FARINA GOLD 00 1kg 'RIEPER'
Allergeni:
Glutine
Origine:
Alto Adige
380-400 W; 0,55-0,65 P/L
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Codice prodotto:
WMG01
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ottenuto dalla classica fermentazione
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pi£ volte, fino ad ottenere il corretto
grado di acidit . D eccellenti
risultati con tutti i sistemi adottati
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un lievito madre naturale essiccato
ottenuto dalla classica fermentazione
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volte fino ad ottenere il corretto grado
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La farina di grano tenero TIPO O Pane 250W è stata studiata per la produzione di pane con metodo diretto, in particolare per ottenere piccoli pani, grissini e cracker. La
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Nell'universo delle farine si sono nell'ultimo decennio raggiunti spiccati livelli di specializzazione. Le innovazioni e le nuove referenze introdotte nel mercato aiutano i
professionisti a migliorare le proprie produzioni in termini di qualità organolettica e di digeribilità, aumentando dunque il feeling tra il consumatore e i prodotti da forno.
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Cod.: DGM01
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