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Codice prodotto:
HU07F
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TACCHINO FESA A META' FRESCA 'AMADORI' 6 PEZZI
La carne della fesa è molto magra, facile da digerire e povera di colesterolo. Per la gastronomia la fesa è un articolo economicamente molto interessante.
Cod.: TR98F
Unità: 13 KG.
OCA PETTO AFFUMICATO CONG. 'BERNARDINI'
Intensità e prestigio: sono queste le caratteristiche che distinguono il petto d'oca affumicato DoGusto. Una referenza che nasce dal dosaggio accurato degli ingredienti
utilizzati per la marinatura e dal tempo di attesa necessario affinché i profumi raggiungano note inconfondibili e bilanciate. Dopo la marinatura con sale e spezie il petto
d'oca, precedentemente selezionato secondo rigidi parametri qualitativi, viene sottoposto a un'affumicatura lenta e naturale, con legno di faggio, che esalta ulteriormente la
carne conferendogli morbidezza e profumi.
Ne esce un ingrediente speciale, che può essere servito tale e quale, oppure impiegato per ultimare primi piatti gustosi o per comporre antipasti e crostini. Per un
abbinamento perfetto si consiglia la vinaigrette alla senape, o l'accompagnamento di creme di verdure e burri aromatizzati.
Cod.: GA27T
Unità: 0.7 KG.
Cod.: TR15T
Unità: 3 KG.
PETTO DI POLLO 'IL CAMPESE' 4 CONFEZIONI FR.
Petti di pollo di allevamento all' aperto 'Il campese' di Amadori. Privo di antibiotici.
Cod.: HU94F
Unità: 9.8 KG.
Cod.: PH25T
Unità: 0.4 KG.
PICCIONE INTERO 4 PEZZI FRESCO
La carne del piccione è molto pregiata. I paesi di maggior consumo sono la Francia, Italia e gli Stati Uniti.
Cod.: TA01F
Unità: 1.7 KG.
TACCHINO FESA A META' FRESCA ITALIA
La carne della fesa è molto magra, facile da digerire e povera di colesterolo. Per la gastronomia la fesa è un articolo economicamente molto interessante.
Cod.: TR25F
Unità: 2 KG.
HAMBURGER POLLO 180 g 12 PEZZI CONGELATI
Hamburger di pollo classico sfuso surgelato
COME SI PREPARA
Forno 200° 8'
Padella 6'
FryTop 180°-200 5'
Microonde 800W 2'
Cod.: DF23T
Unità: 2.16 KG.
TACCHINO ARROSTO GIUSTO 'KOMETA'
Fesa di tacchino cotta e leggermente speziata. Viene servita come affettato, oppure va tagliata in stisce sottili per arricchire un'insalata. Privo di lattosio e glutine
Cod.: TR38F
Unità: 3.5 KG.
ANATRA FEMMINA INTERA A BUSTO FRESCA
La razza Barberie sicuramente è la più diffusa. La sua carne magra è una vera delicatezza ed è legata
inseparabilmente con la cucina
francese.
Cod.: EN85F
Unità: 1.8 KG.
CHICKEN FRITES 3kg CONG.
Filetti di pollo tagliati a striscie, impanati senza uovo con impanatura di corn flakes, precotti. Da preparare nel forno, microonde, friggitrice, padella.
Cod.: HU55T
Unità: 3 KG.
Zuletzt gesehen
Zuletzt gesehen
CUMINO INTERO 600g 'WIBERG'
in diversi tipi di pane e prodotti da forno, tartine, insalate, salse, minestre, carne, pollame, verdure, patate, formaggi, funghi
Cod.: WGK18
Unità: 1 BAR
RISO NERO INTEGRALE 500g 'DoGusto'
È il riso nero italiano, nato dall'incrocio tra una varietà di riso tipica della Pianura Padana e una varietà asiatica di riso nero. Il suo nome ci suggerisce il collegamento con la
dea della bellezza e riporta ai tempi in cui si attribuivano a questo riso proprietà afrodisiache. Il Riso Nero Integrale della selezione DoGusto proviene da un'azienda man
tovana specializzata nella lavorazione del riso, da sempre attenta a valorizzare le peculiarità di ciascuna varietà puntando sulla genuinità e veridicità del prodotto. Il suo
colore è determinato dalla presenza di molecole polifenoliche e degli antociani, che svolgono un'azione antiossidante e antitumorale. Profumato e gustoso, il Riso Nero Inte
grale della selezione DoGusto è ideale per chi vuole proporre una cucina sana e gustosa; ottimo per comporre insalate di riso in abbinamento a vegetali di stagione.
Cod.: DGR05
Unità: 1 SAC
GRANCHIO NUOTATORE/GRANCHIO BLU 5kg
GRANCHIO NUOTATORE O GRANCHIO BLU
sacchi da 5kg
Pescato Mar Mediterraneo
Su ordinazione e previa disponibilità del fornitore
Da consumarsi previa cottura
Cod.: FS11F
Unità: SAC
ZIMOLO PREPARAZIONE ENZIMATICA 100g
Una preparazione enzimatica che permette l'unione fra elimenti a base proteica di origine animale. Offre la possibilit di ottenere combinazioni creative o di utilizzare
efficacemente ritagli di pezzi pregiati che difficilmente possono essere valorizzati in cucina. Deriva dalla fermentazione di enzimi._ Facile
da usare, é inodore ed insapore, agisce a freddo e si dissolve senza lasciare traccia.
Cod.: BMZ10
Unità: 1 BAR
PESCE SPADA AFFUMICATO 'DoGusto'
Il sentore fumo rientra tra le grandi passioni della cucina contemporanea.
Lo si evince dal dilagare del carbone e degli affumicatori nelle cucine moderne, come esito di un vero e proprio movimento di estimatori che ha attecchito negli ultimi anni
anche in Italia. Il pesce spada affumicato Dogusto è un pesce spada di alta qualità, in trancio, salato a mano e affumicato naturalmente con legno di faggio.
È un prodotto perfetto per comporre antipasti freddi e ricette dall'accento mediterraneo, ottimo se servito con una vinaigrette di olio e arancia. Grazie alla sua composizione
nutrizionale e alla presenza di Omega-3 è l'ingrediente ideale per il ristoratore che desidera proporre un menu sano, equilibrato e al tempo stesso gustoso.
Cod.: FI33F
Unità: 1.5 KG.
FRIENN OLIO PER FRIGGERE 1l 'OLITALIA'
Senza olio di palma! Olio vegetale ottenuto dai semi della varieta` ad alto contenuto di acido oleico di Heliantus annuus L. tramite estrazione con solventi e successiva
raffinazione addizionato di antiossidanti. Frigge senza cattivi odori perfettamente
croccante e asciutto. Alta resa, ricco di vitamina E. Punto di fumo: 230°C
Cod.: OEF11
Unità: 1 BOT
Cod.: DEC30
Unità: 1 NR.
CONFETTURA ALBICOCCA BIO* 200g FRUCHTALPIN
'Miele' vegano della Manufattura Bio Gluderer in Val Tubre.
Cod.: CYM25
Unità: 1 VET
Cod.: OR75F
Unità: 0.12 KG.
Cod.: KFP10
Unità: 1 SAC
SELEZIONE ORO SPAGHETTI 5 1kg 'BARILLA'
Pasto di semola di grano duro, per doppia cottura (4 min. + 45 sec.)
Cod.: BAS05
Unità: 1 SAC
COZZE INTERE 40/60 IQF CILE 1kg CONG.
prodotto cotto di 'supporto' al fresco si possono spadellare direttamente da congelate con la loro acqua di cottura con il calore si aprono adatte per sughi vari e Paelle
Cod.: FI75T
Unità: 1 SAC
ALPIN HERBS 40 SEDANO DA TAGLIO 10g
Gli steli sono più sottili rispetto al sedano rapa e ai gambi di sedano rapa e il fogliame è anche leggermente più morbido nel complesso. Il sedano
tagliato è un'erba classica con un aroma incomparabile. È adatto a tutte le zuppe, stufati e sottaceti.
Prodotto a Ora e consegnato giornalmente.
Cod.: AH42F
Unità: 1 VAS
CODA DI ROSPO 500/1000g CON PELLE ATLANTICO CONG.
La coda di rospo nota anche come rana pescatrice é un pesce prelibato dalle carne magra. La carne rimane compatta e quasi bianca anche dopo la cottura. Noi lo
proponiamo senza testa e con pelle
articolo consigliabile al forno con pomodorini capperi olive per dare 'gusto' difficile da fare ai ferri o piastra perché ha 'poco gusto' e la polpa si secca troppo
Cod.: FI34T
Unità: 5.5 KG.
FORMAGGIO CAPRINO FRANCESE 1kg
Weichkäse aus Ziegenmilch. Frisch-milder Ziegenkäse-Geschmack und zart-schmelzende Konsisitenz. Kulkinarische Alleskönner: als Brotbelag, zum Überbacken, zum
Grillen, zum Garnieren von Salaten oder pur. 45% F.i.T.
Cod.: ZI40F
Unità: 1 KG.
PESCE MARLIN AFFUMICATO 'DoGusto'
Potrebbe essere scambiato per un pesce spada, ma il Marlin è un pesce con caratteristiche sensibilmente diverse, che negli ultimi anni ha preso piede in cucina
affermandosi per la sua grande versatilità.
Ottenuto da esemplari selezionati dai migliori mercati, e sottoposto a un'affumicatura in legno di faggio e un'attenta salatura, il trancio Marlin DoGusto è un prodotto che
conquista sin dal primo assaggio. Ed è proprio l'affumicatura a rendere questa referenza interessante, oltre che strategica, per chi mira a formulare un menu fresco ma di
carattere, che lo vede protagonista di un piatto oppure elemento gustoso in una selezione di mare.
La carne compatta e morbida e il gusto delicato lo rendono perfetto per antipasti, involtini, farciture e molte altre preparazioni. Un mix perfetto per chi ama la creatività in
cucina. Si può servire affettato o in tartare, condito con ingredienti freschi, oppure scottato.
Cod.: FI11F
Unità: 1 KG.
CHUTNEY CIPOLLA PRUGNA BIO* 150g FRUCHTALPIN
'Miele' vegano della Manufattura Bio Gluderer in Val Tubre.
Cod.: CYZ14
Unità: 1 VET