CROISSANT MIGNON GIANDUIA 28g PRELIEVITAT 3kg CONG
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Cocco e cioccolato - uno scioglilingua? No, una delizia tropicale! Su un goloso impasto al cioccolato distribuiamo un ripieno chiaro e umido al cocco, riccamente cosparso di scaglie di cocco. Un piacere dal tocco caraibico per veri intenditori. 20 porzioni
Krapfen a forma di Brelen con zucchero. Lasciare scongelare a temperatura ambiente per 30 minuti.
Strudel di mele surgelato, già cotto e porzionato, preparato con mele fresche ed uva sultanina scelta, affinato nel gusto con zucchero e cannella, arrotolato con una sfoglia sottile, tirata fino allo spessore di un velo.
Pronto da cuocere. Cuocere per 13-15 min. a 170°C forno ventilato. DELIFRANCE ITALIA
Scongelare in frigorifero, il giorno prima del utilizzo, senza togliere la pellicola protettiva. (per esempio scongelare in frigo alle 15:00, per presentarlo a buffet la mattina seguente.) Se serve, qualora ci siano avanzi, rimettere in frigorifero coperto con una pellicola, per non lasciarlo asciugare dall'aria, e presentarlo di nuovo a buffet il giorno successivo. Una volta scongelato e presentato al buffet, sarebbe ideale consumarlo in 2 o 3 giorni, così da non comprometterne la struttura ma gustandolo al meglio. Se il prodotto viene messo in frigorifero a scongelare, ma poi non utilizzato, si mantiene bene anche 1 o 2 giorni in piu', visto che rimane protetto dal loro imballo originale.
Flaumiger Topfenteig, Fruchtfülle mit Marillenstücken. 6 Knödel zu 60g + Zucker-Brösel-Mischung Leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Die tiefgekühlten Knödel einlegen und nicht wallend ca. 15-18 Minuten köcheln lassen. Semmelbrösel in etwas Butter unter ständigem Rühren goldbraun rösten. Die fertigen Knödel darin wälzen. Mit Staubzucker bestreut servieren.
Bocconcini pasta sfoglia in 3 gusti differenti, farciti con una fruttata purea di mela, ai frutti di bosco oppure alla crema al cacao. Togliere le sfogliatine surgelate dalla confezione e cuocerle su una teglia rivestita con carta da forno per ca. 12 minuti nel forno preriscaldato a 230 °C (210 °C ventilato) finche la pasta diventa dorata e croccante. Servire caldo.
Con il 16,5% di burro. Cuocere per 21-23 min. a 170°C. DELIFRANCE ITALIA
Puncerli crudi ripieni di confettura all'albicocca, da 30g. Prodotto da friggere.
Bomboloni mignon da 25g ripieni di confettura di albicocca
di pasta di ricotta con un gustoso ripieno di frutta con pezzi di albicocche
Torta in pezzi da 100g - Scongelare per 5 ore nel frigorifero
La soffice treccia al burro pesa 1,3kg ed è un´attrazione per il vostro buffet. Prodotto senza uvetta e senza additivi. Decorata con granelli di zucchero. Lasciar scongelare a temperatura ambiente 2 ore e riscaldare a 80°C per 3-5 minuti.
Preparazione: Forno combinato/a vapore: adagiare i pancakes ancora surgelati su carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 126°C (impostare metà vapore) per circa 3 minuti. Microonde: per un pancake impostare a 600 watt per 30 secondi; per 5 pancakes impostare a 600 watt per 2 minuti. Aumentare il tempo in caso di più pezzi. Forno convenzionale: adagiare i pancakes ancora surgelati su carta da forno e bagnarli con un po' d'acqua. Cuocere in forno preriscaldato a 150°C per circa 9 minuti.Da consumarsi previa cottura.
Preparazione: Forno combinato/a vapore: adagiare i pancakes ancora surgelati su carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 126°C (impostare metà vapore) per circa 3 minuti. Microonde: per un pancake impostare a 600 watt per 30 secondi; per 5 pancakes impostare a 600 watt per 2 minuti. Aumentare il tempo in caso di più pezzi. Forno convenzionale: adagiare i pancakes ancora surgelati su carta da forno e bagnarli con un po' d'acqua. Cuocere in forno preriscaldato a 150°C per circa 9 minuti.Da consumarsi previa cottura.
Pan di spagna sottile, specialmente adatto per fare roulé.
Il nostro soffice impasto chiaro e la deliziosa crema al papavero e budino dal colore scuro sono già da soli un piacere per gli occhi e il palato. Ma noi non ci fermiamo qui: li arricchiamo generosamente con crumble dorati al burro e una spolverata di zucchero decorativo - perché è così che la nostra fetta si guadagna il suo buon nome. 20 porzioni
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