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KATSUOBUSHI BONITO FIOCCHI 100g 'BIG CHEF'

Allergeni: Pesce
Origine: Europa
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Codice prodotto: THB10
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BOTTARGA DI MUGGINE GRATTUGIATA 250g 'DoGusto'
La storia antica della Sardegna è fortemente intrecciata alla produzione della bottarga di muggine. Alcune fonti sostengono che più di 3000 anni fa i naviganti Fenici arrivarono nelle coste dell'isola e da loro i sardi impararono l'arte della salagione e della stagionatura delle sacche ovariche del muggine. La tecnica e la capacità di selezione si sono inevitabilmente evolute nel corso dei secoli fino all'affermazione di un prodotto eccezionale, largamente apprezzato anche al di fuori della Sardegna. La Bottarga di Muggine DoGusto è frutto di un'accurata cernita e di un minuzioso controllo manuale e visivo. Solo passata la selezione le uova di qualità superiore vengono lavorate con cura, una a una, attraverso la combinazione di tecniche tradizionali e moderne. Per valutare la qualità di una bottarga bisogna indagare il colore: se ha un colore ambrato, uniforme o con leggere sfumature, siamo davanti a un prodotto di eccellente fattura, proprio come la bottarga di muggine DoGusto. Al palato il sapore è deciso, avvolgente e sapido, con un netto richiamo alle note marine. Perfetta per i primi piatti o per caratterizzare tante altre preparazioni in cucina, dall'antipasto al secondo. In questa versione grattugiata è di facile e veloce impiego.
Cod.: DGB2F
Unità: SAC
Cod.: THS21
Unità: 1 BAR
FILETTI DI ALICI 300g 'ROSSI'
in olio di semi di girasole
Cod.: FIA31
Unità: 1 VET
TONNO YELLOWFIN TRANCI TAMBURELLO EVO 550g DoGusto
Le conserve di tonno yellowfin DoGusto seguono un processo artigianale, tramandato di generazione in generazione, che permette di ottenere un tonno in scatola di massima qualità. Il tonno intero viene pulito, tagliato e introdotto in vasi di vetro, migliorando in tal modo la sua consistenza, il suo sapore e il suo aspetto. Il tonno Yellow Fin è un pesce che può arrivare a pesare anche 200 kg e misurare fino ai due metri di lunghezza. Viene catturato per mezzo di navi tonniere, che dispongono della più elevata tecnologia di conservazione del pesce, e giunge quindi alla zona di stoccaggio in maniera ottimale. La conserva di tonno yellowfin è un alimento che mantiene tutte le proprietà del pesce blu, tra cui l´alto contenuto di proteine. Inoltre è fonte di Omega3, che aiuta a diminuire i livelli di colesterolo e a prevenire le malattie cardiovascolari. Il contenuto di Omega3 o grassi buoni è ancora più elevato nelle conserve di tonno sott´olio, proprio per le proprietà dell´olio d´oliva. Il tonno yellowfin DoGusto è proposto in tre formati: in busta da un chilo, in latta da 1580 grammi e in tamburello da 550 grammi.
Cod.: DGT21
Unità: 1 BAR
TONNO IN OLIO D'OLIVA 400g 'DONZELA'
THUNFISCH IN OLIVENÖL 400g 'DONZELA'
Cod.: THO05
Unità: 1 BAR
TONNO YELLOWFIN IN OLIO OLIVA BUSTA 1kg BIG CHEF
950g di tonno Yellowfin in olio di oliva
Cod.: THY10
Unità: 1 SAC
TONNO YELLOWFIN TRANCI OLIO D'OLIVA 1,58kg DoGusto
Le conserve di tonno yellowfin DoGusto seguono un processo artigianale, tramandato di generazione in generazione, che permette di ottenere un tonno in scatola di massima qualità. Il tonno intero viene pulito, tagliato e introdotto in vasi di vetro, migliorando in tal modo la sua consistenza, il suo sapore e il suo aspetto. Il tonno Yellow Fin è un pesce che può arrivare a pesare anche 200 kg e misurare fino ai due metri di lunghezza. Viene catturato per mezzo di navi tonniere, che dispongono della più elevata tecnologia di conservazione del pesce, e giunge quindi alla zona di stoccaggio in maniera ottimale. La conserva di tonno yellowfin è un alimento che mantiene tutte le proprietà del pesce blu, tra cui l´alto contenuto di proteine. Inoltre è fonte di Omega3, che aiuta a diminuire i livelli di colesterolo e a prevenire le malattie cardiovascolari. Il contenuto di Omega3 o grassi buoni è ancora più elevato nelle conserve di tonno sott´olio, proprio per le proprietà dell´olio d´oliva. Il tonno yellowfin DoGusto è proposto in tre formati: in busta da un chilo, in latta da 1580 grammi e in tamburello da 550 grammi.
Cod.: DGT20
Unità: 1 BAR
Cod.: FIK50
Unità: 1 VET
POLPA GRANCHIO NATURALE 200g
POLPA GRANCHIO NATURALE 200g SGOCCIOLATO 121g
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TONNO 4x250g 'MARUZZELLA'
in olio d'oliva, peso sgocciolato 163g
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Cod.: FIA30
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BOTTARGA DI TROTA 100g
BOTTARGA DI TROTA 100g
Cod.: FIB09
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TONNO YELLOWFIN TRANCETTI OLIO D'OLIVA 1kg DoGusto
Le conserve di tonno yellowfin DoGusto seguono un processo artigianale, tramandato di generazione in generazione, che permette di ottenere un tonno in scatola di massima qualità. Il tonno intero viene pulito, tagliato e introdotto in vasi di vetro, migliorando in tal modo la sua consistenza, il suo sapore e il suo aspetto. Il tonno Yellow Fin è un pesce che può arrivare a pesare anche 200 kg e misurare fino ai due metri di lunghezza. Viene catturato per mezzo di navi tonniere, che dispongono della più elevata tecnologia di conservazione del pesce, e giunge quindi alla zona di stoccaggio in maniera ottimale. La conserva di tonno yellowfin è un alimento che mantiene tutte le proprietà del pesce blu, tra cui l´alto contenuto di proteine. Inoltre è fonte di Omega3, che aiuta a diminuire i livelli di colesterolo e a prevenire le malattie cardiovascolari. Il contenuto di Omega3 o grassi buoni è ancora più elevato nelle conserve di tonno sott´olio, proprio per le proprietà dell´olio d´oliva. Il tonno yellowfin DoGusto è proposto in tre formati: in busta da un chilo, in latta da 1580 grammi e in tamburello da 550 grammi.
Cod.: DGT22
Unità: 1 SAC
Cod.: SOT05
Unità: 1 VET
VONGOLE AL NATURALE 1/1 'MENU'
Vongole senza guscio al naturale, peso sgocciolato 400g
Cod.: FIV01
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FILETTO SGOMBRO IN OLIO D'OLIVA 325g 'PARODI'
MAKRELEFILETS IN OLIVENÖL 325g 'PARODI'
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ANTIPASTO MARE IN COCKTAIL FIRST 5kg GRASSI
ANTIPASTO MARE IN COCKTAIL FIRST 5kg GRASSI
Cod.: FIA55
Unità: 1 BID
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FILETTI DI ALICI IN OLIO 'ROSSI' 5kg
Cod.: FIS79
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SGOMBRI IN OLIO OLIOVA 730g 'PARODI - ICAT'
Filetti di sgombro in olio d'oliva, peso sgocciolato 500g
Cod.: FIM41
Unità: 1 BAR
TONNO 3x160g 'MARUZZELLA'
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SGOMBRI IN OLIO GIRASOLE 125g 'CAPRI'
Filetti di sgombro in olio di semi di girasole, peso sgocciolato 85g
Cod.: FIM40
Unità: 8 BAR
VENTRESCA DI TONNO OLIO D' OLIVA 115g PARODI
THUNFISCH VENTRESCA OLIVENÖL 115g 'PARODI'
Cod.: TH08F
Unità: 1 BAR
Cod.: FIS30
Unità: 1 VET
Cod.: FIA77
Unità: 1 BAR
FILETTI DI ACCIUGHE CANTABRICO O/O 180g 'DoGusto'
I Filetti di Acciughe del Cantabrico DoGusto sono un prodotto di grande pregio, adatto per la ristorazione che de­sidera affidarsi a prodotti di elevata qualità. I filetti vengono ricavati da acciughe pescate e lavorate a mano nella regione del Mar Cantabrico secondo metodi tradizionali. La pesca delle acciughe in quest'area, in Cantabria, sulle coste spagnole, si è affermata a cominciare dalla fine dell'800 con l'approdo dei pescatori siciliani che hanno tra­sferito le proprie conoscenze ai locali contribuendo alla nascita di uno dei prodotti gastronomici più apprezzati al mondo. Dopo la pesca le acciughe vengono maturate sotto sale; grazie al lungo periodo di riposo a contatto con il sale acquisiscono un sapore unico, raggiungendo un equilibrio perfetto tra sapidità e dolcezza. Al loro bilanciamen­to contribuisce anche la successiva conservazione in olio d'oliva, che inizia dopo un'accurata rimozione del sale. Si tratta di filetti acciughe piuttosto grandi che possono essere serviti tali e quali, oppure utilizzati per guarnire pizze, insalate gourmet e molto altro, conferendo una nota salina unica nel suo genere.
Cod.: DGS02
Unità: 1 BAR
FRUTTI DI MARE IN OLIO 1600g 'MEDUSA'
Mix di molluschi e crostacei (58%) in olio di semi di girasole
Cod.: FIM00
Unità: 1 VET
TONNO TRANCETTI IN OLIO DI GIRASOLE BUSTA 1kg
950g di tonno in olio di semi vari
Cod.: THB02
Unità: 1 SAC
ANTIPASTO MARE IN OLIO FIRST 1kg 'ROSSI'
ANTIPASTO MARE IN OLIO FIRST 1kg 'ROSSI'
Cod.: FIA87
Unità: 1 VAS
TONNO IN OLIO D'OLIVA 700g 'DONZELA'
THUNFISCH IN OLIVENÖL 800g 'DONZELA'
Cod.: THO04
Unità: BAR
ALICI FILETTI MARINATI 'ROSSI' 1kg
FILETTI DI ALICI MARINATI 'ROSSI' 1kg
Cod.: FIS78
Unità: 1 VAS
TONNO IN OLIO D'OLIVA 180g ANGELO PARODI
THUNFISCH IN OLIVENÖL 180g ANGELO PARODI
Cod.: THP18
Unità: 1 BAR
ANTIPASTO MARE IN OLIO FIRST 5kg 'ROSSI'
ANTIPASTO MARE IN OLIO FIRST 5kg 'ROSSI'
Cod.: FIA88
Unità: 1 BID
FILETTI DI ALICI 'DONZELA' 80g
SARDELLENFILET 'STELLA VERDE' 80g
Cod.: FIS72
Unità: 1 NR.
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PAN CARRE' 6+6 FETTE 220g 'SAN CARLO'
Pane da toast quadrato ca. 9x9cm. Senza olio di palma.
Cod.: BTT40
Unità: 1 NR.
CONCHIGLIONI RIGATI 126 500g 'DeCECCO'
Pasta di semola di grano duro, cottura 12 min.
Cod.: DCS26
Unità: 12 NR.
SHOPPERS MEDI (MATER-BI) 1000 PEZZI
Shoppers compostabili in mater-bi, molto forti e resistenti da 9,5g cadauna. Misura: 27+7+7x50cm. Conforme alla norma EN 13432
Cod.: BET28
Unità: 1 CAR
MAZZANCOLLA II ITALIA
MAZZANCOLLA II ITALIA - ADRIATICO
Cod.: GR60F
Unità: 1 KG.
Cod.: FRK11
Unità: 1 BOT
LUMACONI RIGATI 123 500g 'DeCECCO'
Pasta di semola di grano duro, cottura 12 min.
Cod.: DCS23
Unità: 12 NR.
CROISSANT CACAO 50g 48 PEZZI 'MULINO BIANCO'
Croissant ripieni di crema cacao, confezionati singolarmente, 50g cad.
Cod.: TSC35
Unità: 1 CAR
Cod.: FRZ1T
Unità: 1 BRI
ONDONELLE LAGREIN 500g 'EGGERHOF'
Ondonelle al Lagrein Alto Adige
Cod.: EG915
Unità: 12 SAC
Cod.: BMM01
Unità: 1 NR.
Cod.: PUY31
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OCA FRESCA
con frattaglie
Cod.: GA01F
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DY SUMA BAR EXTRA L61 10l DETERGENTE LAVASTOVIGLIE
Suma Bar Extra L61 è un detergente liquido concentrato clorinato per lavaggio meccanico stoviglie e bicchieri specialmente formulato per assicurare ottimi risultati di pulizia in presenza di acque dolci.
Cod.: PUY81
Unità: 1 TAN
ASPARAGI FRESCHI VERDE 14+ VENETO CONDIN
Asparagi verdi freschi dal Veneto, calibro 14+
Cod.: GM20F
Unità: 5 KG.
BRODO DELL' ORTO 1150g 'KNORR'
Brodo vegetale composto da evidenti verdure granulate all'interno, senza aggiunta di olio di palma, senza glutine, senza lattosio adatto quindi a vegani e vegetariani. Dosaggio ideale consigliato 18g per litro d'acqua calda per una resa di 69litri di brodo. Preparazione: acqua in ebollizione, aggiungere il granulato vegetale bollire 2 min. il brodo granulato oltre essere un ottimo aiuto in cucina liquido si presta molto bene usato secco per insaporire verdure saltate in padella o prima della cottura al vapore, insaporire pesci, carni, salse etc.
Cod.: BRO11
Unità: 1 BAR
CANNUCCE BIANCHE BIO COMPOSTABILE 7mm 16cm 500 PZ
Cannucce da cocktail con diametro 7mm, da smaltire con rifiuti umidi
Cod.: HPT71
Unità: 1 NR.
FETTUCCINE UOVO 508 500g 'EGGERHOF'
Eierteig-Nudeln aus 8 Freilandeiern je kg, 35% Eier-Anteil, Kochzeit 5 min.
Cod.: EG508
Unità: 8 SAC
FUSILLI CORTI BUCATI 198 500g 'DeCECCO'
Pasta di semola di grano duro, cottura 15 min.
Cod.: DCH98
Unità: 1 SAC
MIELE MILLEFIORI 500g 'HEINI'
Un buon miele dal sapore classico. Ha un colore variabile dal mediamente chiaro allo scuro. La cristallizzazione avviene in un arco temporale medio e attenua il colore di partenza. L'odore è medio, delicato. Il sapore pure è dolce, mai stucchevole o aggressivo con un aroma simile all'odore dalla media persistenza. Miele cristalizzato torna liquido riscaldandolo a bagnomaria a 40°C.
Cod.: HGB01
Unità: 1 VET
Cod.: EN25F
Unità: 0.75 KG.
Cod.: GBN41
Unità: 1 CAR
PAGLIA E FIENO UOVO 108 250g 'DeCECCO'
Pasta all'uovo, cottura 3 min.
Cod.: DCE08
Unità: 3 KG.