Fisch

Sortierung:

AAL MARINIERT 2kg 'ROSSI'

Marinierter Aal, 2kg - speziell für Gastronomie, kräftig im Geschmack und vielseitig servierbar.

Nr.: FIA77

Einheit: 1 DOS

AAL MARINIERT 300g 'ROSSI'

Marinierter Aal, 300g - würzig und aromatisch, servierfertig als Antipasto.

Nr.: FIA30

Einheit: 1 GLA

ANTIPASTO DI MARE 300g 'ROSSI'

Feines Antipasto di Mare - vielfältige Meeresfrüchte-Komposition für mediterrane Vorspeisenplatten.

Nr.: FIS30

Einheit: 1 GLA

ARKTISCHE SCHNEE-KRABBEN-SEKTIONEN 220-280g GEFR.

Gekochte arktische Schnee-Krabben gekocht aus Grönland, 283-340g je Stück Schneekrabben sind mit ihrem zarten, saftigen Fleisch voller köstlicher Aromen eine unvergleichliche Delikatesse aus dem hohen Norden. Sie werden in den nördlichsten Gebieten des Nordatlantiks und des Nordpolarmeeres gefangen, wo sie in den kalten und klaren Gewässern langsam wachsen und so genügend Zeit haben, einen unvergleichlichen Geschmack und eine hervorragende Konsistenz zu entwickeln. Das Fleisch der Schneekrabbe ist fettarm und reich an Jod, Zink, Vitamin A und B12, was es zu einem gesunden Lebensmittel mit einem Hauch von Luxus macht. Schneekrabben-Abschnitte sind nach langsamen Auftauen im Kühlschrank verzehrfertig, da sie vor dem Einfrieren gekocht werden. Sie eignen sich am besten für kalte Gerichte wie Salate, Büfetts, Sandwiches oder Sushi, können aber auch in warmen Gerichten wie Risotto und Pasta verwendet werden.

Nr.: CT90T

Einheit: 9.07 KG.

BACCALA FILET MIT HAUT 500-1000g NETTO GEFR.

BACCALA FILETTO CON PELLE 500-1000g CONG.

Nr.: FI45T

Einheit: 9.9 KG.

BOTTARGA MEERÄSCHE 70-100g 'DoGusto'

La storia antica della Sardegna è fortemente intrecciata alla produzione della bottarga di muggine. Alcune fonti sostengono che più di 3000 anni fa i naviganti Fenici arrivarono nelle coste dell'isola e da loro i sardi impararono l'arte della salagione e della stagionatura delle sacche ovariche del muggine. La tecnica e la capacità di selezione si sono inevitabilmente evolute nel corso dei secoli fino all'affermazione di un prodotto eccezionale, largamente apprezzato anche al di fuori della Sardegna. La Bottarga di Muggine DoGusto è frutto di un'accurata cernita e di un minuzioso controllo manuale e visivo. Solo passata la selezione le uova di qualità superiore vengono lavorate con cura, una a una, attraverso la combinazione di tecniche tradizionali e moderne. Per valutare la qualità di una bottarga bisogna indagare il colore: se ha un colore ambrato, uniforme o con leggere sfumature, siamo davanti a un prodotto di eccellente fattura, proprio come la bottarga di muggine DoGusto. Al palato il sapore è deciso, avvolgente e sapido, con un netto richiamo alle note marine. Perfetta per i primi piatti o per caratterizzare tante altre preparazioni in cucina, dall'antipasto al secondo. In questa versione grattugiata è di facile e veloce impiego.

Nr.: DGB1F

Einheit: 0.09 KG.

BOTTARGA MEERÄSCHE GERIEBEN 250g 'DoGusto'

Nr.: DGB2F

Einheit: SAC

BUTTERMAKRELE PORTIONEN ca. 150g 900g GEFR.

Filets 135-165g. Aus Wildfang, ohne Haut, praktisch grätenfrei. Die Buttermakrele kann eine Länge bis zu 2m erreichen. Ihr butterweiches Fleisch eignet sich zum Braten und ist wegen des relativ hohen Fettanteils auch besonders zum Räuchern geeignet.

Nr.: FI53T

Einheit: 1 SAC

ESSIGFISCHE MARINIERT 2/1 'ROSSI'

Essigfische mariniert in großer Verpackung - ideal für Gastronomie und Buffets.

Nr.: FIE79

Einheit: 1 DOS

ESSIGFISCHE MARINIERT 300g 'ROSSI'

Marinierte Essigfische - erfrischend im Geschmack, perfekt für Vorspeisen oder als Beilage.

Nr.: FIE30

Einheit: 1 GLA

FISCHMISCHUNG FÜR 'ALLO SCOGLIO' 850g GEFR.

FISCHMISCUNG FÜR 'ALLO SCOGLIO' GEFR. Für Nudelgericht

Nr.: FS24T

Einheit: 1 SAC

FISCHMISCHUNG FÜR FRITTO MISTO 800g GEFR.

Mischung für Fritto misto mit: Kalmaren, Krabben und verschiedenen Tintenfischen. Roh. 790g NETTO

Nr.: FI84T

Einheit: 1 SAC

FISCHMISCHUNG FÜR RISOTTO/SUGO 800g GEFR.

Mischung aus ausgewählten Fischstücken, ideal für Risotto, Pasta-Saucen oder mediterrane Suppen.

Nr.: FS23T

Einheit: 1 SAC

FISCHSALAT LUXUS MIT KRAKEN 800g GEFR RIVAMAR

Servierfertig nach dem Auftauen. Ideal als Vorspeise, für Buffets, Salatteller oder als edle Beilage zu Fischgerichten. Ohne Surimi.

Nr.: FI76T

Einheit: 1 SAC

FISCHSTÄBCHEN 10 STÜCK 300g GEFR. OROGEL

Nr.: FS03T

Einheit: 10 NR.

FISCHSTÄBCHEN GEFROREN 'FROSTA'

Mit 65% Seehechtanteil, ca. 200 Stück je 6kg Karton (höherer Fischanteil als Konkurrenzprodukte)

Nr.: FI50T

Einheit: 6 KG.

FISCHSTÄBCHEN MSC 900g GEFR.

30 Fischstäbchen, 30g je Sack. MSC zertifiziert

Nr.: FI90T

Einheit: 1 NR.

FLÜGELBUTT FILET 200-400g NETTOGEWICHT GEFR.

ROMBO GIALLO FILETTI 200-400g PESO NETTO CONG. gefangen im Nordostatlantik, FAO 27 Untergebiet VA, Gewässer rund um Island Aus der Familie der Steinbutte, auch Scheefschnut genannt. Lat. Name: Lepidorhombus whiffiagonis

Nr.: FS10T

Einheit: 3.75 KG.

FORELLE 220g-270g TRENTINO GEFR.

Nr.: FL26T

Einheit: 5 KG.

FORELLEN TARTAR ARMANINI 50g x9 GEFR.

Rohstoff: Regenbogenforelle (Oncorhynchus mykiss), Süßwasserfisch aus italienischer Aquakultur, gezüchtet in Trentino-Südtirol vom landwirtschaftlichen Betrieb Armanini s.s. Der frisch gefangene Fisch wird manuell oder maschinell filetiert, in Würfel geschnitten, anschließend portioniert und mit einem Schockfroster tiefgefroren.

Nr.: FL41T

Einheit: 3 NR.

FORELLEN-BOTTARGA GERIEBEN 100g

Nr.: FIB09

Einheit: 1 GLA

FORELLEN-EIER 200g ARMANINI

LACHSFORELLEN-EIER 200g 'ARMANINI'. Feine Lachsforelleneier mit mildem, zartem Geschmack. Ideal als Delikatesse auf Canapés, zu Pasta, Fischgerichten oder einfach pur auf frischem Brot.

Nr.: FIK58

Einheit: 1 GLA

FORELLEN-EIER 50g

Nr.: FIK59

Einheit: 1 NR.

FORELLEN-HAMBURGER 100g GEFROREN

Lachsforellentartar aus dem Trentino. Gefroren. 100g

Nr.: FL27T

Einheit: 5 KG.

FORELLEN-HAMBURGER 30g GEFROREN

Lachsforellentartar aus dem Trentino. Gefroren. 30g

Nr.: FL40T

Einheit: 3 KG.

FORELLENFILET 130-170g GEFROREN 'ARMANINI'

Forellenfilet mit Haut 130-170g, tiefgefroren - zart und aromatisch, ideal für Pfanne, Ofen oder Grill. Qualität von Armanini.

Nr.: FL28T

Einheit: 2.5 KG.

FORELLENFILET GERÄUCHERT 'INTERRAUCH'

Fein geräuchertes Forellenfilet mit zartem Aroma und mildem Geschmack. Ideal für Vorspeisen, auf frischem Brot oder als delikate Zutat in Salaten und kalten Platten.

Nr.: FL23F

Einheit: 0.25 KG.

FORELLENFILET GERÄUCHERT GEFROREN 125g

Nr.: FL11T

Einheit: 10 NR.

FORELLENFILET MIT HAUT 80/120g GEFROREN

Nr.: FL12T

Einheit: 5 KG.

FRITT'ORO SIZILIEN 200g GEFR.

50g rote Garnelen IV, 50g Scampi III, 100g rosa Garnelen III. Wir empfehlen, die Garnelen vor dem Frittieren mit Weizenmehl zu panieren. Aus Mazara del Vallo auf Sizilien.

Nr.: CT34T

Einheit: 3 NR.

FRITTO MISTO INFARINATO FIXFERTIG 1kg GEFR.

FRITTO MISTO INFARINATO 1kg CONG.

Nr.: FS09T

Einheit: 1 SAC

GARNELEN ARGENTINIEN L1 10/20 2kg NETTO GEFR.

GAMBERI ARGENTINA ROSSI L1 10/20 2kg NETTO CG Gamberoni dolci la pezzatura è per kg. ai ferri/piastra in padella con sughi o semplicemente saltati con vino e brandy fritti consigliato di togliere l'intestino tagliando il gambero sulla schiena

Nr.: GR38T

Einheit: 1 NR.

GARNELEN ARGENTINIEN L2 21/30 2kg NETTO GEFR.

Gamberoni dolci la pezzatura è per kg. ai ferri/piastra in padella con sughi o semplicemente saltati con vino e brandy fritti consigliato di togliere l'intestino tagliando il gambero sulla schiena

Nr.: GR01T

Einheit: 1 NR.

GARNELEN GANZ ECUADOR 40/50 1,9kg NETTO GEFR.

Vannamei-Garnelen. Ideal für die schnelle Küche und vielseitig verwendbar. 40/50 STK JE KG

Nr.: GR72T

Einheit: 1 NR.

GARNELEN IM KARTOFFELNEST POTATO SHRIMPS 10x25g GF

Garnelenschwänze eingehüllt in feine Kartoffelstreifen da fare fritte o al forno

Nr.: GR74T

Einheit: 1 NR.

GARNELEN ROSA SIZILIEN II 110/150 1kg GEFR.

Aus Mazara del Vallo auf Sizilien, werden noch direkt an Bord tiefgefroren. Zum rohen Verzehr geeignet.

Nr.: CT30T

Einheit: 1 NR.

GARNELEN ROSA SIZILIEN III 360/500 2kg GEFR.

Aus Mazara del Vallo auf Sizilien, werden noch direkt an Bord tiefgefroren. Zum rohen Verzehr geeignet.

Nr.: CT31T

Einheit: 1 NR.

GARNELEN ROT CARPACCIO SIZILIEN 60g 10 STÜCK GEFR.

16cm Durchmesser. Aus Mazara del Vallo auf Sizilien. Zum rohen Verzehr geeignet.

Nr.: CT33T

Einheit: 1 NR.

GARNELEN ROT GESCHÄLT SIZILIEN 200/300 1kg GEFR.

Aus Mazara del Vallo auf Sizilien, werden noch direkt an Bord tiefgefroren. Zum rohen Verzehr geeignet.

Nr.: CT24T

Einheit: 1 NR.

GARNELEN ROT SIZILIEN I 23/26 JE 1kg GEFR.

GAMBERI ROSSI SICILIA 1a SCELTA 23/26 PZ/KG 1kg CONG. aus Mazara del Vallo auf Sizilien, werden noch direkt an Bord tiefgefroren. Zum rohen Verzehr geeignet.

Nr.: CT19T

Einheit: 1 NR.

GARNELEN ROT SIZILIEN II 30/40 JE 1kg GEFR.

GAMBERI ROSSI SICILIA 2a SCELTA 30/40 PER 1kg CONG. aus Mazara del Vallo auf Sizilien, werden noch direkt an Bord tiefgefroren. Zum rohen Verzehr geeignet.

Nr.: CT22T

Einheit: 1 NR.

GARNELEN ROT SIZILIEN III 40/60 JE 1kg GEFR.

GAMBERI ROSSI SICILIA 3a SCELTA 40/60 STK/KG 1kg CG. aus Mazara del Vallo auf Sizilien, werden noch direkt an Bord tiefgefroren. Zum rohen Verzehr geeignet.

Nr.: CT20T

Einheit: 1 NR.

GARNELEN TARTAR SIZILIEN 80g GEFR.

aus Mazara del Vallo auf Sizilien. Zum rohen Verzehr geeignet.

Nr.: CT23T

Einheit: 5 NR.

GARNELEN VIOLA SIZILIEN I 23/26 1kg GEFR.

Aus Mazara del Vallo auf Sizilien, werden noch direkt an Bord tiefgefroren. Zum rohen Verzehr geeignet.

Nr.: CT35T

Einheit: 1 NR.

GARNELEN VIOLA SIZILIEN II 30/40 1kg GEFR.

Aus Mazara del Vallo auf Sizilien, werden noch direkt an Bord tiefgefroren. Zum rohen Verzehr geeignet.

Nr.: CT36T

Einheit: 1 NR.

GARNELENSCHW. GESCHÄLT EQUADOR 21/25 1kg GEFR.

Nr.: GR68T

Einheit: 1 SAC

GARNELENSCHWÄNZE ARGENTINIEN C1 2kg NETTO GF.

30-55 Stück je kg. GAMBERI CODE ARGENTINA C1 2kg PESO NETTO CONG saltate in padella fritte bollite tutti usi idonei per un prodotto 'dolce in natura' unica accortezza togliere l'intestino dalla schiena (filetto di sabbia) che può risultare sgradevole in bocca

Nr.: GR78T

Einheit: 1 NR.

GARNELENSCHWÄNZE BL. TIGER EASY PEEL 13/15 800g GF

am Rücken eingeschnittene Black-Tiger-Garnelenschwänze zum einfachen Schälen. 800g netto. GAMBERO BT CODE EASY PEEL 13/15 800g CG. 13/15 STÜCK JE 360g

Nr.: GR77T

Einheit: 1 SAC

GARNELENSCHWÄNZE BL. TIGER EASY PEEL 16/20 800g GF

am Rücken eingeschnittene Black-Tiger-Garnelenschwänze zum einfachen Schälen. 800g netto GAMBERI BT CODE EASY PEEL 16/20 800g CONG. 16/20 STK JE 360g

Nr.: GR76T

Einheit: 1 SAC

GARNELENSCHWÄNZE BL. TIGER EASY PEEL 6/8 800g GF.

Am Rücken eingeschnittene Black-Tiger-Garnelenschwänze zum einfachen Schälen. Darmfrei. 800g netto. Ideal für die schnelle Küche (Pastagerichte, Eintöpfe, gegrillt oder als Partyhäppchen) GAMBERI BT CODE EASY PEEL 6/8 800g CONG 6/8 STK JE 360g

Nr.: GR80T

Einheit: 1 SAC

GARNELENSCHWÄNZE BL. TIGER EASY PEEL 8/12 800g GF.

Nr.: GR75T

Einheit: 1 SAC

GARNELENSCHWÄNZE COCKTAIL 90/120 800g GEFR.

Gekochte, kleine Garnelenschwänze, 800g Netto MAZZANCOLLE CODE PICCOLE COCKTAIL 90/120 800g CG. 90/120 STK JE 360g

Nr.: GR91T

Einheit: 1 SAC

GARNELENSCHWÄNZE GESCHÄLT ARGENTINIEN 10/30 800g

GAMBERI CODE SGUSCIATE ARGENTINA 22/66 PER 1kg CG. Wildfang! articolo con le stesse caratteristiche delle Code solo già sgusciato e solitamente viene tolto anche l'intestino

Nr.: GR22T

Einheit: 1 SAC

GARNELENSCHWÄNZE GESCHÄLT ECUADOR 26/30 1kg GEFR.

GAMBERI CODE SGUSC. EQUADOR 26/30 750g CONG. 26/30 STK JE KG

Nr.: GR27T

Einheit: 1 SAC

GARNELENSCHWÄNZE GESCHÄLT ECUADOR 36/40 1kg GEFR.

GAMBERI CODE SGUSC. EQUADOR 36/40 750g CONG. 36/40 STK JE KG

Nr.: GR28T

Einheit: 1 SAC

GARNELENSCHWÄNZE GESCHÄLT ECUADOR 51/60 750g GEFR.

GAMBERI CODE SGUSC. EQUADOR 51/60 750g CONG. 51/60 STK JE KG

Nr.: GR30T

Einheit: 1 SAC

GARNELENSCHWÄNZE GROSS ROH GESCHÄLT 16/20 800g GF.

Große Garnelenschwänze, roh, ohne Darm GAMBERI CODE GROSSE SGUSC. CRUDE 16/20 800g 16/20 Stück pro 360g

Nr.: GR71T

Einheit: 1 SAC

GARNELENSCHWÄNZE ROH GESCHÄLT 41/50 800g GEFR.

MAZZANCOLLE CODE CRUDE SGUSCIATE 41/50 800g CONG. 41/50 STK JE 360g

Nr.: GR90T

Einheit: 1 SAC

GARNELENSCHWÄNZE XL ROH GESCHÄLT 8/12 800g

Extra Große Black-Tiger-Garnelenschwänze, roh, ohne Darm GAMBERI CODE XL SGUSC. CRUDE 8/12 800g 22/34 JE 360g

Nr.: GR89T

Einheit: 1 SAC

GARNELENSPIESSE 12 GARNELEN 8x 100g GEFR.

Nr.: GR00T

Einheit: 1 SAC

GLATTHAI SCHEIBEN 150-300g 20% EIS GEFR.

Produkt zum Zubereiten im Ofen, auf dem Grill oder auf der Grillplatte.

Nr.: FI67T

Einheit: 6.4 KG.

GOLDBRASSE FILET MIT HAUT 120-160g NETTO GEFR.

Filet mit Haut, 120-160g, Nettogewicht ideale al forno con sughi vari oppure ferri o griglia perché ha la pelle e non si rompe

Nr.: FI56T

Einheit: 5 KG.

GOLDBRASSE FILET MIT HAUT 160-200g NETTO GEFR

Filet mit Haut, 160-200g, Nettogewicht, FILETTI DI ORATA 160-200g CON PELLE CONG. ideale al forno con sughi vari oppure ferri o griglia perché ha la pelle e non si rompe

Nr.: OR03T

Einheit: 4 KG.

GOLDBRASSE FILET MIT HAUT 200g+ NETTO GEFR.

Filet mit Haut, 200g+, Nettogewicht, FILETTI DI ORATA 200g+ CON PELLE CONG. ideale al forno con sughi vari oppure ferri o griglia perché ha la pelle e non si rompe

Nr.: OR04T

Einheit: 4 KG.

GRAVED LACHS GESCHNITTEN NORWEGEN 1kg GEFR.

Ohne Haut, vorgeschnitten, vakuumiert. Norwegischer Superior-Lachs, mit Dill und schwarzem Pfeffer mariniert.

Nr.: LC02T

Einheit: 1 KG.

HEILBUTT FILET 200-400g OHNE HAUT MSC NETTO GEFR.

HALIBUT FILETTO 200-400g SENZA PELLE NETTO CG Filetto ricavato da 'rombo atlantico' prevalentemente preparazione in forno o per piastra/ferri (attenzione perché non ha la pelle e si può rompere facilmente)

Nr.: FS43T

Einheit: 5 KG.

HEILBUTT FILET 400-600g OHNE HAUT NETTO GEFR.

HALIBUT FILETTO 400-600g SENZA PELLE NETTO CG Filetto ricavato da 'rombo atlantico' prevalentemente preparazione in forno o per piastra/ferri (attenzione perché non ha la pelle e si può rompere facilmente)

Nr.: FI58T

Einheit: 4 KG.

HUMMER GANZ GEKOCHT KANADA 300g GEFROREN

Ideal für Vorspeisen, halbiert für Antipasti oder Buffet.

Nr.: MK07T

Einheit: 10 NR.

HUMMER SUPPEN PASTE 450g

Diese Paste besteht aus: gehärtetem, tierischem Fett, Auszügen aus Hummerschalen und Körper, Weizenmehl, Salz, Paprika, Gewürzen sowie natürlichen Aromastoffen. Eine feine Basis zum herstellen und veredeln von Hummersuppen.

Nr.: HSP01

Einheit: 1 BRI

JAKOBSMUSCHEL-FLEISCH USA 10/20 800g GEFR.

Ohne Rogen. Namensgebend war der Apostel Jakobus, Schutzpatron der Fischer. Die auch als Pilgermuschel bekannte Köstlichkeit, diente den Wallfahrern des Jakobswegs in Spanien früher als Nahrung. Das schneeweiße und butterzarte Muskelfleisch, auch als Nuss bezeichnet, ist eine in der internationalen Küche geschätzte Spezialität. Enthält 10-20 Stück pro 454g articolo senza corallo chiamata anche 'noce di cappasanta' si presta anche ad essere 'scaloppata per cruditè'

Nr.: FI77T

Einheit: 1 SAC

JAKOBSMUSCHELN HALBE SCHALE 9/11 800g GF

Produkt für die Zubereitung im Ofen oder auf dem Grill. Kann sowohl gratiniert als auch natur zubereitet werden, mit Zugabe von Cognac oder einer Emulsion aus Zitrone, Brandy, Weißwein und Petersilie. Ca. 8 Stück pro kg.

Nr.: FI73T

Einheit: 1 SAC

KABELJAU FILET 500-1000g MIT HAUT NETTO GEFR.

KABELJAU FILET 500-1000g NETTO GEFR.

Nr.: FS34T

Einheit: 8.25 KG.

KABELJAU FISCHFILET PANIERT ROH 120g GEFR.

Portion bestehend aus 100% QSA Alaska Kabeljaufilets, unter niedrigem Druck geformt und mit Cornflakes bedeckt. In einem speziellen Ofen vorgebraten, um ein knuspriges und einladendes Produkt zu erhalten, ohne frittieren zu müssen. Gewonnen aus einem einfach gefrorenem Rohmaterial. Aus einer zertifizierten verantwortungsvollen Fischereikette (MSC)

Nr.: FX65T

Einheit: 5 KG.

KABELJAU HERZEN 100g MSC GEFR.

Portionen Kabeljaufilets Natur, ohne Gräten, roh, gefroren. Kabeljaufilet - mild im Geschmack, zart und vielseitig. Ideal zum Braten, Dünsten, Backen oder für Suppen und Eintöpfe.

Nr.: FX67T

Einheit: 5 KG.

KABELJAUFILET LOINS MSC 140-160g NETTOGEWICHT GEFR

Loins á ca. 150g. MSC- zertifiziert Vorwiegend im Ofen mit Gewürzen nach Wahl oder naturbelassen gedämpft; in der Regel ohne Gräten.

Nr.: FS52T

Einheit: 4.5 KG.

KABELJAUFILETS 400g GEFR. 'OROGEL'

Nr.: FS05T

Einheit: 10 NR.

KALMARE 2P 15/20cm MAROKKO GEFR.

Sowohl zum Frittieren (in Ringe schneiden) als auch zum Grillen oder Braten auf der Grillplatte geeignet. Einziger Hinweis: Nicht zu lange garen, da es sonst trocken und zäh werden kann. Die Größe 2P bedeutet, dass ein Stück eine Länge von 15-20 cm hat.

Nr.: WT76T

Einheit: 21.5 KG.

KALMARE 3P 11/15cm MAROKKO GEFR.

Sowohl zum Frittieren (in Ringe schneiden) als auch zum Grillen oder Braten auf der Grillplatte geeignet. Einziger Hinweis: Nicht zu lange garen, da es sonst trocken und zäh werden kann. Die Größe 3P bedeutet, dass ein Stück eine Länge von 11-15 cm hat.

Nr.: WT75T

Einheit: 11.6 KG.

KALMARE GEPUTZT U10 THAILAND NETTO 1,6kg GEFR

articolo adatto per fritture tagliato ad anelli o ripieno al forno. 10 ST. JE KG

Nr.: WT06T

Einheit: 1 NR.

KALMARE GEPUTZT U5 THAILAND 1,6kg NETTO GEFR.

articolo adatto per fritture tagliato ad anelli o ripieno al forno più grande dell'U10 sia di lunghezza che di diametro. 5 ST. JE KG

Nr.: WT08T

Einheit: 1 NR.

KALMARE INDIEN 11/20 PER 800g GEFR.

Sowohl zum Frittieren (in Ringe schneiden) als auch zum Grillen oder Braten auf der Grillplatte geeignet. Einziger Hinweis: Nicht zu lange garen, da es sonst trocken und zäh werden kann.

Nr.: FI86T

Einheit: 1 SAC

KALMARE P 20/25cm MAROKKO GEFR.

Utilizzabile sia per fritto (da tagliare ad anelli) che ai ferri o piastra unica avvertenza è di non cucinarlo troppo perché si può seccare ed indurirsi. Taglia P significa che un pezzo ha una lunghezza di 20-25cm. 900g netto

Nr.: WT74T

Einheit: 21.5 KG.

KAP-SEEHECHTFILET LOINS 100g 10% GEFR.

Gleichmäßig geschnittene 100g Filets. Der Kap-Seehecht ist ein Schwarmfisch und wird in den einkalten Gewässern des Südostatlantiks vor Namibia und Südafrika gefangen. Sein Fleisch ist weiß, grätenarm, und sehr mild im Geschmack. Von allen Seehechten steht er wegen seiner erstklassigen Qualität an erster Stelle auf der Beliebtheitsskala.

Nr.: FI52T

Einheit: 5 KG.

KATSUOBUSHI BONITO FLOCKEN 100g 'BIG CHEF'

Nr.: THB10

Einheit: 1 NR.

KAVIARERSATZ DÄNISCH ROT 100g

Nr.: FIK50

Einheit: 1 GLA

KAVIARERSATZ DÄNISCH SCHWARZ 100g

Nr.: FIK52

Einheit: 1 GLA

KLEINE KRAKEN (POLIPETTI INDOPAC) 20/40 800g GEFR.

800g netto prodotto pulito senza interiora da fare bollito o in umido

Nr.: FI88T

Einheit: 1 SAC

KLEINE KRAKEN (POLIPETTI INDOPAC) 40/60 800g GEFR.

POLIPETTI INDOPACIFICI IQF 40/60 PEZZI/KG 1kg CONG. prodotto pulito senza interiora da fare bollito o in umido

Nr.: WT39T

Einheit: 1 SAC

KNUSPER-GARNELEN MIT KRÄUTERN 26-30g 1kg GEFR.

Verwendung tiefgefroren: Backofen (Umluft) 180°C: 10 Min. Trockenschrank 110°C : 18 bis 20 Min. Verwendung aufgetaut: Backofen (Umluft) 160°C: 10 Min. Trockenschrank 120°C: 20 Min.

Nr.: GR87T

Einheit: 1 SAC

KNUSPER-GARNELEN TORPEDO 26/30 1kg GEFR.

MAZZANCOLLE CODE CROCCANTI TORPEDO 26/30 1kg CONG. 26/30 STK JE 360g da fare fritte o al forno

Nr.: GR73T

Einheit: 1 NR.

KOFFERMUSCHELN TELLINA MUSCHELN IQF 250g GEFR.

Sobald sie erhitzt werden, springen diese Muscheln auf. Enhalten praktisch keinen Sand weil sie für über 48 Stunden gefiltert werden. Ein Hingucker auf jedem Teller. Donax trunculus.

Nr.: MK65T

Einheit: 2 SAC

KRABBEN KALTWASSER SALZLAKE 150-250 LUXUS 450g MSC

Kaltwassergarnelenschwänze in Salzlake LUXUS

Nr.: GR73F

Einheit: 1 BEC

KRABBEN KALTWASSER SALZLAKE 150-250 LUXUS 900g MSC

Kaltwassergarnelenschwänze in Salzlake LUXUS

Nr.: GR70F

Einheit: 1 BEC

KRABBEN WARMWASSER SALZLAKE 90/120 900g CHRISFISH

MAZZANCOLLE TROPICALI 90/120 COTTI E SGUSCIATI IN SALAMOIA VASO 1KG CONSERVARE A 5°C, DOPO L'APERTURA MANTENERE IN SALAMOIA A 2-5°C CONSUMARE ENTRO 3-4 GIORNI

Nr.: GR21F

Einheit: 1 BEC

KRABBEN-CARPACCIO 600g 'PRINZ'

CARPACCIO DI MAZZANCOLLE 600g Auf Vorbestellung; Lieferung AxC Abholung alle Tage (bestellungen innerhalb 11:00 Uhr des Tages A tippen)

Nr.: FIC2F

Einheit: 1 NR.

KRAKEN BROKEN MIX MAROKKO 15kg GEFR.

Dieser Oktopus stammt aus Marokko und ist nicht eingerollt, sondern wird naturbelassen eingefroren - lediglich mit Wasser und Salz behandelt, ohne Zusatzstoffe. Daher muss der Kunde ihn abbrennen/kurz abkochen, wie es bei der industriellen Arricciatura (Einrollen) üblich ist. Der Vorteil dieser Verarbeitung liegt darin, dass beim Kochen ein ursprünglicher Fischduft entsteht, da keine Chemie im Produkt vorhanden ist, und auch der Geschmack am Gaumen besonders authentisch wirkt - eben weil er naturbelassen ist. Auf der anderen Seite muss man allerdings mit einem höheren Gewichtsverlust rechnen als bei eingerolltem Oktopus (zur Erinnerung: ein guter marokkanischer Oktopus, in Marokko verarbeitet, verliert ca. 40 % seines Gewichts; ein marokkanischer Oktopus, der in Spanien verarbeitet wurde, verliert bis zu 70 %, da dort mehr Zusatzstoffe eingesetzt werden).

Nr.: WT03T

Einheit: 15 KG.

KRAKEN GEPUTZT EXTRA MAROKKO T4 1500-2000g IQF GF.

Diese Kraken verlieren besonders wenig Gewicht beim Kochen.

Nr.: WT53T

Einheit: 12 KG.

KRAKEN GEPUTZT EXTRA MAROKKO T5 1200-1500g IQF GF.

Diese Kraken verlieren besonders wenig Gewicht beim Kochen.

Nr.: WT54T

Einheit: 12 KG.

KRAKEN GEPUTZT MAROKKO T3 2000g+ IQF GEFR.

KRAKEN GEPUTZT MAROKKO T3 IQF GEFR. 2000g+ Oktopus, geeignet zum Kochen für gemischte Meeresfrüchtesalate oder auch als reiner Oktopussalat.

Nr.: WT17T

Einheit: 8 KG.

KRAKEN GEPUTZT MAROKKO T4 1500-2000g IQF GEFR

KRAKEN GEPUTZT MAROKKO T4 IQF GEFR. 1500-2000g Oktopus, geeignet zum Kochen für gemischte Meeresfrüchtesalate oder auch als reiner Oktopussalat.

Nr.: WT13T

Einheit: 13 KG.

KRAKEN GEPUTZT MAROKKO T5 1200-1500g IQF GEFR.

KRAKEN GEPUTZT MAROKKO T5 IQF GEFR. 1000-1500g Oktopus, geeignet zum Kochen für gemischte Meeresfrüchtesalate oder auch als reiner Oktopussalat.

Nr.: WT14T

Einheit: 15 KG.

KRAKEN GEPUTZT MAROKKO T6 800-1200g IQF GEFR.

KRAKEN GEPUTZT MAROKKO T6 IQF GEFR. 800-1200g Oktopus, geeignet zum Kochen für gemischte Meeresfrüchtesalate oder auch als reiner Oktopussalat.

Nr.: WT15T

Einheit: 12 KG.

KRAKEN INDOPACIFICO 1-2kg GEFR.

KRAKEN INDOPACIFICO IQF 1-2kg GEFR. Oktopus, geeignet zum Kochen für gemischte Meeresfrüchtesalate oder auch als reiner Oktopussalat.

Nr.: WT10T

Einheit: 9 KG.

KRAKEN INDOPACIFICO IQF T3 2-3kg GEFR.

KRAKEN INDOPACIFICO IQF T3 2-3kg GEFR. Oktopus, geeignet zum Kochen für gemischte Meeresfrüchtesalate oder auch als reiner Oktopussalat.

Nr.: WT12T

Einheit: 9 KG.

KRAKEN TENTAKEL GEKOCHT 110/170g GEFR.

Grosse Kraken-Tentakel vorgekocht

Nr.: FI89T

Einheit: 3 KG.

KREBS-FLEISCH NATUR 200g

POLPA GRANCHIO NATURALE 200g SGOCCIOLATO 121g

Nr.: GR97F

Einheit: 1 DOS

KREBS-FLEISCH NATUR 400g

Nr.: GR98F

Einheit: 1 DOS

KREBSFLEISCH POLPA DI GRANCHIO SIZILIEN 100g GEFR.

POLPA DI GRANCHIO 100g SICILIA CONG. aus Mazara del Vallo auf Sizilien.

Nr.: GR82T

Einheit: 1 NR.

LACHS GERÄUCHERT GESCHNITTEN NORWEGEN 1kg

Nr.: LC79F

Einheit: 1.1 KG.

LACHS GERÄUCHERT GESCHNITTEN NORWEGEN 1kg 'LA NEF'

Anders als viele Konkurrenzprodukte wird dieser vorgeschnittene Räucherlachs nach dem Räuchern NICHT eingefroren. TOP in Farbe und Geschmack, in der kalibrierten Packung á 1kg.

Nr.: LC01F

Einheit: 1 KG.

LACHS GERÄUCHERT GESCHNITTEN NORWEGEN 1kg GEFR.

Nr.: LC01T

Einheit: 1 KG.

LACHS GERÄUCHERT NORWEGEN 1,8-2kg INTERRAUCH

Traditionell geräucherter norwegischer Lachs mit intensivem Geschmack und zartem Schmelz. Perfekt für Buffets, Canapés oder als exklusive Beilage zu festlichen Gerichten.

Nr.: LC03F

Einheit: 1.9 KG.

LACHS GERÄUCHERT NORWEGEN 1kg GEFR.

nicht vorgeschnitten

Nr.: LC03T

Einheit: 1.2 KG.

LACHS GERÄUCHERT NORWEGEN ca. 1kg

Traditionell geräucherter norwegischer Lachs mit intensivem Geschmack. Perfekt für Buffets, Canapés oder als exklusive Beilage zu festlichen Gerichten.

Nr.: LC70F

Einheit: 1 KG.