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Codice prodotto:
SUG08
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RELISH PEPERONI 875ml 'DEVELEY'
Salsa pronta per Hamburger, Hotdogs, Toast ecc. Con cetrioli, cipolla, spezie e altro.
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Unità: 8 BOT
RAGU' ALLA BOLOGNESE 700g 'DEMETRA'
Ragù classico della cucina casalinga, cucinato secondo i metodi tradizionali con carne bovina e suina fresca, verdure fresche, pomodoro e olio, per 16-18 piatti
Cod.: RAF66
Unità: 1 SAC
BRODO SAPORE 1kg 'KNORR'
Un buon brodo chiaro da usare come rafforzatore del gusto su tutte le preparazioni di carne, pesce e verdure. A base di glutammato. Pastoso. Resa: 45l
Cod.: BRS10
Unità: 1 BAR
Cod.: KEB08
Unità: 1 BOT
SALSA PASTORA 210g EGGERHOF
Con funghi, cane di manzo, carne di maiale, prosciutto cotto, piselli, cipolle, carote...
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Unità: 6 VET
HUMMUS CECI 1kg 'MILANI'
Il classico hummus, ideale per la preparazione di base dela ricetta tradizionale hummus completando con altri ingredienti aggiuntivi da voi desiderati.
Consistenza del prodotto decisamente densa con possibilità di allungare il prodotto con liquido o grassi a piacere, ottima base di personalizzazione.
Ideale per antipasto. Da servire tiepido o freddo, su finger, bruschette o come accompagnamento a parte di pietanze come pesce, verdure e carni.
Cod.: RAM03
Unità: 1 SAC
SALSA PER SELVAGGINA PER 10,8l 920g 'KNORR'
Facile e veloce, pronta in 2 minuti, perchè già legata
Perfetta per dare extra gusto, con champignon, porcini e pancetta affumicata
Personalizzabile, aumenta il valore del piatto
Senza esaltatori di sapidità.
Preparazione: sciogliere il prodotto in acqua bollente con l'aiuto di una frusta. Cuocere a fuoco lento per 2 minuti.
Cod.: SOW36
Unità: 1 BAR
BRODO DI MANZO 1100g 'WIBERG'
come minestra tradizionale con aggiunta di erbe aromatiche o verdura o per aromatizzare, insaporire e rifinire piatti unici, gulasch, gelatine e classici piatti a base di carne di
manzo
Cod.: SUR13
Unità: 1 BAR
KIMCHI SALSA PICCANTE AL PEPERONCINO 1l 'KIKKOMAN'
Per dare un tocco piccante speciale a tutti i tipi di piatti.
Cod.: SOS11
Unità: 1 BOT
SALSA DIP TACO 1050g 'AMICA'
si abbina perfettamente ai classici Nachos, ma anche alla carne grigliata
Cod.: SOD10
Unità: 1 VET
GARUM VERDURA VEGGIE 250ml 'RE.GARUM'
Condimento vegetale
Che cos'è Garum?
Un esaltatore di sapidità sostenibile e naturale al 100% - ricco di umami e privo di
additivi - che può essere utilizzato come sostituto del sale, del brodo o persino
dello zucchero.
Originariamente utilizzato come salsa di pesce fermentata nell'antica Roma,
abbiamo reinterpretato e sviluppato questo condimento versatile in diversi gusti.
Vantaggi:
? 100% naturale - Senza aromi e additivi artificiali.
? Adatto al microbioma - Garum non è pastorizzato, è ricco di nutrienti
essenziali e contiene colture batteriche vive che possono essere benefiche
per il microbioma. Come prebiotico, può contribuire a promuovere una flora
intestinale sana. Contiene inoltre vitamine e antiossidanti che possono avere
un effetto positivo sulla salute.
? Recupero degli alimenti - Utilizzando ingredienti che normalmente
verrebbero scartati per motivi estetici o per mancanza di utilizzo,
contribuiamo a conservare le risorse e a ridurre gli sprechi, portando sugli
scaffali un vero prodotto circolare.
? Meno sale - Garum contiene fino a 7 volte meno sale rispetto a salse da
condimento e bouillons comparabili.
? Esperienza di gusto intensa - Il sapore sulla lingua si intensifica fino a 2 minuti
grazie all'elevata concentrazione di umami.
? Convenienza - Facile e intuitivo da usare
Gusto: Profilo umami intenso che offre un'esperienza di gusto testuale
normalmente presente solo nelle salse per condimenti proteici a base di carne.
Ideale per: Per marinare le verdure, arricchire zuppe e salse. Ottimo per condire
riso, pasta e verdure.
Uso: Sciogliere 1 porzione in 100 ml di acqua, aggiungere a 100 g di salsa o per
marinare 200 g di verdure.
Gruppo target: Per vegetariani o vegani, senza ingredienti di origine animale. Per
chi desidera un risultato di gusto intenso senza dover ricorrere a prodotti ad alto
contenuto di sale.
Sostenibilità in azione: Le verdure provengono da stock invendibili.
Cod.: GAG25
Unità: 1 BOT
RELISH MANGO 875ml 'DEVELEY'
Salsa pronta per Hamburger, Hotdogs, Toast ecc. Con cetrioli, cipolla, spezie e altro.
Cod.: SOD08
Unità: 1 BOT
BRODO PESCE 550g 'KNORR'
Per aggiungere sapore intenso di pesce a tutti i pesci bolliti, al forno o in padella. Granulare. Resa: 27l
Cod.: BRF20
Unità: 1 BAR
CREMA AI CARCIOFI 800g 'DoGusto'
I vegetali, già dalla coltivazione in campo, nei luoghi d'origine più vocati, vengono seguiti da personale esperto. Sono raccolti al momento ideale della maturazione e sono
lavorati dal fresco per garantire il meglio al cliente. Crema a base di carciofi, in parte macinati finemente, in parte tagliati a pezzetti con aggiunta di spinaci macinati. Ideale
per torte salate, pasta, base per pizze, bruschette e per pasticceria salata in genere. Vanta una shelf life di 36 mesi.
Cod.: DGF06
Unità: 1 BAR
BISQUE CROSTACEI 600g 'KNORR'
E' una salsa già legata , lucente, dal tipico colore di crostacei ed è pronta in pochi minuti. In più è senza conservanti, senza esaltatori di sapidità e
contiene estratto di aragoste del Nord Atlantico.
Cod.: SOC07
Unità: 1 BAR
SALSA TARTARA 960g 'BIG CHEF'
Salsa Tartara classica con sedano rapa, peperoni, cetrioli, capperi, prezzemolo, semi di senape e altro. Ideale per accompagnare arrosti, grigliate, verdure e come
indegriente per panini e tartine.
Cod.: SOT10
Unità: 1 VET
RAGU CINGHIALE 800g 'DoGusto'
Gli ingredienti utilizzati sono scelti nel rispetto delle ricette più tradizionali, con particolare attenzione alla tutela della salute e alle tematiche più attuali in campo alimentare.
Preparato con selezionata carne di cinghiale, tenera e saporita, dal gusto appetitoso e dalla resa elevata. Indicatissimo per condire pasta, polenta pasticciata oppure per
fare crostini. Ha una shelf life di 36 mesi.
Cod.: DGF02
Unità: 1 BAR
SALSA CARCIOFI 1/1 'MENU'
Cuori di carciofo tagliati a fettine sottili, cucinati con verdure fresche, olio di semi di girasole, sale, verdure. Impieghi: condimento per riso, tagliatelle, penne, garganelli (14-16
porzioni). Per canapés, torte salate, scaloppine, vol-au-vent, panini, pizze
Cod.: SOA97
Unità: 1 BAR
RAGU CAPRIOLO 800g 'DoGusto'
Le avanzate tecnologie produttive impiegate, sono concepite in linea con la salvaguardia dell'ambiente e permettono di mantenere la genuinità, la ricchezza e l'originalità dei
sapori delle materie prime, garantendo alta resa in applicazione.
Preparato con selezionata carne di capriolo. Pronto all'uso, è indicato per condire primi piatti, per preparare polenta pasticciata, crostini. Vanta una shelf life d 36 mesi.
Cod.: DGF03
Unità: 1 BAR
SUGO POMODORINA 1/2 'MENU'
Condimento fatto di pomodoro con polpa e concentrato di pomodoro, olio di semi di girasole, ortaggie e spezie
Cod.: SOP90
Unità: 12 BAR
BRODO VERDURE GRANULARE 1kg 'KNORR'
La ricetta è composta da ingredienti naturali, senza coloranti artificiali, conservanti e glutammato. É senza glutine, senza lattosio e senza olio di palma (senza allergeni). Le sue diverse sfumature lo rendono adatto anche a trasmettere l'intensità di sapore ai piatti della tradizione rivisitati. Granulare. Resa: 50l
Cod.: BRG10
Unità: 1 BAR
FONDO DI CROSTACEI 1kg 'KNORR'
Corpo e sapore con la giusta salinita per salse, sughi e risotti alla base di primi e secondi piatti, anche surgelati. Pastoso. Resa: 12,5l
Cod.: SOC05
Unità: 1 BAR
GARUM LATTE 250ml 'RE.GARUM'
Condimento di latte
Che cos'è Garum?
Un esaltatore di sapidità sostenibile e naturale al 100% - ricco di umami e privo di
additivi - che può essere utilizzato come sostituto del sale, del brodo o persino
dello zucchero.
Originariamente utilizzato come salsa di pesce fermentata nell'antica Roma,
abbiamo reinterpretato e sviluppato questo condimento versatile in diversi gusti.
Vantaggi:
? 100% naturale - Senza aromi e additivi artificiali.
? Adatto al microbioma - Garum non è pastorizzato, è ricco di nutrienti
essenziali e contiene colture batteriche vive che possono essere benefiche
per il microbioma. Come prebiotico, può contribuire a promuovere una flora
intestinale sana. Contiene inoltre vitamine e antiossidanti che possono avere
un effetto positivo sulla salute.
? Recupero degli alimenti - Utilizzando ingredienti che normalmente
verrebbero scartati per motivi estetici o per mancanza di utilizzo,
contribuiamo a conservare le risorse e a ridurre gli sprechi, portando sugli
scaffali un vero prodotto circolare.
? Meno sale - Garum contiene fino a 7 volte meno sale rispetto a salse da
condimento e bouillons comparabili.
? Esperienza di gusto intensa - Il sapore sulla lingua si intensifica fino a 2 minuti
grazie all'elevata concentrazione di umami.
? Convenienza - Facile e intuitivo da usare
Gusto: Aroma di latte e formaggio molto naturale e piacevole.
Ideale per: Aumenta il sapore del burro, del latte o della panna. Ideale per risotti,
pasta e dessert.
Uso: 1 porzione per 100 g di salsa. Mescolare con 100 g di burro e utilizzare come
crema spalmabile. Aggiungere al dessert per ridurre il 30% di zucchero.
Gruppo target: È interessante per coloro che utilizzano meno panna, latte e burro
nei loro piatti o che vogliono esaltare il sapore.
Sostenibilità in azione: Il siero di latte è il primo sottoprodotto della produzione di
formaggio.
Cod.: GAM25
Unità: 1 BOT
AIOLI SAUCE SQUEEZE 740g 'WIBERG'
Sapore: cremoso-speziato, sentori autentici di aglio con una fresca nota agrumata
Uso: ideale per intingere, accompagnare pietanze grigliate e al forno, per condire hamburger, panini, wrap o per preparare condimenti
Cod.: WGA74
Unità: 1 BOT
DIP-SAUCE SMOKED HONEY 850g 'WIBERG'
Con pepe di montagna della Tasmania. Sapore fruttato e affumicato, con una delicata nota di miele. Ideale per costine, bistecche, hamburger e piatti alla griglia nonché
patatine fritte e wedges
Cod.: KES10
Unità: 1 BOT
GARUM MANZO 750ml 'RE.GARUM'
Condimento di Manzo
Che cos'è Garum?
Un esaltatore di sapidità sostenibile e naturale al 100% - ricco di umami e privo di
additivi - che può essere utilizzato come sostituto del sale, del brodo o persino
dello zucchero.
Originariamente utilizzato come salsa di pesce fermentata nell'antica Roma,
abbiamo reinterpretato e sviluppato questo condimento versatile in diversi gusti.
Vantaggi:
? 100% naturale - Senza aromi e additivi artificiali.
? Adatto al microbioma - Garum non è pastorizzato, è ricco di nutrienti
essenziali e contiene colture batteriche vive che possono essere benefiche
per il microbioma. Come prebiotico, può contribuire a promuovere una flora
intestinale sana. Contiene inoltre vitamine e antiossidanti che possono avere
un effetto positivo sulla salute.
? Recupero degli alimenti - Utilizzando ingredienti che normalmente
verrebbero scartati per motivi estetici o per mancanza di utilizzo,
contribuiamo a conservare le risorse e a ridurre gli sprechi, portando sugli
scaffali un vero prodotto circolare.
? Meno sale - Garum contiene fino a 7 volte meno sale rispetto a salse da
condimento e bouillons comparabili.
? Esperienza di gusto intensa - Il sapore sulla lingua si intensifica fino a 2 minuti
grazie all'elevata concentrazione di umami.
? Convenienza - Facile e intuitivo da usare
Gusto: gusto piacevolmente forte di carne rossa.
Ideale per: Per marinare carni scure o sostitutivi della carne. Per raffinare salse o
zuppe forti e per condire riso, pasta e verdure.
Uso: sciogliere 1 porzione in 100 ml di acqua, aggiungere a 100 g di salsa o
marinare 200 g di carne.
Gruppo target: Un'opzione interessante per i consumatori che vogliono consumare
meno carne senza rinunciare al vero gusto della carne. Un'alternativa per chi ama il
garum ma non vuole consumare pollame o pesce.
Ingredienti
Manzo (35%), cipolle, carote, sedano, orzo fermentato, sale.
Sostenibilità in azione: per la carne di manzo utilizziamo gli scarti di lavorazione. Le
verdure provengono da scorte invendibili.
Cod.: GAR75
Unità: 1 BOT
Zuletzt gesehen
Zuletzt gesehen
OLIO OLIVA EX.VERG. AMETHYST NOBILE 250ml PANEOLIO
La piccola oliva Leccino, che si colora di nero già ad ottobre, matura in ogni uliveto italiano. Espressione della passione olivicola italiana, acquisisce una particolare
delicatezza e raffinata dolcezza quando viene coltivata qui, nella regione a vocazione oleicola più settentrionale d'Italia. Ciò ci consente di dar vita a una nuova
interpretazione di questo tradizionale olio di oliva di eccellente qualità.
Cod.: OLP22
Unità: 1 BOT
ALPIN HERBS 20 FOGLIE DI ASPERULA 10g
L'asperula ha un buon sapore non solo puro nel tè, ma anche nelle bevande come estratto, come sciroppo o come olio per insalate e formaggi. È molto popolare per dessert come
gelatine, gelati o torte. Nell'asperula o nel punch di maggio, l'asperula fresca e giovane ha un sapore migliore.
Prodotto a Ora e consegnato giornalmente.
Cod.: AH74F
Unità: 1 VAS
Cod.: KEB08
Unità: 1 BOT
Cod.: PUV03
Unità: 1 NR.
OLIO STACCANTE SPRAY 500ml 'WIBERG'
Adatto per tutti i tipi di teglie e casseruole (alluminio, latta stagnata, porcellana)
Cod.: OET40
Unità: 1 BAR
NATURKRAFT LIEVITO MADRE X PIZZA 10kg
un lievito madre naturale essiccato
ottenuto dalla classica fermentazione
della farina rinfrescata e lievitata
pi£ volte, fino ad ottenere il corretto
grado di acidit . D eccellenti
risultati con tutti i sistemi adottati
nella produzione delle pizze.
un lievito madre naturale essiccato
ottenuto dalla classica fermentazione
della farina rinfrescata e lievitata pi£
volte fino ad ottenere il corretto grado
di acidit . Dà eccellenti risultati con
tutti i sistemi addottati nella
produzione delle pizze.
Cod.: MEN10
Unità: 1 SAC
ALPIN HERBS 40 PUNTE DI PIMPINELLA 10g
Vengono utilizzate le foglie giovani, ancora leggermente pennate. Le pimpinelle si sposano bene in insalate e zuppe, così come in salamoia nell'aceto o insieme
ad altre erbe nella ricotta. Le foglie piumate dovrebbero essere usate solo fresche e non dovrebbero essere cotte. Pimpinelle, noto anche come pimpernell, è
un'erba culinaria tradizionalmente utilizzata nella salsa verde di Francoforte. Interessante anche come sostituto del cetriolo in gin tonic.
Prodotto a Ora e consegnato giornalmente.
Cod.: AH29F
Unità: 1 VAS
CONTORNO DELL'ORTO FANTASIA CONG. 'OROGEL'
con fagiolini verdi, carote, taccole, melanzane prefritte, cipolle.
Cod.: GM78T
Unità: 1 SAC
ALPIN HERBS MISTICANZA FOGLIE DI SENAPE SMART 500g
Miscela di almeno 5 diversi tipi di foglie di senape ed erbe aromatiche per insalata. Ideale come accompagnamento a carne, pesce o formaggi.
Prodotto a Ora e consegnato giornalmente.
Cod.: AH04F
Unità: 1 CAR
TE' WINTER COLLECTION BOX 'POMPADOUR' 30 FILTRI
5 infusi invernali classici: Magia d'Inverno, Cielo di Stelle, Caldo Abbraccio, Garofano Cannella, 1001 Notte; anche l'innovativo Fiocchi di Neve.
Per un totale di 30 bustine da condividere con chi più si ama e un'idea regalo perfetta per tutti.
Cod.: TEW01
Unità: 1 NR.
CRACKERS SOFFIATI CURRY ROSSO 48 PEZZI
Mettere alcuni secondi nel microonde e la decorazione o il topping del piatto é pronto. Ca. 120mm
Cod.: GBC04
Unità: 1 CAR
OLIVE RIPIENE DI FORMAGGIO FRESCO 1300g
Olive greche ripieni di formaggio fresco in olio vegetale con spezie scelte. Per un buffet (e non solo) pi£ colorato. Peso sgocciolato 800g
Cod.: GMA61
Unità: 1 VAS