WALDHONIG AUS SÜDTIROL 500g 'POHL'
Herkunft:
Südtirol
Feiner Südtiroler Waldhonig aus dem
Kastelbeller Wald im sonnigen Vinschgau.
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Produktnummer:
HGW05
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weiche Konsistenz, die sich gut zum Streichen geeignet ist. Er hat einen milden Geruch nach Stroh oder trockenem Gras. Der Geschmack ist mild,
leicht pflanzlich und wenig anhaltend. Kristallisierter Honig kann im Wasserbad bei 40°C wieder verflüssigt werden.
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WALDHONIG 500g 'HEINI'
Die Farbe variiert gewöhnlich zwischen dunkelbraun und schwarz. Er ist dickflüssig und hat nur eine geringe Neigung zu kristallisieren. Er präsentiert einen pflanzlichen und
fruchtigen Geruch mittlerer Stärke. Er ist nicht übermäßig süß und hat ein mäßig starkes und anhaltendes Aroma, das an Trockenobst erinnert. Kristallisierter Honig kann
im Wasserbad bei 40°C wieder verflüssigt werden.
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Ende dieses Prozesses hat er eine mittlere Haselnussfarbe. Der Duft, von mittlerer Intensität, ist aromatisch und kann an Kokosnuss erinnern. Am
Gaumen ist er mittelsüß. Kristallisierter Honig kann im Wasserbad bei 40°C wieder verflüssigt werden.
Nr.: HGG01
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BLÜTENHONIG 500g 'HEINI'
Unser Vielblütenhonig aus den Bergen hat eine variable Farbe von durchschnittlich hell- bis dunkelgelb. Seine Kristallisierung erfolgt in einem mittleren Zeitraum. Der Geruch
ist durchschnittlich und auserlesen. Der Geschmack ist ebenso süß wie fein mit einem Aroma, das dem Geruch ähnelt und mäßig anhaltend ist. Kristallisierter Honig kann
im Wasserbad bei 40°C wieder verflüssigt werden.
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Er ist fest mit feinen bis groben Kristallen. Seine Farbe ist gelb mit Farbstufen, die bis golden reichen. Der Geruch ist schwach und erinnert ein wenig an Heu. Der
Geschmack präsentiert sich mäßig süß mit einem durchschnittlich andauernden Aroma, abhängig von der mehr oder weniger groben Kristallisierung. Kristallisierter Honig
kann im Wasserbad bei 40°C wieder verflüssigt werden. Kristallisierter Honig kann im Wasserbad bei 40°C wieder verflüssigt werden.
Nr.: HGS01
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C wieder verflüssigt werden.
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Verwendet werden die jungen, noch leicht gefiederten Blätter. Die Pimpinelle passt gut in Salat und Suppen sowie in Essig eingelegt oder zusammen mit
anderen Kräutern in Quark. Die gefiederten Blätter sollten ausschliesslich frisch verwendet und nicht mitgekocht werden. Die Pimpinelle, auch Pimpernell
genannt, ist ein Küchenkraut, das traditionell in der Frankfurter Grünen Soße verwendet wird. Auch interessant als Gurkenersatz im Gin Tonic.
Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.
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Le conserve di tonno yellowfin DoGusto seguono un processo artigianale, tramandato di generazione in generazione, che permette di ottenere un tonno in scatola di
massima qualità. Il tonno intero viene pulito, tagliato e introdotto in vasi di vetro, migliorando in tal modo la sua consistenza, il suo sapore e il suo aspetto. Il tonno Yellow
Fin è un pesce che può arrivare a pesare anche 200 kg e misurare fino ai due metri di lunghezza. Viene catturato per mezzo di navi tonniere, che dispongono della più
elevata tecnologia di conservazione del pesce, e giunge quindi alla zona di stoccaggio in maniera ottimale. La conserva di tonno yellowfin è un alimento che mantiene tutte
le proprietà del pesce blu, tra cui l´alto contenuto di proteine. Inoltre è fonte di Omega3, che aiuta a diminuire i livelli di colesterolo e a prevenire le malattie cardiovascolari. Il
contenuto di Omega3 o grassi buoni è ancora più elevato nelle conserve di tonno sott´olio, proprio per le proprietà dell´olio d´oliva.
Il tonno yellowfin DoGusto è proposto in tre formati: in busta da un chilo, in latta da 1580 grammi e in tamburello da 550 grammi.
Nr.: DGT20
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KANINCHENSCHLEGEL 2x10 STÜCK FRISCH
Kaninchenfleisch ist zart, wohlschmeckend und gesund. Weil es sehr fettarm ist und einen hohen Nährstoffgehalt aufweist, wird es auch als Diätkost sehr geschätzt.
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Gebackene Apfelstrudelschnitten, tiefgefroren, mit frischen Apfelstücken und Sultaninen gefüllt, mit Zucker und Zimt im Geschmack abgerundet und
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Nr.: TS61T
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Leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Die tiefgekühlten Knödel einlegen und nicht wallend ca. 15-18 Minuten köcheln lassen. Semmelbrösel in etwas Butter
unter ständigem Rühren goldbraun rösten. Die fertigen Knödel darin wälzen. Mit Staubzucker bestreut servieren.
Nr.: KN78T
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ALPIN HERBS 50 TANNENNADELN 10g
Das würzige Aroma von Tannennadeln passt besonders gut zu Pilz- und Wildgerichten, aber auch zu Salzkartoffeln und Pommes.
Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.
Nr.: AH37F
Einheit: 1 BEC
MINI RÖSTI TALER 10g 1kg 'SCHNEFROST'
Herzhafte runde Mini-Rösti-Taler aus frisch geraspelten Qualitätskartoffeln. Fein gewürzt und in pflanzlichem Fett vorgebacken. Ideal als kleiner pikanter Snack.
Nr.: KT41T
Einheit: 1 SAC