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Codice prodotto:
TFP03
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BACCHE DI GOJI BIO* SECCHE 500g
Goji-Beeren vereinen in sich nahezu alle lebenswichtigen Nähr- und Vitalstoffe in einer einzigartigen Kombination und enthalten darüber hinaus eine Vielzahl jener
sekundären Pflanzenstoffe, die in unserer alltäglichen Nahrung nur noch unzureichend vohanden sind. Sie sind ein sogenanntes Superfood, das jede Ernährung bereichern
und die Gesundheit optimieren kann.
Cod.: TFG05
Unità: 1 SAC
Cod.: TFN63
Unità: 1 SAC
MELE A FETTE DISIDRATATE 2kg
Mele a fette disidratate dal Trentino, ideale come snack in zona wellness, ma non solo.
Cod.: OBA20
Unità: 1 CAR
FRUTTA SECCA MELANGE EXTRA LUSSO 10 FRUTTI MIX 1kg
La melange di frutta secca con ananas, cocco, papaya, banane, albicocche, uva sultanina, mandorle, nocciole, noci
Cod.: TFV18
Unità: 1 SAC
PISTACCHI CRUDI SGUSCIATI 800g 'WIBERG'
in insalate, terrine, paté, minestre, salse, carne, pollame, selvaggina, selvaggina da penna, pesce, piatti a base di riso e pasta, verdure, dolci
Cod.: TFP59
Unità: 1 BAR
CRANBERRIES SECCHI 500g 'ULSTAR'
Cranberries secchi, ideali per la colazione o come snack dopo la sauna.
Cod.: TFC05
Unità: 1 SAC
UVA CILENA JUMBO 250g 'ABBASCIANO'
Uva cilena grande. Ideale per il buffet della colazione o lo Spa.
Cod.: TFS25
Unità: 1 SAC
Cod.: TFP02
Unità: 1 NR.
MISTO NOCI SALTAMIX 400g 'ABBASCIANO'
Misto noci con Semi di girasole, semi di zucca verdi, mandorle a bastoncino, noci sgusciate e anacardi crudi.
Cod.: TFV04
Unità: 1 SAC
PISTACCHI CRUDI SGUSCIATI 350g 'AROMICA'
in insalate, terrine, paté, minestre, salse, carne, pollame, selvaggina, selvaggina da penna, pesce, piatti a base di riso e pasta, verdure, dolci
Cod.: TFP75
Unità: 1 BAR
Cod.: TFP06
Unità: 1 CAR
Zuletzt gesehen
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Cod.: AH70F
Unità: 1 VAS
CONFETTURA AI CHILLIES 210g P. FORMAGGIO
Pikant-süßes Chili-Chutney. Passt hervorragend zu intensivem Käse oder Fleisch.
Cod.: KAC22
Unità: 1 VET
GARUM ASPARAGI VERDI 250ml 'RE.GARUMT'
Condimento di asparagi verdi
Che cos'è Garum?
Un esaltatore di sapidità sostenibile e naturale al 100% - ricco di umami e privo di
additivi - che può essere utilizzato come sostituto del sale, del brodo o persino
dello zucchero.
Originariamente utilizzato come salsa di pesce fermentata nell'antica Roma,
abbiamo reinterpretato e sviluppato questo condimento versatile in diversi gusti.
Vantaggi:
? 100% naturale - Senza aromi e additivi artificiali.
? Adatto al microbioma - Garum non è pastorizzato, è ricco di nutrienti
essenziali e contiene colture batteriche vive che possono essere benefiche
per il microbioma. Come prebiotico, può contribuire a promuovere una flora
intestinale sana. Contiene inoltre vitamine e antiossidanti che possono avere
un effetto positivo sulla salute.
? Recupero degli alimenti - Utilizzando ingredienti che normalmente
verrebbero scartati per motivi estetici o per mancanza di utilizzo,
contribuiamo a conservare le risorse e a ridurre gli sprechi, portando sugli
scaffali un vero prodotto circolare.
? Meno sale - Garum contiene fino a 7 volte meno sale rispetto a salse da
condimento e bouillons comparabili.
? Esperienza di gusto intensa - Il sapore sulla lingua si intensifica fino a 2 minuti
grazie all'elevata concentrazione di umami.
? Convenienza - Facile e intuitivo da usare
Cod.: GAS25
Unità: 1 BOT
FARINA 0 CON GERME ROSSA W250 10kg 'DoGusto'
Ideale per impasti di pizze fino a 6h di lievitazione a temperatura ambiente o 12h in frigorifero.
Nell'universo delle farine si sono nell'ultimo decennio raggiunti spiccati livelli di specializzazione. Le innovazioni e le nuove referenze introdotte nel mercato aiutano i
professionisti a migliorare le proprie produzioni in termini di qualità organolettica e di digeribilità, aumentando dunque il feeling tra il consumatore e i prodotti da forno.
La farina di grano tenero TIPO 0 azzurra W300 DoGusto, selezionata da un'azienda con un'elevata esperienza in campo molitorio, è una farina ideale per la pizza al piatto
classica a media lievitazione. È ottenuta dalla macinazione e abburattamento di grani accuratamente scelti, lavati in acqua e macinati lentamente per non deteriorarne le
caratteristiche. Dal chicco, durante la molitura, viene estratto il germe di grano, stabilizzato per evitarne l'irrancidimento dovuto al contenuto di nutrienti, e reinserito nella
farina madre. Questo permette di ottenere prodotti più friabili e gustosi. La garanzia di questa referenza passa anche per la voce di ricercatori e Maestri panificatori dell'Arte
Bianca, che ne attestano, attraverso un'esperienza diretta, la qualità.
Cod.: DGM03
Unità: 1 SAC
POLPO MAROCCO DEC. T5 1,2-1,5 Kg
POLPO MAROCCO 1200-1500g
prodotto decongelato
Ingredienti: POLPO (molluschi), acqua, regolatore di acidità E330, E331
Cod.: WT01F
Unità: 1.3 KG.
TOASTONE VERDURE FORMAGGIO 220g 'PANINO CHEF'
Pane a fette ai cereali, verdure grigliate e provola affumicata
Cod.: BTP46
Unità: 4 NR.
