BRATKARTOFFELN 'SCHNEFROST'
Herkunft:
Deutschland
Ungewürzte Kartoffelscheiben für Bratkartoffeln
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Produktnummer:
KT99T
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PREISELBEERKROKETTEN 1kg GEFR. '11er'
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Kartoffeln kombiniert mit der fruchtigen Preiselbeerfüllung macht die kleinen Kartoffel - Kroketten zum absoluten Highlight auf jeder Speisekarte. Perfekt geeignet zu jedem
Wildgericht, machen sie es jedem Spitzenkoch einfach zu glänzen. ca. 25g je Stück. Zubereitung im Kombidämpfer: Den Kombidämpfer auf 180°C vorheizen. Die
tiefgekühlten Kroketten ca. 8 - 10 Minuten goldbraun backen. Zubereitung im Backofen
Heißluft: Die Kroketten auf dem Backblech verteilen und im Backofen bei 180 °C Heißluft ca. 10 - 13 Minuten (Ober-/Unterhitze: 200 °C ca. 12 - 15 Minuten) bis zur
gewünschten Knusprigkeit backen. Wir empfehlen die Verwendung von Backpapier. Zubereitung in der Fritteuse:
Die tiefgekühlten Kroketten in das auf 170 °C erhitzte Frittierfett/-öl geben und ca. 4 - 5 Minuten goldbraun frittieren. Tipp: Überschüssiges Fett mit etwas Küchenpapier
abtupfen.
Nr.: KT12T
Einheit: 1 SAC
POMMES FRITES 10x10mm CRISPY SKIN ON 'LUTOSA'
X-tra Crispy Pommes Lutosa, mit glutenfreier Stärke (Clear Coating) umhüllt, dadurch sind sie noch knuspriger und bleiben länger warm.
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Einheit: 2.5 KG.
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Nr.: PO43T
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Irregulärer Schnitt, mit Freez'Chill-Eigenschaft. Ca. 11x11cm. Zubereitung: 3 Minuten bei 175°C in der Fritteuse
Nr.: PO38T
Einheit: 2.5 KG.
MANDELBÄLLCHEN VORGEBACKEN GEFR. '11er'
Kartoffel - Kroketten mit gerösteten Mandelsplittern, paniert, leicht vorgebacken. Ein zarter Kern aus feinstem Kartoffelpüree mit gerösteten Mandelsplittern, umhüllt von
einer knusprigen Mandelpanade, machen dieses Produkt zu einer exklusiven Beilage für hochwertige Gerichte. Die dezente Würze unterstreicht den Eigengeschmack der
erlesenen Zutaten und macht die edlen Kroketten zu einem unverzichtbaren Helfer der Top-Gastronomie. ca. 20g je Stück. Zubereitung in Fritteuse: Die tiefgekühlten
Kroketten in das auf 180 °C erhitzte Frittierfett /-öl geben und ca. 4 - 5 Minuten goldbraun frittieren. Zubereitung in Kombidämpfer: Den Kombidämpfer auf 190 °C vorheizen.
Die tiefgekühlten Kroketten ca. 10 - 13 Minuten goldbraun backen. Gegen Ende der Backzeit wenden.
Nr.: KT13T
Einheit: 1.5 KG.
VEGGIE FRIES 'McCAIN'
Veggie Fries mit Karotten, Rote Bete, Pastinaken. Zu verwenden wie 'normale' Pommes. Bringt Farbe auf den Teller.
Nr.: PO61T
Einheit: 2.5 KG.
Nr.: PO70T
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POMMES CRISPERS 'McCAIN'
Pommes in V-Form, gewellt, mit Schale. Innovative Präsentationsmöglichkeiten, können z.B. gefüllt werden. Kochzeit in der Fritteuse bei 175°C: 2 min. 45''. Können auch
im Ofen zubereitet werden: 12-15 min bei 200°C
Nr.: PO37T
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Raspelige Struktur, hausgemachte Optik, mit österreichischen Kartoffeln, Stückgewicht: ca. 60 g
Fritteuse: Die tiefgekühlten Rösti Taler bei 170°C ca. 3-4 Minuten frittieren.
Backrohr/Kombidämpfer: Die tiefgekühlten Rösti Taler bei 200°C ca. 15-20 Minuten backen.
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Herzhafte runde Mini-Rösti-Taler aus frisch geraspelten Qualitätskartoffeln. Fein gewürzt und in pflanzlichem Fett vorgebacken. Ideal als kleiner pikanter Snack.
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Außen schön knusprig, innen cremig weich. Servieren Sie zu den fein-süßlichen Pommes einen Knoblauch-Avocado-Dip, eine Curry-Mayo oder wer es gerne etwas leichter
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Nr.: PO50T
Einheit: 2.5 KG.
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Geschirreiniger in Pulverform für alle Spülmaschinen ausgestattet mit dem Revoflow System von Diversey, für mittlere Wasserhärte
Nr.: PUY12
Einheit: 3 KAN
ALPIN HERBS PFEFFERMINZE 35 BLÄTTER 10g
Pfefferminze enthält Menthol, das für einen erfrischenden Geschmack im Mund sorgt. Sie ist sehr würzig und kann pur verzehrt sogar im Mund brennen. Die Pfefferminze spielt in
unserer heimischen Küche kaum eine Rolle. Umso bekannter ist sie dafür in England, wo die Pfefferminze in sehr vielen Gerichten vorkommt. Auch in der Türkei sowie im Iran wird
viel mit Minze gekocht. Raffinierte Minzsaucen, Erfrischungsgetränke und Fleischgerichte kann man hier genießen.Oft wird Minze auch mit Schokolade kombiniert.
Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.
Nr.: AH12F
Einheit: 1 BEC
KALB KAISERTEIL OHNE DECKEL PREMIUM FRISCH FTS
Fleisch von Kälbern, die in Italien von der Azienda Rosa Carni gezüchtet, geschlachtet und zerlegt werden. Die Kälber werden hauptsächlich mit Milch gefüttert, was ein hohes Maß an Qualität und Gerbstoffausbeute sowie den für Kalbfleisch erforderlichen Geschmack garantiert. Foppa hat sich für eine Lieferkette mit der PREMIUM-Linie entschieden, um Kontinuität zu gewährleisten und unseren Kunden zu garantieren
Nr.: KL59F
Einheit: 4 KG.
CARTA FATA KOCHFOLIE 50cm ROLLE 10m
Spezialpapier zum Kochen von Speisen, mit Carta Fata wird der Zusatz von Gewürzen minimiert da sich beim Kochen in Carta Fata der eigene Geschmack des
Lebensmittels verstärkt. Mineralsalze und Vitamine bleiben voll erhalten. Portionen können schon lange vor Gebrauch vorbereitet werden und im Tiefkühler oder Kühlschrank
aufbewahrt werden. Ideal für alle, die kaloriebewusst und gesund kochen wollen. 10-Meter-Rolle zum Selberschneiden
Nr.: HPF50
Einheit: 1 NR.
ALPIN HERBS VIETNAMESISCHER KORIANDER 35 BLATT 10g
Traditionell werden die Blätter des vietnamesischen Korianders in den Speisen Vietnams und seiner Nachbarländer verwendet. Dazu gehören Fisch-, Enten und Hühner-Gerichte,
Suppen und natürlich Nudelgerichte. Die frischen Blätter munden auch wunderbar in Salaten, Suppen und in Reisgerichten.
Wird in Auer produziert und täglich frisch angeliefert.
Nr.: AH14F
Einheit: 1 BEC
MINI SCHÜTTELBROT ZWIEBEL/SCHNITTLAUCH 125g F&F
Feine Röstzwiebel trifft auf frischen Schnittlauch - ein harmonisches Zusammenspiel von Würze und Leichtigkeit. Vielseitig - ideal zu Antipasti, Suppen, Käse oder Wurstwaren, perfekt zum Knabbern, Dippen oder als feines Knabberbrot zu einem Glas Wein oder Bier.
Nr.: BTS45
Einheit: 12 SAC
FETTLÖSER PACK ZU 5kg 'SEEGER'
Stark alkalisches Reinigungsmittel für Grill-, Back- und Bratengeräte, Heißluftgeräte (Konvektomaten), Fritteusen, Grillplatten sowie Dunstabzugsfilter aus Edelstahl.
Für Geräte aus Leicht- oder Buntmetallen wie Aluminium, Kupfer, Messing, Zinn und Zink nicht geeignet.
Nr.: PUC28
Einheit: 1 EIM
MEERSALZ FLOCKEN 350g 'WIBERG'
Knusprige Meersalzflocken mit natürlicher Mineralität. Perfekt zum Finishing edler Fleisch- und Fischgerichte oder zum Verfeinern von Salaten und Gemüse.
Nr.: SZM10
Einheit: 1 DOS
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Vollmilch Joghurt mit feinem cremigen Frucht Geschmack im 500g Becher
Nr.: JO13F
Einheit: 6 BEC
RIND FIORENTINA 1000g FRISCH
Bestellung bis Dienstag bzw. Donnerstag 12h für Anlieferung in Neumarkt am Mittwoch bzw. Freitag.
Nr.: RI33F
Einheit: 1 KG.
TROCKENFRÜCHTE MELANGE EXTRA 10 FRÜCHTE MIX 1kg
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Nr.: TFV18
Einheit: 1 SAC
SCHÜTTELBROT BIO* 250g 'NÄCKLER'
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Einheit: 10 SAC
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