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Saison: Oktober bis Dezember. Aroma: Sehr intensiv, knoblauchartig, leicht nach Käse. Verwendung: Roh gehobelt über warme Speisen (Pasta, Risotto, Eier).
aus frischen Champignons (93%), Sonnenblumenöl (5%), fixfertig gewürzt, speziell für Pizza im Alubeutel
Aromatische Pfifferlinge, bereits gegart und gewürzt. Optimal für Risotto, Pasta oder als Beilage.
Feine Trüffelscheiben (estivo) in Maisöl für Antipasti, Vorspeisen, zur Dekoration usw.
Saison: Mai bis August. Aroma: Mild, nussig, weniger intensiv als die Wintertrüffel. Verwendung: Ideal für leichtere Sommergerichte, Salate, Pasta.
Champignons in würziger Tomatensauce, servierfertig. Eignen sich hervorragend für Pizza, Pasta oder Gemüsegerichte.
aus frischen Champignons (75%), in Pflanzenöl, fixfertig gewürzt, speziell für Pizza im Alubeutel
Kleine ganze Champignons in Sonnenblumenöl, 1900g Abtropfgewicht
Saison: September bis Januar. Aroma: Intensiver als Sommertrüffel, nussig mit leichten Pilznoten. Verwendung: Gut für Pasta, Risotto oder Fleischgerichte.
Aromatische Spitzmorcheln, getrocknet und intensiv im Geschmack. Ideal für feine Saucen, Risotti und Gourmetgerichte mit Fleisch oder Geflügel.
Steinpilze (75%) in Pflanzenöl, fixfertig gewürzt, im praktischen Alubeutel
Saison: Dezember bis März. Aroma: Erdige, nussige und leicht süßliche Noten. Verwendung: Sowohl roh als auch leicht erwärmt in Saucen, Pasta oder Fleischgerichten.
Pilzemischung aus 5 verschiedenen Sorten mit Steinpilzen und Shiitake fixfertig gewürzt, 660g Abtropfgewicht