RELISH MANGO 875ml 'DEVELEY'
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Salsa pronta per Hamburger, Hotdogs, Toast ecc. Con cetrioli, cipolla, spezie e altro.
Ragù classico della cucina casalinga, cucinato secondo i metodi tradizionali con carne bovina e suina fresca, verdure fresche, pomodoro e olio, per 16-18 piatti
Un buon brodo chiaro da usare come rafforzatore del gusto su tutte le preparazioni di carne, pesce e verdure. A base di glutammato. Pastoso. Resa: 45l
Salsa dolce e speziata per piatti wok asiatici, carne, pesce o verdure.
Con funghi, cane di manzo, carne di maiale, prosciutto cotto, piselli, cipolle, carote...
Il classico hummus, ideale per la preparazione di base dela ricetta tradizionale hummus completando con altri ingredienti aggiuntivi da voi desiderati. Consistenza del prodotto decisamente densa con possibilità di allungare il prodotto con liquido o grassi a piacere, ottima base di personalizzazione. Ideale per antipasto. Da servire tiepido o freddo, su finger, bruschette o come accompagnamento a parte di pietanze come pesce, verdure e carni.
Facile e veloce, pronta in 2 minuti, perchè già legata Perfetta per dare extra gusto, con champignon, porcini e pancetta affumicata Personalizzabile, aumenta il valore del piatto Senza esaltatori di sapidità. Preparazione: sciogliere il prodotto in acqua bollente con l'aiuto di una frusta. Cuocere a fuoco lento per 2 minuti.
Zuppa di manzo tradizionale dal sapore intenso di carne e verdure fresche. Versatile per minestre, gulasch, salse o come base corposa.
si abbina perfettamente ai classici Nachos, ma anche alla carne grigliata
Condimento vegetale Che cos'è Garum? Un esaltatore di sapidità sostenibile e naturale al 100% - ricco di umami e privo di additivi - che può essere utilizzato come sostituto del sale, del brodo o persino dello zucchero. Originariamente utilizzato come salsa di pesce fermentata nell'antica Roma, abbiamo reinterpretato e sviluppato questo condimento versatile in diversi gusti. Vantaggi: ? 100% naturale - Senza aromi e additivi artificiali. ? Adatto al microbioma - Garum non è pastorizzato, è ricco di nutrienti essenziali e contiene colture batteriche vive che possono essere benefiche per il microbioma. Come prebiotico, può contribuire a promuovere una flora intestinale sana. Contiene inoltre vitamine e antiossidanti che possono avere un effetto positivo sulla salute. ? Recupero degli alimenti - Utilizzando ingredienti che normalmente verrebbero scartati per motivi estetici o per mancanza di utilizzo, contribuiamo a conservare le risorse e a ridurre gli sprechi, portando sugli scaffali un vero prodotto circolare. ? Meno sale - Garum contiene fino a 7 volte meno sale rispetto a salse da condimento e bouillons comparabili. ? Esperienza di gusto intensa - Il sapore sulla lingua si intensifica fino a 2 minuti grazie all'elevata concentrazione di umami. ? Convenienza - Facile e intuitivo da usare Gusto: Profilo umami intenso che offre un'esperienza di gusto testuale normalmente presente solo nelle salse per condimenti proteici a base di carne. Ideale per: Per marinare le verdure, arricchire zuppe e salse. Ottimo per condire riso, pasta e verdure. Uso: Sciogliere 1 porzione in 100 ml di acqua, aggiungere a 100 g di salsa o per marinare 200 g di verdure. Gruppo target: Per vegetariani o vegani, senza ingredienti di origine animale. Per chi desidera un risultato di gusto intenso senza dover ricorrere a prodotti ad alto contenuto di sale. Sostenibilità in azione: Le verdure provengono da stock invendibili.
Salsa versatile dal gusto intenso di umami. Perfetta per arricchire carne, pesce, verdure e piatti asiatici - dona profondità e sapore deciso.
Per aggiungere sapore intenso di pesce a tutti i pesci bolliti, al forno o in padella. Granulare. Resa: 27l
I vegetali, già dalla coltivazione in campo, nei luoghi d'origine più vocati, vengono seguiti da personale esperto. Sono raccolti al momento ideale della maturazione e sono lavorati dal fresco per garantire il meglio al cliente. Crema a base di carciofi, in parte macinati finemente, in parte tagliati a pezzetti con aggiunta di spinaci macinati. Ideale per torte salate, pasta, base per pizze, bruschette e per pasticceria salata in genere. Vanta una shelf life di 36 mesi.
Salsa Tartara classica con sedano rapa, peperoni, cetrioli, capperi, prezzemolo, semi di senape e altro. Ideale per accompagnare arrosti, grigliate, verdure e come indegriente per panini e tartine.
Gli ingredienti utilizzati sono scelti nel rispetto delle ricette più tradizionali, con particolare attenzione alla tutela della salute e alle tematiche più attuali in campo alimentare. Preparato con selezionata carne di cinghiale, tenera e saporita, dal gusto appetitoso e dalla resa elevata. Indicatissimo per condire pasta, polenta pasticciata oppure per fare crostini. Ha una shelf life di 36 mesi.
Le avanzate tecnologie produttive impiegate, sono concepite in linea con la salvaguardia dell'ambiente e permettono di mantenere la genuinità, la ricchezza e l'originalità dei sapori delle materie prime, garantendo alta resa in applicazione. Preparato con selezionata carne di capriolo. Pronto all'uso, è indicato per condire primi piatti, per preparare polenta pasticciata, crostini. Vanta una shelf life d 36 mesi.
Condimento fatto di pomodoro con polpa e concentrato di pomodoro, olio di semi di girasole, ortaggie e spezie
La ricetta è composta da ingredienti naturali, senza coloranti artificiali, conservanti e glutammato. É senza glutine, senza lattosio e senza olio di palma (senza allergeni). Le sue diverse sfumature lo rendono adatto anche a trasmettere l'intensità di sapore ai piatti della tradizione rivisitati. Granulare. Resa: 50l
Corpo e sapore con la giusta salinita per salse, sughi e risotti alla base di primi e secondi piatti, anche surgelati. Pastoso. Resa: 12,5l
Gusto: cremoso e speziato, autentiche note d'aglio con fresca nota agrumata. Uso: ideale come dip, come accompagnamento a piatti grigliati e al forno, per condire hamburger, sandwich e wrap o per preparare dressing
Brodo istantaneo versatile per zuppe, salse, risotti e piatti di verdure. Facile da dosare e a rapida solubilità.
Salsa BBQ fruttata e affumicata con una delicata nota di miele. Ideale per costine, bistecche, hamburger e grigliate, nonché come dip raffinato per patatine e wedges.
Condimento di Manzo Che cos'è Garum? Un esaltatore di sapidità sostenibile e naturale al 100% - ricco di umami e privo di additivi - che può essere utilizzato come sostituto del sale, del brodo o persino dello zucchero. Originariamente utilizzato come salsa di pesce fermentata nell'antica Roma, abbiamo reinterpretato e sviluppato questo condimento versatile in diversi gusti. Vantaggi: ? 100% naturale - Senza aromi e additivi artificiali. ? Adatto al microbioma - Garum non è pastorizzato, è ricco di nutrienti essenziali e contiene colture batteriche vive che possono essere benefiche per il microbioma. Come prebiotico, può contribuire a promuovere una flora intestinale sana. Contiene inoltre vitamine e antiossidanti che possono avere un effetto positivo sulla salute. ? Recupero degli alimenti - Utilizzando ingredienti che normalmente verrebbero scartati per motivi estetici o per mancanza di utilizzo, contribuiamo a conservare le risorse e a ridurre gli sprechi, portando sugli scaffali un vero prodotto circolare. ? Meno sale - Garum contiene fino a 7 volte meno sale rispetto a salse da condimento e bouillons comparabili. ? Esperienza di gusto intensa - Il sapore sulla lingua si intensifica fino a 2 minuti grazie all'elevata concentrazione di umami. ? Convenienza - Facile e intuitivo da usare Gusto: gusto piacevolmente forte di carne rossa. Ideale per: Per marinare carni scure o sostitutivi della carne. Per raffinare salse o zuppe forti e per condire riso, pasta e verdure. Uso: sciogliere 1 porzione in 100 ml di acqua, aggiungere a 100 g di salsa o marinare 200 g di carne. Gruppo target: Un'opzione interessante per i consumatori che vogliono consumare meno carne senza rinunciare al vero gusto della carne. Un'alternativa per chi ama il garum ma non vuole consumare pollame o pesce. Ingredienti Manzo (35%), cipolle, carote, sedano, orzo fermentato, sale. Sostenibilità in azione: per la carne di manzo utilizziamo gli scarti di lavorazione. Le verdure provengono da scorte invendibili.
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Prodotto in Alto Adige da uova bio dell' Ato Adige, nel pratico Doypack
Dall'esterno ricorda una mozzarella, ma all'interno custodisce una crema fresca e morbida. Burrata di piccola dimensione con cuore cremoso classico. Particolarmente indicata da gustare in due, con pomodori, rucola e un filo d'olio extravergine.
La Nocellara del Belice è una cultivar presente sul territorio siciliano da svariati secoli. Con tutta probabilità la si poteva incontrare nelle calde distese siciliane già dai tempi della Magna Grecia. Si tratta di una varietà autoctona tra le più pregiate e stimate in assoluto. L'olio extra vergine di oliva monocultivar Nocellara DoGusto nasce per fare apprezzare al meglio le peculiarità di questa varietà, carica di piacevoli sentori mediterranei che si sposano alla perfezione con una cucina autentica e sincera. Viene ottenuto dalla dalla spremitura della sola cultivar di olive di varietà Nocellara. Si tratta di un'olio extra vergine connotato da un fruttato medio, con una piacevole sensazione equilibrata di amaro e piccante. È nettamente riconoscibile per i sentori vegetali e di erba fresca appena tagliata, accompagnati da una leggera sensazione di foglia di pomodoro. Alla vista si presenta limpido ed è dominato da un colore verde con riflessi dorati. Perfetto per i piatti dal sapore delicato, come risotti, verdure e pesce ed è ottimo in cottura e a crudo.
Per aggiungere sapore intenso di pesce a tutti i pesci bolliti, al forno o in padella. Granulare. Resa: 27l
Per la loro preparazione s'impiegano solo grani locali marchigiani, dotati di particolari proprietà e provenienti rigorosamente da terreni che rispettano la ciclicità delle semine di ogni stagione. Queste paste sono assolutamente riconoscibili sotto il profilo tattile e gustativo: hanno una consistenza soda, gradevole, un sapore distinguibile e tengono perfettamente la cottura. Vengono riconosciute e apprezzate dagli operatori professionali per la loro particolare digeribilità, dovuta alla qualità della materia prima, ma anche alle tecniche di lavorazione. Nascono infatti da una trafilatura al bronzo e da un'essiccazione lenta, che salvaguarda le caratteristiche organolettiche della pasta consentendole di esprimersi al meglio. La selezione Dogusto include un'ampia gamma di referenze: paste di semola di grano duro e paste all'uovo, formati corti e lunghi, tipicità regionali e referenze universali. Un assortimento pensato per una cucina italiana che ama l'identità e l'autenticità.
