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KROCCANT SCHOKOLADE-GLASUR 780g 'FABBRI'

Herkunft: Italien
glutenfrei
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Produktnummer: TPX90
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FRUCHTPÜREE SCHWARZE JOHANNISBEERE FRISCH 1kg
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FRUCHTPÜREE ANANAS FRISCH 1kg
Frisch zubereitetes Püree aus Ananas (10% Rohrzucker, 22°Brix), pasteurisiert durch kaltes Hochdruckverfahren. Fertige Zutat für Küchenchefs in Konditoreien, Eismanufakturen, Confiserien, Restaurants und Cocktailbars. Praktischer wiederverschließbarer Verschluss.
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FRUCHTPÜREE BLUTORANGE FRISCH 1kg FRUITIERE
Frisch zubereitetes Püree aus 100% Blutorange (12°Brix), pasteurisiert durch kaltes Hochdruckverfahren. Fertige Zutat für Küchenchefs in Konditoreien, Eismanufakturen, Confiserien, Restaurants und Cocktailbars. Praktischer wiederverschließbarer Verschluss.
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Frisch zubereitetes Erdbeerpüree (10% Rohrzucker, 17°Brix), pasteurisiert durch kaltes Hochdruckverfahren. Hergestellt aus Sorten aus dem Mittelmeerraum und Osteuropa. Fertige Zutat für Küchenchefs in Konditoreien, Eismanufakturen, Confiserien, Restaurants und Cocktailbars. Prafktischer wiederverschliessbarer Verschluss.
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Frisch zubereitetes Sauerkirschpüree (10% Rohrzucker, 22°Brix), pasteurisiert durch kaltes Hochdruckverfahren. Fertige Zutat für Küchenchefs in Konditoreien, Eismanufakturen, Confiserien, Restaurants und Cocktailbars. Praktischer wiederverschließbarer Verschluss.
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Frisch zubereitetes Püree aus 100% Birne (13°Brix), pasteurisiert durch kaltes Hochdruckverfahren. Fertige Zutat für Küchenchefs in Konditoreien, Eismanufakturen, Confiserien, Restaurants und Cocktailbars. Praktischer wiederverschließbarer Verschluss.
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GARUM RIND 750ml 'RE.GARUM'
Rinder Würzsauce Was ist Garum? Ein nachhaltiger, 100% natürlicher Geschmacksverstärker - voller Umami und ohne Zusatzstoffe - mit denen man wahlweise Salz, Bouillon oder sogar Zucker substituieren kann. Ursprünglich als fermentierte Fischsauce im antiken Rom eingesetzt, haben wir dieses versatile Würzmittel in verschiedenen Geschmacksrichtungen neu interpretiert und weiterentwickelt. Vorteile: ? 100% natürlich - Frei von künstlichen Aromen und Zusätzen ? Mikrobiom freundlich - Garum ist unpasteurisiert, reich an essentiellen Nährstoffen und enthält lebendige Bakterienkulturen, die für das Mikrobiom vorteilhaft sein können. Als Präbiotikum kann es zur Förderung einer gesunden Darmflora beitragen. Darüber hinaus enthält es Vitamine und Antioxidantien, die eine positive Auswirkung auf die Gesundheit haben können ? Food recovery - Indem wir Zutaten verwenden, die aus ästhetischen Gründen oder aufgrund mangelnder Verwendungsmöglichkeiten normalerweise aussortiert werden würden, tragen wir zur Schonung von Ressourcen und zur Reduzierung von Abfällen bei und bringen ein echtes Kreislaufprodukt ins Regal ? Weniger Salz - Garum enthält bis zu 7x weniger Salz als vergleichbare Würzsaucen und Bouillons ? Intensives Geschmackserlebnis - Der Geschmack auf der Zunge wird durch die hohe Umamikonzentration bis zu 2 Minuten lang verstärkt ? Convenience - Einfach und intuitiv in der Anwendung Geschmack: Angenehm kräftiger Geschmack von rotem Fleisch. Ideal für: Zum Marinieren von dunklem Fleisch oder Fleischersatzprodukten. Zum Verfeinern von kräftigen Saucen oder Suppen, sowie dem Würzen von Reis, Pasta und Gemüse. Anwendung: 1 Portion in 100ml Wasser auflösen, zu 100g Sauce beifügen, oder zum Marinieren von 200g Fleisch. Zielgruppe: Eine interessante Option für Konsumenten, die weniger Fleisch konsumieren möchten, ohne dabei auf den echten Fleischgeschmack verzichten zu müssen. Eine Alternative für Personen, die Garum mögen, aber kein Geflügel oder Fisch konsumieren möchten.
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EIS MINZE-SCHOKO 4,75l GEFR. EMOZIONI
Italienisches Eis in der 4,75l Wanne (Maße 16x36cm, Höhe 13cm), 3,1kg
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MARLIN FISCH GERÄUCHERT 'DoGusto'
Potrebbe essere scambiato per un pesce spada, ma il Marlin è un pesce con caratteristiche sensibilmente diverse, che negli ultimi anni ha preso piede in cucina affermandosi per la sua grande versatilità. Ottenuto da esemplari selezionati dai migliori mercati, e sottoposto a un'affumicatura in legno di faggio e un'attenta salatura, il trancio Mar­lin DoGusto è un prodotto che conquista sin dal primo assaggio. Ed è proprio l'affumicatura a rendere questa referenza interessante, oltre che strategica, per chi mira a formulare un menu fresco ma di carat­tere, che lo vede protagonista di un piatto oppure elemento gustoso in una selezione di mare. La carne compatta e morbida e il gusto delicato lo rendono perfet­to per antipasti, involtini, farciture e molte altre preparazioni. Un mix perfetto per chi ama la creatività in cucina. Si può servire affettato o in tartare, condito con ingredienti freschi, oppure scottato. Wird vorwiegend als Vorspeise angeboten, in feine Scheiben geschnitten mit Olivenöl, Zitrone und etwas Pfeffer.
Nr.: FI11F
Einheit: 1 KG.
MÜHLE URSALZ 140g 'WIBERG'
Geschmack: mild, ausgewogen, angenehmer Salzgeschmack durch natürlichen Mineralstoff-Gehalt; zum Verfeinern von Speisen in der Küche, sowie am Tisch oder am Buffet; mit Keramik-Mahlwerk
Nr.: SZU50
Einheit: 1 NR.
Nr.: TPT90
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PILZMISCHUNG TRIFOLATI MIT ÖL 800g 'DoGusto'
Die verwendeten Zutaten werden unter Beachtung der traditionellsten Rezepte ausgewählt, mit besonderem Augenmerk auf den Gesundheitsschutz und aktuelle Ernährungsthemen. Es handelt sich um eine Auswahl von Waldpilzen und kultivierten Pilzen, die sautiert werden. Sie eignen sich hervorragend als Beilage, zur Zubereitung von Hauptgerichten sowie zum Würzen von Polenta. Das Produkt hat eine Haltbarkeit von 36 Monaten.
Nr.: DGF12
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Nr.: ZUG47
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POLENTA GEKOCHT 1kg
Fixfertig gekochte gelbe Polenta, ideal zum Grillen
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STOLZ EIS 4,2l TIRAMISU' GEFR.
Handwerklich hergestelltes Eis aus der Region
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POMMES DAUPHINE 'SCHNEFROST'
Die Gourmet Kartoffeln. Hergestellt aus frischem Kartoffelpüree und feinen Gewürzen. Außen knusprig und innen kartoffelig.
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WASCHMITTEL SENSTIVIE 32 BLÄTTER 'WAVE'
Wave Sensitive ist parfümfrei, ideal für die Wäsche von Kindern und Babys und empfindliche Haut. Ein umweltfreundliches Produkt, das die Kleidung und die Gesundheit der Haut schützt, da es keine Phosphate, Parabene, 1,4-Dioxan, Mikroplastik, MIT- Konservierungsmittel, Bleichmittel und optische Aufheller enthält. Das produkt ist plastikfrei, hypoallergen, nikelfrei, biologisch abbaubar, tiefreundlich und vegan. Keine Flasche, kein Messgerät, nur ein Blatt, das sich aufteilt das direkt in die Trommel gegeben wird wird und sich beim Waschen auflöst, ohne Spuren zu hinterlassen. Es kann auch für die Handwäsche verwendet werden, in heißem und kaltem Wasser. Wave kann mit allen Waschmaschinentypen, mit allen Stoffarten, mit weißer und farbiger Wäsche verwendet werden.
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PRALINEN-HÜLLEN SCHWARZE SCHOKOLADE 504 STÜCK
Dunkle Pralinenhüllen zum Füllen mit 25mm Durchmesser, mind. 56% Kakao ICEWER C005186
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