KLK CREMA ISTANTANEA BAVARESE CHANTILLY 10kg
Allergeni:
Latte, Lattosio
Origine:
Germania
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Codice prodotto:
DEK10
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TARTELLETTE PASTA FROLLA MIGNON 45mm 250 PEZZI
Tartellette di pasta frolla da farcire, diametro 45mm, al burro
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LIEVITO MADRE ATTIVATO ESSICATO 3x35g MERANER
Lievito Madre (Naturhefe) aus Weichweizenmehl Type 0 in Pulver - aktiviert mit Saccharomyces cerevisiae für die Zubereitung von Brot, Pizza und Hefegebäck von der Meraner
Mühle.
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COPERTURA RUBY PISTOLES 2,5kg CALLEBAUT
Dopo il cioccolato fondente, al latte e bianco, Ruby rappresenta la più sensazionale scoperta nel campo del cioccolato degli ultimi 80 anni. Questo dono di madre natura
sorprende e incanta con un colore completamente nuovo e un'esperienza di gusto inedita. Ottenuto dalla fava di cacao Ruby, senza l'aggiunta di coloranti e aromi. Lasciati
travolgere dal suo colore rubino. 47,3% di cacao.
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DECOR. CIOC. SIGARETTE ARTIGIANALI 100mm 900g
Sticks di cioccolato fondente per decorare dolci e gelati, 215 pezzi
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GUSCI CIOCCOLATA FONDENTE PER PRALINE 504PZ
Cusci per praline da riempire scuri, diametro 25mm, cacao min. 56%
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COPERTURA AL LATTE PISTOLES 2,5kg CALLEBAUT
Sapore armonico ed equilibrato con un perfetto connubio tra cacao, latte e caramello. 33,6% di cacao, 30,2% burro di cacao.
Cod.: KUV51
Unità: 1 SAC
VALRHONA COPERTURA MANJARI 64% 3kg
Manjari ha un certo approccio leggermente acido di frutti rossi e una delicata nota di frutta secca arrostita. Il cacoa viene da Puro Madagascar.
Cod.: KUM03
Unità: 1 SAC
Cod.: BMP05
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BURRO DI ARACHIDI 85% 1kg 'CALVÉ'
Il Peanut Butter Calvè, ricco di proteine e fonte di fibre, ti permette di personalizzare e arricchire piatti dolci e salati, anche internazionali, con un gusto di
tendenza.
Cod.: FPE02
Unità: 1 VET
ECLAT D'OR 2,5kg VALRHONA
Nappage neutral ist ein klarer Überguss. Bei warmer Verwendung: Überguss unverdünnt mit bis zu 30% Wasser, Fruchtsaft oder Fruchtmark zuerst auf 60°C erhitzen und
dann zwischen 40°C und 80°C verarbeiten, je nachdem ob übergossen oder besprüht wird. Bei kalter Verwendung: Überguss unverdünnt mit bis zu 10% Wasser, Fruchtsaft
oder Fruchtmark kräftig durchmixen, bis eine geschmeidige Konsistenz zum Verarbeiten erreicht wird. Bestens auch zur Sorbetherstellung, z.B.: 200g Fruchtpüree, 50g
Zitronensaft, 50g Nappage mit Mixstab mixen und im Pacojet einfrieren, ablassen und sofort verwenden. Das Sorbet hat einen tollen Glanz und ist länger standfest.
Cod.: BME01
Unità: 1 NR.
COPERTURA PISTOLES BIANCA 5kg 'BARRY'
Copertura bianca, Blank Satin, 29,2% cacao, 33,3% grasso, 19,8% latte
Cod.: KUW50
Unità: 1 SAC
Cod.: BMS95
Unità: 1 NR.
COPERTURA SCURA EX. BITTER 64% PISTOLES 5kg BARRY
Copertura scura Guayaquil extra amaro, 64% cacao, 40,5% grasso
Cod.: KUS50
Unità: 1 SAC
VALRHONA COPERTURA BIANCA OPALYS CALLETS 3kg
Al Latte e Delicato : Di colore chiaro e puro, morbido, e dal gusto poco dolce, esso svela gli aromi armoniosi di latte fresco e di vaniglia naturale. Opalys è stato creato da
Valrhona per mettere a disposizione dei professionisti più perfezionisti un cioccolato bianco dal colore immacolato e con un basso livello di zucchero. La peculiarità di
Opalys è il dosaggio equilibrato di cacao, zucchero e latte. 33% di Burro di cacao
Cod.: KUO30
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Cod.: BMG10
Unità: 1 BID
SCODELLINI CIOCCOLATA BIANCA 40mm 336 PZ.
Scodellini di cioccolata bianca, altezza 35mm, diametro superiore 40mm, diametro inferiore 26mm.
Cod.: BMS13
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Cod.: VNS10
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GELATINA UNIVERSALE 2kg 'BRAUN'
Il prodotto è pronto all'uso. Dosaggio: 20g Universal Gelee + 200g zucchero + 1 lt acqua
Mescolare a secco. Portare ad ebollizione. Un po' di acido di frutta affina il sapore. Riscaldando la gelatina si scioglie ed è di nuovo pronta all'uso.
Ideale come lucidante per torte e dessert di frutta. Ideale anche per ottenere affogati di frutta, gelatina recuperando i succhi della frutta sciroppata, gelatine di diverso gusto e
colore.
Cod.: BMG40
Unità: 1 BID
COPERTURA BIANCA W2 PISTOLES 2,5kg CALLEBAUT
Sapore equilibrato e cremoso di latte con delicate note di vaniglia. 28% di cacao, 29,5% burro di cacao, 22% latte
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PREP. GLASSATURA CIOCCOLATA FOND. SCHOKOBELLA 6kg
Ideale come ripieno e copertura di torte e praline.
Cod.: DEG60
Unità: 1 BID
Cod.: BMC02
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ZUCCHERO DI PALMA 250g
Lo zucchero di palma si ottiene dal succo di diverse specie di palme in fiore.
È utilizzato principalmente nella cucina asiatica.
Ha un sapore leggermente maltato e deciso.
Può essere usato anche per la produzione di caramelle.
Cod.: BMG04
Unità: 1 SAC
COPERTURA SCURA EXTRA BITTER 64% 2,5kg 'BARRY'
Copertura scura Guayaquil extra bitter, 64% cacao, 40,5% grasso
Cod.: DES40
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Micro codette in zucchero gialle, arancioni, rosse, blu e verdi, ideali per la decorazione di pasticcini,
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ICEWER B430409
Cod.: BMC22
Unità: 1 NR.
VALRHONA COPERTURA BIONDA DULCEY 35% 3kg
Blonde Schokolade - eine völlig neuartige Kreation aus dem Hause Valrhona. Die blondfarbige Dulcey weist eine cremige, einschmeichelnde Textur auf. Ihre biskuitartige,
milde Süße, hinterlässt markante Noten von Mürbeteig mit einem Hauch von Salz. Mit intensiven Aromen passt Dulcey besonders gut zu Karamell, Kaffee und Haselnüssen
sowie zu wenig sauren gelben Früchten wie Mango, Banane und Aprikose.
Cod.: KUD03
Unità: 1 SAC
DECORAZIONE CIOCCOLATO CONO SCURO 264 PZ
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Cod.: BMG60
Unità: 1 BID
Cod.: BMS99
Unità: 1 NR.
Zuletzt gesehen
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LAVARELLO COREGONE PESCATO EVISCERATO 300/400
LAVARELLO COREGONE PESCATO 200/400g
Pescato Lago di Garda
- su ordinazione, in base a disponibilità di pescato -
SI PUò CONSEGNARE IN A X C SOLO SE C'è DISPONIBILITà E SE L'ORDINE VIENE COMUNICATO ENTRO LE 10 DEL GIORNO A
Cod.: FL57F
Unità: 0.35 KG.
VERDESCA/PALOMBO TRANCE 150-300g 20%GLASS. CG
prodotto da fare al forno, alla griglia o alla piastra
Cod.: FI67T
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VEGGIE NUGGETS MINI BURGER PANATI 1kg CONG.
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Cod.: GM75T
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Cod.: HGM01
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DY CLAX BUILD LITE 12A1 20l W1605 ADDITIVO LAVAGGI
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Cod.: MZ01F
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SCHÜTTELBROT BIO* 250g 'NÄCKLER'
Pane croccante BIO alla segale (85%) classico con comino, finocchio e trigonella, lavorato a mano, 4 pezzi per conf. da 250g
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FRUTTI DI MARE IN OLIO 1600g 'MEDUSA'
Mix di molluschi e crostacei (58%) in olio di semi di girasole
Cod.: FIM00
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PORRIDGE D'AVENA BACCHE 375g 'KÖLLN'
Verschiedene rote Beerenfrüchte und schwarze Johannisbeere versprechen besonders feinen Porridge-Genuss! Außerdem kann dieses Porridge vielseitig variiert werden -
mit frischen Beeren oder Apfelstückchen, weißer Schokolade, einem Topping aus cremigem Joghurt oder mit Kokosflocken.
Kölln cremig-zartes Hafer-Porridge BEERE ist vegan und enthält
12 % Beerenfrüchte
88 % Vollkorn
Cod.: MUP10
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SPEZIE P.ARROSTO DELIZIA 950g 'WIBERG'
per carni a breve e lunga cottura di
vario tipo, quali pollame, carne di
manzo e carne di maiale
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Cod.: DCS71
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Cod.: BEM70
Unità: 1 CAR