SCHWEINSSTELZE GOURMET HAXE 750g 'RECLA'
Herkunft:
Südtirol
Fixfertige Schweinsstelze, in wenigen Minuten im Backrohr oder Mikrowelle zubereitet.
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Produktnummer:
SC50F
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SCHWEIN KARREE AUSGELÖST MIT STRANG FRISCH
Das ausgelöste Karree ist entfettet und ohne Seitenstrang. Am saftigsten bleibt das Fleisch, wenn es als Ganzes bei relativ niedriger Temperatur im Rohr gebraten wird.
Nr.: SX08F
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Art der Verwendung: Im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen +2°C/+4°C auftauen.
Nach dem Auftauen darf das Produkt nicht wieder eingefroren werden und muss innerhalb von 24 Stunden nach dem Auftauen nach dem Kochen verzehrt werden.
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Nr.: SC85T
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PULLED PORK 2x500g BALDI GEFR.
Art der Verwendung: Im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen +2°C/+4°C auftauen.
Nach dem Auftauen darf das Produkt nicht wieder eingefroren werden und muss innerhalb von 24 Stunden nach dem Auftauen nach dem Kochen verzehrt werden.
Zutaten: 97% Schweinefleisch, Salz, Kräuter, Gewürze, brauner Zucker, Aromastoffe
Nr.: SCP2T
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Einheit: 5.6 KG.
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GelEspessa, Verdickungsmittel (auch Stabilisator für Sorbets), E 415, 500g
GelEspessa enthält Xanthan und kann als Verdickungsmittel für Saucen, Coulis oder Suppen verwendet werden.
Für Sorbets kann GelEspessa auch als Stabilisator eingesetzt werden.
Die zu bindenden Speisen/Flüssigkeiten sollten mindestens 80% Wasseranteil haben.
Früchte mit höherem Säureanteil gelieren weniger stark.
GelEspessa kann kalt oder warm mit der Flüssigkeit aufgeschlagen werden, bis die Masse eindickt.
Umgebinde: 6
Nr.: BMG02
Einheit: 1 DOS
