BRESAOLA SUINA LAGREIN UNICA 1/2
Prodotti simili
Leberkäse (polpettone di carne) saporito e succoso secondo la ricetta tradizionale. Delizioso caldo al forno o affettato a freddo.
Prosciutto Jamon iberico di Pata Negra senz' osso, stagionatura 16--20 mesi; 4-5 giorno di consegna
Le cosiddette Nürnberger, ideali per una colazione sostanziosa ma anche per una grigliata, particolarmente apprezzate dai bambini.
Aroma delicato, leggermente affumicato. Da servirsi in fette sottili come antipasto o servito con carni al vapore e bollite. Ideale anche per la merenda.
Stinchi di maiale affumicati - saporiti, succosi e perfetti per piatti tradizionali.
Carne di suino magro affinato al mirtillo rosso, da usarsi come la bresaola bovina
Bresaola bovina Punta d'Anca IGP Salumi Reali - specialità italiana di altissima qualità, ottenuta da carne bovina selezionata. Stagionata all'aria, tenera e dal gusto delicato e aromatico. Senza glutine, perfetta per antipasti leggeri, carpacci o da gu
Speck Alto Adige igp (indicazione geografica protetta) prodotto sotto le norme del Consorzio Tutela Speck Alto Adige.
Prosciutto alle erbe con tipico gusto e una nota di rosmarino. Privo di glutine e lattosio.
Il Prosciutto di Parma Dop 20 mesi DoGusto nasce a Langhirano, uno dei luoghi più vocati in Italia, conosciuto in tutto il mondo per la stagionatura del prosciutto crudo. Il particolare microclima di questo luogo, caratterizzato dall'aria proveniente dalle coste liguri e toscane e dai profumi dei castagneti e dai pineti dell'Appennino, si traducono in una stagionatura unica, perfetta per la coscia precedentemente lavorata, massaggiata e salata. La secolare tradizione nella lavorazione del prosciutto crudo, l'attenta salatura delle cosce e le dovute attenzioni fino al momento della vendita, elevano la qualità di questo salume che viene affinato per almeno 20 mesi. Prima di arrivare nel vostro locale viene disossato, rendendolo maneggevole e ideale soprattutto per la ristorazione veloce o per i ristoranti che dispongono di poco spazio per la conservazione. Per la sua produzione non si utilizzano né conservanti né additivi: il risultato è un prosciutto crudo gustoso, completamente naturale, da impiegare sia al ristorante che in gastronomia.
Salame casereccio realizzato seguendo la tradizionale ricetta Morgante, É lievemente profumato con aromi naturali ricavati da singole spezie e vivacemente connotati dal vino Ribolla gialla doc, vitigno autoctono dell'area di produzione.
Prosciutto Serrano Reserva intero con osso, top quality, stagionatura 17-24 mesi; 4-5 giorno di consegna
Ricetta originale di Monaco di Baviera. Impasto fresco con prezzemolo e limone. Insaccato artigianalmente nel budello naturale e cotto lentamente a vapore. Prodotto con tanta carne fresca di prosciutto suino di prima scelta (83% carne di suino) senza esaltatori di sapidità, polifosfati, fibre, caseinati e latte in polvere. Gusto: fresco e morbido.
Lardo bianco aromatizzato con erbe e spezie. Squisito su pane caldo, con verdure o come ingrediente in piatti gourmet.
Il Fiocco DoGusto è un salume che incontra e soddisfa il palato dei consumatori moderni. Ottenuto dal taglio nobile delle cosce di suini nazionali da cui si ricava anche il culatello, viene lavorato rispettando la tecnica tradizionale che prevede, alla fine, una lunga stagionatura. È investito in budello naturale e legato con spago. Al termine del periodo di riposo il Fiocco DoGusto si esprime con un sapore dolce ma ben definito, estremamente gradevole. La morbidezza, legata alla lunga fase di stagionatura, lo rendono un salume apprezzato dai più giovani come dagli adulti, ideale da proporre al tagliere ma anche ricettato, grazie al suo incredibile equilibro e alla sua versatilità gastronomica. È un prodotto senza conservanti, senza glutine e senza lattosio. In questa versione è già pulito, pronto all'uso, per facilitare l'operatore in cucina o al banco e ridurre i tempi di preparazione.
Filone di maiale affumicato 1/2 Pramstrahler - specialità dal gusto ricco e dalla carne tenera. Perfetto per antipasti e taglieri.
stagionatura 5 mesi, senza cotenna, confezionato sottovuoto
Tradizione e tempo: il nostro speck altoatesino stagiona 8 mesi all'aria di montagna, sviluppando un aroma delicato, leggermente affumicato e armonioso. Tenero, equilibrato e dal gusto inconfondibile. FOPPA TASTE SELECTION - il vero gusto dell'Alto Adige.
Speck porzionato senza cotenna, affumicato delicatamente e molto versatile. Ottimo per piatti freddi o come ingrediente da cucina.
Visto di recente
Code di gambero Black Tiger grandi, crude, devenati 16/20 pezzi per 360g
Pompa a mano per tutti i disinfettanti e detergenti in tanica da 5l di Diversey
Ottima e delicata, é il massimo per farcire torte o per accompagnare sfiziosi dessert, stemperare 1 confezione in 1,2l di latte Resa: fino a 3l di crema pasticcera
Misto, cioccolato al latte, fondente e bianco ca. 100 pezzi per sacchetto
per marinare e condire la carne sminuzzatta e le pietanze a base di verdure
Pasto di semola di grano duro, per doppia cottura (5,5 min. + 45 sec.)
La farina di semi di canapa è un ingrediente 'da impasto', che può risultare molto utile nella dieta contro la celiachia. E' anche apprezzata in merito al contenuto nutrizionale di molecole util all'organismo, come gli acidi grassi essenziali, le fibre, le vitamine e certi amminoacidi. Aggiungere 5-25% alla quantità prevista nella ricetta originale.
Cannoli croccanti alla nocciola e cacao glassati con cioccolata fondente extra 72%, diametro 20mm, lunghezza 87mm ICEWER A546103
Il crescione di senape verde ha un sapore piccante pungente con un alto potere condimento. Utilizzo: crudo: nelle insalate, sul pane, per spremiture, frullati, quark alle erbe, per purificare o come decorazione dei vostri piatti (i piatti pesanti sono resi più facili da digerire dalla senape). Prodotto a Ora e consegnato giornalmente.
Il crescione di senape rossa ha un sapore piccante piccante, ma un po 'più mite del crescione di senape verde e con una leggera nota di broccoli o mizuna. Piccole foglie rosse, sa di senape piccante, si abbina a tutti i piatti di carne e pesce crudo: Prodotto a Ora e consegnato giornalmente.
Crema alla nocciola-mandorla e tonka spalmabile con cacao in polvere, edulcorata con zucchero di betulla. Prodotto in Val Pusteria con il 46% di noci e mandorle
Yogurt bio naturale magro con 0,1% di grasso nel vaso da 500g
Glassa al balsamico con ibisco e una delicata nota di peperoncino. Unisce eleganza agrodolce e piacevole piccantezza - ideale per carne, formaggi e dessert creativi.
Formaggio da taglio con 50% m.g.s.s. Il formaggio per se é piacevole, il gusto proviene dal pepe ed é perció piccante. 8 pezzi per forma