TARTUFO SCURO 90g 12 PEZZI CONG. EMOZIONI
Allergeni:
Frutta Guscio, Latte, Lattosio, Uova
Origine:
Italia
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Codice prodotto:
SPT9T
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GELATO/SORBETTO STOLZ 2x2,5l LIMONE-ZENZERO CONG.
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FONDO DI CROSTACEI 1kg 'KNORR'
Corpo e sapore con la giusta salinita per salse, sughi e risotti alla base di primi e secondi piatti, anche surgelati. Pastoso. Resa: 12,5l
Cod.: SOC05
Unità: 1 BAR
CULATTA PELATA PRONTOTAGLIO 'DoGusto'
La Culatta Pelata DoGusto è una pregiata specialità italiana, ricavata dalla coscia posteriore del suino - lo stesso taglio da cui si ottiene il celebre Culatello. A differenza del Culatello, la Culatta viene lavorata con una piccola parte di cotenna e grasso, che durante la stagionatura le conferiscono un aroma particolarmente equilibrato e una tenerezza unica.
La carne viene accuratamente pulita, insaccata in budello naturale e legata secondo la tecnica tradizionale. Successivamente stagiona a lungo in condizioni controllate, sviluppando così un gusto armonioso, leggermente dolce ma al tempo stesso saporito. La Culatta si presenta naturalmente morbida, succosa e si distingue per la sua struttura fine.
Grazie alla lavorazione artigianale e alla lunga stagionatura nasce un prosciutto di alta qualità, che per eleganza e delicatezza è apprezzato sia dagli intenditori che da un vasto pubblico. Particolarmente pratica: questa versione è già pulita e pronta all'uso, riducendo notevolmente i tempi di preparazione.
Cod.: DGC7F
Unità: 3.9 KG.
PECORINO SARDO PECUS SEMI STAGIONATO 'DoGusto'
La Sardegna vanta un'antichissima tradizione casearia, mantenuta ancora oggi vera e autentica grazie al fervido contributo dei pastori locali. Il Pecorino Sardo DoGusto viene prodotto con latte ovino proveniente esclusivamente da allevamenti sardi a cui viene aggiunto caglio liquido di vitello. La lavorazione rispetta il disciplinare di produzione e si conclude con una stagionatura di uno-due mesi. Al termine del periodo di stagionatura il formaggio si presenta con una crosta liscia e sottile; all'interno la pasta è bianca o di colore giallo paglierino tenue, con una leggera occhiatura, mentre la struttura è morbida e solubile. È un formaggio dalle note delicate, dall'aroma lattico/vegetale, che in bocca risulta leggermente acidulo, quindi perfetto se si vuole apportare freschezza ad una preparazione di cucina. Si può proporre per una selezione di formaggi oppure impiegare nella realizzazione di primi piatti, contorni, pasticceria salata e molto altro.
Cod.: DGP0F
Unità: 3.2 KG.
UOVA FREILAND CONF.(L) 6 PZ. 'EGGER-HOF'
Eier aus Freilandhaltung, Größe L in
6er- Packungen. Vom Eggerhof in Aldein.
Cod.: EI57F
Unità: 24 NR.
ACETO DI CIRMOLO BIO* 250ml 'AROMICA'
Ideale come condimento per insalate e per rifinire le salse da abbinare a piatti a base di carne di selvaggina e di manzo. Provenienza: Alto Adige
Cod.: ESL01
Unità: 1 BOT