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Codice prodotto:
OEE10
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OLIO OLIVA 0,5l EXTRA VERGINE 100% ITALIA DoGusto
Cosa vorrebbe che accadesse un cuoco quando l'olio extra vergine di oliva entra in contatto con gli altri ingredienti nel corso della realizzazione di una ricetta?
Indubbiamente che ci sia il giusto equilibrio tra le componenti. Per equilibrio s'intende il bilanciamento di sapori, aromi e sensazioni tattili, per garantire la buona riuscita di
una preparazione.
L'olio extravergine d'oliva 100% italiano DoGusto viene concepito proprio con questa finalità: fornire al ristoratore un olio extra vergine equilibrato e versatile, di facile impiego
in cucina, senza rinunciare alla qualità. Viene infatti ottenuto da olive provenienti dalle migliori zone di produzione nazionale ed estratto a freddo. Si distingue per il gusto
perfettamente equilibrato, il profumo lievemente fruttato ed il colore verde oro. È un'olio strategico per il cuoco perché si combina a qualsiasi tipo di ingrediente e
preparazione. Può essere impiegato come condimento a crudo o in cottura.
Bottiglia marasca quadrata, con tappo anti-rabbocco
Cod.: DGO05
Unità: 1 BOT
OLIO GIRASOLE FRITTURA ALTO OLEICO 84% 5l DoGusto
La buona riuscita di una frittura passa, prima di tutto, per la qualità dell'olio in cui si frigge. Oggi i clienti di un ristorante o di una qualsiasi altra attività di ristorazione, lenta o veloce che sia, dimostrano molta più attenzione rispetto alla bontà e salubrità delle pietanze fritte, rivelando una maggior capacità di valutazione del cibo che viene loro servito. L'olio di semi di girasole alto oleico DoGusto risponde perfettamente alla richiesta di professionisti e cuochi che vogliono garantire al proprio pubblico una frittura leggera e di ottima fattura. Si tratta di un olio 100% italiano che grazie alla sua composizione di acidi grassi instauri e al suo alto punto di fumo risulta ideale per la preparazione di fritture leggere, dorate e croccanti, con alta digeribilità. L'elevato punto di fumo (a 250°C) gli consente infatti di mantenere inalterate le sue proprietà anche ad alte temperature. È un olio molto versatile, da utilizzare anche come condimento a crudo. È ricco di vitamina E che contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo.
Cod.: DGO07
Unità: 1 TAN
Cod.: OES25
Unità: 2 TAN
Cod.: MGC20
Unità: 2.5 KG.
OLIO GIRASOLE FRITTURA ALTO OLEICO 10l
Olio da frittura da 100% olio di semi di girasole alto oleico. Punto di fumo a 240°C. Per una frittura croccante, asciutta e senza odore. Rimane liquido anche a temperature
basse. Ricco in acidi grassi monoinsaturi.
Cod.: OEG00
Unità: 1 TAN
OLIO OLIVA EX.VERG. AMETHYST NOBILE 250ml PANEOLIO
La piccola oliva Leccino, che si colora di nero già ad ottobre, matura in ogni uliveto italiano. Espressione della passione olivicola italiana, acquisisce una particolare
delicatezza e raffinata dolcezza quando viene coltivata qui, nella regione a vocazione oleicola più settentrionale d'Italia. Ciò ci consente di dar vita a una nuova
interpretazione di questo tradizionale olio di oliva di eccellente qualità.
Cod.: OLP22
Unità: 1 BOT
OLIO OLIVA EXTRA VERGINE BIO* 1l OLITALIA
Olio d'oliva extra vergine di categoria superiore biologico ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici
Cod.: OLE07
Unità: 1 BOT
Cod.: OES10
Unità: 12 BOT
FRIDOR OLIO PER FRIGGERE 20l 'OLITALIA'
Olio di frittura composto di olio di palma bi-frazionato e olio di semi di girasole alto oleico. Resistente senza fumo fino a temperature di 250 gradi. Frigge senza cattivi odori
perfettamente croccante e asciutto. Resa alta fino a +30% rispetto ad altri olii. Rimane fluido anche a temperaure basse.
Cod.: OEF20
Unità: 1 BID
OLIO OLIVA EXTRA VERGINE 1l BIG CHEF
Olio d'oliva extra vergine di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici, per tutti gli usi
Cod.: OLE08
Unità: 1 BOT
Cod.: OER05
Unità: 1 BOT
Cod.: OEB05
Unità: 1 BOT
OLIO EXTRA VERGINE OLIVE SAPORITO 500ml 'DoGusto'
Un blend di olio extra vergine di oliva 100% italiano nato per agevolare il ristoratore nell'abbinamento più adatto. Amabile è un blend ottenuto a freddo e non filtrato, per
mantenere la naturale ricchezza di antiossidanti. Si distingue per il colore oro con sfumature verdi. È ideale in abbinamento a pietanze che necessitano di un ingrediente dal
sapore deciso come zuppe e carni.
Cod.: OLT23
Unità: 1 BAR
OLIO STACCANTE SPRAY 500ml 'WIBERG'
Adatto per tutti i tipi di teglie e casseruole (alluminio, latta stagnata, porcellana)
Cod.: OET40
Unità: 1 BAR
FRIENN OLIO PER FRIGGERE 20l 'OLITALIA'
Senza olio di palma! Olio vegetale ottenuto dai semi della varieta` ad alto contenuto di acido oleico di Heliantus annuus L. tramite estrazione con solventi e successiva
raffinazione addizionato di antiossidanti. Frigge senza cattivi odori perfettamente
croccante e asciutto. Alta resa, ricco di vitamina E. Punto di fumo: 230°C
Cod.: OEF21
Unità: 1 CAR
Cod.: OLE05
Unità: 1 BOT
OLIO DI SANSA E DI OLIVA 1l 'COSTA D'ORO'
contiene oli dal trattamanto della sansa e ottenuti direttamente dalle olive
Cod.: OLS10
Unità: 1 BOT
OLIO OLIVA E.V. MONOC. OGLIAROLA 500ml 'DoGusto'
La monocultivar Ogliarola è tra le varietà più diffuse, in particolare in
Puglia, dove raggiunge anche dimensioni notevoli, ed è caratterizzata
un'abbondante fruttificazione ed ottime rese.
L'olio extra vergine di oliva monocultivar DoGusto Ogliarola, di origine
100% italiana, è ottenuto dalla spremitura della sola cultivar di
olive di varietà Ogliarola ed è connotato da note di fruttato verde,
sentori di amaro e piccante e un marcato sentore di mandorla fresca
e note vegetali. Risulta dorato alla vista, coni riflessi verdi, ed è pieno
e corposo. È l'ideale per esaltare pietanze dal sapore equilibrato,
come pasta, purè, latticini e ortaggi. Ottimo anche in accostamento al
pesce arrostito e alle insalate di campo.
Cod.: DGO04
Unità: 1 BOT
Cod.: OLH10
Unità: 1 BOT
OLIO OLIVA EXTRA VERGINE 1l PET 'DAVID-GIULIA
Olio d'oliva extra vergine di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici, per tutti gli usi
Cod.: OLE09
Unità: 1 BOT
OLIO OLIVA 0,75l EXTRA VERGINE 'COSTA D'ORO'
Olio d'oliva extra vergine di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici, per tutti gli usi.
Cod.: OLE75
Unità: 1 BOT
OLIO DI SESAMO TOSTATO 250ml
Olio di semi di sesamo tostati asiatico, che conferisce ad ogni piatto un sapore fino di sesamo arrostito.
Cod.: OES17
Unità: 1 BOT
PORTA OLIO/ACETO WIBERG 3 BOTTIGLIE
Porta bottiglie Wiberg. GRATIS all'acquisto di 9 bottiglie di olio o aceto Wiberg.
ordinare direttamente da Mario Pante - 347 7599014
Cod.: HPM48
Unità: 1 CAR
OLIO AL PEPERONCINO 500ml 'WIBERG'
Condimento al peperoncino a base di olio extra vergine di oliva con aromi naturali al peperoncino e alla paprica
Cod.: OEC05
Unità: 1 BOT
Cod.: OES50
Unità: 1 TAN
OLIO OLIVA-GIRASOLE CONDICHEF 5l OLITALIA
51% Olio oliva extra vergine
49% Olio girasole alto oleico
gusto fruttato e leggero, un condimento perfetto in cucina, sia a crudo che in cottura
Cod.: OLO51
Unità: 1 TAN
Cod.: OEC06
Unità: 1 BOT
OLIO OLIVA EX.VERG. PERIDOT NOBILE 500ml PANEOLIO
Sebbene originaria proprio di questi luoghi, l'oliva Grignano viene coltivata solo di rado nella regione. Sulle piante di questa varietà crescono poche olive, grandi e rotonde,
che anche in piena maturazione non diventano completamente nere, regalandoci un olio che affascina per il suo equilibrio e la sorprendente piccantezza.
Cod.: OLP15
Unità: 1 BOT
OLIO AL LIMONE 500ml 'WIBERG'
Condimento a base di olio extra vergine di oliva 99,5% con aroma naturale al limone ed altri aromi naturali. Sapore fruttato di olive, con una rinfrescante nota di limone. Di
impiego universale; ideale per piatti a base di pasta e pesce.
Cod.: OEZ50
Unità: 1 BOT
OLIO OLIVA E.V. MONOC. NOCELLARA 500ml 'DoGusto'
La Nocellara del Belice è una cultivar presente sul territorio siciliano
da svariati secoli.
Con tutta probabilità la si poteva incontrare nelle calde distese siciliane
già dai tempi della Magna Grecia. Si tratta di una varietà autoctona
tra le più pregiate e stimate in assoluto. L'olio extra vergine
di oliva monocultivar Nocellara DoGusto nasce per fare apprezzare
al meglio le peculiarità di questa varietà, carica di piacevoli sentori
mediterranei che si sposano alla perfezione con una cucina autentica
e sincera. Viene ottenuto dalla dalla spremitura della sola cultivar di
olive di varietà Nocellara. Si tratta di un'olio extra vergine connotato
da un fruttato medio, con una piacevole sensazione equilibrata di
amaro e piccante. È nettamente riconoscibile per i sentori vegetali e
di erba fresca appena tagliata, accompagnati da una leggera sensazione
di foglia di pomodoro. Alla vista si presenta limpido ed è dominato
da un colore verde con riflessi dorati. Perfetto per i piatti dal
sapore delicato, come risotti, verdure e pesce ed è ottimo in cottura
e a crudo.
Cod.: DGO02
Unità: 1 BOT
OLIO OLIVA EX.VERG. AMETHYST NOBILE 500ml PANEOLIO
La piccola oliva Leccino, che si colora di nero già ad ottobre, matura in ogni uliveto italiano. Espressione della passione olivicola italiana, acquisisce una particolare
delicatezza e raffinata dolcezza quando viene coltivata qui, nella regione a vocazione oleicola più settentrionale d'Italia. Ciò ci consente di dar vita a una nuova
interpretazione di questo tradizionale olio di oliva di eccellente qualità.
Cod.: OLP25
Unità: 1 BOT
Zuletzt gesehen
Zuletzt gesehen
FARINA DI CANAPA BIO* 500g 'ECOPASSION'
La farina di semi di canapa è un ingrediente 'da impasto', che può risultare molto utile nella dieta contro la celiachia. E' anche apprezzata in merito al contenuto nutrizionale
di molecole util all'organismo, come gli acidi grassi essenziali, le fibre, le vitamine e certi amminoacidi. Aggiungere 5-25% alla quantità prevista nella ricetta originale.
Cod.: HFM05
Unità: 1 SAC
Cod.: EZH3T
Unità: 1 CAR
GORGONZOLA PICCANTE 750g SELEZIONE 'DoGusto'
Come per tante altre eccellenze casearie italiane, anche la nascita del gorgonzola viene attribuita ad un evento casuale, avvenuto nel lontano XV secolo: il padre di questo formaggio italiano (oggi noto in tutto il mondo) pare essere un mandriano che, arrivato nell'omonima cittadina in provincia di Milano, lasciò del latte cagliato in un recipiente. In assenza degli utensili per lavorarlo, aggiunse successivamente un'altra cagliata, ottenendo a sorpresa un gustoso formaggio dalle venature verdi. Il Gorgonzola Dop DoGusto nasce da un metodo di produzione tradizionale, avanzato e sicuro, che si attiene ai principi del disciplinare di Denominazione di Origine Protetta. Le caratteristiche organolettiche sono condizionate dalle note inconfondibili delle muffe selezionate, visibili nel formaggio sotto forma di venature dal colore più o meno scuro. Si tratta di un formaggio erborinato dal suo gusto unico, penetrante e avvolgente, cremoso, da servire tale e quale oppure da impiegare per condire e mantecare primi piatti, arricchire sfoglie e torte salate, creazioni a base di vegetali.
Nella sua versione piccante ha una pasta più consistente e un gusto più deciso, che lascia spazio ad abbinamenti davvero creativi.
Cod.: DGG3F
Unità: 0.75 KG.
COPERTURA GOLD CARAMEL PISTOLES 2,5kg CALLEBAUT
Gusto di cioccolato al caramello ben bilanciato, con ricche note di toffee, burro, panna ed un tocco finale di sale. 30,4% di cacao, 37,1% di grassi, 28,3% di latte
Cod.: KUC50
Unità: 1 SAC
TE' ROSA CANINA 'POMPADOUR' 20 FILTRI
Infuso alla rosa di bosco, gustosa e dissetante, filtri confezionati singolarmente, conf. 10x20
Cod.: TEH37
Unità: 1 NR.
FARINA PANKO GROSSA 1kg MR.JIM
Grobes Paniermehl aus der Brotkrume von weißem Brot. Es ist daher sehr hell. Mit Panko-Mehl panierte Speisen haben nach dem Frittieren oder Braten eine bissige und
knusprige Schicht. Zum Panieren von Fisch, Meeresfrüchten, Gemüse, Hühner- und Schweinefleisch.
Cod.: MEP03
Unità: 1 SAC
TE' NERO DARJEELING 20 BIO* FILTRI 'POMPADOUR'
Té nero Darjeeling di altura dell' Himalaya delicato e morbido dal gusto floreale, confezionati singolarmente, conf. 10x20
Cod.: TES33
Unità: 1 NR.
Cod.: SWP63
Unità: 6 BOT
ERBE DELLA PROVENZA LIOF. 100g 'WIBERG'
in insalate, minestre, salse, carne, pollame, pesce, crostacei, selvaggina, verdure, contorni
Cod.: WGP31
Unità: 1 BAR
VALRHONA COPERTURA BIONDA DULCEY 35% 3kg
Blonde Schokolade - eine völlig neuartige Kreation aus dem Hause Valrhona. Die blondfarbige Dulcey weist eine cremige, einschmeichelnde Textur auf. Ihre biskuitartige,
milde Süße, hinterlässt markante Noten von Mürbeteig mit einem Hauch von Salz. Mit intensiven Aromen passt Dulcey besonders gut zu Karamell, Kaffee und Haselnüssen
sowie zu wenig sauren gelben Früchten wie Mango, Banane und Aprikose.
Cod.: KUD03
Unità: 1 SAC
SCIROPPO POMPELMO ROSA 0,7l 'MONIN'
1:8
Il Sirop de Monin offre molteplici possibilità; è ideale come ingrediente per cocktail creativi, con o senza alcol. Può essere utilizzato anche in cucina, per salse, dessert,
torte, caffè aromatizzato, panna e molto altro. Monin gode di un'ottima reputazione grazie ai suoi prodotti di alta qualità e alla più vasta gamma di sciroppi al mondo. Grazie
all'eccezionale alta concentrazione dei suoi sciroppi, questi hanno un'eccellente resa.
Cod.: MSP07
Unità: 1 BOT
ALPIN HERBS 15 FOGLIE DI TELEPHIUM 10g
Foglia spessa e carnosa che sa di fave fresche. Ideale per raffinare insalate o come decorazione per aperitivi.
Prodotto a Ora e consegnato giornalmente.
Cod.: AH38F
Unità: 1 VAS
CIF DETERGENTE INOX & VETRI 0,75l
Pronto all' uso senza profumo, ideale e idoneo per l'utilizzo su tutte le superfici dure nelle aree di preparazione alimentare come piani di lavoro, frigoriferi, vetrine ecc.
Rimuove sporco, unto impronte in pochi secondi. pH neutro. Da utilizzare con panno asciutto.
Cod.: PUC07
Unità: 6 BOT