in acqua, per 10l di Salsa o 14l di minestra
Cod.: SOR09
Unità: 1 BAR
FRUTTI DI CAPPERO GRANDI 1700ml ZUCCATO
Frutti di cappero extra grandi per aperitivo, 950g peso sgocciolato
Cod.: GMK17
Unità: 1 VET
FORMAGGIO GRAUKÄSE 'KÄSEREI SEXTEN'
Formaggio di latte fermentato di tipo magro, prodotto da latte pastorizzato di alta qualità, privo di manipolazione genetica, con ca. 1% di MAT. GR/ES. Il latte proviene da
masi di montagna di Sesto Pusteria. Dopo 1 settimana di stagionamento si arriva alla migliore qualità del formaggio. Il colore va dal giallo chiaro al marroncino fino al grigio.
Il formaggio non forma crosta e con il procedere dello stagionamento l'aspetto diventa vitreo.
Cod.: KS95F
Unità: 1.4 KG.