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CREMA DI ARACHIDI 100% 650g 'BIG CHEF'

Allergeni: Frutta Guscio
Origine: Germania
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Codice prodotto: FPE01
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BURRO DI ARACHIDI 85% 1kg 'CALVÉ'
Il Peanut Butter Calvè, ricco di proteine e fonte di fibre, ti permette di personalizzare e arricchire piatti dolci e salati, anche internazionali, con un gusto di tendenza.
Cod.: FPE02
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ECLAT D'OR 2,5kg VALRHONA
Nappage neutral ist ein klarer Überguss. Bei warmer Verwendung: Überguss unverdünnt mit bis zu 30% Wasser, Fruchtsaft oder Fruchtmark zuerst auf 60°C erhitzen und dann zwischen 40°C und 80°C verarbeiten, je nachdem ob übergossen oder besprüht wird. Bei kalter Verwendung: Überguss unverdünnt mit bis zu 10% Wasser, Fruchtsaft oder Fruchtmark kräftig durchmixen, bis eine geschmeidige Konsistenz zum Verarbeiten erreicht wird. Bestens auch zur Sorbetherstellung, z.B.: 200g Fruchtpüree, 50g Zitronensaft, 50g Nappage mit Mixstab mixen und im Pacojet einfrieren, ablassen und sofort verwenden. Das Sorbet hat einen tollen Glanz und ist länger standfest.
Cod.: BME01
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Cod.: KUO30
Unità: 1 SAC
SCIROPPO DI GLUCOSIO (DESTROSIO) 1kg
destrosio é la denominazione vecchia di glucosio
Cod.: BMG10
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SCODELLINI CIOCCOLATA BIANCA 40mm 336 PZ.
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Cod.: BMS13
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Cod.: VNS10
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GELATINA UNIVERSALE 2kg 'BRAUN'
Il prodotto è pronto all'uso. Dosaggio: 20g Universal Gelee + 200g zucchero + 1 lt acqua Mescolare a secco. Portare ad ebollizione. Un po' di acido di frutta affina il sapore. Riscaldando la gelatina si scioglie ed è di nuovo pronta all'uso. Ideale come lucidante per torte e dessert di frutta. Ideale anche per ottenere affogati di frutta, gelatina recuperando i succhi della frutta sciroppata, gelatine di diverso gusto e colore.
Cod.: BMG40
Unità: 1 BID
COPERTURA BIANCA W2 PISTOLES 2,5kg CALLEBAUT
Sapore equilibrato e cremoso di latte con delicate note di vaniglia. 28% di cacao, 29,5% burro di cacao, 22% latte
Cod.: KUW51
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Cod.: DEG60
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Cod.: BMC02
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ZUCCHERO DI PALMA 250g
Lo zucchero di palma si ottiene dal succo di diverse specie di palme in fiore. È utilizzato principalmente nella cucina asiatica. Ha un sapore leggermente maltato e deciso. Può essere usato anche per la produzione di caramelle.
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48 pezzi di biscotti savoiardi per tiramisu
Cod.: BMS70
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GELATINA PRONTA NOVAGEL NEUTRO 6kg 'M&G'
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MEZZE SFERE CIOCCOLATA FONDENTE 6,5cm 28 PZ
Mezze sfere di cioccolata fondente, diametro 6,5cm.
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Unità: 1 SAC
Cod.: SKO07
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Porta bottiglie Wiberg. GRATIS all'acquisto di 9 bottiglie di olio o aceto Wiberg. ordinare direttamente da Mario Pante - 347 7599014
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Cod.: CYH15
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SENAPE ANTICA 845g 'MAILLE'
per vinaigrette, ragù, carni e grigliate, per finire puré di patate,... Maille é il sinonimo per la senape
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MIX FIORI AROMA 45g 'WIBERG'
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Cod.: FS44F
Unità: 6 KG.
FETTUCCINE DENTE DI LEONE 310g EGGERHOF
con 20% di uova da allevamento all' aperto
Cod.: EG041
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FORMAGGIO FRESCO SENZA LATTOSIO 150g 'MILA'
Perfekt geeignet zum Kochen, für jede Brettljause. 60% F.i.T.
Cod.: KS27F
Unità: 1 VAS
Cod.: TSM05
Unità: 12 NR.
Cod.: OES26
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TOVAGLIOLI BENVENUTO PIEGATI 1/8 40x40cm 125 PZ
2 Lagen, rechteckig, 1/8 gefaltet
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Unità: 8 NR.
FARINA 0 MAGGICA 10kg 'PIVETTI'
W340 - pizza alla pala e teglia. Prodotto ideale per la preparazione della pizza alla pala. Offre alta idratazione e lunghe lievitazioni. Grande capacità di assorbimento, consente di ottenere pizze molto croccanti. Si presta ad impasti con 24/48 ore di lievitazione.
Cod.: WMP40
Unità: 1 SAC
YOGURT AGRUMI 500g 'STERZINGER'
Yogurt intero dal gusto cremoso e delicato alla frutta nel vaso da 500g
Cod.: JO18F
Unità: 6 VAS
MAGIE DI VERDURE 750g AROMICA
Bestens geeignet zum Abschmecken von Gemüsegerichten, Aufläufen und vegetarischen Gerichten aller Art.
Cod.: GWG26
Unità: 1 BAR
PESTO GENOVESE 500g 'BARILLA'
Pesto genovese con 31% di basilico, olio di semi di girasole, olio d'oliva, Grana Padano DOP e Pecorino Romano DOP nella pratica busta d'alluminio. Per 10 porzioni
Cod.: SOC30
Unità: 1 SAC
CONFETTURA FRUTTI DI BOSCO 5kg 'UWE'
Confettura di frutti di bosco, 55% di frutta
Cod.: MMW52
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HEURA FISH FILLET VEGANO 10 PEZZI 800g CONG.
100% vegano. Da usare come filetto di pesce impanato 'normale'.
Cod.: GX71T
Unità: 1 CAR
PENNE LISCE 71 5kg 'BARILLA'
Pasta di semola di grano duro, cottura 10 min.
Cod.: BAH01
Unità: 1 SAC
Cod.: HPA97
Unità: 1 NR.
CAMEMBERT IMPANATO 75g 900kg CONG. 'BAUERNLAND'
Cremig, milder Camembert in goldbrauner Knusperpanade, tiefgekühlt.
Cod.: KA69T
Unità: 1 CAR