ALPIN HERBS 35 FOGLIE DI MENTA GLACIALE 10g
Foglie fresche di menta glaciale sono utilizzate in macedonie, gelati e bevande fredde a base di latte e tè. Ingrediente prezioso in sciroppi e dolci. Le foglie fresche aggiungono sapore alle insalate e possono essere utilizzate in ripieni, zuppe, risotti e stufati. Da non associare all'aglio. Prodotto a Ora e consegnato giornalmente.
ALPIN HERBS 40 PUNTE DI PIMPINELLA 10g
Vengono utilizzate le foglie giovani, ancora leggermente pennate. Le pimpinelle si sposano bene in insalate e zuppe, così come in salamoia nell'aceto o insieme ad altre erbe nella ricotta. Le foglie piumate dovrebbero essere usate solo fresche e non dovrebbero essere cotte. Pimpinelle, noto anche come pimpernell, è un'erba culinaria tradizionalmente utilizzata nella salsa verde di Francoforte. Interessante anche come sostituto del cetriolo in gin tonic. Prodotto a Ora e consegnato giornalmente.
ANACARDI (CASHEW) AL CURRY BIO* 100g 'YOONUTS'
La perfetta combinazione tra croccanti anacardi biologici e l'aroma speziato del curry! Gli anacardi YOONUTS al curry conquistano con il loro gusto intenso ed esotico. Ideali come snack, per l'aperitivo oppure come topping per insalate e bowl. 100% biologici, tostati in modo croccante e ricchi di sapore - per chi ama uno snack gustoso e consapevole.
ANACARDI (CASHEW) BIO* 2,5kg 'NOVO'
Gli anacardi bio provengono dal commercio equo e solidale, sono croccanti e dal sapore straordinario e sono perfette per il buffet della colazione o in cucina.
ANACARDI (CASHEW) CON CIPOLLA BIO* 2,5kg 'NOVO'
I nostri snack biologici, realizzati con miscele speziate e creative di frutta secca e disidratata, sono l'accompagnamento perfetto per un aperitivo sano e gustoso. Sorprendi i tuoi ospiti con combinazioni originali e ricche di carattere - firmate Novo Bio & Sfuso, il pioniere locale nella riduzione degli imballaggi e comunicalo anche cosí! Ingredienti: ANACARDI*, cipolla* 3%, sale. * prodotto proveniente da agricoltura biologica UE e non UE - Certificato da Ecocert FR-BIO-01 Possibili tracce di altra frutta a guscio, arachidi, semi di sesamo, cereali contenenti glutine, soia, sedano e senape.
BAVETTE ALL' UOVO 500g 'DoGusto'
Per la loro preparazione s'impiegano solo grani locali marchigiani, dotati di particolari proprietà e provenienti rigorosamente da terreni che rispettano la ciclicità delle semine di ogni stagione. Queste paste sono assolutamente riconoscibili sotto il profilo tattile e gustativo: hanno una consistenza soda, gradevole, un sapore distinguibile e tengono perfettamente la cottura. Vengono riconosciute e apprezzate dagli operatori professionali per la loro particolare digeribilità, dovuta alla qualità della materia prima, ma anche alle tecniche di lavorazione. Nascono infatti da una trafilatura al bronzo e da un'essiccazione lenta, che salvaguarda le caratteristiche organolettiche della pasta consentendole di esprimersi al meglio. La selezione Dogusto include un'ampia gamma di referenze: paste di semola di grano duro e paste all'uovo, formati corti e lunghi, tipicità regionali e referenze universali. Un assortimento pensato per una cucina italiana che ama l'identità e l'autenticità.
BURRATA 3x100g 'ABBASCIANO'
Dall'esterno ricorda una mozzarella, ma all'interno racchiude una crema di formaggio fresco morbida e vellutata. Burrata cremosa in pratiche monoporzioni, con un delicato involucro di mozzarella e un cuore ricco e cremoso. Perfetta per insalate fresche, bruschette o come antipasto raffinato. 66% F.i.T. - 8 pezzi/cartone.
BURRATA PICCOLA 150g ABBASCIANO
Dall'esterno ricorda una mozzarella, ma all'interno custodisce una crema fresca e morbida. Burrata di piccola dimensione con cuore cremoso classico. Particolarmente indicata da gustare in due, con pomodori, rucola e un filo d'olio extravergine. 66% F.i.T.
BURRO DI CENTRIFUGA DI PARMIGIANO 1kg 'DoGusto'
Il burro di centrifuga è un burro di alta qualità, ottenuto esclusivamente da panne 100% italiane, che conferiscono al prodotto un sapore dolce e fresco. Il burro DoGusto è ottenuto dal latte del Parmigiano Reggiano. Ideale quindi per la preparazione di frolle e biscotti, rende ogni ricetta leggera e gustosissima e viene utilizzato anche come accompagnamento a paste ripiene e come entrée al ristorante.
CALAMARI 3P 11/15cm MAROCCO CONG.
Utilizzabile sia per fritto (da tagliare ad anelli) che ai ferri o piastra unica avvertenza è di non cucinarlo troppo perché si può seccare ed indurirsi. Taglia 3P significa che un pezzo ha una lunghezza di 11-15cm.
CALAMARI P 20/25cm MAROCCO CONG.
Utilizzabile sia per fritto (da tagliare ad anelli) che ai ferri o piastra unica avvertenza è di non cucinarlo troppo perché si può seccare ed indurirsi. Taglia P significa che un pezzo ha una lunghezza di 20-25cm.
CONFETTURA LAMPONE BIO* 200g FRUCHTALPIN
Confettura/Chutney biologico artigianale, prodotto con frutta ed erbe selezionate. Perfetto per colazioni, dessert o taglieri di formaggi. Prodotto dalla Biomanufattura Gluderer in Val Tubre.
CROISSANT PAPAYA MANGO VEGANO 40g 75 PZ.
Piccolo cornetto vegano con polpa di papaya nell'impasto, farcito con mango, lime e pepe rosa. Decorazione con crispies di corn flakes caramellati.
CROISSANT VEGAN PRELIEVITATI 60g 60PZ CONG.
Croissant vegano certificato VEGAN OK con il 20% di calorie in meno di un croissant 'normale'. Dolcificato con fruttosio al posto di zucchero normale. LIZZI
EDAMER AFFETTATO 1kg 'BAYERNLAND'
Edamer bavarese a fette 10x10cm, 50 fette per confezione. Ideale per la prima colazione e panini.
EMMENTALER AFFETTATO 1kg 'BAYERNLAND'
Emmental bavarese a fette 10x10cm - 50 fette per confezione. Ideale per la prima colazione e panini.
EMMENTALER BAVARESE 'BAYERNLAND'
Aus frischer, unbehandelter Kuhmilch hergestellt. Wärend des Reifeprozesses eintfaltet sich ein nussig-würziger Geschmack und eine satte goldgelbe Farbe. 45% F.i.T.
FARINA DI MAIS FINA TRAMINER 500g RÖMERHOF
100% senza glutine. Questa antica varietá di mais viene coltivata a Termeno e poi macinata nel molino della famiglia Giovanett sempre a Termeno. La farina fina di mais viene passata in setacci di seta finissima e si ottiene una farina che si può usare per vari dolci inpanature o salati.
FIOCCO CLASSICO PRONTO TAGLIO 'DoGusto'
Il Fiocco DoGusto è un salume che incontra e soddisfa il palato dei consumatori moderni. Ottenuto dal taglio nobile delle cosce di suini nazionali da cui si ricava anche il culatello, viene lavorato rispettando la tecnica tradizionale che prevede, alla fine, una lunga stagionatura. È investito in budello naturale e legato con spago. Al termine del periodo di riposo il Fiocco DoGusto si esprime con un sapore dolce ma ben definito, estremamente gradevole. La morbidezza, legata alla lunga fase di stagionatura, lo rendono un salume apprezzato dai più giovani come dagli adulti, ideale da proporre al tagliere ma anche ricettato, grazie al suo incredibile equilibro e alla sua versatilità gastronomica. È un prodotto senza conservanti, senza glutine e senza lattosio. In questa versione è già pulito, pronto all'uso, per facilitare l'operatore in cucina o al banco e ridurre i tempi di preparazione.
FORMAGGIO BIANCO 'BERGADER'
Halbfester Schnittkäse, Stangenform, milder Geschmack, 55% Fett i. Tr. Laktosefrei
FORMAGGIO STAGIONATO BIO* DI PECORA 1/8 'ALGUNDER'
Formaggio grasso di latte di pecora BIO. Un vero piacere per gli amanti del formaggio! Il Grana di pecora PeCarino Algund è prodotto con latte di pecora di alta qualità e stagionato per 12 mesi per sviluppare tutto il suo carattere. La lunga maturazione dona un gusto intenso e deciso, leggermente piccante, e una consistenza compatta e friabile. Ideale da grattugiare sulla pasta, per arricchire un tagliere oppure da gustare da solo con un buon bicchiere di vino - un formaggio dal carattere autentico e alpino.
FRIENN OLIO PER FRIGGERE 20l 'OLITALIA'
Senza olio di palma! Olio vegetale ottenuto dai semi della varieta` ad alto contenuto di acido oleico di Heliantus annuus L. tramite estrazione con solventi e successiva raffinazione addizionato di antiossidanti. Frigge senza cattivi odori perfettamente croccante e asciutto. Alta resa, ricco di vitamina E. Punto di fumo: 230°C
FRITELLE DI PATATE 2,5kg CONG. 'BAUERNLAND'
Raspelige Struktur, hausgemachte Optik, mit österreichischen Kartoffeln, Stückgewicht: ca. 60 g Fritteuse: Die tiefgekühlten Rösti Taler bei 170°C ca. 3-4 Minuten frittieren. Backrohr/Kombidämpfer: Die tiefgekühlten Rösti Taler bei 200°C ca. 15-20 Minuten backen. Pfanne: Die tiefgekühlten Rösti Taler bei mittlerer Hitze ca. 5-7 Minuten unter mehrmaligem Wenden goldbraun backen.
GOURMET MIX BIO* 100g 'YOONUTS'
Ingredienti selezionati per i palati più esigenti: il Gourmet Mix combina mirtilli rossi con mandorle, pistacchi e semi di zucca croccanti. Uno snack bio raffinato per veri intenditori.
JOCONDE ASSORTITI 5 TIPI 58x38cm 10x380g CONG.
Pan di Spagna sottile con farina di mandorle che lo rende trasformabile. 5 gusti da 2 fogli di: torta carota, cioccolato nero, mandorle, scuro al pistacchio-mandorle-cocco, caffé.
KING NUGGETS DI MERLUZZI MSC CONGELATI 'SURGELA'
Con il 50% di merluzzo d'Alaska. Circa 250 nuggets da 24g a cartone. Preparazione: - in padella: Scaldare un po' di olio in padella e cuocere il prodotto, ancora surgelato, a fiamma media per 8-10 minuti. - in forno: Disporre il prodotto, ancora surgelato, su una teglia antiaderente e cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 12-14 minuti. - in friggitrice: Friggere il prodotto, ancora surgelato, a circa 180°C per 6-8 minuti.
LATTICINO SPALMABILE 1kg GALBANI
Formaggio fresco cremoso dal gusto delicato. Ideale da spalmare sul pane, per sandwich, per arricchire salse o come base per ricette creative.
MAIONESE 875ml SQ GRANDE 'DEVELEY'
Con 73% olio vegetale, nella bottiglia squeeze da 875ml. Privo di lattosio e glutine
MAIONESE COMPATTA GASTRONOMICA 5kg CALVE
Il suo colore chiaro e il suo gusto delicato non prevalgono sugli altri ingredienti, la sua consistenza densa la rende prefetta per amalgare e legare tutti gli ingredienti senza far grumi. Senza glutine.
MANZO FILETTO SENZA CORDONE ca. 2,2kg IRLANDA FR.
Vitellone di età tra i 12 e i 24 mesiSenza catena. É il pezzo più pregiato e caro e l'uso preferito è sempre il classico medaglione da circa 200g. Le parti finali sono adatti per filetto 'Stroganoff' oppure alla tartara.
MANZO ROASTBEEF ARGENTINA GRAIN FOPPA FRESCO FTS
LINEA DI VITELLONE ARGENTINO SELEZIONATO DA FOPPA MARCHIO RIOPLATENSE GRAIN con età tra 12 e i 24 mesi Il Frigorifico Rioplatense garantisce che tutto il bestiame lavorato nella sua azienda sia originario di allevamenti che producono secondo i più alti s
MAZZANCOLLE CODE PICCOLE COCKTAIL 90/120 800g CG.
Gamberetti piccoli per cocktail, cotte, 800g netto GARNELENSCHWÄNZE COCKTAIL 90/120 800g GEFR. 90/120 PZ PER 360g
MEZZELUNE PATATE FUNGHI PORCINI 500g CONG. GUSTOAL
Ravioli di patate ripieni di porcini. Rustici e aromatici.
MINI MIX DOLCI 3 TIPI 60x20g CONG. PAN
Bocconcini pasta sfoglia in 3 gusti differenti, farciti con una fruttata purea di mela, ai frutti di bosco oppure alla crema al cacao. Togliere le sfogliatine surgelate dalla confezione e cuocerle su una teglia rivestita con carta da forno per ca. 12 minuti nel forno preriscaldato a 230 °C (210 °C ventilato) finche la pasta diventa dorata e croccante. Servire caldo.
MIX CRANBERRIES NOCI E CIOCC. BIO* 100g 'YOONUTS'
Dolce e croccante in perfetta armonia: un mix di mirtilli rossi, frutta secca selezionata e cioccolato raffinato - il piacere bio ideale per ogni occasione.
MIX DI NOCI E LEGUMI SPECIATI BIO* 2,5kg 'NOVO'
I nostri snack biologici, realizzati con miscele speziate e creative di frutta secca e disidratata, sono l'accompagnamento perfetto per un aperitivo sano e gustoso. Sorprendi i tuoi ospiti con combinazioni originali e ricche di carattere - firmate Novo Bio & Sfuso, il pioniere locale nella riduzione degli imballaggi e comunicalo anche cosí! Ingredienti : Legumi arrostiti* [(fave* e piselli*), olio di girasole*, antiossidante : estratto di rosmarino*], ANACARDI arrostite e salate con cipolla* (ANACARDI*, cipolla* 3%, sale), MANDORLE sgusciate arrostite e salate* (MANDORLE* 98%, sale), ceci arrostiti* gusto hummus [ceci* 90%, destrosio*, sale, preparazione di aglio* (aglio*, sale), spezie in polvere* (cumino*, coriandolo*, curcuma*)]. * Prodotto da agricoltura biologica - Certificato da Ecocert FR-BIO-01 Può contenere tracce di altra frutta a guscio, arachidi, semi di sesamo, cereali contenenti glutine, soia, sedano, senape e latte. *da agricoltura biologica certificata
MIX PREMIUM BACCHE E NOCI BIO* 3kg 'NOVO'
Pregiato mix biologico premium di bacche e frutta secca selezionate. La combinazione di dolcezza fruttata, piacevole acidità e croccantezza lo rende ideale come snack, per colazioni, muesli, bowl, dessert o come ingrediente versatile in cucina. Naturale, ricco e pieno di gusto.
MOZZARELLA PER PIZZA 1kg 'BRIMI'
Mozzarella aus Kuhmilch vom Brixner Milchhof Brimi, speziell für Pizza, 45% Fett i. Tr.
MOZZARELLA SENZA LATTOSIO JULIENNE 1kg 'BRIMI'
Mozzarella aus pasteurisierter, laktosefreier Kuhmilch. 40% F.i.T.
PAELLA DI PESCE PRONTA 1kg CONG. 'RIVAMAR'
PAELLA DI PESCE PRONTA CONG. prodotto da usare direttamente da congelato in padella
PANE BIANCO 550g 12 PEZZI CONGELATO
Pane bianco rettangolare ca. 24x17cm. Precotto, da finire per qualche minuto nel forno.
PANINO TONNARO 190g 'PANINO CHEF'
Pane morbido farcito con tonno, salsa fresca e una leggera maionese. Ideale come pasto veloce fuori casa o come pranzo saporito.
PARTY-SHRIMPS GRANDI 13/15 800g CONG.
Code di gamberi crude sgusciate e devenati con codino, 800g netto PARTY-SHRIMPS GROSS ROH 13/15 800g GEFR. 13/15 PZ PER KG
PECORINO SARDO STAGIONATO
Hartkäse aus Schafsmilch aus Sardinien. Typischer Geschmack und sehr aromatisch.
PHILADELPHIA IN VASCA 1,65kg
Cremig und frisch. Die Frischkäsezubereitung der Doppelrahmstufe ist schon pur ein echter Genuss. Sie lässt sich aber auch vielseitig verwenden. Er versüßt das Frühstück, macht ihre Gerichte vollwertig oder ist Grundlage für eine leckere Torte. ca.70% F.i.T.
RAVIOLI DI BRANZINO 1kg CONG.
Un raviolo elegante con un ripieno fatto con il pesce più apprezzato dagli intenditori per l'alta qualità della sua polpa soda, saporita ma delicata. Versare il prodotto in acqua salata bollente, riprendere il prodotto all'affioramento. Tempo di cottura: 3 minuti
SALMONE GRAVLAX PREAFFETTATO NORVEGIA 1kg CONG.
Senza pelle, pretagliato, sottovuto. Salmone norvegese superior, marinato con aneto e pepe nero.
SMUZY SUZY ROYAL BERRY BIO* 125g CONG.
Contenuto: ananas, mango, spinaci, cavolo verde menta. Smoothie congelato pronti all'uso porzionato in sacchetti da 125g: basta aggiungere 150-200 ml di succo, latte o joghurt e frullare.
SUINO FESA FRESCA SENZA COPERTINA
Le fesette di maiale sono sgrassate e senza copertina, pronte per tagliare le bistecche.
TELLINE IQF 250g CONG.
Scadenza: 21.09.2026 Si può apprezzare che in pochi secondi le telline si aprono e non c'è sabbia poichè vengono filtrate per oltre 48 ore! Donax trunculus.
TOMINI FORMAGGIO 11 PEZZI 'LONGO'
Formaggio fresco stagionato di latte vaccino, dal gusto dolce e delicato, leggermente aromatico. Ideale alla griglia.
TOMINI MINI BOCCONCINI 15 PEZZI 'LONGO'
Mini Tomini da circa 30g Formaggio fresco stagionato di latte vaccino, dal gusto dolce e delicato, leggermente aromatico. Ideale alla griglia.
TONNO YELLOWFIN IN OLIO D'OLIVA 2/1 'BIG CHEF'
Tonno Yelloyfinn in olio d'oliva, peso sgocciolato 1350g
TONNO YELLOWFIN TRANCI TAMBURELLO EVO 550g DoGusto
Le conserve di tonno yellowfin DoGusto seguono un processo artigianale, tramandato di generazione in generazione, che permette di ottenere un tonno in scatola di massima qualità. Il tonno intero viene pulito, tagliato e introdotto in vasi di vetro, migliorando in tal modo la sua consistenza, il suo sapore e il suo aspetto. Il tonno Yellow Fin è un pesce che può arrivare a pesare anche 200 kg e misurare fino ai due metri di lunghezza. Viene catturato per mezzo di navi tonniere, che dispongono della più elevata tecnologia di conservazione del pesce, e giunge quindi alla zona di stoccaggio in maniera ottimale. La conserva di tonno yellowfin è un alimento che mantiene tutte le proprietà del pesce blu, tra cui l´alto contenuto di proteine. Inoltre è fonte di Omega3, che aiuta a diminuire i livelli di colesterolo e a prevenire le malattie cardiovascolari. Il contenuto di Omega3 o grassi buoni è ancora più elevato nelle conserve di tonno sott´olio, proprio per le proprietà dell´olio d´oliva. Il tonno yellowfin DoGusto è proposto in tre formati: in busta da un chilo, in latta da 1580 grammi e in tamburello da 550 grammi.
VITELLO ARROTOLATO GELO
L'arrotolato di vitello si ottiene dal reale di vitello dopo averlo grassato e tolta la copertina, pronto da cucinare.
VITELLO COPERTINA DI SPALLA PREMIUM FRESCA FTS
Carne proveniente da filiera controllata di vitelli allevati, macellati e sezionati in Italia (Azienda Rosa Carni). I vitelli sono alimentati prevalentemente a latte, garantendo così un elevato standard qualitativo, grande tenerezza e un gusto eccellente.
VOLTRUIER LUPINE CAFFE' ALTERNATIVO ANTERIVO 125g
Der Altreier Lupinenkaffe hat eine über 100 jährige Geschichte. Erstmals schriftlich erwähnt wird der Altreier Kaffee 1897. Bis in die 1960ger Jahre wurde der Altreier Kaffee als Kaffeeersatz verwendet und nach und nach vom Bohnenkaffee verdrängt. Einige Altreier haben die Pflanze und dessen Samen weiterhin gezüchtet und aufbewahrt. Deshalb wurde um die Jahrtausendwende die Altreier Lupine wiederentdeckt und neu angebaut. Seit 2005 pflegen und erhalten die Mitglieder des Vereins der Altreier Lupinenkaffeanbauer die Kultur des Anbaues, das Rösten und vermarkten des Altreier Kaffees. Dies geschieht in einem Netzwerk zwischen den Landwirten, der Gemeinde, des Tourismus, der Wirtschaft und der Verbände des Dorfes. Der Altreier Kaffe wird in Altrei geröstet und wird in der Gastronomie als geröstete Lupine verwendet. Er kann als koffeinfreier Kaffee-Ersatz und auch als Aroma in verschiedenen Gerichten und Süßspeisen genossen werden. Zubereitung: Als Aufguss: 0,5l Wasser für 8 Tassen 55g (ca. 18 gehäufte Teelöffel) 8 Minuten ziehen lassen. Mokka: 0,2l Wasser für 3 Tassen 16g (ca. 5 gehäufte Teelöffel) - In der Mokka empfiehlt sich den Trichter nur maximal zur Hälfte zu füllen, da das Pulver quillt. Als Aufguss kann man sehr gut die Menge je nach Geschmack variieren.
WÜRZBOUILLON TOP PASTA 1kg 'HÜGLI'
Un buon brodo chiaro da usare come rafforzatore del gusto su tutte le preparazioni di carne, pesce e verdure. A base di glutammato. Pastoso. Resa: 50l Simile a BRODO SAPORE.