OLIO DI SEMI DI LINO BIO* 250ml RANIERI
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Cosa vorrebbe che accadesse un cuoco quando l'olio extra vergine di oliva entra in contatto con gli altri ingredienti nel corso della realizzazione di una ricetta? Indubbiamente che ci sia il giusto equilibrio tra le componenti. Per equilibrio s'intende il bilanciamento di sapori, aromi e sensazioni tattili, per garantire la buona riuscita di una preparazione. L'olio extravergine d'oliva 100% italiano DoGusto viene concepito proprio con questa finalità: fornire al ristoratore un olio extra vergine equilibrato e versatile, di facile impiego in cucina, senza rinunciare alla qualità. Viene infatti ottenuto da olive provenienti dalle migliori zone di produzione nazionale ed estratto a freddo. Si distingue per il gusto perfettamente equilibrato, il profumo lievemente fruttato ed il colore verde oro. È un'olio strategico per il cuoco perché si combina a qualsiasi tipo di ingrediente e preparazione. Può essere impiegato come condimento a crudo o in cottura. Bottiglia marasca quadrata, con tappo anti-rabbocco
La buona riuscita di una frittura passa, prima di tutto, per la qualità dell'olio in cui si frigge. Oggi i clienti di un ristorante o di una qualsiasi altra attività di ristorazione, lenta o veloce che sia, dimostrano molta più attenzione rispetto alla bontà e salubrità delle pietanze fritte, rivelando una maggior capacità di valutazione del cibo che viene loro servito. L'olio di semi di girasole alto oleico DoGusto risponde perfettamente alla richiesta di professionisti e cuochi che vogliono garantire al proprio pubblico una frittura leggera e di ottima fattura. Si tratta di un olio 100% italiano che grazie alla sua composizione di acidi grassi instauri e al suo alto punto di fumo risulta ideale per la preparazione di fritture leggere, dorate e croccanti, con alta digeribilità. L'elevato punto di fumo (a 250°C) gli consente infatti di mantenere inalterate le sue proprietà anche ad alte temperature. È un olio molto versatile, da utilizzare anche come condimento a crudo. È ricco di vitamina E che contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo.
Olio da frittura da 100% olio di semi di girasole alto oleico. Punto di fumo a 240°C. Per una frittura croccante, asciutta e senza odore. Rimane liquido anche a temperature basse. Ricco in acidi grassi monoinsaturi.
La piccola oliva Leccino, che si colora di nero già ad ottobre, matura in ogni uliveto italiano. Espressione della passione olivicola italiana, acquisisce una particolare delicatezza e raffinata dolcezza quando viene coltivata qui, nella regione a vocazione oleicola più settentrionale d'Italia. Ciò ci consente di dar vita a una nuova interpretazione di questo tradizionale olio di oliva di eccellente qualità.
Olio d'oliva extra vergine di categoria superiore biologico ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici
Olio di frittura composto di olio di palma bi-frazionato e olio di semi di girasole alto oleico. Resistente senza fumo fino a temperature di 250 gradi. Frigge senza cattivi odori perfettamente croccante e asciutto. Resa alta fino a +30% rispetto ad altri olii. Rimane fluido anche a temperaure basse.
Olio d'oliva extra vergine di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici, per tutti gli usi
Olio extra vergine di oliva pregiato con estratto di basilico. Dona freschezza aromatica a insalate, pasta e piatti mediterranei.
Un blend di olio extra vergine di oliva 100% italiano nato per agevolare il ristoratore nell'abbinamento più adatto. Amabile è un blend ottenuto a freddo e non filtrato, per mantenere la naturale ricchezza di antiossidanti. Si distingue per il colore oro con sfumature verdi. È ideale in abbinamento a pietanze che necessitano di un ingrediente dal sapore deciso come zuppe e carni.
Agente staccante neutro e di facile utilizzo per ungere teglie e stampi; impedisce l'adesione degli alimenti, pratico e pulito.
Senza olio di palma! Olio vegetale ottenuto dai semi della varieta` ad alto contenuto di acido oleico di Heliantus annuus L. tramite estrazione con solventi e successiva raffinazione addizionato di antiossidanti. Frigge senza cattivi odori perfettamente croccante e asciutto. Alta resa, ricco di vitamina E. Punto di fumo: 230°C
contiene oli dal trattamanto della sansa e ottenuti direttamente dalle olive
La monocultivar Ogliarola è tra le varietà più diffuse, in particolare in Puglia, dove raggiunge anche dimensioni notevoli, ed è caratterizzata un'abbondante fruttificazione ed ottime rese. L'olio extra vergine di oliva monocultivar DoGusto Ogliarola, di origine 100% italiana, è ottenuto dalla spremitura della sola cultivar di olive di varietà Ogliarola ed è connotato da note di fruttato verde, sentori di amaro e piccante e un marcato sentore di mandorla fresca e note vegetali. Risulta dorato alla vista, coni riflessi verdi, ed è pieno e corposo. È l'ideale per esaltare pietanze dal sapore equilibrato, come pasta, purè, latticini e ortaggi. Ottimo anche in accostamento al pesce arrostito e alle insalate di campo.
Olio di mandorla fine con una delicata nota d'arancia, armonioso ed elegante. Ideale per insalate, piatti di pesce e creazioni dolci, dona raffinatezza mediterranea ad ogni portata.
Olio d'oliva extra vergine di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici, per tutti gli usi
Olio d'oliva extra vergine di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici, per tutti gli usi.
Hai mai mangiato noodles fritti? E ti piace quando è piccante? Allora dovresti assolutamente provare il Crispy Chili Oil! Noi ormai lo mettiamo quasi su tutto e non possiamo più farne a meno. C'è persino chi è così pazzo da versarlo perfino sul gelato! Verdure, uova, pasta o riso - ma anche carne e pesce - si arricchiscono alla perfezione con questa preparazione al peperoncino. La piccantezza è moderata ma decisa, mentre la parte croccante e irresistibile arriva dalle cipolle fritte.
Olio di semi di sesamo tostati asiatico, che conferisce ad ogni piatto un sapore fino di sesamo arrostito.
Porta bottiglie Wiberg. GRATIS all'acquisto di 9 bottiglie di olio o aceto Wiberg. ordinare direttamente da Mario Pante - 347 7599014
Olio aromatico con piccantezza gradevole - ideale per pasta, pizza, carne e verdure.
51% Olio oliva extra vergine 49% Olio girasole alto oleico gusto fruttato e leggero, un condimento perfetto in cucina, sia a crudo che in cottura
Olio dal gusto delicato e nocciolato - ideale con formaggi, insalate o antipasti. Non raffinato.
Sebbene originaria proprio di questi luoghi, l'oliva Grignano viene coltivata solo di rado nella regione. Sulle piante di questa varietà crescono poche olive, grandi e rotonde, che anche in piena maturazione non diventano completamente nere, regalandoci un olio che affascina per il suo equilibrio e la sorprendente piccantezza.
Olio Extra Vergine di Oliva 99,5% con aroma naturale. Gusto fruttato di oliva con nota agrumata. Versatile e universale.
La Nocellara del Belice è una cultivar presente sul territorio siciliano da svariati secoli. Con tutta probabilità la si poteva incontrare nelle calde distese siciliane già dai tempi della Magna Grecia. Si tratta di una varietà autoctona tra le più pregiate e stimate in assoluto. L'olio extra vergine di oliva monocultivar Nocellara DoGusto nasce per fare apprezzare al meglio le peculiarità di questa varietà, carica di piacevoli sentori mediterranei che si sposano alla perfezione con una cucina autentica e sincera. Viene ottenuto dalla dalla spremitura della sola cultivar di olive di varietà Nocellara. Si tratta di un'olio extra vergine connotato da un fruttato medio, con una piacevole sensazione equilibrata di amaro e piccante. È nettamente riconoscibile per i sentori vegetali e di erba fresca appena tagliata, accompagnati da una leggera sensazione di foglia di pomodoro. Alla vista si presenta limpido ed è dominato da un colore verde con riflessi dorati. Perfetto per i piatti dal sapore delicato, come risotti, verdure e pesce ed è ottimo in cottura e a crudo.
La piccola oliva Leccino, che si colora di nero già ad ottobre, matura in ogni uliveto italiano. Espressione della passione olivicola italiana, acquisisce una particolare delicatezza e raffinata dolcezza quando viene coltivata qui, nella regione a vocazione oleicola più settentrionale d'Italia. Ciò ci consente di dar vita a una nuova interpretazione di questo tradizionale olio di oliva di eccellente qualità.