Kalbsbries ist eine Drüse des Kalbes, die in der gehobenen Küche als Delikatesse gilt. Kulinarische Eigenschaften Aussehen: Hell, leicht rosafarben bis weißlich. Textur: Zart, feinfasrig, cremig im Biss. Geschmack: Mild, leicht nussig, dezent fleisc

Falsches Filet (Schulterstück vom Kalb) - vielseitig einsetzbar, zart und aromatisch. Ideal für Braten, Schmorgerichte oder feine Aufschnitte. Perfekt für eine traditionelle und hochwertige Küche.

Fleisch von Kälbern, die in Italien von der Azienda Rosa Carni gezüchtet, geschlachtet und zerlegt werden. Die Kälber werden hauptsächlich mit Milch gefüttert, was ein hohes Maß an Qualität und Gerbstoffausbeute sowie den für Kalbfleisch erforderlichen Ge

Kalbsnuss (Girello/Magatello) - besonders mageres, zartes Teilstück aus der Keule, ideal für feine Braten, Vitello Tonnato oder schonende Zubereitung. Perfekt für eine elegante und hochwertige Küche.

Kalbsgulasch - zartes, saftiges Fleisch, ideal für Schmorgerichte, Ragouts und traditionelle Spezialitäten. Perfekt für eine aromatische und hochwertige Küche.

Fleisch von niederländischen Bauernhöfen mit sehr klaren Fleischmerkmalen

Fleisch von Kälbern, die in Italien von der Azienda Rosa Carni gezüchtet, geschlachtet und zerlegt werden. Die Kälber werden hauptsächlich mit Milch gefüttert, was ein hohes Maß an Qualität und Gerbstoffausbeute sowie den für Kalbfleisch erforderlichen Ge

Fleisch von Kälbern, die in Italien von der Azienda Rosa Carni gezüchtet, geschlachtet und zerlegt werden. Die Kälber werden hauptsächlich mit Milch gefüttert, was ein hohes Maß an Qualität und Gerbstoffausbeute sowie den für Kalbfleisch erforderlichen Ge

Ganzes Kalbskarree mit Knochen und Fettabdeckung - ein besonders edles Teilstück, saftig und aromatisch, ideal für Braten im Ganzen oder das Zuschneiden von Koteletts. Perfekt für anspruchsvolle Küche und höchste Fleischqualität.

Fleisch von Kälbern, die in Italien von der Azienda Rosa Carni gezüchtet, geschlachtet und zerlegt werden. Die Kälber werden hauptsächlich mit Milch gefüttert, was ein hohes Maß an Qualität und Gerbstoffausbeute sowie den für Kalbfleisch erforderlichen Ge

Fleisch aus niederländischen Betrieben mit eindeutigen Fleischmerkmalen

Die Entscheidung von Foppa, mit der PREMIUM-Linie auf eine ausgewählte Lieferkette zu setzen, steht für Kontinuität, Sicherheit und höchste Qualität für unsere Kunden.

Fleisch von Kälbern, die in Italien von der Azienda Rosa Carni gezüchtet, geschlachtet und zerlegt werden. Die Kälber werden hauptsächlich mit Milch gefüttert, was ein hohes Maß an Qualität und Gerbstoffausbeute sowie den für Kalbfleisch erforderlichen Ge

Kalbskoteletts à ca. 300 g - 5 Stück pro Karton. Saftig, zart und ideal für Grill, Pfanne oder Ofen. Perfekt für hochwertige Fleischgerichte.

Fleisch aus niederländischen Betrieben mit eindeutigen Fleischmerkmalen

Fleisch von Kälbern, die in Italien von der Azienda Rosa Carni gezüchtet, geschlachtet und zerlegt werden. Die Kälber werden hauptsächlich mit Milch gefüttert, was ein hohes Maß an Qualität und Gerbstoffausbeute sowie den für Kalbfleisch erforderlichen Ge

Fleisch aus niederländischen Betrieben mit eindeutigen Fleischmerkmalen

Ossobuco vom Kalb, nur Mittelteil ca. 3cm.

Lagertemperatur: Temperatur bis -18 °C Art der Verwendung: Im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen +2°C/+4°C auftauen. Nach dem Auftauen darf das Produkt nicht wieder eingefroren werden und muss innerhalb von 24 Stunden nach dem Auftauen nach dem Ko

Gemischte Kalbshaxen ca. 2 cm 6 Stück für Vakuumverpackung

Kalbsrippchen aus ausgelöstem Karree - besonders zart, fein marmoriert und aromatisch. Ideal für Grill, Pfanne oder Ofen und perfekt für hochwertige Fleischgerichte.

Kalbsrippchen aus ausgelöstem Karree - besonders zart, fein marmoriert und aromatisch. Ideal für Grill, Pfanne oder Ofen und perfekt für hochwertige Fleischgerichte. Gefroren.

Kalbskeule ohne Knochen und verpackt in 3 Teilstücken: Hüfte, sottofesa-girello-campanello, noce-scamone-spinacino. Das Fleisch stammt aus italienischen Betrieben und wird in Italien geschlachtet

Fleisch aus niederländischen Betrieben mit eindeutigen Fleischmerkmalen

Gepökelte Kalbsschulter in Entenfett gebraten, tiefgefroren. Zubereitung: In einem kühlen Raum 24 Stunden lang auftauen. 1) Packen Sie das kalte Produkt aus und schneiden Sie es in Scheiben. Die Scheiben auf einen Teller legen, etwas Fett und Gelee darau

Fleisch aus kontrollierter Lieferkette von Kälbern, die in Italien aufgezogen, geschlachtet und zerlegt werden (Azienda Rosa Carni). Die Tiere werden überwiegend mit Milch ernährt, was eine besonders hohe Fleischqualität, optimale Zartheit und hervorragen

Fleisch aus niederländischen Betrieben mit eindeutigen Fleischmerkmalen

Fleisch von Kälbern, die in Italien von der Azienda Rosa Carni gezüchtet, geschlachtet und zerlegt werden. Die Kälber werden hauptsächlich mit Milch gefüttert, was ein hohes Maß an Qualität und Gerbstoffausbeute sowie den für Kalbfleisch erforderlichen Ge

Kalbshaxe, beidseitig zugeschnitten - nur das zentrale Stück. Besonders saftig, zart und reich an Geschmack, ideal für Schmorgerichte wie Ossobuco oder traditionelle Spezialitäten. Perfekt für eine hochwertige, aromatische Küche.

Fleisch aus niederländischen Betrieben mit eindeutigen Fleischmerkmalen

Fleisch von Kälbern, die in Italien von der Azienda Rosa Carni gezüchtet, geschlachtet und zerlegt werden. Die Kälber werden hauptsächlich mit Milch gefüttert, was ein hohes Maß an Qualität und Gerbstoffausbeute sowie den für Kalbfleisch erforderlichen Ge

Fleisch aus niederländischen Betrieben mit eindeutigen Fleischmerkmalen

Zubereitung der Fleischsauce Kalbfleisch, das aus Kotelettabschnitten gewonnen wurde

Frische Kalbsleber vom Milchkälbern - besonders zart, fein im Geschmack und von höchster Qualität. Ideal für klassische und gehobene Küche.