TEIGTASCHEN DINKEL MIT SPINAT VEGAN 250g
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jede 1kg- Packung enthält 63 Schlutzkrapfen á 15-16g
Ravioli 7,5g, mit Reh-Salmi Fülle, mit Reggiano und Grana Padano. Kochzeit ca. 4-5 min. Verhältnis Teig/Fülle: 55/45, ca. 41x41mm
Kartoffelteigtaschen mit Speck und Frischkäse. 4-5 Minuten kochen.
Vegan; mit 21% Grünkohl und 10% Quinoa; gekocht; Zubereitung: im Kombidämpfer bei 140°C und 0% Feuchtigkeit oder im Ofen bei Umluft und 140°C 25-30 Minuten fertig backen; in der Mikrowelle 2 Minuten bei 1800W
Die 'Hausgemachten' mit Wels aus nachhaltiger Aquaponik-Zucht mit nur 41% Teiganteil und sehr dünnem Rand. Die Fülle enthält 62% (!) Welsfilet. 27g je Stück. Auch zum Frittieren geeignet. Schonend verpackt um Bruch zu vermeiden. 6 Minuten Kochzeit
Die 'Hausgemachten' mit Bärlauch und Ziegenkäse von Strauß mit nur 41% Teiganteil und sehr dünnem Rand. Die Fülle enthält 45% Bärlauch und 37% Ziegenkäse. 27g je Stück. Auch zum Frittieren geeignet. Schonend verpackt um Bruch zu vermeiden. 6 Minuten Kochzeit
Asiatische Gyoza-Teigtaschen mit Huhn-Fülle. In der Pfanne braten: Erhitzen Sie 1 Esslöffel Öl in einer Bratpfanne. Braten Sie das gefrorene Produkt für 2 Minuten. Gießen Sie eine Schicht Wasser in die Pfanne. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie es 2 Minuten kochen. Nehmen Sie den Deckel ab und kochen Sie für etwa 1 Minute weiter (bis das Wasser verdampft ist). Frittieren: Ohne Auftauen bei 170-180°C für etwa 3 Minuten frittieren. Dämpfen: Ohne Auftauen bei 100°C für etwa 5 Minuten dämpfen.
Kartoffelteigtaschen mit Steinpilzfüllung. Rustikal und aromatisch.
Große Teigtaschen mit herzhafter Radicchio-Gorgonzola-Füllung. Besonders raffiniert mit Walnüssen.
Ahrntaler Kartoffelschlutzer. Herzhaft und deftig - ideal zu Butter und Parmesan.
Schlutzkrapfen mit Rote-Bete- und Topfenfüllung. Farbintensiv und aromatisch.
19g-Sandwiches, garniert mit einer gekochten Zubereitung aus Hackfleisch, geschmolzenem Cheddar-Käse und einer Gurken-Tomatensauce. Gefroren Zubereitung: An einem kalten Ort etwa 6 Stunden lang auftauen lassen, dabei die Plastikfolie anbehalten. Entfernen Sie die Plastikfolie und erhitzen Sie die Produkte auf dem Backblech im Backofen bei 150 °C für etwa 10-15 Minuten.
Asiatische Gyoza-Teigtaschen mit Gemüse-Fülle. In der Pfanne braten: Erhitzen Sie 1 Esslöffel Öl in einer Bratpfanne. Braten Sie das gefrorene Produkt für 2 Minuten. Gießen Sie eine Schicht Wasser in die Pfanne. Deckel schließen und 2 Minuten kochen. Nehmen Sie den Deckel ab und kochen Sie für etwa 1 Minute (bis das Wasser verdampft ist). Frittieren: Ohne Auftauen bei 170-180°C für etwa 3 Minuten frittieren. Dämpfen: Ohne Auftauen bei 100°C für etwa 5 Minuten dämpfen.
Kartoffel-Schlutzkrapfen. Feiner Klassiker der Südtiroler Küche.
Klassische Südtiroler Schlutzkrapfen mit Spinat und Topfen. 4-5 Minuten kochen.
Bio-Schlutzkrapfen mit Spinat/Topfen-Fülle. 4 Min. Kochzeit
Kartoffelteigtaschen mit Tomate und Mozzarella. Gekocht oder frittiert genießen.
Aus Kartoffelraspeln und einer herzhaften Fülle (25%) aus Frischkäse, Sauerrahm und Kräutern. Vorgebacken in pflanzlichem Fett. Je 25g. Zubereitung in Heißluft- Combidämpfer, Backofen und Fritteuse möglich.
Rote Teigtaschen mit Ziegenfrischkäse. Besonders aromatisch.
Teigtaschen mit Pfifferlingsfüllung. Besonders aromatisch.
Kastanienteigtaschen mit Kürbisfüllung. Herbstlich und fein.
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Cappelletti zu 3,5g mit Grana Padano DOP, Pecorino romano DOP und Parmigiano Reggiano DOP, Kochzeit 3-4 Min., 30x22x12mm
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Kleinere Schlutzkrpafen mit dünnerem Teig, die in 4 Minuten kochen. Klassische Spinatfülle.
I Tondi alla Stracciatella affumicata DoGusto sono una pasta ripiena artigianale di alta qualità, per la cui preparazione si impiegano solo eccellenti materie prime, a cominciare dagli ingredienti base della pasta (ovvero semola di grano duro, farina e uova) sino al ripieno, in cui la protagonista è una stracciatella affumicata dal sapore fresco e dolce, ma anche intenso e particolare. La ricetta nasce dalla combinazione di tradizioni culinarie e abbinamenti creativi ed è formulata da chef di comprovata esperienza nella ristorazione. Si tratta di una pasta ripiena dal formato tondo di equilibrata intensità, pronta in pochi minuti, che lascia spazio a numerosi abbinamenti e modalità di presentazione. Ideale per qualsiasi genere di ristorazione, i Tondi alla stracciatella affumicata DoGusto sono ottimi in abbinamento a burro e abbinamenti vegetali o di pesce. 6cm, Kochzeit: 3 Minuten
Gefüllte Pasta mit original Parmigiano Reggiano, DOP 24 Monate. Ein echtes Highlight der italienischen Tradition.
Kartoffelteigtaschen mit Spinat und Ricotta. 4-5 Minuten kochen.
Teigtaschen mit grünem Spargel. Feine Frische im Geschmack.
Gefüllte Pasta mit feinem Spargel-Mandel-Geschmack. Besonders delikat mit leichter Sahnesauce.
Gefüllte Pasta in typischer Priesterhut-Form mit feiner Käsefüllung. Ideal als edles Hauptgericht oder mit leichter Butter-Salbei-Sauce.
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Mit Fülle aus Seefelchen aus dem Trentino. 29-30g je Teigtasche. 5 min. Kochzeit
Vegane Nudeltaschen mit feiner Blumenkohl-Mangold-Füllung. Leicht, gesund und ideal für pflanzliche Küche. Zu ca. 16g, Kochzeit 6-7 Min., ca. 54x54mm
Edle, schwarze Tortellacci mit cremiger Lachsfüllung. Besonders geeignet für festliche Menüs. Zu ca. 60g, Kochzeit 5 Min. Verhältnis Teig/Fülle: 50/50, ca. 70x65x30mm
Asiatische Gyoza-Teigtaschen mit Garnelen-Fülle (Shrimp). In der Pfanne braten: Erhitzen Sie 1 Esslöffel Öl in einer Bratpfanne. Braten Sie das gefrorene Produkt für 2 Minuten. Gießen Sie eine Schicht Wasser in die Pfanne. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie es 2 Minuten kochen. Nehmen Sie den Deckel ab und kochen Sie für etwa 1 Minute weiter (bis das Wasser verdampft ist). Frittieren: Ohne Auftauen bei 170-180°C für etwa 3 Minuten frittieren. Dämpfen: Ohne Auftauen bei 100°C für etwa 5 Minuten dämpfen.
I Ravioli al Pesto Liquido DoGusto sono una pasta ripiena artigianale di alta qualità, per la cui preparazione si impiegano solo eccellenti materie prime, a cominciare dagli ingredienti base della pasta (ovvero semola di grano duro, farina e uova) sino al ripieno, un pesto realizzato rispettando la ricetta della tradizione, esclusivamente senz'aglio, che provoca un'esplosione liquida in bocca. La ricetta nasce dalla combinazione di tradizioni culinarie e abbinamenti creativi ed è formulata da chef di comprovata esperienza nella ristorazione. Si tratta di una pasta ripiena dal formato quadrato di equilibrata intensità, pronta in pochi minuti, che lascia spazio a numerosi abbinamenti e modalità di presentazione. Ideale per qualsiasi genere di ristorazione, i Quadrati al Pesto Liquido sono ottimi in abbinamento a vongole e cozze, oppure gambero rosso, patate e fagiolini. 5x4cm, Kochzeit: 4 Minuten
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Sowohl zum Frittieren (in Ringe schneiden) als auch zum Grillen oder Braten auf der Grillplatte geeignet. Einziger Hinweis: Nicht zu lange garen, da es sonst trocken und zäh werden kann. Die Größe 3P bedeutet, dass ein Stück eine Länge von 11-15 cm hat.
Teigtaschen mit Steinpilzfüllung. Aromatisch und herzhaft.
VENUSMUSCHELN WHITE GANZ 60/80 STK/KG 1kg GEFR. Produkt vorgegart, daher genügt es, es in der Pfanne zu schwenken, sodass sich die Schalen öffnen - ideal für Spaghetti, gemischte Saucen und Paella. Wird derzeit häufig verwendet, da es ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet.
Hochwertiges Extra Vergine Olivenöl, ausschließlich durch mechanische Vorgänge gewonnen
Der Laktoseanteil liegt bei nur 0,1g/100g und daher darf diese Milch als laktosefrei bezeichnet werden.
Feurig-mediterran: dies können auch Sie verspüren, wenn Sie in unsere knusprigen Mini Schüttelbrote Chili hineinbeißen. Das eingearbeitete Chili verleiht eine angenehme Schärfe und verspricht eine mediterran-feurige Geschmacksexplosion. Vielseitig - ideal zu Antipasti, Suppen, Käse oder Wurstwaren, perfekt zum Knabbern, Dippen oder als feines Knabberbrot zu einem Glas Wein oder Bier.
Die 'Hausgemachten' Schlutzer von Strauß mit nur 40% Teiganteil und sehr dünnem Rand. Die Fülle hat 85% Spinatanteil und enthält keine Kartoffeln. 27g je Stück. Auch zum Frittieren geeignet. Schonend verpackt um Bruch zu vermeiden. 6 Minuten Kochzeit
Im klassischen Blend Granat finden alteingesessene Olivensorten zu einer leicht fruchtigen Komposition von samtiger Milde zusammen. Ergänzt um die prickelnden Geschmackseigenschaften der Kalabrischen Peperoncino-Sorte Diavolo Calabrese, eröffnen sich im Granat Vulcano neue, spannende Aromenwelten.
3x4 = 12 PINSE/KRT ca. 19x30cm Aus einer exklusiven Mischung aus Weizen-, Reis- und Sojamehl unter Zusatz von getrocknetem Sauerteig. - Lievitazione zwischen 48 und 72 Stunden. - Der Teig hat einen hohen Hydratationsgrad (ca. 80/85%) und ist daher sehr gut verdaulich. - Kein Fachpersonal für die Zubereitung notwendig. - Optimierung der Verarbeitungszeit, Böden aus der Verpackung nehmen, nach Wunsch würzen und einige Minuten im Ofen backen. Zubereitung: - Pizza-Ofen 320 Grad 3/4 Min. - Umluftofen Temperatur 280 Grad, vorgeheizt mit dem Boden direkt auf dem Rost (NICHT AUF DEN KACHELN) Garzeit 6/8 Min. - kleiner Elektroofen (Croissant/Brioche-Typ) vorgeheizt Temperatur 240/260 Grad Backzeit 6/8 Min. Unsere Pinsa Romana-Böden sind die ideale Lösung für Pizzerien, Restaurants, Bars, Hotels und Bistros, die ein hochwertiges Produkt in ihr Angebot aufnehmen möchten
Naturtrübes, nicht gefiltertes Olivenöl extra vergine; kaltgepresst; aus 100% italienischen Oliven
COZZE INTERE IQF 1kg CONG. prodotto cotto di 'supporto' al fresco si possono spadellare direttamente da congelate con la loro acqua di cottura con il calore si aprono adatte per sughi vari e Paelle
KRAKEN GEPUTZT MAROKKO T3 IQF GEFR. 2000g+ Oktopus, geeignet zum Kochen für gemischte Meeresfrüchtesalate oder auch als reiner Oktopussalat.
articolo adatto per fritture tagliato ad anelli o ripieno al forno più grande dell'U10 sia di lunghezza che di diametro. 5 ST. JE KG
Teigtaschen mit Graukäsefüllung. Kräftiger, würziger Geschmack.
Tortellini mit Fleischfüllung. Klassischer Pasta-Genuss.
L'impasto del Meneghino segue il disciplinare del panettone senza uvetta e senza canditi. Gli ingredienti sono tutti accuratamente selezionati e di prima qualitá, a partire dal prezioso lievito madre 'Flamigni' fino ad arrivare al Burro Salato d'Isigny universalmente conosciuto come uno dei migliori burri al mondo. Lavorazione artigianale che non ha fretta e rispetta i tempi necessari, fanno dal Meneghino un prodotto d'eccellenza. 3 impasti, 3 giorni di lievitazione, fino a 12 ore di lento raffreddamento e l'esperienza di professionisti che portano avanti il loro lavoro con passione ed entusiasmo sono la sostanza e l'anima del Meneghino e lo rendono unico nel mercato. Puó essere usato dolce e salato.
Die kleine und bereits im Oktober schwarze Olive Leccino findet sich in jedem italienischen Olivenhain. Sie ist ganz Ausdruck der italienischen Olivenanbauleidenschaft und bildet eine besondere Milde und leichte Süße aus, wenn sie hier, in Italiens nördlichster Olivenbauregion, kultiviert wird. So können wir eine Neuinterpretation dieses uritalienischen Olivenöls von besonderer Güte herstellen.