CESTINO PANE INTEGRALE 5 TIPI 500g
Allergeni:
Glutine, Lupini
Origine:
Germania
10 porzioni a 2 fette di pane integrale: al segale, leggero , 8 cereali, Fitness e ai semi di girasole
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Codice prodotto:
BTK02
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MENEGHINO AL BURRO SALATO D'ISIGNY 850g
L'impasto del Meneghino segue il disciplinare del panettone senza uvetta e senza canditi. Gli ingredienti sono tutti accuratamente selezionati e di prima qualitá, a partire dal
prezioso lievito madre 'Flamigni' fino ad arrivare al Burro Salato d'Isigny universalmente conosciuto come uno dei migliori burri al mondo.
Lavorazione artigianale che non ha fretta e rispetta i tempi necessari, fanno dal Meneghino un prodotto d'eccellenza. 3 impasti, 3 giorni di lievitazione, fino a 12 ore di lento
raffreddamento e l'esperienza di professionisti che portano avanti il loro lavoro con passione ed entusiasmo sono la sostanza e l'anima del Meneghino e lo rendono unico nel
mercato. Puó essere usato dolce e salato.
Cod.: TSM91
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Cod.: TSC36
Unità: 1 CAR
BASE PINSA 230g x3 PEZZI 'DI MARCO'
3x4 = 12 PINSE/CT ca. 19x30cm
Queste basi vengono create grazie l'utilizzo di un mix esclusivo di farine di frumento, riso e soia, con aggiunta di pasta madre essiccata.
- Lievitazione naturale tra 48 e le 72 ore.
- Impasto e realizzato con un elevata percentuale di idratazione, circa 80/85% rendendola ad alta digeribilità.
- non c'è necessita di personale esperto per la preparazione.
- ottimizzazione sui tempi di lavorazione poiché basta prendere le basi dall'interno della confezione, condirle a piacimento ed infornarle per pochi minuti .
Cottura:
- forno da pizzeria mattoni refrattari temperatura 320 gradi 3/4 min.
- forno a convenzione temperatura 280 gradi ,preriscaldato con base direttamente su griglia(NN SULLA TEGLIA) tempo cottura 6/8 min.
- forno elettrico piccolo( tipo cornetti/brioche) Preriscaldato temperatura 240/260 gradi tempo cottura 6/8 min.
Le nostre basi per Pinsa Romana sono la soluzione ideale per pizzerie, ristoranti, bar, alberghi, birrerie e bistrot che vogliono introdurre nel loro menu un prodotto di alta qualità.
Cod.: PZ30F
Unità: 4 NR.
PANE TENERELLE MAXI TOAST 500g 'MORATO'
10 fette di pane rettangolari per toast da 50g, senza grassi animali
Cod.: BTS35
Unità: 1 NR.
CRUMBLE DEL BISCOTTO LOTUS 750g 'BISCOFF'
Crumble di spekulatius. Ideale come fonfo di torta o come topping so dessert o gelati.
Cod.: GBL03
Unità: 1 SAC
Cod.: GBT02
Unità: 1 BID
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CRACKERS SOFFIATI AL NERO DI SEPPIA 48 PEZZI
Mettere alcuni secondi nel microonde e la decorazione o il topping del piatto é pronto. Ca. 120mm
Cod.: GBC09
Unità: 1 CAR
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Cod.: FPE1T
Unità: 1 VAS
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PAELLAZUBEREITUNG GEFR.
prodotto da usare direttamente da congelato in padella
Cod.: FS22T
Unità: 1 SAC
Cod.: EZV1T
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Cod.: SWS58
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Cod.: FL20F
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SIERO SPALMABILE VEGANO DENTE DI LEONE BIO* 180g
'Miele' vegano della Manufattura Bio Gluderer in Val Tubre.
Cod.: HVL01
Unità: 1 VET
Cod.: GZM80
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CAPRIMA FORM. CAPRINO NATURALE BIO* 180g 'BURGHOF'
Formaggio caprino spalmabile in vaso dalla Hofkäserei Burghof in Racines
Cod.: ZI81F
Unità: 1 VET
BASE PIZZA SENZA GLUTINE SU ALLUMINIO 30cm
confezionato singolarmente su un piatto di alluminio per evitare contaminazioni
Cod.: PZ09F
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FORMAGGIO BELA BADIA 'MILA'
Farbe hell- bis strohgelb. Der Geschmack ist angenehm mild und frisch begleitet von milchigen, buttrigen Noten welche in Richung Sauerrahm und Sauerrahmbutter gehen.
Laktosefrei
Cod.: KS28F
Unità: 2.5 KG.
TAGLIATELLE UOVO ALL.TERRA 310g EGGERHOF
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Cod.: EG072
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'Miele' vegano della Manufattura Bio Gluderer in Val Tubre.
Cod.: CYZ24
Unità: 1 VET
DISINFETTANTE PER PAVIMENTI/SUPERFICI LYSOFORM 5l
Disinfettante ad azione detergente e deodorante per uso professionale, consigliato per la disinfezione e la pulizia di tutte le superfici e pavimenti lavabili in strutture di
frequenza pubblica. Elimina ogni tipo di sporco dalle superfici trattate, detergendole e disinfettandole contemporaneamente. Lascia un gradevole profumo di pulito.
Cod.: PUL50
Unità: 2 TAN
PUREA DI ALBICOCCA FRESCA 1kg FRUITIERE
Purea di albicocca (10% zucchero di canna, 22°Brix), pastorizzata a freddo. Pronta all'uso, ideale per pasticcerie, gelaterie, ristoranti e cocktailbar. In pratica confezione richiudibile.
Cod.: FPA11
Unità: 1 SAC
Cod.: SIF07
Unità: 1 BOT
SALMONE GRAVLAX PREAFFETTATO NORVEGIA 1kg CONG.
Senza pelle, pretagliato, sottovuto. Salmone norvegese superior, marinato con aneto e pepe nero.
Cod.: LC02T
Unità: 1 KG.