Filtro
        
        
                        
            
            
            
                    Filtri
        
    
    
                                                                                        
            
                                                            
                                    CACIOCAVALLO FORMAGGIO 'ABBASCIANO'
                                
                            
            
                                                            
                                    
                                                                                                                                                                
                                
                            
            
                                                            
        
                                    È uno dei più noti formaggi italiani, prodotto con latte vaccino intero, dalla pasta filata dura, cruda, salata in salamoia. La crosta è sottile, liscia, di marcato colore paglierino.
La sua caratteristica forma è a fiasca allungata, con una testa che sovrasta una strozzatura determinata dal legaccio utilizzato per appenderli in coppia durante la stagionatura. Il suo nome deriverebbe appunto dal modo in cui vengono appesi, a cavallo del loro sostegno.
La pasta è omogenea e compatta, di colore bianco o giallo paglierino più carico all'esterno e meno carico all'interno. Il sapore è aromatico, piacevole, normalmente delicato e tendenzialmente dolce quando il formaggio è giovane, fino a divenire piccante a maturazione avanzata.
Curiosità: il caciocavallo compare per la prima volta nel XIV secolo. Viene infatti citato in una novella di Franco Sacchetti del 1350 e ne viene fatta nuovamente menzione in una trattazione fiscale dello stesso periodo, riguardante un atto di compravendita di una partita di prodotti caseari abruzzesi.
ordine lunedì entro le 6:30 -> consegna da mercoledì
ordine mercoledì entro le 6:30 -> consegna da venerdì
                                
                            
            
                        
                                
                Cod.: KS85F
            
        
                Unità: 1.2 KG.
            
                    
                
                                                                                        
            
                                                            
                                    FRUTTA SECCA MELANGE EXTRA LUSSO 10 FRUTTI MIX 1kg
                                
                            
            
                                                            
                                    
                                                                                                                                                                
                                
                            
            
                                                            
        
                                    La melange di frutta secca con ananas, cocco, papaya, banane, albicocche, uva sultanina, mandorle, nocciole, noci
                                
                            
            
                        
                                
                Cod.: TFV18
            
        
                Unità: 1 SAC
            
                    
                
                                                                                        
            
                                                            
                                    MISTO NOCI SALTAMIX 400g 'ABBASCIANO'
                                
                            
            
                                                            
                                    
                                                                                                                                                                
                                
                            
            
                                                            
        
                                    Misto noci con Semi di girasole, semi di zucca verdi, mandorle a bastoncino, noci sgusciate e anacardi crudi.
                                
                            
            
                        
                                
                Cod.: TFV04
            
        
                Unità: 1 SAC
            
                    
                
                Cod.: TFN63
            
        
                Unità: 1 SAC
            
                    
                
                                                                                        
            
                                                            
                                    UVA CILENA JUMBO 250g 'ABBASCIANO'
                                
                            
            
                                                            
                                    
                                                                                                                                                                
                                
                            
            
                                                            
        
                                    Uva cilena grande. Ideale per il buffet della colazione o lo Spa.
                                
                            
            
                        
                                
                Cod.: TFS25
            
        
                Unità: 1 SAC
            
                    
                 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
