OLIVENÖL EXTRA VERGINE 1l 'BIG CHEF'
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Cosa vorrebbe che accadesse un cuoco quando l'olio extra vergine di oliva entra in contatto con gli altri ingredienti nel corso della realizzazione di una ricetta? Indubbiamente che ci sia il giusto equilibrio tra le componenti. Per equilibrio s'intende il bilanciamento di sapori, aromi e sensazioni tattili, per garantire la buona riuscita di una preparazione. L'olio extravergine d'oliva 100% italiano DoGusto viene concepito proprio con questa finalità: fornire al ristoratore un olio extra vergine equilibrato e versatile, di facile impiego in cucina, senza rinunciare alla qualità. Viene infatti ottenuto da olive provenienti dalle migliori zone di produzione nazionale ed estratto a freddo. Si distingue per il gusto perfettamente equilibrato, il profumo lievemente fruttato ed il colore verde oro. È un'olio strategico per il cuoco perché si combina a qualsiasi tipo di ingrediente e preparazione. Può essere impiegato come condimento a crudo o in cottura. Quadratische Flasche, mit Anti-Rabbocco Öffnung.
La buona riuscita di una frittura passa, prima di tutto, per la qualità dell'olio in cui si frigge. Oggi i clienti di un ristorante o di una qualsiasi altra attività di ristorazione, lenta o veloce che sia, dimostrano molta più attenzione rispetto alla bontà e salubrità delle pietanze fritte, rivelando una maggior capacità di valutazione del cibo che viene loro servito. L'olio di semi di girasole alto oleico DoGusto risponde perfettamente alla richiesta di professionisti e cuochi che vogliono garantire al proprio pubblico una frittura leggera e di ottima fattura. Si tratta di un olio 100% italiano che grazie alla sua composizione di acidi grassi instauri e al suo alto punto di fumo risulta ideale per la preparazione di fritture leggere, dorate e croccanti, con alta digeribilità. L'elevato punto di fumo (a 250°C) gli consente infatti di mantenere inalterate le sue proprietà anche ad alte temperature. È un olio molto versatile, da utilizzare anche come condimento a crudo. È ricco di vitamina E che contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo.
Frittieröl aus 100% Sonnenblumenöl mit hohem Ölsaure-Anteil, ohne Palmöl. Rauchpunkt liegt bei 240°C. Frittiert knusprig, trocken und ohne Geruch. Bleibt auch bei niedrigen Temperaturen flüssig. Reich an einfach ungesättigten Fettsäuren.
Die kleine und bereits im Oktober schwarze Olive Leccino findet sich in jedem italienischen Olivenhain. Sie ist ganz Ausdruck der italienischen Olivenanbauleidenschaft und bildet eine besondere Milde und leichte Süße aus, wenn sie hier, in Italiens nördlichster Olivenbauregion, kultiviert wird. So können wir eine Neuinterpretation dieses uritalienischen Olivenöls von besonderer Güte herstellen.
Biologisches hochwertiges Extra Vergine Olivenöl, ausschließlich durch mechanische Vorgänge gewonnen
Frittieröl aus bifraktioniertem Palmöl und Sonnenblumenöl mit hohem Anteil an einfach ungesättigter Fettsäure. Hält Temperaturen bis 250 Grad rauchfrei stand. Greuchsneutral. Frittiert trocken und knusprig. Hält ca. 30% länger als übliche Frittieröle! Bleibt auch bei niedrigeren Temperaturen flüssig.
Feines Olivenöl extra vergine mit Basilikumextrakt. Verleiht Salaten, Pasta und mediterranen Gerichten eine frische, aromatische Note.
Un blend di olio extra vergine di oliva 100% italiano nato per agevolare il ristoratore nell'abbinamento più adatto. Amabile è un blend ottenuto a freddo e non filtrato, per mantenere la naturale ricchezza di antiossidanti. Si distingue per il colore oro con sfumature verdi. È ideale in abbinamento a pietanze che necessitano di un ingrediente dal sapore deciso come zuppe e carni.
Leicht lösendes, geschmacksneutrales Spezialtrennmittel zum Einfetten von Blechen und Formen jeglichen Materials (Alu, Weißblech, Porzellan), verhindert das Anhaften der Speisen, einfach und sauber.
Ohne Palmöl! Frittieröl aus Sonnenblumensamen mit hohem Ölsäuregehalt und Zugabe von Antioxidantien. Frittiert geruchfrei trocken und knusprig. Reich an Vitamin E.
Feines Mandelöl mit einem Hauch Orange, harmonisch und elegant. Ideal für Salate, Fischgerichte und süße Kreationen, verleiht jeder Speise eine mediterrane Raffinesse.
Hochwertiges Extra Vergine Olivenöl, ausschließlich durch mechanische Vorgänge gewonnen
Hochwertiges Extra Vergine Olivenöl, ausschließlich durch mechanische Vorgänge gewonnen, ideal für Tisch und Salatbar
Schonmal gebratene Nudeln gegessen? Und scharf darf es auch immer sein? Dann sollte man mal das Crispy Chili Oil dazu probieren! Wir essen es mittlerweile zu fast allem und wollen es gar nicht missen. Es gibt sogar so Verrückte, die sich diese Chilizubereitung auf ihr Eis schütten. Gemüse, Eiergerichte, Nudeln oder Reis, aber auch Fleisch und Fisch kann man wunderbar damit anreichern. Die Schärfe der Chilis ist dabei milder aber prägnant und das Knusprige und Süchtigmachende kommt von frittierten Zwiebeln.
Asiatische Sesamöl aus gebrannten Sesamsamen. Verleiht jedem Gericht einen feinen gerösteten Geschmack.
Ständer für 3 Wiberg- Flaschen. GRATIS beim Kauf von 9 Flaschen Wiberg Öle oder Essige. Direkt bei Mario Pante bestellen - 347 7599014
Aromatisches Öl mit angenehmer Schärfe - ideal zum Verfeinern von Pasta, Pizza, Fleisch und Gemüse.
51% Olivenöl Extra Vergine 49% Sonnenblumenöl Alto Oleico Fruchtiger und leichter Geschmack, eine perfekte Zutat in der Küche, sowohl roh als auch zum Kochen.
Mild-nussiges Öl - ideal zu Käse, Salaten oder für edle Vorspeisen. Nicht raffiniert.
Die Grignano Olive wird selbst hier, in der Region aus der sie stammt, nur selten angebaut. An ihren Bäumen wachsen wenige große und kugelrunde Oliven, die auch bei voller Reife nicht ganz schwarz werden. Dafür schenkt uns die Grignano Olive ein Öl, das in seiner Ausgewogenheit und mit überraschender Schärfe in Erinnerung bleibt.
Natives Olivenöl Extra 99,5% mit natürlichem Aroma. Geschmack: fruchtig nach Olive, mit erfrischender Zitrus Note. Universell einsetzbar; ideal zu Nudel- und Fleischgerichten
Die kleine und bereits im Oktober schwarze Olive Leccino findet sich in jedem italienischen Olivenhain. Sie ist ganz Ausdruck der italienischen Olivenanbauleidenschaft und bildet eine besondere Milde und leichte Süße aus, wenn sie hier, in Italiens nördlichster Olivenbauregion, kultiviert wird. So können wir eine Neuinterpretation dieses uritalienischen Olivenöls von besonderer Güte herstellen.
Zuletzt gesehen
Desinfizierungsmittel auf Basis von Alkohol für alle Oberflächen, die in direktem Kontakt mit Lebensmitteln sind. Direkt auf die zu desinfizierende Oberfläche aufsprühen und mit sauberem Tuch oder Papier verteilen. Mindestens 5 Minuten einwirken lassen, dann abwischen. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt anschließend mit Wasser spülen.
Homogenisierte und pasteurisierte Frischmilch mit 3,5% Fett
Ein Hauch von Anis, eine zarte Eleganz. Seine filigranen Blätter sind wie grüne Spitze. Veredelt subtil klare Suppen, leichte Saucen, frühlingshafte Salate und delikate Eierspeisen. Ein 'must-have' für die französische fines herbes-Mischung.Sein feiner Geschmack verflüchtigt sich beim Kochen schnell, daher idealerweise erst am Ende hinzufügen. Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.
Roggenmischbrot mit Sauerteig und Brotklee. 20 Minuten auftauen lassen. Bei 190-200°C im vorgeheizten Ofen 5-7 Minuten je nach Ofentyp und gewünschtem Bräunungsgrad fertig backen.
Große Laugenbrezen á 150g mit gemischten Körnern bestreut, in der Mitte durchgeschnitten, ideal zum schnellen Belegen!
Brezen Schwäbische Art, mit 140g- Packung Salz zum Bestreuen.
Aus 100% italienischem Mehl. RUSTICO MADRE TYP 1 UND MEHRSORTENBROT MIT SAMEN UND JOGHURT, 100% SAUERTEIG, VORGEBACKEN AUF STEIN. Maße ca. 26 x 13 x H 9 cm. Zwei Zubereitungsarten: 1- In der Verpackung 12 Stunden bei Raumtemperatur auftauen lassen und 13-15 Minuten bei 210 °C backen (Backofen vom Typ Bar 190 °C); 2- Direkt im Umluftbackofen 30 Minuten bei 210 °C backen (Backofen vom Typ Bar 190 °C); Hinweis: Dank des Sauerteigs ist die Kruste fester und hält die Feuchtigkeit besser zurück. Durch die vom Sauerteig gebildeten Milchsäurebakterien bleibt das Brot drei Tage lang haltbar, wenn es im Papiertütenverschluss aufbewahrt wird; aufgewärmt schmeckt es auch am fünften Tag noch hervorragend. Die langsame Gärung entfaltet befriedigende Aromen und Geschmacksnoten. DIE VORTEILE DIESES HANDWERKLICHEN BROTS SIND: Auf Stein vorgebacken, mit Vollkorn-Mehrkornmehl, mit in Joghurt eingeweichten Körnern, mit reinem Sauerteig, ohne Bierhefe, eine Proteinquelle.
Roggenmischbrot mit Sauerteig und Brotklee. 20 Minuten auftauen lassen. Bei 190-200°C im vorgeheizten Ofen 5-7 Minuten je nach Ofentyp und gewünschtem Bräunungsgrad fertig backen.
Mit dem Red Love Burger bieten Sie Ihren Gästen etwas Besonderes. Dieses Sandwich in Gourmet-Qualität ist bereits vorbereitet und vorgeschnitten und ermöglicht es Ihnen, Sandwiches sehr schnell herzustellen. Die intensive rote Farbe entsteht durch die natürliche Färbung mit Rote-Bete-Pulver. Vorteile: - Trendige Farbe - Rustikales Aussehen - Standardgröße 5-Zoll - Natürliche Färbung durch Rote-Bete-Pulver - Ohne Zuckerzusatz Dieses Produkt ist sowohl vegan als auch vegetarisch. Maße: Ø 12 cm, H 4 cm Convenience-Stufe: Fertig, gefroren Gewicht: 100 g, 20 Stück/Karton
Servierfertig, nur aufzufrieren. Nach amerikanischem Originalrezept
BROT TYP 1 MIT WEIZEN AUS DEM BIOSIMBIOTISCHEN BEZIRK ROMAGNA, 100% Sauerteig. Durchmesser ca. 18/20 cm, Höhe 8/9cm Zubereitung: 1. In der Verpackung 12 Stunden bei Raumtemperatur auftauen lassen und 10-15 Minuten bei 220 °C (Backofen vom Typ Bar 190 °C) backen. 2. Direkt aus dem Gefrierschrank 30 Minuten bei 190 °C (Backofen vom Typ Bar 170 °C) backen. Vor dem Verpacken (oder vor dem Anschneiden) 10 Minuten warten. Nicht wieder einfrieren, innerhalb von 72 Stunden verbrauchen. Verpacken, etikettieren und getrennt vom frischen Brot zum Verkauf anbieten. Hinweis: Dank des Sauerteigs ist die Kruste fester und hält die Feuchtigkeit besser zurück. Durch die von der Hefe produzierten Milchsäurebakterien bleibt das Brot drei Tage lang haltbar, wenn es in einem Papiertüten verschlossen aufbewahrt wird; aufgewärmt schmeckt es auch am fünften Tag noch hervorragend. Die langsame Gärung entfaltet vollmundige Aromen und Geschmacksnoten. DIE VORTEILE DIESES BROTS SIND: Auf Stein vorgebacken, mit Mehl Typ 1 aus dem Biosimbiotischen Distrikt der Romagna, zu 100 % mit Sauerteig aufgegangen, ohne Bierhefe, eine Proteinquelle.
Panino rustico base ideale per idee creative con Burger. Realizzato con i migliori ingredienti, è un panino Gourmet che conquista anche i clienti più esigenti. Vantaggi: - già pronto e tagliato - Anche per la griglia a contatto - Misura standard 5-inch - Senza zucchero aggiunto Questo prodotto è sia vegano che vegetariano. Misure: Ø 12 cm, h 4,5 cm, 5 Inch Livello di convenienza: Già pronto, surgelato Peso 100 g, 40 pezzi / cartone
Aus 100% italienischem Mehl. 36x20x h8,5cm Verzehrempfehlung: Das Brot am Vorabend bei Raumtemperatur im Karton auftauen lassen (12 Stunden). Lagerung: Nach dem Aufschneiden den restlichen Laib an der Schnittstelle mit Frischhaltefolie abdecken, damit er nicht austrocknet; so ist er 3 Tage haltbar. Nicht wieder einfrieren, innerhalb von 72/96 Stunden verbrauchen. Verpacken, etikettieren und getrennt von frischem Brot zum Verkauf anbieten. Hinweis: Wenn Sie es knusprig mögen, können Sie es im Backofen bei 220 °C für 13-15 Minuten rösten (190 °C bei einem Backofen vom Typ Bar). Dank des Sauerteigs ist die Kruste fester und hält die Feuchtigkeit besser zurück. Durch die Milchsäurebakterien, die der Sauerteig bildet, hält sich das Brot drei Tage lang, wenn es in einem Papiertüten verschlossen aufbewahrt wird; aufgewärmt schmeckt es auch am fünften Tag noch hervorragend. Die langsame Gärung entfaltet befriedigende Aromen und Geschmacksnoten. DIE VORTEILE DIESES BROTS SIND: Auf Stein gebacken, mit Hartweizen-Vollkornmehl, zu 100 % mit Sauerteig aufgegangen, ohne Bierhefe, ohne zugesetzte Fette, eine Proteinquelle.
Das tiefgefrorene Produkt auf ein Backblech auslegen (Backpapier empfohlen) und im vorgeheizten Ofen bei 180°C backen. Geeignet für den Bartoaster. Backzeit: 8 min.
Diese sukkulente Pflanze bietet eine knackige Textur und einen natürlich salzigen, leicht jodigen Geschmack, der an das Meer erinnert. Roh als überraschend salziger Akzent in Salaten, kurz blanchiert als ungewöhnliche Beilage zu Fisch und Meeresfrüchten. Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.
Weichweizenmehl Typ 00 speziell für Pizza, Höchstfeuchtigkeit 15,5% W 250-260
Weizenmischteig mit Haferflocken, Leinsamen, Sonnenblumenkernen. Länge: 56cm. Vorgebacken, 10-12 Minuten bei 180-200° Grad Heißluft fertig backen.