SCHLUTZKRAPFEN KARTOFFEL 500g GUSTOALPIN
Allergene:
Eier, Gluten, Lactose, Milch
Herkunft:
Südtirol
Kartoffel-Schlutzkrapfen. Feiner Klassiker der Südtiroler Küche.
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Produktnummer:
SL69T
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Nr.: SL99T
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BÄRLAUCH-SCHLUTZER 'HAUSGEMACHT' 84x STRAUSS GEFR.
Die 'Hausgemachten' mit Bärlauch und Ziegenkäse von Strauß mit nur 41% Teiganteil und sehr dünnem Rand. Die Fülle enthält 45% Bärlauch und 37% Ziegenkäse. 27g je Stück. Auch zum Frittieren geeignet. Schonend verpackt um Bruch zu vermeiden. 6 Minuten Kochzeit
Nr.: SL50T
Einheit: 1 KRT
GYOZA HUHN 500g GEFR.
Asiatische Gyoza-Teigtaschen mit Huhn-Fülle.
In der Pfanne braten:
Erhitzen Sie 1 Esslöffel Öl in einer Bratpfanne.
Braten Sie das gefrorene Produkt für 2 Minuten.
Gießen Sie eine Schicht Wasser in die Pfanne.
Schließen Sie den Deckel und lassen Sie es 2 Minuten kochen.
Nehmen Sie den Deckel ab und kochen Sie für etwa 1 Minute weiter (bis das Wasser verdampft ist).
Frittieren:
Ohne Auftauen bei 170-180°C für etwa 3 Minuten frittieren.
Dämpfen:
Ohne Auftauen bei 100°C für etwa 5 Minuten dämpfen.
Nr.: TT74T
Einheit: 4 SAC
KARTOFFEL-TEIGTASCHEN STEINPILZE 500g GF GUSTOALPI
Kartoffelteigtaschen mit Steinpilzfüllung. Rustikal und aromatisch.
Nr.: TT02T
Einheit: 0.5 KG.
QUADRONI RADICCHIO GORGONZOLA GF. CANUTI
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Nr.: TT13T
Einheit: 3 KG.
KARTOFFELSCHLUTZER AHRNTALER 500g ASTNER
Ahrntaler Kartoffelschlutzer. Herzhaft und deftig - ideal zu Butter und Parmesan.
Nr.: SL47T
Einheit: 0.5 KG.
SCHLUTZKRAPFEN ROTE BETE / TOPFEN 1kg GUSTOALPIN
Schlutzkrapfen mit Rote-Bete- und Topfenfüllung. Farbintensiv und aromatisch.
Nr.: SL65T
Einheit: 6 SAC
MINI CHEESEBURGER 19g 48 STÜCK GEFR.
19g-Sandwiches, garniert mit einer gekochten Zubereitung aus Hackfleisch, geschmolzenem Cheddar-Käse und einer Gurken-Tomatensauce. Gefroren
Zubereitung:
An einem kalten Ort etwa 6 Stunden lang auftauen lassen, dabei die Plastikfolie anbehalten.
Entfernen Sie die Plastikfolie und erhitzen Sie die Produkte auf dem Backblech im Backofen bei 150 °C für etwa 10-15 Minuten.
Nr.: TWB2T
Einheit: 1 NR.
RAVIOLI QUADRATI PERLHUHN/MORCHELN 1kg GF. DoGusto
I Quadrati Faraona e spugnole DoGusto sono una pasta ripiena artigianale di alta qualità, per la cui preparazione si impiegano solo eccellenti materie prime, a cominciare
dagli ingredienti base della pasta (ovvero semola di grano duro, farina e uova) sino al ripieno, caratterizzato dall'incontro tra faraona arrostita e i sentori aromatici delle spu
gnole.
La ricetta nasce dalla combinazione di tradizioni culinarie e abbinamenti creativi ed è formulata da chef di comprovata esperienza nella ristorazione. Si tratta di una pasta
ripiena dal formato quadrato di equilibrata intensità, pronta in pochi minuti, che lascia spazio a numerosi abbinamenti e modalità di presentazione. Ideale per qualsiasi
genere di ristorazione. I Quadrati Faraona e spugnole DoGusto sono ottimi in abbinamento a riduzioni di Marsala e fondi bruni.
5x4cm, Kochzeit: 4 Minuten
Nr.: DGR2T
Einheit: 3 BEC
GYOZA GEMÜSE 500g GEFR.
Asiatische Gyoza-Teigtaschen mit Gemüse-Fülle.
In der Pfanne braten:
Erhitzen Sie 1 Esslöffel Öl in einer Bratpfanne.
Braten Sie das gefrorene Produkt für 2 Minuten.
Gießen Sie eine Schicht Wasser in die Pfanne.
Deckel schließen und 2 Minuten kochen.
Nehmen Sie den Deckel ab und kochen Sie für etwa 1 Minute (bis das Wasser verdampft ist).
Frittieren:
Ohne Auftauen bei 170-180°C für etwa 3 Minuten frittieren.
Dämpfen:
Ohne Auftauen bei 100°C für etwa 5 Minuten dämpfen.
Nr.: TT71T
Einheit: 4 SAC
SCHLUTZKRAPFEN SPINAT/TOPFEN 500g GUSTOALPIN
Klassische Südtiroler Schlutzkrapfen mit Spinat und Topfen. 4-5 Minuten kochen.
Nr.: SL67T
Einheit: 0.5 KG.
BIO* SCHLUTZKRAPFEN 300g GEFR. 'STRAUSS'
Bio-Schlutzkrapfen mit Spinat/Topfen-Fülle. 4 Min. Kochzeit
Nr.: SL53T
Einheit: 12 SAC
KARTOFFEL-TEIGTASCHEN TOMAT MOZZAR 500g GUSTOALPIN
Kartoffelteigtaschen mit Tomate und Mozzarella. Gekocht oder frittiert genießen.
Nr.: TT06T
Einheit: 0.5 KG.
KARTOFFEL-TEIGTASCHEN KÄSE/KRÄUTER 1kg GEFR.
Aus Kartoffelraspeln und einer herzhaften Fülle (25%) aus Frischkäse, Sauerrahm und Kräutern. Vorgebacken in pflanzlichem Fett. Je 25g. Zubereitung in Heißluft-
Combidämpfer, Backofen und Fritteuse möglich.
Nr.: TT23T
Einheit: 1 SAC
Nr.: TT82T
Einheit: 0.5 KG.
TEIGTASCHEN ROTEBETE/ZIEGENFRISCHK 500g GUSTOALPIN
Rote Teigtaschen mit Ziegenfrischkäse. Besonders aromatisch.
Nr.: TT66T
Einheit: 0.5 KG.
TEIGTASCHEN MIT PFIFFERLINGEN 500g 'GUSTOALPIN'
Teigtaschen mit Pfifferlingsfüllung. Besonders aromatisch.
Nr.: TT65T
Einheit: 0.5 KG.
KASTANIENTEIGTASCHEN MIT KÜRBIS 500g GUSTOALPIN
Kastanienteigtaschen mit Kürbisfüllung. Herbstlich und fein.
Nr.: TT79T
Einheit: 2 SAC
TORTELLINI MIT FLEISCHFÜLLUNG 500g GUSTOALPIN
Tortellini mit Fleischfüllung. Klassischer Pasta-Genuss.
Nr.: TT54T
Einheit: 6 KG.
CAPPELLETTI MIT KÄSEFÜLLE GEFR. 'CANUTI'
Cappelletti zu 3,5g mit Grana Padano DOP, Pecorino romano DOP und Parmigiano Reggiano DOP, Kochzeit 3-4 Min., 30x22x12mm
Nr.: TT27T
Einheit: 3 KG.
RAVIOLI QUADRATI GARNELEN & BISQUE 1kg GF. DoGusto
I ravioli Gamberi e Bisque DoGusto sono una pasta ripiena artigianale di alta qualità, per la cui preparazione si impiegano solo eccellenti materie prime, a cominciare dagli
ingredienti base della pasta (ovvero semola di grano duro, farina e uova) sino al ripieno, caratterizzato dal gusto dolce del gambero e l'aromaticità della bisque. La ricetta
nasce dalla combinazione di tradizioni culinarie e abbinamenti creativi ed è formulata da chef di comprovata esperienza nella ristorazione. Si tratta di una pasta ripiena dal
formato quadrato di equilibrata intensità, pronta in pochi minuti, che lascia spazio a numerosi abbinamenti e modalità di presentazione. Ideale per qualsiasi genere di
ristorazione, i I Quadrati Gamberi e Bisque DoGusto sono ottimi in abbinamento a zucchine e zafferano, gamberi rossi marinati.
5x4cm, Kochzeit: 3 Minuten
Nr.: DGR0T
Einheit: 3 BEC
MINI BAGELS GEFÜLLT 14g 48 STÜCK GEFR.
In einem Kühlraum bei über Null Grad 3 Stunden lang auf dem Tablett auftauen lassen, dabei die Plastikfolie entfernen.
Sortiment von 3 Rezepten für Mini-Bagels dréssé auf einem Tablett: Räucherlachs, Parmesan-Tomate, Frischkäse und Schnittlauch.
Eine Ablagerung von Samen schmückt das Brot. Verwendung eines Briocheteigs für ein weiches und weniger trockenes Produkt.
Nr.: TWB3T
Einheit: 1 NR.
SCHLUTZERLEN 500g 'STRAUSS'
Kleinere Schlutzkrpafen mit dünnerem Teig, die in 4 Minuten kochen. Klassische Spinatfülle.
Nr.: SL56T
Einheit: 0.5 KG.
RAVIOLI ROTONDI STRACCIATELLA AFF. 1kg GF DoGusto
I Tondi alla Stracciatella affumicata DoGusto sono una pasta ripiena artigianale di alta qualità, per la cui preparazione si impiegano solo eccellenti materie prime, a
cominciare dagli ingredienti base della pasta (ovvero semola di grano duro, farina e uova) sino al ripieno, in cui la protagonista è una stracciatella affumicata dal sapore
fresco e dolce, ma anche intenso e particolare. La ricetta nasce dalla combinazione di tradizioni culinarie e abbinamenti creativi ed è formulata da chef di comprovata
esperienza nella ristorazione. Si tratta di una pasta ripiena dal formato tondo di equilibrata intensità, pronta in pochi minuti, che lascia spazio a numerosi abbinamenti e
modalità di presentazione. Ideale per qualsiasi genere di ristorazione, i Tondi alla stracciatella affumicata DoGusto sono ottimi in abbinamento a burro e abbinamenti vegetali
o di pesce.
6cm, Kochzeit: 3 Minuten
Nr.: DGR3T
Einheit: 3 BEC
TEIGTASCHEN DELIZIE AL PARMIGIANO REGGIANO GEFR.
Gefüllte Pasta mit original Parmigiano Reggiano, DOP 24 Monate. Ein echtes Highlight der italienischen Tradition.
Nr.: TT26T
Einheit: 3 KG.
KARTOFFEL-TEIGTASCHEN SPINAT/TOPFEN 500g GUSTOALPI
Kartoffelteigtaschen mit Spinat und Ricotta. 4-5 Minuten kochen.
Nr.: TT95T
Einheit: 0.5 KG.
TEIGTASCHEN MIT GRÜNEM SPARGEL 500g GUSTOALPIN
Teigtaschen mit grünem Spargel. Feine Frische im Geschmack.
Nr.: TT68T
Einheit: 0.5 KG.
DELIZIE SPARGELN & MANDELN GEFR. 'CANUTI'
Gefüllte Pasta mit feinem Spargel-Mandel-Geschmack. Besonders delikat mit leichter Sahnesauce.
Nr.: TT87T
Einheit: 3 KG.
CAPPELLI DEL PRETE KÄSE GEFR. 'CANUTI'
Gefüllte Pasta in typischer Priesterhut-Form mit feiner Käsefüllung. Ideal als edles Hauptgericht oder mit leichter Butter-Salbei-Sauce.
Nr.: TT11T
Einheit: 3 KG.
CAPPELLI SCAMORZA/AUBERGINEN GEFR.CANUTI
Runde Teigtaschen 18g, mit Auberginen,
geräucherter Scamorza, Pecorino,
Reggiano und Grana Padano gefüllt.
Kochzeit ca. 6 Min.
Verhältnis Teig/Fülle: 50/50, ca.
66x60mm
Nr.: TT19T
Einheit: 3 KG.
TORTELLONI MIT SEEFELCHEN (COREGONE/LAVARELLO) GF.
Mit Fülle aus Seefelchen aus dem Trentino. 29-30g je Teigtasche. 5 min. Kochzeit
Nr.: TT53T
Einheit: 2 KG.
TORTELLO BLUMENKOHL MANGOLD GEFR. 'CANUTI' VEGAN
Vegane Nudeltaschen mit feiner Blumenkohl-Mangold-Füllung. Leicht, gesund und ideal für pflanzliche Küche. Zu ca. 16g, Kochzeit 6-7 Min., ca. 54x54mm
Nr.: TT28T
Einheit: 3 KG.
TORTELLACCI SCHWARZ MIT LACHS GEFR. 'CANUTI'
Edle, schwarze Tortellacci mit cremiger Lachsfüllung. Besonders geeignet für festliche Menüs. Zu ca. 60g, Kochzeit 5 Min. Verhältnis Teig/Fülle: 50/50, ca. 70x65x30mm
Nr.: TT15T
Einheit: 3 KG.
Zuletzt gesehen
Zuletzt gesehen
Nr.: ZI24F
Einheit: 1 NR.
OLIVEN TRIS SCHARF 1/1 'MENU'
Mischung aus schwarzen, grünen und italienischen Oliven, entsteint, verfeinert mit Öl, Chili und Kräutern.
Der kräftige Chili-Geschmack sorgt dafür, dass diese Oliven besonders lecker und appetitanregend sind.
Ideal zum Aperitif und für Vorspeisenteller und Büfetts.
LECCINO OLIVEN ZU 100 % ITALIENISCH
Nr.: OLG10
Einheit: 1 DOS
RIND FLANK STEAK IRLAND DRUMLIN GOLD FRISCH
Aus dem unteren Rippenbereich, dem Rinderlappen unterhalb des Filets. Sollte mariniert und nicht ganz durchgebraten werden. Quer zur Faser schneiden. In Italien nennt man dieses Teil Bavetta.
Nr.: RI21F
Einheit: 1 KG.
MUFFIN SCHOKOLADE HASELNÜSSE 90g 20 STÜCK GEFR.
Mit 22% Fülle (Schokolade und Haselnüsse) und Schoko-Chunks obendrauf. Ca. 3h bei Raumtemperatur auftauen lassen.
Nr.: TX04T
Einheit: 1 KRT
Nr.: TWG01
Einheit: 1 NR.
MAYONNAISE FÜR DISPENSE-O-MAT 4,8kg 'HEINZ'
Heinz Mayonnaise im 4,8kg Gebinde für Dispenser. Ideal für Profiküchen.
Nr.: MYP76
Einheit: 3 SAC
Nr.: EZY1T
Einheit: 1 KRT
CROUTONS ZWIEBEL/KNOBLAUCH 500g 'LEIMER'
aus frischem Weißbrot, in Würfel geschnitten und geröstet, mit Zwiebel- und Knoblauchgeschmack
Nr.: TWC05
Einheit: 1 SAC
FRUCHTPÜREE ZITRONE FRISCH 1kg FRUITIERE
Frisch zubereitetes Püree aus 100% Zitrone (7°Brix), pasteurisiert durch kaltes Hochdruckverfahren. Fertige Zutat für Küchenchefs in Konditoreien, Eismanufakturen,
Confiserien, Restaurants und Cocktailbars. Praktischer wiederverschließbarer Verschluss.
Nr.: FPZ10
Einheit: 1 SAC
ARTISCHOCKEN IN ÖL (5% ÖL) 1kg ALUBEUTEL 'PIZZUP'
Artischocken (93%), in Sonnenblumenöl (5%), fixfertig gewürzt, speziell für Pizza, im Alubeutel
Nr.: GMA10
Einheit: 1 SAC
CURRY POWDER 560g 'WIBERG'
Geschmack: mild-würzig, aromatisch; zu Salaten, Suppen, Saucen, Geflügel, Fleisch, Fisch, Gemüse, Nudel- und Reisgerichten, Beilagen
Nr.: WGC80
Einheit: 1 DOS
Nr.: TS53T
Einheit: 1 KRT
GLUKOSE PULVER 500g 'SOSA'
Klassisches Glukosepulver, leicht löslich. Verhindert Kristallisation und sorgt für Geschmeidigkeit in Süßwaren, Eis und Backwaren.
Nr.: BMG07
Einheit: 1 DOS
KNUSPERMÜSLI CRUNCHY ERDBEERE/HIMBEERE 1kg VENOSTA
Fruchtig-knuspriges Müsli mit Erdbeeren und Himbeeren - frischer Genuss für Frühstück oder Snack.
Nr.: MUK96
Einheit: 1 SAC
KUVERTÜRE VOLLMILCH PISTOLES 2,5kg CALLEBAUT
Feinste belgische Milchschokolade. Ausgewogener Milch-, Kakao- und Karamellgeschmack. 33,6% Kakaogehalt, 30,2% Kakaobutter
Nr.: KUV51
Einheit: 1 SAC
SPARE RIBS GEWÜRZSALZ 1050g 'WIBERG'
Geschmack: kräftig-würzig, angenehm nach Koriander, Bockshornklee, Zimt und Chilli; zum Marinieren und Abschmecken von Geschnetzeltem und Gemüsegerichten
Nr.: WGA78
Einheit: 1 DOS
FRUCHTPÜREE WILDE HEIDELBEERE FRISCH 1kg
Frisch zubereitetes Püree aus wilder Heidelbeere 100% (12°Brix), pasteurisiert durch kaltes Hochdruckverfahren. Fertige Zutat für Küchenchefs in Konditoreien, Eismanufakturen, Confiserien, Restaurants und Cocktailbars. Praktischer wiederverschließbarer Verschluss.
Nr.: FPM10
Einheit: 1 SAC
SCHÜTTELBROT ROSMARIN 150g 'F&F'
Der Duft von Rosmarin und der kräftige Geschmack von Knoblauch machen dieses Schüttelbrot zu einem echten Genussmoment. Ideal zu Käse, Speck oder als herzhafter Snack zwischendurch.
Nr.: BTS68
Einheit: 20 NR.