STOLZ EIS 2x2,5l APFELSTRUDEL GEFR.
Allergene:
Gluten, Lactose, Milch, Soja
Herkunft:
Südtirol
Handwerklich hergestelltes Eis aus der Region
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Produktnummer:
EZA8T
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Größe ca. 24,5x20x30cm, Inhalt 13 Liter, Farbe blau
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TINTENFISCHRINGE ILLEX G-SCHNITT 900g GF. 'ALFRIO'
Questo Anello di Totano viene fatto da Totani Illex Argentina quindi di buona qualità da non confondere con gli Anelli fatti dal Totano Gigas che è di primo
prezzo con qualità molto diversa e più bassa rispetto a questo prodotto.
La particolarità consiste nel fatto che la Ditta Alfrio è l'unica a fare l'Anello a taglio largo per questo vengono chiamati taglio G che vuol dire GRANDE, se il
diametro dell'Anello rimane uguale agli altri la larghezza di questo Anello è più del doppio, consentendo quindi al cliente di avere un impatto visivo sul piatto
molto valido e al Ristoratore di usarne meno proprio perché sono larghi più del doppio degli altri.
Questi Anelli si possono fare Fritti, in umido con patate o sugo e alcuni li mettono anche nelle insalate di mare bolliti, proprio per la caratteristica di essere
tagliati larghi e quindi di mantenere oltre ad una buona consistenza visiva anche un buon aspetto nel piatto.
Nr.: WT87T
Einheit: 1 SAC
Nr.: EZA1T
Einheit: 1 KRT
GFOXX HACCP TEMPERATURKONTROLLGERÄT KÜHLVERSION
GFOXX Kühlversion mit einer garantierten Einsatzdauer von 380 Tagen im Temperaturbereich von 0°C bis 60°C.
Nie mehr Temperaturlisten schreiben. Alarmiert bei zu hoher Temperatur. Kostenlose App GFOXX für iOS und Android.
Weitere Infos unter: https://polarfoxx.com/
Nr.: NFX01
Einheit: 1 NR.
FRISCHMILCH HEUMILCH TEILENTR.'STERZINGER' 1,5% 1l
Homogenisierte und pasteurisierte
Heumilch mit 1,5% Fett
Nr.: MI03F
Einheit: 10 BRI
ZIEGENKÄSE 'ALGUNDER'
Ein Vollfettkäse mit ca. 45 % F.i.Tr. Das Äußere weist eine weiße bis gelbe Farbe auf und verfügt über eine furchige Rinde, welche durch die Käseformen hervorgerufen wird.
Im Inneren ist er weiß und verfügt über eine Bruch- bzw. Schlitzlochung von der Größe eines Gerstenkorns. Die Konsistenz ist weich bis halbfest, jedoch kompakt. Geruch
und Geschmack sind charakteristisch nach Ziegenmilch. Nach der Ausreifung wird er etwas scharf, aber nicht unangenehm. Laktosefrei
Nr.: ZI30F
Einheit: 1 KG.
Nr.: MI15F
Einheit: 12 BRI
GRAPPA LA GOLD 0,7l 'RONER'
Cuvee aus Gewürztraminer-, Vernatsch- und Blauburgundertrauben, im Eichenfass veredelt, 12 Monate gealtert, 42% Vol.
Nr.: ROG30
Einheit: 1 FLA
FRITTIER- SONNENBL.ÖL ALTO OLEICO 84% 10l DoGusto
La buona riuscita di una frittura passa, prima di tutto, per la qualità dell'olio in cui si frigge. Oggi i clienti di un ristorante o di una qualsiasi altra attività di ristorazione, lenta o veloce che sia, dimostrano molta più attenzione rispetto alla bontà e salubrità delle pietanze fritte, rivelando una maggior capacità di valutazione del cibo che viene loro servito. L'olio di semi di girasole alto oleico DoGusto risponde perfettamente alla richiesta di professionisti e cuochi che vogliono garantire al proprio pubblico una frittura leggera e di ottima fattura. Si tratta di un olio 100% italiano che grazie alla sua composizione di acidi grassi instauri e al suo alto punto di fumo risulta ideale per la preparazione di fritture leggere, dorate e croccanti, con alta digeribilità. L'elevato punto di fumo (a 250°C) gli consente infatti di mantenere inalterate le sue proprietà anche ad alte temperature. È un olio molto versatile, da utilizzare anche come condimento a crudo. È ricco di vitamina E che contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo.
Nr.: DGO06
Einheit: 1 KAN
HANFSAMEN GESCHÄLT BIO* 500g ECOPASSION
Neben der außergewöhnlichen Konzentration an hochwertigem Eiweiß und Eisen machen der hohe Gehalt an Omega 3 Fettsäuren, Gamma-Linolsäure und Vitamin E die
geschälte Hanfnuss zu einem hochwertigen Lebensmittel.
Nr.: HFS05
Einheit: 1 SAC