SAUERKRAUT 1/1 'SPECHT DURACH'
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La giardiniera è nata come metodo di conservazione dei vegetali per ovviare alla sovrabbondanza di raccolto nei mesi estivi. Con il passare degli anni è diventata un riferimento nel panorama dell'arte conserviera italiana, affermandosi per la sua versatilità, bontà e praticità d'impiego. La Giardiniera DoGusto si ispira alla ricetta tradizionale ma presenta degli attributi qualitativi (come la certificazione biologica, BRC ed IFS) che garantiscono al cuoco professionale un prodotto salubre, sicuro, buono. Si tratta di una miscela di verdure tagliate, confezionate in vasetti di vetro e pastorizzate in presenza di liquido di governo a base di aceto di vino. Le selezione maniacale delle materie prime e il trattamento senza passaggi intermedi direttamente dall'ortaggio fresco raccolto nei campi, si traducono in gusto e consistenza. Un ottimo accompagnamento per i piatti di salumi, gli antipasti di qualsiasi genere, un fresco condimento di insalate di riso o di pasta.
La zona di produzione dell'Oliva di Gaeta DOP comprende la superficie di 44 comuni delle province di Latina, Frosinone e Roma, nella regione Lazio, e della provincia di Caserta (Sessa Aurunca e Cellole). Per DoGusto sono state selezionate olive di Gaeta DOP che, meglio di altre tipologie, si prestano al meglio per diversi piatti della cucina italiana. 4kg Abtropfgewicht
Rote und gelbe Peperoni in Streifen geschnitten in Essig, 350g Abtropfgewicht
Typisches italienische Beilage aus grob geschnittenen roten und gelben Peperoni
Il Pomodoro San Marzano Dop è un prodotto delicatissimo e di alta qualità, coltivato nelle terre di San Marzano sul Sarno, in provincia di Salerno. È una delle varietà di pomodoro più apprezzate in Italia e nel mondo. Si distingue per la polpa densa, di colore rosso intenso e per la una buccia facilmente rimovibile a maturazione completa. I Pomodori pelati interi San Marzano DoGusto corrispondono a tutte queste caratteristiche. Sono facilmente riconoscibili per il sapore autentico e fresco, determinato dalla qualità del prodotto iniziale e dalla lavorazione che avviene a poche ore dalla raccolta, esclusivamente con metodo artigianale. Sono ideali per qualunque preparazione in cucina, dalle capresi estive al classico sugo di pomodoro dalla consistenza corposa e vellutata. Grazie alle eccellenti proprietà organolettiche, questi pomodori pelati sono in grado di armonizzare una molteplicità di pietanze e valorizzare al meglio i sapori mediterranei.
Mischung aus schwarzen, grünen und italienischen Oliven, entsteint, verfeinert mit Öl, Chili und Kräutern. Der kräftige Chili-Geschmack sorgt dafür, dass diese Oliven besonders lecker und appetitanregend sind. Ideal zum Aperitif und für Vorspeisenteller und Büfetts. LECCINO OLIVEN ZU 100 % ITALIENISCH
Belle di Cerignola Oliven mit Stein in Salzlake, 400g Abtropfgewicht
Funghi champignons di prima qualità affettati e trifolati. Dal caratteristico colore leggermente scuro e dal sapore intenso sono ottimi per preparare primi piatti, contorni e per farcire pizze, tramezzini, panini.
Fixfertig gekochtes und gewürztes Sauerkraut aus dem Vinschgau
Traditionell hergestelltes Sauerkraut aus fein geschnittenem Weißkohl, natürlich vergoren. Ideal als Beilage zu Fleischgerichten, Würsten oder klassischen Schmankerln wie Schweinshaxe. Lässt sich auch hervorragend für Suppen, Eintöpfe oder Aufläufe verwenden.
Griechische Oliven wit feinem Frischkäse aus pasteurisierter Kuhmilch gefüllt, in Pflanzenöl eingelegt und mit ausgewählten Kräutern gewürzt. Für Abwechslung am Buffet- Tisch. Abtropfgewicht 800g
Aromatische gelbe Chilis in Tropfenform, perfekt zum Garnieren von Vorspeisen, Salaten und mediterranen Gerichten.
Traditionelle Bud-Spencer-Bohnen - kräftig im Geschmack, perfekt für herzhafte Mahlzeiten.
Kimchi, das fermentierte Gemüse, das ursprünglich aus Korea kommt, wird nun auch im Vinschgau hergestellt, und zwar in Bio-Qualität. Frei von Zuckerzusätzen, künstlichen Aromen und Geschmacksverstärkern, spontan fermentiert. Vielseitig einsetzbar: Als Beilage zu Fleisch, Fisch, Marende, Knödel, Hummus; aber auch als Zutat für Burger, Mayonnaisen, Salate usw.
Belle di Cerignola Oliven mit Stein in Salzlake, 1kg Abtropfgewicht
Die Polpa di Pomodoro DoGusto ist eine extra feine, cremige Tomatensauce, die sich ideal für vielfältige Anwendungen in der Küche eignet. Sie wird ausschließlich aus 100% italienischem Tomaten in feinsten Stücken zubereitet, was zu einer dichten und homogenen Konsistenz führt. Dank eines sorgfältigen Verarbeitungsverfahrens gelingt es ihr, die natürliche Frische der frisch geernteten Tomaten voll zur Geltung zu bringen, und sie zeichnet sich durch ihren ausgewogenen Geschmack und die natürliche Süße aus. Sie ist perfekt, um Eiernudeln zu begleiten oder für lange Kochzeiten verwendet zu werden, wobei ihr echter Geschmack erhalten bleibt. Sie bereichert den Geschmack in Kombination mit anderen Zutaten des Rezepts, zum Beispiel in Melanzane alla Parmigiana, mit Fleisch- und Fischgerichten oder im Ragù.
Mit Sellerie, Karotten, Paprika (Filet-Schnitt grob), in Weinessig, Verwendung: als Salat mit Ölzusatz, als Beilage zu Fisch und Fleisch, als Soße mit Mayonnaise; 1600g Abtropfgewicht
Gemüse für Italienischen Salat; Kartoffeln, Karotte und Erbsen, 1500g Abtropfgewicht
Artischocken (93%), in Sonnenblumenöl (5%), fixfertig gewürzt, speziell für Pizza, im Alubeutel
Kimchi, das fermentierte Gemüse, das ursprünglich aus Korea kommt, wird nun auch im Vinschgau hergestellt, und zwar in Bio-Qualität. Frei von Zuckerzusätzen, künstlichen Aromen und Geschmacksverstärkern, spontan fermentiert. Vielseitig einsetzbar: Als Beilage zu Fleisch, Fisch, Marende, Knödel, Hummus; aber auch als Zutat für Burger, Mayonnaisen, Salate usw.
Artischocken (75%), in Pflanzenöl, fixfertig gewürzt, speziell für Pizza; im Alubeutel