AMARETTO-CREME (EIS-SEMIFREDDI) 1kg DEMETRA
Feine Creme mit typischem Amaretto-Aroma. Besonders geeignet für semifreddi, Parfaits und cremige Nachspeisen.
Nr.: BMA33
Einheit: 1 DOS
AQUAFABA VEGANER EIWEISSERSATZ KICHERERBSEN 500ml
Der vegane Ersatz für Eiweiß. Kann genauso aufgeschlagen und genutzt werden, wie Hühnereiweiß. Ideal für Mousse und Gebäck.
Nr.: BI03F
Einheit: 1 BRI
BASE MOUSSE NEUTRA 750g 'CARTE D'OR'
Istruzioni per l'uso
1) Stemperare il contenuto della busta in 500 ml di latte intero freddo.
2) Miscelare con una frusta elettrica per 5 minuti alla massima velocità.
3) Aggiungi l'ingrediente a tuo piacere per dare il gusto alla mousse. Si possono aggiungere fino a 200 grammi
di ingredienti a base grassa (pasta di pistacchio, pasta di nocciole) o fino a 150 grammi di liquidi (coulis, polpa di
frutta).
4) Porzionare e lasciare rassodare in frigorifero per almeno 90 minuti prima di servire.
Esempi di ricette:
-Mousse ai lamponi: 1 busta di prodotto + 500 ml di latte + 150 g di coulis di lamponi
-Mousse al pistacchio: 1 busta di prodotto + 500ml di latte + 200 g di pasta di pistacchio
Nr.: DEA10
Einheit: 1 NR.
BASE NEUTRA GELATINA TEXTURE 1kg CARTE D'OR
Zur Herstellung klarer Gelees aus jeder Art von Flüssigkeiten, auch Mineralwasser, Milch, Wein und Liköre. Je nach Bedarf dosierbar. Bleibt stabil bei Bewegung,
Temperaturschwankungen und in der Zeit.
Nr.: BMT01
Einheit: 1 NR.
Nr.: BMS95
Einheit: 1 NR.
Nr.: BMS94
Einheit: 1 NR.
Nr.: BMN72
Einheit: 1 DOS
BISQUIT BASIS BISQUISIT 15kg 'CRESCO'
Dosierung: 1000g Bisquisit + 600g Vollei + 200g Wasser. Ideal für Bisquitböden, Rouladen, Omelettes usw.
Nr.: BMB10
Einheit: 1 SAC
BLÄTTERTEIG BASIS MONOPORTION 100x50mm 40 STÜCK
Blätterteig-Basis Monoporzion 100x50 mm - 40 Stück
Rechteckige Blätterteig-Böden, 100x50 mm, als praktische Monoporzion. Ideal als Basis für kreative Vorspeisen, Snacks, Fingerfood oder Desserts. Die neutralen, goldbraun gebackenen Teigplatten lassen sich vielseitig belegen - sowohl pikant (mit Käse, Gemüse, Fisch, Fleisch) als auch süß (mit Creme, Obst, Schokolade).
Format: 100x50 mm
Verpackung: 40 Stück
Anwendung: gebrauchsfertig, nur zu belegen oder zu füllen
Lagerung: kühl und trocken aufbewahren
Perfekt für Gastronomie, Catering und kreative Küchenideen.
Nr.: TWB92
Einheit: 1 KRT
BLÄTTERTEIGKÖRBCHEN 60x30mm 76 STÜCK
Blätterteigkörbchen 60x30 mm - 76 Stück
Feine Blätterteigkörbchen, goldbraun gebacken und knusprig, im Format 60x30 mm. Ideal als vielseitige Basis für kreative Füllungen der gehobenen Patisserie in der süßen Variante (mit Creme, Schokolade, Sahne oder Früchten). Mit Kristallzucker an den Rändern.
Format: 60x30 mm
Verpackung: 76 Stück
Anwendung: gebrauchsfertig, nur zu füllen oder zu garnieren
Lagerung: kühl und trocken aufbewahren
Perfekt für Fingerfood, Catering, Buffets und die hochwertige Gastronomie.
Nr.: TWB91
Einheit: 1 KRT
BROT SARDISCH CARASAU 500g
Traditionelles sardisches Knusperbrot, hauchdünn und knusprig. Ideal als Beilage zu Käse, Wurstwaren, Antipasti oder einfach als Snack.
Nr.: TWB02
Einheit: 1 NR.
CANNOLI BLÄTTERTEIG MICRO BUTTER 50mm 160 STÜCK
Blätterteig-Cannoncini Micro Butter 50 mm - 160 Stück
Kleine, goldbraun gebackene Blätterteig-Röllchen (Cannoncini) mit feiner Butter-Spezialität, Länge 50 mm. Ideal zum Füllen mit süßen Cremes wie Vanille, Schokolade, Patisseriecreme oder Sahne. Die knusprigen Hörnchen eignen sich perfekt für Patisserie, Fingerfood und Buffet-Desserts.
Größe: 50 mm
Verpackung: 160 Stück
Anwendung: gebrauchsfertig, nur zu füllen oder zu garnieren
Lagerung: kühl und trocken aufbewahren
Ein klassisches Feingebäck für Konditorei, Catering und Gastronomie.
Nr.: TWC08
Einheit: 1 KRT
CANNOLI SICILIA MIGNON 28xL63mm 2,5kg
Cannoli Sicilia Mignon 28xL63 mm - 2,5 kg
Traditionelle Sizilianische Mignon-Cannoli, knusprige Röllchen aus Blätterteig-Gebäck in der Größe Ø 28 x L 63 mm. Authentisch gebacken, goldbraun und aromatisch, ideal zum Befüllen mit Ricotta, Creme, Schokolade, Pistazien oder anderen süßen Variationen.
Format: Ø 28 x L 63 mm
Verpackung: 2,5 kg
Anwendung: gebrauchsfertig, nur zu füllen
Lagerung: kühl und trocken aufbewahren
Perfekt für Patisserie, Catering, Buffets und die gehobene Konditorei.
Nr.: TWB93
Einheit: 1 KRT
CANNOLO CROCCANTE GEMISCHT 3 SORTEN 150 STÜCK
50 Knusprige Kakao-Haselnuss-Cannoli innen mit 72%-Bitterschokolade glasiert, zum Füllen, 20mm Durchmesser, 87mm Länge
50 Knusprige Haselnuss-Cannoli innen mit 72%-Bitterschokolade glasiert, zum Füllen, 20mm Durchmesser, 87mm Länge
50 Knusprige Pistazien-Cannoli innen mit 72%-Bitterschokolade glasiert, zum Füllen, 20mm Durchmesser, 87mm Länge
ICEWER A546101
Nr.: TWC02
Einheit: 1 KRT
CANNOLO CROCCANTE KAKAO/HASELNUSS SCHOKO 50 STÜCK
Knusprige Kakao-Haselnuss-Cannoli innen mit 72%-Bitterschokolade glasiert, zum Füllen, 20mm Durchmesser, 87mm Länge
ICEWER A546103
Nr.: TWC01
Einheit: 1 KRT
COCKTAIL KIRSCHEN STÄNGEL 470g 'FABBRI'
Rote Cocktailkirschen mit Stängel in Sirup mit Maraschino-Geschmack, 230g Abtropfgewicht
Nr.: DEZ10
Einheit: 1 GLA
CONO BLÄTTERTEIG MIGNON 30x68mm 120 STÜCK
Feine Mignon-Coni aus Blätterteig, dekoriert mit Kristallzucker, goldbraun gebacken und knusprig, Format 30x68 mm. Perfekt zum Füllen mit süßen Cremes wie Vanille, Schokolade, Patisseriecreme, Sahne oder Früchten.
Größe: 30x68 mm
Verpackung: 120 Stück
Anwendung: gebrauchsfertig, ideal zum Füllen oder Garnieren
Lagerung: kühl und trocken aufbewahren
Ideal für Patisserie, Fingerfood, Catering, Buffets und die gehobene Gastronomie.
Nr.: TWC09
Einheit: 1 KRT
Nr.: DEC30
Einheit: 1 NR.
CREMA DELL' ARTIGIANO FONDENTE 10kg 'CALLEBAUT'
Cremig-weiche Zartbitter-Creme zum Füllen, Backen und Glasieren. Hält Backtemperaturen von bis zu 200°C stand. Vor dem Einspritzen oder Glasieren leicht erwärmen.
Nr.: DEA02
Einheit: 1 EIM
CREMA DELL' ARTIGIANO HASELNUSS 10kg 'CALLEBAUT'
Cremig-weiche Haselnusscreme zum Füllen, Backen und Glasieren. Hält Backtemperaturen von bis zu 200°C stand. Vor dem Einspritzen oder Glasieren leicht erwärmen. Mit 12% Haselnuss.
Nr.: DEA01
Einheit: 1 EIM
CREME BRULE 1l 'DEBIC'
Fertige Dessertcreme für klassische Crème Brûlée - einfach karamellisieren und servieren.
Nr.: DE01F
Einheit: 1 FLA
Nr.: DEC14
Einheit: 1 NR.
CREME CHEESECAKE 1l 'DEBIC'
Cremige Basis für Cheesecake - einfach in der Anwendung, gelingsicher und ideal für kreative Dessertvariationen.
Nr.: DE06F
Einheit: 1 FLA
CREME FÜR TIRAMISU' 540g 'CARTE D'OR'
Ergibt eine leichte und geschmeidige Creme, die man auch selber verfeinern kann. Mit 2l Sahne (und Milch) anrühren, für ca. 48 Portionen Tiramisú.
Nr.: DET20
Einheit: 1 NR.
ECLAT D'OR 2,5kg VALRHONA
Nappage neutral ist ein klarer Überguss. Bei warmer Verwendung: Überguss unverdünnt mit bis zu 30% Wasser, Fruchtsaft oder Fruchtmark zuerst auf 60°C erhitzen und
dann zwischen 40°C und 80°C verarbeiten, je nachdem ob übergossen oder besprüht wird. Bei kalter Verwendung: Überguss unverdünnt mit bis zu 10% Wasser, Fruchtsaft
oder Fruchtmark kräftig durchmixen, bis eine geschmeidige Konsistenz zum Verarbeiten erreicht wird. Bestens auch zur Sorbetherstellung, z.B.: 200g Fruchtpüree, 50g
Zitronensaft, 50g Nappage mit Mixstab mixen und im Pacojet einfrieren, ablassen und sofort verwenden. Das Sorbet hat einen tollen Glanz und ist länger standfest.
Nr.: BME01
Einheit: 1 NR.
Nr.: EIS00
Einheit: 1 KRT
EIS AMARENA VARIEGATO 4,75l GF. EMOZIONI
Italienisches Eis in der 4,75l Wanne (Maße 16x36cm, Höhe 13cm), 3,1kg
Nr.: SPA2T
Einheit: 1 KRT
EIS AMARENA VARIEGATO 4l GEFR. EMOZIONI
Italienisches Eis in der 4l- Wanne (Maße 15x25cm, Höhe 17cm), 2,8kg
Nr.: SPA4T
Einheit: 1 KRT
EIS BANANE 4,75l GEFR. EMOZIONI
Italienisches Eis in der 4,75l Wanne (Maße 16x36cm, Höhe 13cm), 3,1kg
Nr.: SPB3T
Einheit: 1 KRT
EIS ERDBEERE 4,75l GEFR. EMOZIONI
Italienisches Eis in der 4,75l Wanne (Maße 16x36cm, Höhe 13cm), lactosefrei, 3,1kg
Nr.: SPE2T
Einheit: 1 KRT
EIS ERDBEERE 4l GEFR. EMOZIONI
Italienisches Eis in der 4l Wanne (Maße 15x25cm, Höhe 17cm), lactosefrei, 2,8kg
Nr.: SPE4T
Einheit: 1 KRT
EIS FIOR DI LATTE 4l GEFR. EMOZIONI
Italienisches Eis in der 4l Wanne (Maße 15x25cm, Höhe 17cm), 2,8kg
Nr.: SPF4T
Einheit: 1 KRT
EIS GRÜNER APFEL 4,75l GEFR. EMOZIONI
Italienisches Eis in der 4,75l Wanne (Maße 16x36cm, Höhe 13cm), 3,1kg
Nr.: SPM2T
Einheit: 1 KRT
EIS HASELNUSS 4,75l GEFR. EMOZIONI
Italienisches Eis in der 4,75l Wanne (Maße 16x36cm, Höhe 13cm), 3,1kg
Nr.: SPH2T
Einheit: 1 KRT
Nr.: SPH4T
Einheit: 1 KRT
EIS HEIDELBEERE 4l GEFR. EMOZIONI
Italienisches Eis in der 4l Wanne (Maße 15x25cm, Höhe 17cm), 2,8kg
Nr.: SPG4T
Einheit: 1 KRT
EIS JOGHURT 4,75l GEFR. EMOZIONI
Italienisches Eis in der 4,75l Wanne (Maße 16x36cm, Höhe 13cm), 3,1kg
Nr.: SPJ2T
Einheit: 1 KRT
EIS KAFFEE 4,75l GEFR. EMOZIONI
Italienisches Eis in der 4,75l Wanne (Maße 16x36cm, Höhe 13cm), 3,1kg
Nr.: SPK4T
Einheit: 1 KRT
EIS KOKOS 4,75l GEFR. EMOZIONI
Italienisches Eis in der 4,75l Wanne (Maße 16x36cm, Höhe 13cm), 3,1kg
Nr.: SPK2T
Einheit: 1 KRT
EIS MALAGA 4,75l GEFR. EMOZIONI
Italienisches Eis in der 4,75l Wanne (Maße 16x36cm, Höhe 13cm), 3,1kg
Nr.: SPM3T
Einheit: 1 KRT
EIS MELONE 4,75l GEFR. EMOZIONI
Italienisches Eis in der 4,75l Wanne (Maße 16x36cm, Höhe 13cm), 3,1kg
Nr.: SPB2T
Einheit: 1 KRT
EIS MINZE-SCHOKO 4,75l GEFR. EMOZIONI
Italienisches Eis in der 4,75l Wanne (Maße 16x36cm, Höhe 13cm), 3,1kg
Nr.: SPX2T
Einheit: 1 KRT
EIS PANNA COTTA KARAMELL 4,75l EMOZIONI
Italienisches Eis in der 4,75l Wanne (Maße 16x36cm, Höhe 13cm), 3,1kg
Nr.: SPY2T
Einheit: 1 KRT
EIS PISTAZIE 4,75l GEFR. EMOZIONI
Italienisches Eis in der 4,75l Wanne (Maße 16x36cm, Höhe 13cm), 3,1kg
Nr.: SPP2T
Einheit: 1 KRT
EIS PISTAZIE 4l GEFR. EMOZIONI
Italienisches Eis in der 4,75l Wanne (Maße 16x36cm, Höhe 13cm), 3,1kg
Nr.: SPP4T
Einheit: 1 KRT
EIS SCHOKOLADE 4,75l GEFR. EMOZIONI
Italienisches Eis in der 4,75l Wanne (Maße 16x36cm, Höhe 13cm), 3,1kg
Nr.: SPC2T
Einheit: 1 KRT
Nr.: SPC4T
Einheit: 1 KRT
EIS STRACCIATELLA 4,75l GEFR. EMOZIONI
Italienisches Eis in der 4,75l Wanne (Maße 16x36cm, Höhe 13cm), 3,1kg
Nr.: SPS2T
Einheit: 1 KRT
EIS STRACCIATELLA 4l GEFR. EMOZIONI
Italienisches Eis in der 4l Wanne (Maße 15x25cm, Höhe 17cm), 2,8kg
Nr.: SPS4T
Einheit: 1 KRT
Nr.: SPT4T
Einheit: 1 KRT
EIS VANILLE 4,75l GEFR. EMOZIONI
Italienisches Eis in der 4,75l Wanne (Maße 16x36cm, Höhe 13cm), 3,1kg
Nr.: SPV2T
Einheit: 1 KRT
Nr.: SPV4T
Einheit: 1 KRT
EIS WALDFRÜCHTE 4,75l GEFR. EMOZIONI
Italienisches Eis in der 4,75l Wanne (Maße 16x36cm, Höhe 13cm), 3,1kg
Nr.: SPW2T
Einheit: 1 KRT
EIS WALNUSS 4,75l GEFR. EMOZIONI
Italienisches Eis in der 4,75l Wanne (Maße 16x36cm, Höhe 13cm), 3,1kg
Nr.: SPN2T
Einheit: 1 KRT
EIS ZITRONE 4,75l GEFR. EMOZIONI
Italienisches Eis in der 4,75l Wanne (Maße 16x36cm, Höhe 13cm), 3,1kg
Nr.: SPZ2T
Einheit: 1 KRT
Nr.: SPZ4T
Einheit: 1 KRT
Nr.: DES15
Einheit: 1 DOS
EIS-CONI WAFFEL MIT GAUFRETTE 140x 'BABBI'
Eis-Coni spitzig mit Papier für mehr Hygiene, 165mm hoch, 46mm Durchmesser
Nr.: DEV16
Einheit: 1 KRT
Nr.: ESE2T
Einheit: 1 KRT
Nr.: DEE75
Einheit: 18 NR.
Nr.: DEE76
Einheit: 18 NR.
Nr.: DEE02
Einheit: 1 SAC
Nr.: DEE01
Einheit: 1 SAC
ERDNUSSBUTTER 85% 1kg 'CALVÉ'
Il Peanut Butter Calvè, ricco di proteine e fonte di fibre, ti permette di personalizzare e arricchire piatti dolci e salati, anche internazionali, con un gusto di
tendenza.
Nr.: FPE02
Einheit: 1 GLA
FONDANT ZUCKER 1,5kg
Feincremiger Fondantzucker für Glasuren, Füllungen und Dekorationen in der Patisserie.
Nr.: BMF10
Einheit: 1 BEC
FRUCHTPÜREE ANANAS FRISCH 1kg
Frisch zubereitetes Püree aus Ananas 100´% (12°Brix), pasteurisiert durch kaltes Hochdruckverfahren. Fertige Zutat für Küchenchefs in Konditoreien, Eismanufakturen, Confiserien, Restaurants und Cocktailbars. Praktischer wiederverschließbarer Verschluss.
Nr.: FPA12
Einheit: 1 SAC
FRUCHTPÜREE APRIKOSE FRISCH 1kg
Frisch zubereitetes Püree aus Aprikose 100% (12°Brix), pasteurisiert durch kaltes Hochdruckverfahren. Fertige Zutat für Küchenchefs in Konditoreien, Eismanufakturen, Confiserien, Restaurants und Cocktailbars. Praktischer wiederverschließbarer Verschluss.
Nr.: FPA11
Einheit: 1 SAC
FRUCHTPÜREE BANANE FRISCH 1kg FRUITIERE
Frisch zubereitetes Bananenpüree 100%. Fertige Zutat für Küchenchefs in Konditoreien, Eismanufakturen, Confiserien, Restaurants und Cocktailbars. Praktischer wiederverschließbarer Verschluss.
Nr.: FPB12
Einheit: 1 SAC
FRUCHTPÜREE BIRNE FRISCH 1kg FRUITIERE
Frisch zubereitetes Püree aus 100% Birne (13°Brix), pasteurisiert durch kaltes Hochdruckverfahren. Fertige Zutat für Küchenchefs in Konditoreien, Eismanufakturen, Confiserien, Restaurants und Cocktailbars. Praktischer wiederverschließbarer Verschluss.
Nr.: FPB10
Einheit: 1 SAC
FRUCHTPÜREE BLUTORANGE FRISCH 1kg FRUITIERE
Frisch zubereitetes Püree aus 100% Blutorange (12°Brix), pasteurisiert durch kaltes Hochdruckverfahren. Fertige Zutat für Küchenchefs in Konditoreien, Eismanufakturen,
Confiserien, Restaurants und Cocktailbars. Praktischer wiederverschließbarer Verschluss.
Nr.: FPB11
Einheit: 1 SAC
FRUCHTPÜREE BROMBEERE FRISCH 1kg FRUITIERE
Frisch zubereitetes Brombeerpüree 100% (12°Brix), pasteurisiert durch kaltes Hochdruckverfahren. Fertige Zutat für Küchenchefs in Konditoreien, Eismanufakturen, Confiserien, Restaurants und Cocktailbars. Praktischer wiederverschliessbarer Verschluss.
Nr.: FPX10
Einheit: 1 SAC
FRUCHTPÜREE ERDBEERE FRISCH 1kg FRUITIERE
Frisch zubereitetes Erdbeerpüree 100% (9°Brix), pasteurisiert durch kaltes Hochdruckverfahren. Hergestellt aus Sorten aus dem Mittelmeerraum und Osteuropa. Fertige Zutat für Küchenchefs in Konditoreien, Eismanufakturen, Confiserien, Restaurants und Cocktailbars. Prafktischer wiederverschliessbarer Verschluss.
Nr.: FPE10
Einheit: 1 SAC
FRUCHTPÜREE HIMBEERE FRISCH 1kg FRUITIERE
Frisch zubereitetes Himbeerpüree 100% (10°Brix), pasteurisiert durch kaltes Hochdruckverfahren. Hergestellt aus Willamette-Sorte aus Serbien und aus dem hauseigenen Val-Evel-Obstagrten. Fertige Zutat für Küchenchefs in Konditoreien, Eismanufakturen, Confiserien, Restaurants und Cocktailbars. Prafktischer wiederverschliessbarer Verschluss.
Nr.: FPH10
Einheit: 1 SAC
FRUCHTPÜREE KALAMANSI FRISCH 1kg FRUITIERE
Frisch zubereitetes Kalamansi 100% (8°Brix). Fertige Zutat für Küchenchefs in Konditoreien, Eismanufakturen, Confiserien, Restaurants und Cocktailbars. Praktischer wiederverschließbarer Verschluss.
Nr.: FPK20
Einheit: 1 SAC
FRUCHTPÜREE LIMETTE FRISCH 1kg FRUITIERE
Frisch zubereitetes Limttenpüree, 100% Frucht. Fertige Zutat für Küchenchefs in Konditoreien, Eismanufakturen, Confiserien, Restaurants und Cocktailbars. Praktischer wiederverschließbarer Verschluss.
Nr.: FRL1F
Einheit: 1 SAC
FRUCHTPÜREE MANGO FRISCH 1kg FRUITIERE
Frisch zubereitetes Mangopüree 100% (17°Brix), pasteurisiert durch kaltes Hochdruckverfahren. Hergestellt aus Alphonso Sorte aus Westindien und Chato De Ica Sorte aus Peru. Fertige Zutat für Küchenchefs in Konditoreien, Eismanufakturen, Confiserien, Restaurants und Cocktailbars. Praktischer wiederverschliessbarer Verschluss.
Nr.: FPN10
Einheit: 1 SAC
FRUCHTPÜREE PASSIONSFRUCHT FRISCH 1kg FRUITIERE
Frisch zubereitetes Passionsfruchtpüree 100% (13°Brix), pasteurisiert durch kaltes Hochdruckverfahren. Hergestellt aus Sorten aus Südamerika. Fertige Zutat für Küchenchefs in Konditoreien, Eismanufakturen, Confiserien, Restaurants und Cocktailbars. Prafktischer wiederverschließbarer Verschluss.
Nr.: FPF10
Einheit: 1 SAC
FRUCHTPÜREE SAUERKIRSCHE FRISCH 1kg FRUITIERE
Frisch zubereitetes Sauerkirschpüree 100% (16°Brix), pasteurisiert durch kaltes Hochdruckverfahren. Fertige Zutat für Küchenchefs in Konditoreien, Eismanufakturen, Confiserien, Restaurants und Cocktailbars. Praktischer wiederverschließbarer Verschluss.
Nr.: FPK10
Einheit: 1 SAC
FRUCHTPÜREE SCHWARZE JOHANNISBEERE FRISCH 1kg
Frisch zubereitetes Püree aus schwarzer Johannisbeere 100% (14°Brix), pasteurisiert durch kaltes Hochdruckverfahren. Fertige Zutat für Küchenchefs in Konditoreien, Eismanufakturen, Confiserien, Restaurants und Cocktailbars. Praktischer wiederverschließbarer Verschluss.
Nr.: FPR10
Einheit: 1 SAC
FRUCHTPÜREE WALDFRÜCHTE 1kg FRUITIERE
Frisch zubereitetes Waldfrüchtepüree (Himbeeren, rote Johannisbeeren, Erdbeeren und schwarze Johannisbeeren, 10°Brix), pasteurisiert durch kaltes Hochdruckverfahren. Hergestellt aus Sorten aus dem Mittelmeerraum und Osteuropa. Fertige Zutat für Küchenchefs in Konditoreien, Eismanufakturen, Confiserien, Restaurants und Cocktailbars. Prafktischer wiederverschliessbarer Verschluss.
Nr.: FPW10
Einheit: 1 SAC
FRUCHTPÜREE WEISSER PFIRSICH FRISCH 1kg
Frisch zubereitetes Püree aus weißem Pfirsich 100% (12°Brix), pasteurisiert durch kaltes Hochdruckverfahren. Fertige Zutat für Küchenchefs in Konditoreien, Eismanufakturen, Confiserien, Restaurants und Cocktailbars. Praktischer wiederverschließbarer Verschluss.
Nr.: FPP10
Einheit: 1 SAC
FRUCHTPÜREE WILDE HEIDELBEERE FRISCH 1kg
Frisch zubereitetes Püree aus wilder Heidelbeere 100% (12°Brix), pasteurisiert durch kaltes Hochdruckverfahren. Fertige Zutat für Küchenchefs in Konditoreien, Eismanufakturen, Confiserien, Restaurants und Cocktailbars. Praktischer wiederverschließbarer Verschluss.
Nr.: FPM10
Einheit: 1 SAC
FRUCHTPÜREE ZITRONE FRISCH 1kg FRUITIERE
Frisch zubereitetes Püree aus 100% Zitrone (7°Brix), pasteurisiert durch kaltes Hochdruckverfahren. Fertige Zutat für Küchenchefs in Konditoreien, Eismanufakturen,
Confiserien, Restaurants und Cocktailbars. Praktischer wiederverschließbarer Verschluss.
Nr.: FPZ10
Einheit: 1 SAC
