PANE MAXI TOAST 500g 'ROBERTO'
Allergeni:
Glutine
Origine:
Italia
10 fette di pane rettangolari per toast da 50g, senza grassi animali
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Codice prodotto:
BTS37
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MENEGHINO AL BURRO SALATO D'ISIGNY 850g
L'impasto del Meneghino segue il disciplinare del panettone senza uvetta e senza canditi. Gli ingredienti sono tutti accuratamente selezionati e di prima qualitá, a partire dal
prezioso lievito madre 'Flamigni' fino ad arrivare al Burro Salato d'Isigny universalmente conosciuto come uno dei migliori burri al mondo.
Lavorazione artigianale che non ha fretta e rispetta i tempi necessari, fanno dal Meneghino un prodotto d'eccellenza. 3 impasti, 3 giorni di lievitazione, fino a 12 ore di lento
raffreddamento e l'esperienza di professionisti che portano avanti il loro lavoro con passione ed entusiasmo sono la sostanza e l'anima del Meneghino e lo rendono unico nel
mercato. Puó essere usato dolce e salato.
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Queste basi vengono create grazie l'utilizzo di un mix esclusivo di farine di frumento, riso e soia, con aggiunta di pasta madre essiccata.
- Lievitazione naturale tra 48 e le 72 ore.
- Impasto e realizzato con un elevata percentuale di idratazione, circa 80/85% rendendola ad alta digeribilità.
- non c'è necessita di personale esperto per la preparazione.
- ottimizzazione sui tempi di lavorazione poiché basta prendere le basi dall'interno della confezione, condirle a piacimento ed infornarle per pochi minuti .
Cottura:
- forno da pizzeria mattoni refrattari temperatura 320 gradi 3/4 min.
- forno a convenzione temperatura 280 gradi ,preriscaldato con base direttamente su griglia(NN SULLA TEGLIA) tempo cottura 6/8 min.
- forno elettrico piccolo( tipo cornetti/brioche) Preriscaldato temperatura 240/260 gradi tempo cottura 6/8 min.
Le nostre basi per Pinsa Romana sono la soluzione ideale per pizzerie, ristoranti, bar, alberghi, birrerie e bistrot che vogliono introdurre nel loro menu un prodotto di alta qualità.
Cod.: PZ30F
Unità: 4 NR.
PANE TENERELLE MAXI TOAST 500g 'MORATO'
10 fette di pane rettangolari per toast da 50g, senza grassi animali
Cod.: BTS35
Unità: 1 NR.
CRUMBLE DEL BISCOTTO LOTUS 750g 'BISCOFF'
Crumble di spekulatius. Ideale come fonfo di torta o come topping so dessert o gelati.
Cod.: GBL03
Unità: 1 SAC
Cod.: GBT02
Unità: 1 BID
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Cod.: BAH83
Unità: 1 SAC
Cod.: SEW10
Unità: 1 BOT
UOVA SPECIALI CONF. (L) 63-73g 6 PEZZI
Uova di categoria peso L con tuorlo extra giallo, in confezioni da 6 pezzi
Cod.: EI39F
Unità: 16 NR.
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Fettine fragranti di pane con frutta secca e nocciole: Contiene uva di Corinto, nocciole, ribes nero, mirtilli rossi, semi di finocchio.
Cod.: GBF01
Unità: 12 SAC
ALPIN HERBS 35 FOGLIE DI CAMOMILLA 10g
Le foglie di camomilla possono essere utilizzate come spezia per zuppe sostanziose, piatti a base di uova o per cagliata di erbe.
Prodotto a Ora e consegnato giornalmente.
Cod.: AH39F
Unità: 1 VAS
MOZZARELLA PER PIZZA 'ABBASCIANO'
Mozzarella aus Kuhmilch vom Trientner Produzenten Abbasciano speziell für Pizza, 45% Fett i. Tr.
Cod.: MZ51F
Unità: 15 KG.
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Pasta al uovo con farina di canapa prodotta in Alto Adige (EGGERHOF). Ingredienti: semola di grano duro, uova d'allevamento all'aperto 33%, farina di canapa 15%, olio di
semi di canapa 0,45%.
Cod.: HFF33
Unità: 14 SAC
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Geschmack: aromatisch-würzig, süßlich-brennend; zu Süßspeisen, Suppen, Saucen, Wild, Wildgeflügel, Geflügel, Kaninchen, Rindfleisch
Cod.: WGZ88
Unità: 1 BAR
YOGURT FRUTTI DI BOSCO 180g 'LÜCH DA PCEI'
Yogurt con Omega3 naturali dal maso Lüch da Pcei a San Cassiano
Cod.: JX91F
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Cod.: MYD99
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acqua o altro tipo di liquido. Senza aggiunta di additivi esaltatori di sapidit
Cod.: WGB08
Unità: 1 BOT
Cod.: HPT06
Unità: 1 PAC
Cod.: FPN1T
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CHICKEN DOUBLE STICKS MEDITERREAN 1kg CG. SALOMON
Succoso filetto interno di pollo precotto e marinato in stile mediterraneo, infilato su bastoncini di bambus doppi. Da preparare in forno, friggitrice, combi-vapore o microonde
Cod.: HU96T
Unità: 3 SAC
