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TRECCIA CREMA 80g 75 PEZZI CONG. 'LIZZI'

Allergeni: Glutine, Latte, Lattosio, Uova
Origine: Italia
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Codice prodotto: TS54T
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Cod.: TS88T
Unità: 1 CAR
Cod.: TO22T
Unità: 1 CAR
PANCAKE AL BURRO 9cm 60 PEZZI CONG.
Preparazione: Forno combinato/a vapore: adagiare i pancakes ancora surgelati su carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 126°C (impostare metà vapore) per circa 3 minuti. Microonde: per un pancake impostare a 600 watt per 30 secondi; per 5 pancakes impostare a 600 watt per 2 minuti. Aumentare il tempo in caso di più pezzi. Forno convenzionale: adagiare i pancakes ancora surgelati su carta da forno e bagnarli con un po' d'acqua. Cuocere in forno preriscaldato a 150°C per circa 9 minuti.Da consumarsi previa cottura.
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Cod.: TX75T
Unità: 1 CAR
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Cod.: TO11T
Unità: 1 CAR
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Cod.: TX84T
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Cod.: KN43T
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Cod.: TW72T
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Ideale per impasti di pizze fino a 12h di lievitazione a temperatura ambiente o 48h in frigorifero. Nell'universo delle farine si sono nell'ultimo decennio raggiunti spiccati livelli di specializzazione. Le innovazioni e le nuove referenze introdotte nel mercato aiutano i professionisti a migliorare le proprie produzioni in termini di qualità organolettica e di digeribilità, aumentando dunque il feeling tra il consumatore e i prodotti da forno. La farina di grano tenero TIPO 0 verde W340 DoGusto, selezionata da un'azienda con un'elevata esperienza in campo molitorio, è una farina ideale per la pizza al piatto classica a lunga lievitazione. È ottenuta dalla macinazione e abburattamento di grani accuratamente scelti, lavati in acqua e macinati lentamente per non deteriorarne le caratteristiche. Dal chicco, durante la molitura, viene estratto il germe di grano, stabilizzato per evitarne l'irrancidimento dovuto al contenuto di nutrienti, e reinserito nella farina madre. Questo permette di ottenere prodotti più friabili e gustosi. La garanzia di questa referenza passa anche per la voce di ricercatori e Maestri panificatori dell'Arte Bianca, che ne attestano, attraverso un'esperienza diretta, la qualità. Paragonabile con farina PETRA 5072 PIÙ VITA
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Halbfetter Hartkäse. 40% F.i.T. Laktosefrei Auf Vorbestellung, ca. 1 Woche Vorlaufzeit, Mindestbestellmenge 4 Stück
Cod.: GP18F
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GRANA PADANO SELEZIONE FIENO 16 MESI 1/16 DoGusto
I prati stabili sono dei campi della Pianura Padana, conosciuti fin dal lontano Medioevo, che vengono mantenuti solo con lo sfalcio e la concimazione, lasciati a vegetazione spontanea per almeno 12 mesi. Durante questo periodo non subiscono nessun tipo di aratura, dissodamento o coltura. Questa assenza di interventi dà all'erba mangiata dalle mucche un sapore peculiare che rende unico il gusto del latte che verrà utilizzato per produrre il Grana Pada­no DoGusto. Per la produzione viene rispettata la tecnica codificata nel disciplinare approvato dall'Unione Europea che prevede l'impiego di latte crudo ottenuto da due mungiture dello stesso giorno, parzialmente scremato per affioramento. Trascorsi in 16 mesi di stagionatura si ottiene un formaggio dalle due anime, al tempo stesso nobile e popolare, connotato da una pasta giallo paglierino finemente granulosa e da un sapore dolce ma deciso, mai pic­cante. La forma intera di Grana Padano DoGusto 16 mesi si presa all'utilizzo in eventi e banchetti, o nel bancone di gastronomie pregiate. Si può porzionare e utilizzare grattugiato o in tantissime preparazioni, tradizionali o creative. Ottimo anche da degustare al naturale, accompagnato da mostarde e confetture, per un gioco di equilibrio tra sa­pidità e dolcezza, e per chiudere il pasto abbinato a vini bianchi e rossi.
Cod.: DGX6F
Unità: 2 KG.