PANE PER TRAMEZZINI 250g 'ROBERTO'
Allergeni:
Glutine
Origine:
Italia
5 fette pane da tramezzini bianco senza crosta, ca. 8,5 x 21,5cm, senza grassi animali
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Codice prodotto:
BTS39
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prezioso lievito madre 'Flamigni' fino ad arrivare al Burro Salato d'Isigny universalmente conosciuto come uno dei migliori burri al mondo.
Lavorazione artigianale che non ha fretta e rispetta i tempi necessari, fanno dal Meneghino un prodotto d'eccellenza. 3 impasti, 3 giorni di lievitazione, fino a 12 ore di lento
raffreddamento e l'esperienza di professionisti che portano avanti il loro lavoro con passione ed entusiasmo sono la sostanza e l'anima del Meneghino e lo rendono unico nel
mercato. Puó essere usato dolce e salato.
Cod.: TSM91
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Queste basi vengono create grazie l'utilizzo di un mix esclusivo di farine di frumento, riso e soia, con aggiunta di pasta madre essiccata.
- Lievitazione naturale tra 48 e le 72 ore.
- Impasto e realizzato con un elevata percentuale di idratazione, circa 80/85% rendendola ad alta digeribilità.
- non c'è necessita di personale esperto per la preparazione.
- ottimizzazione sui tempi di lavorazione poiché basta prendere le basi dall'interno della confezione, condirle a piacimento ed infornarle per pochi minuti .
Cottura:
- forno da pizzeria mattoni refrattari temperatura 320 gradi 3/4 min.
- forno a convenzione temperatura 280 gradi ,preriscaldato con base direttamente su griglia(NN SULLA TEGLIA) tempo cottura 6/8 min.
- forno elettrico piccolo( tipo cornetti/brioche) Preriscaldato temperatura 240/260 gradi tempo cottura 6/8 min.
Le nostre basi per Pinsa Romana sono la soluzione ideale per pizzerie, ristoranti, bar, alberghi, birrerie e bistrot che vogliono introdurre nel loro menu un prodotto di alta qualità.
Cod.: PZ30F
Unità: 4 NR.
PANE TENERELLE MAXI TOAST 500g 'MORATO'
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Cod.: BTS35
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CRUMBLE DEL BISCOTTO LOTUS 750g 'BISCOFF'
Crumble di spekulatius. Ideale come fonfo di torta o come topping so dessert o gelati.
Cod.: GBL03
Unità: 1 SAC
Cod.: GBT02
Unità: 1 BID
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PANE VINSCHGER PAARL 80g 40 PEZZI CG.
Pane alla farina di segale on pasta acida di segale e spezie. Scongelare per 20 minuti. Finire nel forno prescaldato a 190-200°C per 5-7 minuti a seconda del tipo di forno e
grado di doratura desiderato.
Cod.: BT70T
Unità: 1 CAR
DY CLAX SOFT FRESH 50A1 20l AMMORBIDENTE
Ammorbidente profumato
Conferisce a molti tessuti una sensazione soffice (ad es. asciugamani, lenzuola, lana, delicati, ecc.)
Cod.: PUY14
Unità: 1 TAN
TABASCO SAUCE VERDE JALAPENO 60ml
La salsa di pepe verde Tabasco viene prodotta utilizzando peperoncini jalapeno verdi ed è quindi più delicata nel sapore rispetto alla salsa di pepe rosso Tabasco. Il Tabasco
verde si abbina bene con verdure verdi, formaggio fresco, insalata fresca, uova strapazzate alle erbe, formaggio e anche con pasta verde.
Cod.: GZT92
Unità: 1 BOT
POLPO PULITO EXTRA T4 1500-2000g IQF MAROCCO CONG.
Questi polipi perdono meno peso in confronto ad altri.
Cod.: WT53T
Unità: 12 KG.
GLASSATURA SACHER BRILLANCE NOIR 2kg 'BARRY'
Brillance Noir con 39% di cioccolato, la glassatura che non diventa dura e che non si rompe tagliando
Cod.: DEG61
Unità: 1 BID
QUARK MAGRO 1kg 'ALGUNDER'
Preparazione delicata, magro, 1% mgss, alto valore nutrizionale, leggero e sano.
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Cod.: QT57F
Unità: 1 VAS
BARBABIETOLE A FETTE 5/1 'SPECHT DURACH'
Barbabietole rosse tagliate a fette in acqua e aceto di acquavite, peso sgocciolato 2550g
Cod.: RBS50
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POLPO PULITO T6 800-1200g IQF MAROCCO CONG.
KRAKEN GEPUTZT MAROKKO T6 IQF GEFR. - 0,8-1,2kg
polpo da fare bollito per insalate di mare miste o anche solo di polpo
Cod.: WT15T
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CARTA IGIENICA AQUASTREAM 2 VELI 12 x 10 ROTOLI
Carta igienica, si dissolve in pochi secondi, 2 veli, 200 servizi, 22m di lunghezza per rotolo, pura cellulosa
Ideale per impianti con tubature strette, con poca pendenza e strutture che hanno un impianto di depurazione.
Cod.: HPK64
Unità: 1 PAC
CURRY MADRAS FRESCO 450g 'BRESC'
Questa miscela di spezie indiane, cheprende il nome dalla città di Madras(Chennai) nel sud dell'India, è composta damolte erbe e spezie come aglio, curry,sambal, zenzero
e cumino
Cod.: GW01F
Unità: 1 VAS
BRODO DI MANZO GRANULARE 1kg 'KNORR'
La ricetta è composta da ingredienti naturali, senza coloranti artificiali, conservanti e glutammato. É senza glutine, senza lattosio e senza olio di palma (senza allergeni). Il
suo sapore aromatico enfatizza il gusto del manzo unito a note tostate e bollite. Le sue diverse sfumature lo rendono adatto anche a trasmettere l'intensità di sapore ai piatti
della tradizione rivisitati. Granulare. Resa: 50l
Cod.: BRM16
Unità: 1 BAR
Cod.: TO29T
Unità: 1 CAR
Cod.: FRA11
Unità: 12 BRI
BURRATA PICCOLA 150g ABBASCIANO
Von außen ähnelt die Burrata einer Mozzarella, aus dem Inneren jedoch fließt eine sahnig-cremige Frischkäsemasse. 66% F.i.T.
Cod.: MZ05F
Unità: 1 VAS
CROISSANT BURRO LAMPONE 90g 48PEZZI CONG.
Con il 14% di burro. Cuocere per 21-23 min. a 170°C.
DELIFRANCE ITALIA
Cod.: TX02T
Unità: 1 CAR
OXIVIR DETERGENTE-DISINFETT. SUPERFICI 0,75l
Raggiunge un'efficacia virucida completa in soli 30 secondi, pur essendo molto delicato sulle superfici e sicuro da usare per i vostri dipendenti e clienti. Il principio attivo
perossido di idrogeno si decompone in acqua e ossigeno pochi minuti dopo l'uso, senza lasciare residui che siano dannosi o che cambino l'aspetto della superficie.
Cod.: PUC16
Unità: 6 BOT