NATURKRAFT HEFE PIZZA 5 STAGIONI 10kg
Allergene:
Gluten
Herkunft:
Italien
un lievito madre naturale essiccato
ottenuto dalla classica fermentazione
dalla farina rinfrescata e lievitata
pi£ volte, fino ad ottenere il corretto
grado di acidit . D eccellenti
risultati con tutti i sistemi adottati
nella produzione delle pizze.

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Produktnummer:
MEN10
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