TOMATEN-BASILIKUM-SAUCE 400g 'BARILLA'

RELISH PAPRIKA 875ml 'DEVELEY'

Fixfertige Sauce für Hamburger, Hotdogs, Toasts u.s.w. Mit Gurken, Zwiebeln, Gewürzen...

Nr.: SOD07

Einheit: 8 FLA

TAMARI SOJA SAUCE GLUTENFREI 250ml

Glutenfreie Soja-Sauce

Nr.: SOT01

Einheit: 1 FLA

FLEISCHRAGOUT BOLOGNESE 700g 'DEMETRA'

Klassischer Fleischragout aus Rind- und Schweinefleisch, Gemüse, Tomaten und Öl, für ca. 16-18 Portionen

Nr.: RAF66

Einheit: 1 SAC

SOJA-SAUCE 20l 'KIKKOMAN'

Nr.: SOS20

Einheit: 1 KRT

MEXICAN- SAUCE 250ml 'DEVELEY'

Nr.: SOD05

Einheit: 6 FLA

BRODO SAPORE 1kg 'KNORR'

Eine klare Bühe für alle Zubereitungsarten von Fleisch, Fisch und Gemüse. Auf Glutammat- Basis. Pastös. Für 45l

Nr.: BRS10

Einheit: 1 DOS

ROSMARIN-CREME PRIMERBA 340g 'KNORR'

Glutenfrei

Nr.: GZR34

Einheit: 1 DOS

TERIYAKI WOK SAUCE QUETSCHFLASCHE 800g WIBERG

Nr.: WGT08

Einheit: 1 FLA

BARBECUE- SAUCE 875ml 'DEVELEY'

Feine Barbecue-Soße in der praktischen Quetschflasche

Nr.: KEB08

Einheit: 1 FLA

HIRTEN SAUCE 210g 'EGGERHOF'

Mit Champignons, Rindfleisch, Schweinefleisch, gekochtem Schinken, Erbsen, Zwiebel, Karotten...

Nr.: EG811

Einheit: 6 GLA

HUMMUS KICHERERBSEN 1kg 'MILANI'

Il classico hummus, ideale per la preparazione di base dela ricetta tradizionale hummus completando con altri ingredienti aggiuntivi da voi desiderati. Consistenza del prodotto decisamente densa con possibilità di allungare il prodotto con liquido o grassi a piacere, ottima base di personalizzazione. Ideale per antipasto. Da servire tiepido o freddo, su finger, bruschette o come accompagnamento a parte di pietanze come pesce, verdure e carni.

Nr.: RAM03

Einheit: 1 SAC

RINDSUPPE 1100g 'WIBERG'

Geschmack: kräftig nach gekochtem Rindfleisch und frischem Gemüse, wie selbstgemacht; als traditionelle Suppen-Spezialität mit Einlage, zum Würzen, Abschmecken und Verfeinern von Eintöpfen, Gulasch, Sülzen und klassischen Rindfleischgerichten

Nr.: SUR13

Einheit: 1 DOS

KIMCHI WÜRZIGE CHILI SAUCE 1l 'KIKKOMAN'

Zum Würzen und Schärfen von verschiedensten Gerichten.

Nr.: SOS11

Einheit: 1 FLA

DIP SAUCE TACO 1050g 'AMICA'

Feine Dip-Sauce für Nachos, aber auch ideal zu Gegrilltem und Fleisch

Nr.: SOD10

Einheit: 1 GLA

GARUM GEMÜSE VEGGIE 250ml 'THE GARUM PROJECT'

Gemüse Würzsauce Was ist Garum? Ein nachhaltiger, 100% natürlicher Geschmacksverstärker - voller Umami und ohne Zusatzstoffe - mit denen man wahlweise Salz, Bouillon oder sogar Zucker substituieren kann. Ursprünglich als fermentierte Fischsauce im antiken Rom eingesetzt, haben wir dieses versatile Würzmittel in verschiedenen Geschmacksrichtungen neu interpretiert und weiterentwickelt. Vorteile: ? 100% natürlich - Frei von künstlichen Aromen und Zusätzen ? Mikrobiom freundlich - Garum ist unpasteurisiert, reich an essentiellen Nährstoffen und enthält lebendige Bakterienkulturen, die für das Mikrobiom vorteilhaft sein können. Als Präbiotikum kann es zur Förderung einer gesunden Darmflora beitragen. Darüber hinaus enthält es Vitamine und Antioxidantien, die eine positive Auswirkung auf die Gesundheit haben können ? Food recovery - Indem wir Zutaten verwenden, die aus ästhetischen Gründen oder aufgrund mangelnder Verwendungsmöglichkeiten normalerweise aussortiert werden würden, tragen wir zur Schonung von Ressourcen und zur Reduzierung von Abfällen bei und bringen ein echtes Kreislaufprodukt ins Regal ? Weniger Salz - Garum enthält bis zu 7x weniger Salz als vergleichbare Würzsaucen und Bouillons ? Intensives Geschmackserlebnis - Der Geschmack auf der Zunge wird durch die hohe Umamikonzentration bis zu 2 Minuten lang verstärkt ? Convenience - Einfach und intuitiv in der Anwendung Geschmack: Intensives Umamiprofil, dass ein texturelles Geschmackserlebnis gibt, welches normalerweise nur in proteinhaltigen Fleischwürzsaucen gefunden werden kann. Ideal für: Zum Marinieren von Gemüse, zum Anreichern von Suppen und Saucen. Super zum Würzen von Reis, Nudeln und Gemüse. Anwendung: 1 Portion in 100ml Wasser auflösen, zu 100g Sauce beifügen, oder zum Marinieren von 200g Gemüse. Zielgruppe: Für Vegetarier oder Veganer, ohne tierische Zutaten. Für Personen, die ein intensives Geschmacksergebnis wünschen, ohne auf Produkte mit hohem Salzgehalt zurückgreifen zu müssen. Gelebte Nachhaltigkeit: Das Gemüse wird aus nicht verkaufsfähigem Bestand bezogen.

Nr.: GAG25

Einheit: 1 FLA

RELISH MANGO 875ml 'DEVELEY'

Fixfertige Sauce für Hamburger, Hotdogs, Toasts u.s.w. Mit Gurken, Zwiebeln, Gewürzen...

Nr.: SOD08

Einheit: 1 FLA

WÜRZSAUCE N1 UMAMI 500ml 'WIBERG'

Nr.: SOS13

Einheit: 1 FLA

COCKTAIL SAUCE 960g 'BIG CHEF'

Nr.: SOC10

Einheit: 1 GLA

PILZ SAUCE 210g 'EGGERHOF'

Mit Shiitake-Pilze und Kräuterseitlinge

Nr.: EG812

Einheit: 6 GLA

SOJA-SAUCE MIT WENIGER SALZ ASIA 1l 'KIKKOMAN'

43% weniger Salz

Nr.: SOS12

Einheit: 1 FLA

BRODO FISCH 550g 'KNORR'

Für intensiven Fischgeschmack in allen Fischgerichten, ob gekocht, im Rohr oder in der Pfanne. Granulat. Für 27l Fischbrühe

Nr.: BRF20

Einheit: 1 DOS

ARTISCHOCKEN-CREME 800g 'DoGusto'

Das Gemüse wird bereits während des Anbaus in den besten Anbaugebieten von erfahrenem Personal betreut. Es wird zum idealen Zeitpunkt der Reifung geerntet und frisch verarbeitet, um dem Kunden das Beste zu bieten. Die Creme besteht aus Artischocken, teilweise fein gemahlen, teilweise in Stücke geschnitten, mit zusätzlich gemahlenem Spinat. Ideal für herzhafte Kuchen, Pasta, als Pizzabasis, für Bruschetta und allgemein für herzhafte Backwaren. Hat eine Haltbarkeit von 36 Monaten.

Nr.: DGF06

Einheit: 1 DOS

KRUSTENTIER-FUMET BISQUE CROSTACEI 600g 'KNORR'

E' una salsa già legata , lucente, dal tipico colore di crostacei ed è pronta in pochi minuti. In più è senza conservanti, senza esaltatori di sapidità e contiene estratto di aragoste del Nord Atlantico.

Nr.: SOC07

Einheit: 1 DOS

TARTAR SAUCE 960g 'BIG CHEF'

Klassische Tartarsauce u.a. mit Sellerie, Paprika, Gurken, Kapern, Petersilie, Senfsaat. Ideal zu Braten, Gegrilltem, Gemüse oder zum Füllen von Broten und Tarten.

Nr.: SOT10

Einheit: 1 GLA

BRODOFIX 800g 'BAUER'

Nr.: BRX01

Einheit: 1 DOS

RAGU WILDSCHWEIN 800g 'DoGusto'

Die verwendeten Zutaten werden unter Beachtung der traditionellsten Rezepte ausgewählt, mit besonderem Augenmerk auf den Gesundheitsschutz und aktuelle Ernährungstrends. Hergestellt aus ausgewähltem Wildschweinfleisch, zart und schmackhaft, mit appetitlichem Geschmack und hoher Ergiebigkeit. Besonders geeignet zum Verfeinern von Pasta, Polenta pasticciata oder zur Zubereitung von Crostini. Hat eine Haltbarkeit von 36 Monaten.

Nr.: DGF02

Einheit: 1 DOS

SOJA-SAUCE MIT WENIGER SALZ 250ml 'KIKKOMAN'

soja sosse mit weniger salz

Nr.: SOS88

Einheit: 1 FLA

ARTISCHOCKENSAUCE 1/1 'MENU'

Dünn geschnittene Artischockenherzen, mit frischem Gemüse, Salz und Sonnenblumenöl gekocht. Einsatzmöglichkeiten: mit Reis, Tagliatelle, Penne, Garganelli (14-16 Portionen). Zudem für Canapés, Schnitzel, Vol-au-vent, Pizze und Brote

Nr.: SOA97

Einheit: 1 DOS

RAGU REH 800g 'DoGusto'

Die angewandten fortschrittlichen Produktionstechnologien sind im Einklang mit dem Umweltschutz konzipiert und ermöglichen es, die Natürlichkeit, den Reichtum und die Ursprünglichkeit der Aromen der Rohstoffe zu bewahren, was eine hohe Ergiebigkeit in der Anwendung garantiert. Hergestellt aus ausgewähltem Rehfleisch. Sofort einsatzbereit, eignet es sich hervorragend zum Verfeinern von Pastagerichten, zur Zubereitung von Polenta pasticciata oder Crostini. Hat eine Haltbarkeit von 36 Monaten.

Nr.: DGF03

Einheit: 1 DOS

GULASCHSUPPE 2,5kg 'FELIX'

Nr.: SUG25

Einheit: 2 SAC

SAUCE FÜR FISCH REMOULADE QF 875ml 'DEVELEY'

Nr.: SOR08

Einheit: 1 FLA

SUGO POMODORINA 1/2 'MENU'

Fixfertige würzige Tomatensauce nach neapolitanischer Art mit Tomatenfruchtfleisch, Tomatenmark, Sonnenblumenöl, Gemüse und Kräutern

Nr.: SOP90

Einheit: 12 DOS

BRODO GEMÜSE GRANULAT 1kg 'KNORR'

Gluten- und laktosefrei. Ohne Glutamat, ohne künstliche Farbstoffe, ohne Konservierungsstoffe. Für 50l Brühe.

Nr.: BRG10

Einheit: 1 DOS

KRUSTENTIER-FOND (FONDO DI CROSTACEI) 1kg 'KNORR'

Gibt Soßen, Sughi und Risotti Körper und einen feinen Geschmack. Für Vorspeisen, Hauptspeisen (auch gefroren) Pastös, für 12,5l Krustentier- Fond

Nr.: SOC05

Einheit: 1 DOS

GARUM MILCH 250ml 'THE GARUM PROJECT'

Milch Würzsauce Was ist Garum? Ein nachhaltiger, 100% natürlicher Geschmacksverstärker - voller Umami und ohne Zusatzstoffe - mit denen man wahlweise Salz, Bouillon oder sogar Zucker substituieren kann. Ursprünglich als fermentierte Fischsauce im antiken Rom eingesetzt, haben wir dieses versatile Würzmittel in verschiedenen Geschmacksrichtungen neu interpretiert und weiterentwickelt. Vorteile: ? 100% natürlich - Frei von künstlichen Aromen und Zusätzen ? Mikrobiom freundlich - Garum ist unpasteurisiert, reich an essentiellen Nährstoffen und enthält lebendige Bakterienkulturen, die für das Mikrobiom vorteilhaft sein können. Als Präbiotikum kann es zur Förderung einer gesunden Darmflora beitragen. Darüber hinaus enthält es Vitamine und Antioxidantien, die eine positive Auswirkung auf die Gesundheit haben können ? Food recovery - Indem wir Zutaten verwenden, die aus ästhetischen Gründen oder aufgrund mangelnder Verwendungsmöglichkeiten normalerweise aussortiert werden würden, tragen wir zur Schonung von Ressourcen und zur Reduzierung von Abfällen bei und bringen ein echtes Kreislaufprodukt ins Regal ? Weniger Salz - Garum enthält bis zu 7x weniger Salz als vergleichbare Würzsaucen und Bouillons ? Intensives Geschmackserlebnis - Der Geschmack auf der Zunge wird durch die hohe Umamikonzentration bis zu 2 Minuten lang verstärkt ? Convenience - Einfach und intuitiv in der Anwendung Geschmack: Sehr natürliches und angenehmes Milch- und Käsearoma. Ideal für: Zur Intensivierung des Buttergeschmacks. Anwendung: 1 Portion für 100g Sauce. Mit 100g Butter mischen und als Aufstrich verwenden. Zum Dessert hinzufügen, um 30% Zucker zu reduzieren. Zielgruppe: Spannend für Personen, die weniger Rahm, Milch und Butter in Ihren Speisen verwenden, oder deren Geschmack hervorheben möchten. Gelebte Nachhaltigkeit: Molke ist das Nebenprodukt Nummer 1 bei der Käseherstellung

Nr.: GAM25

Einheit: 1 FLA

AIOLI SAUCE QUETSCHFLASCHE 740g WIBERG

Geschmack: cremig-würzig, authentische Knoblauchnoten mit einer frischen Zitrusnote. Verwendung: ideal zum Dippen, als Beilage zu gegrillten und gebackenen Speisen, zum Würzen von Hamburgern, Sandwiches, Wraps oder zur Zubereitung von Dressings.

Nr.: WGA74

Einheit: 1 FLA

TABASCO SAUCE 60ml

Scharfe Chili-Sauce

Nr.: GZT90

Einheit: 1 FLA

GRANULAT BRÜHE NR.1 CLASSICO 1kg 'WELL'

Nr.: SUW01

Einheit: 1 DOS

DIP-SAUCE SMOKED HONEY 850g 'WIBERG'

Mit tasmanischem Bergpfeffer. Fruchtig rauchiger Geschmack, mit dezenter Honignote. Ideal zu Spare Ribs, Steaks, Burger und Gegrilltem sowie Pommes und Wedges.

Nr.: KES10

Einheit: 1 FLA

OCHSENBOUILLON GEKÖRNT 1,1kg 'HÜGLI'

Pulver für 45,8l Bouillon

Nr.: SUO52

Einheit: 1 DOS

GARUM RIND 750ml 'THE GARUM PROJECT'

Rinder Würzsauce Was ist Garum? Ein nachhaltiger, 100% natürlicher Geschmacksverstärker - voller Umami und ohne Zusatzstoffe - mit denen man wahlweise Salz, Bouillon oder sogar Zucker substituieren kann. Ursprünglich als fermentierte Fischsauce im antiken Rom eingesetzt, haben wir dieses versatile Würzmittel in verschiedenen Geschmacksrichtungen neu interpretiert und weiterentwickelt. Vorteile: ? 100% natürlich - Frei von künstlichen Aromen und Zusätzen ? Mikrobiom freundlich - Garum ist unpasteurisiert, reich an essentiellen Nährstoffen und enthält lebendige Bakterienkulturen, die für das Mikrobiom vorteilhaft sein können. Als Präbiotikum kann es zur Förderung einer gesunden Darmflora beitragen. Darüber hinaus enthält es Vitamine und Antioxidantien, die eine positive Auswirkung auf die Gesundheit haben können ? Food recovery - Indem wir Zutaten verwenden, die aus ästhetischen Gründen oder aufgrund mangelnder Verwendungsmöglichkeiten normalerweise aussortiert werden würden, tragen wir zur Schonung von Ressourcen und zur Reduzierung von Abfällen bei und bringen ein echtes Kreislaufprodukt ins Regal ? Weniger Salz - Garum enthält bis zu 7x weniger Salz als vergleichbare Würzsaucen und Bouillons ? Intensives Geschmackserlebnis - Der Geschmack auf der Zunge wird durch die hohe Umamikonzentration bis zu 2 Minuten lang verstärkt ? Convenience - Einfach und intuitiv in der Anwendung Geschmack: Angenehm kräftiger Geschmack von rotem Fleisch. Ideal für: Zum Marinieren von dunklem Fleisch oder Fleischersatzprodukten. Zum Verfeinern von kräftigen Saucen oder Suppen, sowie dem Würzen von Reis, Pasta und Gemüse. Anwendung: 1 Portion in 100ml Wasser auflösen, zu 100g Sauce beifügen, oder zum Marinieren von 200g Fleisch. Zielgruppe: Eine interessante Option für Konsumenten, die weniger Fleisch konsumieren möchten, ohne dabei auf den echten Fleischgeschmack verzichten zu müssen. Eine Alternative für Personen, die Garum mögen, aber kein Geflügel oder Fisch konsumieren möchten.

Nr.: GAR75

Einheit: 1 FLA

SAUCE HOLLANDAISE 800g 'HÜGLI'

für 10,4l Sauce, mit Milch anzurühren

Nr.: SOH75

Einheit: 1 DOS

ROTE BETE PÜREE 1kg 'MILANI'

Colore brillante, gusto unico ed intenso ottima base per mantecatura risotti, canederli, ottimo negli impasti di pasta fresca, ideale x dare gusto e colore a salse fredde, zuppe, minestre, ripieni etc.

Nr.: RAM05

Einheit: 1 SAC

RAGU BOLOGNESE 800g 'DoGusto'

Die fortschrittlichen Produktionstechnologien, die zum Einsatz kommen, sind im Einklang mit dem Umweltschutz konzipiert und ermöglichen es, die Natürlichkeit, den Reichtum und die Ursprünglichkeit der Aromen der Rohstoffe zu bewahren, was eine hohe Ergiebigkeit in der Anwendung garantiert. Hergestellt mit hochwertigem Rind- und Schweinefleisch sowie frischem Gemüse. Sofort einsatzbereit, eignet es sich hervorragend zum Verfeinern von Pastagerichten, zur Zubereitung von Lasagne, Polenta pasticciata und Arancini. Hat eine Haltbarkeit von 36 Monaten.

Nr.: DGF00

Einheit: 1 DOS

SOJA-SAUCE PONZU MIT ZITRUS 1l 'KIKKOMAN'

Nr.: SOP10

Einheit: 1 FLA

GARUM FISCH 250ml 'THE GARUM PROJECT'

Fisch Würzsauce Was ist Garum? Ein nachhaltiger, 100% natürlicher Geschmacksverstärker - voller Umami und ohne Zusatzstoffe - mit denen man wahlweise Salz, Bouillon oder sogar Zucker substituieren kann. Ursprünglich als fermentierte Fischsauce im antiken Rom eingesetzt, haben wir dieses versatile Würzmittel in verschiedenen Geschmacksrichtungen neu interpretiert und weiterentwickelt. Vorteile: ? 100% natürlich - Frei von künstlichen Aromen und Zusätzen ? Mikrobiom freundlich - Garum ist unpasteurisiert, reich an essentiellen Nährstoffen und enthält lebendige Bakterienkulturen, die für das Mikrobiom vorteilhaft sein können. Als Präbiotikum kann es zur Förderung einer gesunden Darmflora beitragen. Darüber hinaus enthält es Vitamine und Antioxidantien, die eine positive Auswirkung auf die Gesundheit haben können ? Food recovery - Indem wir Zutaten verwenden, die aus ästhetischen Gründen oder aufgrund mangelnder Verwendungsmöglichkeiten normalerweise aussortiert werden würden, tragen wir zur Schonung von Ressourcen und zur Reduzierung von Abfällen bei und bringen ein echtes Kreislaufprodukt ins Regal ? Weniger Salz - Garum enthält bis zu 7x weniger Salz als vergleichbare Würzsaucen und Bouillons ? Intensives Geschmackserlebnis - Der Geschmack auf der Zunge wird durch die hohe Umamikonzentration bis zu 2 Minuten lang verstärkt ? Convenience - Einfach und intuitiv in der Anwendung Geschmack: Reichhaltiger und delikater Fischgeschmack. Ideal für: Zum Marinieren von dunklem Fleisch oder Fleischersatzprodukten. Zum Verfeinern von kräftigen Saucen oder Suppen, sowie dem Würzen von Reis, Pasta und Gemüse. Anwendung: 1 Portion in 100ml Wasser auflösen, zu 100g Sauce beifügen, oder zum Marinieren von 200g Fisch. Zielgruppe: Hierbei handelt es sich um eine traditionelle Variante, die oft in der mediterranen Küche Verwendung findet. Eine Alternative für Personen, die auf Soyasaucen verzichten möchten. Gelebte Nachhaltigkeit: Beim Fisch verwenden wir die Wegschnitte. Das Gemüse wird aus nicht verkaufsfähigem Bestand bezogen.

Nr.: GAF25

Einheit: 1 FLA